Smažený lilek

Name: Smažený lilek
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 lilky; 2 vejce; hladká mouka; strouhanka; sůl; olej na smažení

Smažený lilek je lahůdka, která přináší do vaší kuchyně kousek slunného Středomoří. Zvenku křupavý, uvnitř měkký a šťavnatý. Jako příloha se výborně hodí vařené brambory a tatarská omáčka či zakysaná smetana s pažitkou.

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

maris

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2 2 lilky

2 2 vejce

hladká mouka

strouhanka

sůl

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	883 kJ / 211 kcal
Bílkoviny	17,36 g
Tuky	15,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	199 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	1,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilky oloupeme, podélně nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm silné. Osolíme a necháme "vypotit". Lilky pustí vodu a odstraní se případná hořkost. Krok 2: Potom je osušíme, obalíme v klasickém trojobalu a osmažíme z obou stran v rozehřátém oleji. Krok 3: Podáváme s bramborem a tatarskou omáčkou nebo se zakysanou smetanou ochucenou pažitkou.

Lilky oloupeme, podélně nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm silné. Osolíme a necháme "vypotit". Lilky pustí vodu a odstraní se případná hořkost.
Potom je osušíme, obalíme v klasickém trojobalu a osmažíme z obou stran v rozehřátém oleji.
Jak připravit trojobal
Podáváme s bramborem a tatarskou omáčkou nebo se zakysanou smetanou ochucenou pažitkou.

TIP: Lilek v naší kuchyni - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 7. 2008

Poznámka autorky maris

Nejlépe je plátky po nakrájení, rozložit na sítko, aby tekutina mohla hned odkapat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (70× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smažený lilek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkZp

Grécke lilkové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nonya 80 min

Lilkové řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

zzuzanka 40 min

Lilkový snack s jogurtovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 30 min

Obalený lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

savlinka 30 min

Smažený lilek s bylinkami a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Rinkataki 120 min

Špagety se smaženým lilkem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bouma.music

Zobrazit více

Biskupský chlebíček II Videorecept

Biskupský chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 70 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 55 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Smažení
Oběd
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Lilek
Recepty do 100 korun
Běžný den
Letní recepty
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Smažený lilek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkZp

Náhodný recept

Dezert limetka/vanilka/jogurt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eja57 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čokokvětináče s mrkvičkami Videorecept

Čokokvětináče s mrkvičkami

Přidáno před 3 hodinami

Omeleta v housce

Přidáno před 4 hodinami

Rychlá mexická pánev s vegan mletým

Přidáno před 16 hodinami

Ovocné želé kopečky

Přidáno před 17 hodinami

Hrušky zapečené s medem a ořechy

Přidáno před 17 hodinami

Koláčky s krouceným okrajem

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (23)

maris 24. 8. 2023 15:42

Anna Kocikova: já taky děkuji, nenapadlo mě to tu hledat

Eja57 24. 8. 2023 15:19

Anna Kocikova: moc děkuji

Anna Kocikova 24. 8. 2023 15:18

Eja57:

Lilek načerno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 24. 8. 2023 09:45

Eja57: nejdřív jsem se lekla, že se ptáš mě, taky to netuším, ale zajímá mě to

. Znám kapra na černo a že by se kapr nahradil lilkem - to se mi nezdá

Eja57 24. 8. 2023 08:01

Marie Svarcova: Maruško, lilek načerno je prosím co?

Marie Svarcova 24. 8. 2023 06:58

u nás lilek také oblíbený a zrovna dnes bude na přání načerno,

příště smažený

Jakub 18. 5. 2016 13:40

Naprosto perfektní.. ale s kečupem mnohem lepší :)

maris 25. 3. 2016 17:16

BronislavaP:

, taky nám chutná

BronislavaP 25. 3. 2016 17:02

Bezva!!!

savlinka 29. 4. 2013 15:38

Nejřív jsem dala recept,ale po upozornění nereg.jsem zjistila,že recept tu je

Tak jen přidávám foto

Dnes byl u nás k obědu.Jen já ho krájím na kolečka

Adriana 15. 8. 2012 20:02

Lilek som robila podľa http://lilek.net/zapeceny-lilek a bol tiež veľmi dobrý

Jarouš 13. 4. 2012 08:24

Plátky lilku (je zbytečné loupat)jsou lepší tenké, 3 až 4 mm.

Eva 28. 3. 2012 10:10

Jana Remkova:Já nikdy neloupu, jen pořádně omyji. Lilek je trochu jiný, ale moc dobrý. Já ho vždycky pořádně tepelně opracuji, kvůli solaninu.

Eva 28. 3. 2012 10:06

Obalené super. Teď jsem si udělala lilek a cuketu osmažené na olivovém oleji, jen osolené, okořeněné - dělala jsem to pod pokličkou. K hotovému plátek slunečnicového chleba, navrch pár kapek kečupu a mladou cibulkou posypané a bylo to výborné! (Koření jsem použila - bazalku, drcený česnek sušený a plátky syrového, pepř). Pár kousků syrového česneku jsem si nechala ještě k hotovému jídlo, je moc zdravý.