Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Marinované kančí panenky a hřbety

Zvěřina, zvláště pak divočák, potřebuje marinovat a odležet. Jen tak si na mase skutečně pochutnáte. Úprava se sladkokyselou marinádou je osvědčená verze. Zvolené části masa pak dovoluji krátkou minutkovou úpravu.

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba marinování

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba marinování)

Marinované kančí panenky a hřbety
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie865 kJ /
207 kcal
Bílkoviny6,70 g
Tuky3,55 g
Vláknina7,96 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 2,67 g
Sůl6,30 g
Sacharidy33,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme od blan a přes noc naložíme do marinády smíchané z marmelády, pomerančové šťavy, octa, sójové omáčky, rozdrceného česneku, jalovce a rozmarýnu. Krok 2: Druhý den maso vyjmeme z marinády a zprudka jej opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji. Krok 3: Přendáme do pekáčku nebo jiné vhodné nádoby, na pánev vlijeme marinádu a necháme ji probublat. Pak nalijeme pod maso a dáme na 10 min do rozpálené trouby na 220C. Krok 4: Podáváme s hranolky nebo šťouchanými bramborami.

TIP: Zvěřina - zpracování a oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 3. 2012

Poznámka autorky 1974andrea

Marinádu lze použít i u jiné zvěřiny nebo vepřového masa.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (44× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marinované kančí panenky a hřbety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Np2p

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marinované kančí panenky a hřbety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Np2p

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

ladikml 4. 1. 2025 15:22
Díky za inspiraci dle stráníků moc dobré

1974andrea 1974andrea 4. 1. 2025 20:39
ladikml: ladikml: Díky, jsem ráda, že jste recept vyzkoušel a krásné foto :-)

1974andrea 1974andrea 29. 9. 2013 14:31
Helena:Já velmi děkuji za zprávu a pochvalu receptu;-):-K

Helena 28. 9. 2013 17:23
Výborné:-K:-Kděkujeme za recept:-K:-K:-K

1974andrea 1974andrea 21. 1. 2013 12:02
Katka:, Jirka: Oběma vám moc děkuji za vyzkoušení a zprávu:-K. Jsem moc ráda, že jste si pochutnali. Recepty mají inspirovat a obměnám se meze nekladou;-)

Jirka 21. 1. 2013 11:58
Fantastický recept, včera jsem to udělal. Sice jsem neměl 2 ingredience (pomerančovo-zázvorová marmeláda byla nahrazena třešňovou a jalovec nebyl), ale i tak jsme zažili dokonalé gurmánské orgie. Vřele doporučuji :yes::yes::yes:

Katka 27. 11. 2012 20:39
Výborný recept!:yes:Marináda je super :-)) ,dle receptu jsem nechala probublat v pánvi s výpekem, zcedila a v kastrůlku ještě rozšířila pomerančovou šťávou, dochutila trochou cukru, balz.octem, solí a pepřem a redukovala. Na závěr jsem přidala kousek másla na zjemnění a vypečenou slaninu na kostičky - omáčka tak získala další rozměr. Díky za inspiraci :-)):-)):-)) !

1974andrea 1974andrea 15. 4. 2012 11:39
senky:Jani díky:-K , tak doufám, že si pochutnáte, my jsme byli z této úpravy nadšeni;-)

senky senky 15. 4. 2012 11:22
Náhodou jsem narazila na tento receptík :yes::yes: a srdce moje se zaradovalo, protože takové dobrůtky máme elice rádi :-D:-D doma je komplet všechno, některý z příštích nedělních obědů je jasný;-)

1974andrea 1974andrea 13. 3. 2012 11:52
varilamyskakasicku:A proč ho nemáš konzumovat?:-O

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 13. 3. 2012 11:15
Pěkné a dala bych si kančí maso i když nemám ho prý konzumovat, ale jednou by se dalo zhřešit:-K;-)

1974andrea 1974andrea 11. 3. 2012 08:57
nofrona:Tak jsem zvědavá, jestli vám to bude chutnat jako nám;-)

mysulka:Leni tobě děkuju za palec:-K

mysulka mysulka 11. 3. 2012 08:03
;-)ádhera:yes::-K

nofrona 10. 3. 2012 15:21
Tý brkooo to je nádhera:-O:-O. Jasný bod a jdu do mrazáku pro zvěřinu;-);-). Neděle to jistí:-p:-p

1974andrea 1974andrea 10. 3. 2012 08:23
Eliza:Eli, jestli nemáš možnost zvěřiny, tak já jsem ještě dělala podobnou marinádu na žebra a bylo to taky super, viz. zde http://www.toprecepty.cz/recept/23870-zebra-marino...

Eliza Eliza 9. 3. 2012 22:24
Tak tohle bych chtěla moc ochutnat a třeba mít příležitost uvařit. Recept i fotografie jsou velmi povedené, chuť nabuzující...:-p

1974andrea 1974andrea 9. 3. 2012 17:22
Děkuji vám za ohlasy:-K, určitě zkuste, třeba na vepřové;-)

NStefancinova 9. 3. 2012 16:10
:-pVypadá to náramě, příležitostně uvařím , manžel je masožravec tak bude nějaká změna:-)) jinak dávám bodík:yes::yes::yes:

jarka skrobakova 9. 3. 2012 15:52
:-O:-Omoc krásný receptík i foto:-K:yes::yes:

rebeka rebeka 9. 3. 2012 15:31
Pajaja::-8:-8 cara mia:-8:-D:-D:-D:-K;-):yes:

Pajaja 9. 3. 2012 15:26
rebeka: :-D Numero uno, bella donna ;-)

rebeka rebeka 9. 3. 2012 14:48
Pajaja:jako já, že jsem numero:-O:-?:-? no, to jsem:-8 40/42;-):-D:-D:-D:-D:-D

Pajaja 9. 3. 2012 14:41
rebeka: :-D:yes: ty jsi číslo. . . ;-)

suslajda suslajda 9. 3. 2012 14:26
:-Ktak to je parádní receptík jen divočina už není, ale ukládám snad se zadaří sehnat divočák:yes::yes:+6

1974andrea 1974andrea 9. 3. 2012 13:36
Anna Kocikova:Jojo Ani, marinovala jsem v ní podobně vepřová žebírka, ty máš paměť jako slon:-D;-):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 9. 3. 2012 13:34
Parádní bašta a moc hezky vypadající:-K+5:-p:yes:Ta marmeláda se mi také moc líbí:-*Myslím,že jsi ji už u některých fajn jídel zde uvedených použila:-pBudu se muset také v obchodě podívat,nebo se nám ta naše rybízová za chvilku přejí;-):-D:-D

rebeka rebeka 9. 3. 2012 13:24
:-O:-O ty vošo:-O:-O to je krááásnéé:-*:-*:-K:yes::yes:
všechno by doma bylo, dokonce i pomerančovozázvorová marmoška.. chybí jen detail.. ten kaňour:-// chjjoo.. ale tobě dám bod, ty za to nemůžeš;-):-D:-D:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 9. 3. 2012 13:17
Jana Remkova:Jani, já ji kupuju v Albertu. Já ji pak vyfotím a přidám, ale až za chvíli, teď mám fofr.

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 3. 2012 12:49
Nedělej mi tady nervy s kančím masem, jo?:-((:-(( Ježíííš to je nááádhera!!:-* Andreo, pomerančovo-zázvorová marmeláda se dá koupit, nebo máš svou?? To bych si hned udělala:-p:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 9. 3. 2012 12:23
Pajaja:Díky Pavli:-K, určitě to půjde i z jiného kousku kance nebo i jiné zvěřiny, jen se to bude dopékat trochu dýl;-)

Pajaja 9. 3. 2012 12:15
Andrejko, tak tuhle dobrůtku si ukládám! Mám v mrazáku ještě kousek kančího, takže vyzkouším. Nádhera! :-p:yes:+

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
panenka z divočáka, recepty z divočáka panenka, panenka z divočáka recept, kančí maso recepty panenka, kančí medailonky recepty, hřbet z divočáka, kančí hřbet recepty, kančí medailonky z panenky, recept panenka z divocaka, panenka z divočáka recepty, kančí hřbet, kančí medailonky, kančí hřbet recept, marináda na kančí maso, kančí hřbet minutka, divocak panenka, recept na kančí hřbet, divočák hřbet, divočák hřbet recepty, kančí medailonky z panenky recept

Suroviny:
panenka kančí, marmeláda pomerančovo - zázvorová, pomeranče, omáčka sojová, ocet balsamiko, jalovec, česnek, rozmarýn

Přidat fotografie receptu