Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Obrácený koláč z malých brambor, cherry rajčat a sýru Brie
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 732 kJ / 1 370 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 48,05 g |
| Tuky | 65,17 g |
| Vláknina | 23,20 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodík | 1,76 g |
| Sůl | 4,50 g |
| Sacharidy | 137,42 g |
Postup přípravy
Krok 1: Celé omyté brambory dáme vařit i se slupkou do osolené vody (nevařil jsem je úplně do měkka). Necháme vychladnout. Poté krájíme na 2 cm kolečka (já jsem dělal asi 1 cm).
Krok 2: Rajčata překrojíme na polovinu, překrojenou částí je naskládáme vzhůru na plech vyložený pečícím papírem, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem a dáme do vyhřáté trouby na 130°C na 1 hodinu. Necháme vychladnout.
Krok 3: Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a orestujeme do zlatova na 2 lžících olivového oleje. Necháme vychladnout.
Krok 4: Spodek formy vyložíme pečícím papírem.
Z cukru a másla uděláme karamel, kterým potřeme spodek formy a posypeme nasekaným oreganem.
Na karamel vyskládáme kolečka brambor, jedno vedle druhého. V další vrstvě vyskládáme do mezer mezi bramborami rajčata, pak cibuli a nakonec poklademe slabými plátky sýra, u kterého jsme seřízli vrchní část s plísní. Vršek pokryjeme rozváleným plátem těsta, u okrajů formy dobře přitiskneme a dáme péct na 200°C asi 25 minut (nechal jsem 20 minut). Potom snížíme teplotu na 180°C a necháme ještě dalších 15 minut (nechal jsem 10 minut) péct.
Vyndáme z trouby a necháme 2 minuty stát a pak vyklopíme z formy. Ihned podáváme. Můžeme servírovat samotné nebo se zeleným ochuceným salátem.
Z cukru a másla uděláme karamel, kterým potřeme spodek formy a posypeme nasekaným oreganem.
Na karamel vyskládáme kolečka brambor, jedno vedle druhého. V další vrstvě vyskládáme do mezer mezi bramborami rajčata, pak cibuli a nakonec poklademe slabými plátky sýra, u kterého jsme seřízli vrchní část s plísní. Vršek pokryjeme rozváleným plátem těsta, u okrajů formy dobře přitiskneme a dáme péct na 200°C asi 25 minut (nechal jsem 20 minut). Potom snížíme teplotu na 180°C a necháme ještě dalších 15 minut (nechal jsem 10 minut) péct.
Vyndáme z trouby a necháme 2 minuty stát a pak vyklopíme z formy. Ihned podáváme. Můžeme servírovat samotné nebo se zeleným ochuceným salátem.
Zveřejněno 12. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Obrácený koláč z malých brambor, cherry rajčat a sýru Brie
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vRp0
Moje poznámka
Obrácený koláč z malých brambor, cherry rajčat a sýru Brie
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vRp0
Nejnovější recepty
Jarní mls s čokoládou
Přidáno před 2 hodinami
Hrnkový beránek
Přidáno před 5 hodinami
Velikonoční cupcakes II
Přidáno před 9 hodinami
Těstovinový salát s lososem a olivami
Přidáno 11. 4. 2025 17:43
Bábovičky z dětské krupičky
Přidáno 11. 4. 2025 17:28
Koláč s květákem a šunkou
Přidáno 11. 4. 2025 17:19
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé langoše
Martas_ před 11 minutami
Hospodský zelný salát
milede před 46 minutami
Chlupaté knedlíky (klouzáky)
libusekubinova54 před 1 hodinou
Extra rychlé lívance
vikinka09 před 3 hodinami
Strouhané řezy s jablky
Lenifuk před 4 hodinami
Cookies s kousky čokolády
ulrivhv před 5 hodinami
Afrika řezy
evik_svistik před 5 hodinami
Cikánský řízek
DanyDong před 5 hodinami
Pečené třepané brambory
DanyDong před 5 hodinami
Koláč s pudinkem a zakysanou smetanou
mmartinjjakubec před 5 hodinami
Tématické fráze:
krém brie,
brie sýr recepty,
sýr brie recepty,
recepty s brie,
recept sýr brie,
kolač s brambory,
obrácený koláč,
brie sýr s bramborem,
krembrie,
brambororajče,
cherry rajčata s bramborem,
brie koláč or quiche,
sušená rajčata na sýr brie,
recepty z malých brambor,
brie syry recepty,
brambory sýr rajče,
recepty brie sýr,
rajčata, brambory,sýr,
cherry rajčata recept
Suroviny:
brambory,
rajče cherry,
cibule,
olej olivový,
cukr,
máslo,
koření oregáno čerstvé,
sýr hermelín,
těsto listové,
olej olivový,
sůl,
pepř
Komentáře (12)