Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Zvěřinový bylinkový hřbet s liškami

Hodnocení receptu je 5,0 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Zvěřinový bylinkový hřbet s liškami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 43

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 038 kJ /
965 kcal
Bílkoviny29,02 g
Tuky82,00 g
Vláknina0,91 g
Cholesterol 35 mg
Sodík 7,53 g
Sůl20,18 g
Sacharidy27,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso potřeme olejem a osolíme. Bylinky si na jemno nasekáme a spolu s drceným jalovcem rozprostřeme na prkénku. Maso po směsi poválíme a obalíme ze všech stran. Krok 2: Na pánvi si rozpálíme olej a maso na něm ze všech stran zprudka dohněda opečeme a přendáme na pekáček. Vložíme do vyhřáté trouby na 200°C na cca 10 minut. Krok 3: Na pánvi po mase rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme lišky, mírně osolíme a chvilku opékáme. Podlijeme vývarem a zredukujeme tekutinu. Nakonec vmícháme plátek chladného másla a petrželku.
Maso vyjmeme z trouby, necháme ještě cca 5 minut odpočinout, nejlépe zabalené v alobalu, abychom zachytili šťávu.
Maso nakrájíme na silnější plátky a podáváme spolu s liškami a třeba šťouchanými bramborami sypanými smaženou cibulkou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 8. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (43 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zvěřinový bylinkový hřbet s liškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4VAg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zvěřinový bylinkový hřbet s liškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4VAg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (43)

1974andrea 1974andrea 23. 8. 2012 20:28
Dooga:Vašíku díky, rozdělila bych se;-):-K

Dooga Dooga 23. 8. 2012 19:58
Co k tomu říct? Vše podstatné bylo již řečeno.Prostě PARÁDA. Mohu jen závidět a tobě popřát dobré chuti.:yes:

1974andrea 1974andrea 23. 8. 2012 16:46
monikaK:Mončo, vždyť víš, že mám hodný sousedy;-). Díky:-K

monikaK 23. 8. 2012 16:15
1974andrea:čéče,kam ty na to maseno pořád chodíš!blednu závistí:-8:-D;-).Opět NÁDHERA!!!!!:yes::-p

1974andrea 1974andrea 21. 8. 2012 12:26
Jana Remkova:Jani, dík. Ale jak píšu, může se udělat určitě i z panenky nebo palců;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 8. 2012 12:24
Jéé, to bylo tak rychle v Top-10, že mi to uteklo!!:-O Nádhera! Všeobecně všem závidím zvěřinu!! Krásná práce, Andreo;-):yes:

1974andrea 1974andrea 20. 8. 2012 10:50
Dana61:Dančo, aspoň je vidět, že vám chutná:-D. Zkus určitě, je to náramná dobrota:-p

Dana61 20. 8. 2012 10:43
to je luxus :yes::-D vše mám, jenom to masiko néééé:-// vždyť mi jsme ztrestali i tu panenku - koupím a pošmákneme si:-p

1974andrea 1974andrea 18. 8. 2012 17:58
Děkuji za další komentáře, moc mě potěšily:-K

chocolate chocolate 18. 8. 2012 16:43
Nádhera:yes::-8

Ivana Ch 18. 8. 2012 12:55
Andrejko báječný recept:yes::yes::yes:, tu práci s odblaněním Ti vůbec nezávidím, já dělala miulý týden srnku a hrála jsem si s ní skoro dva dni.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 8. 2012 12:30
Veronika.Hrozna: A jo, neprovokuj,s těmi liškami,je sucho nerostou !!!!!!!!!!!!!:-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 8. 2012 12:28
1974andrea:Musím souhlasit ,já to dělám stejně a maso je bez jakýchkoli nežadoucích pachu.Zajíce i odblaňuju a ořežu všechen tuk a ze zadních nohou také tukový váček na kloubu ,to smrdí nejvíce.Když je čas i ostatní divočinu před uložením odblaním.:yes:

suslajda suslajda 18. 8. 2012 12:10
Andrej to je nádhera tu práci Ti nezávidím, ale stojí to za to divočinu taky občas seženeme vím, že je to dobré masíčko tak můžu dát s klidem bodík+19:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 18. 8. 2012 09:02
Děkuji vám všem za tolik krásných komentářů.:-K:-8:-* Myslivce nemám doma, ale o několik domů dál a dokonce hned dva, takže o zvěřinu nemám opravdu nouzi:-)). Vozí kance, vysokou, kachny a bažanty. Pokud se zvěřina ihned naporcuje a zamrazí nebo zpracuje, vůbec není cítit. Dříve se nechávalo všechno uležet, pamatuji si na bažanty v zimě za okny, ale pokud je takový bažant nebo kachna uvnitř včetně vnitřností rozstřílená, začne se kazit a pak chytá maso opravdu někomu nepříjemnou pachuť. Já raději všechno hned čistím a nikdy se mi nestalo, že by maso bylo něčím nežádoucím cítit;-)

Petra Ku. Petra Ku. 18. 8. 2012 05:50
Andri, to je luxus na pohled, a o chuti už vůbec nepochybuju :-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 17. 8. 2012 20:07
Nebudu komentovat;-):-Kmanžel po koukačce prohásil kam jsi mu utekla v KM;-):-D
Andri-tu práci Ti nezávidíme a tu závěrečnou chuť hrozně moc:-O:-8:-p+16:yes::-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 17. 8. 2012 19:35
Andrejko, nádhera, krása, není co dodat. Vím, jaká je to práce, klobouk dolů, musela jsi si pěkně máknout a výsledek je přepychový, jsi šikulka, ještě to krásné aranžmá s liškama:-p:-p:-):yes::yes::-K

savlinka savlinka 17. 8. 2012 19:24
tak to nemá chybu:yes:

nofrona 17. 8. 2012 18:31
Jedním slovem LUXUS:yes::yes:

magdalenka magdalenka 17. 8. 2012 16:24
Andrejka, s divinou veľmi nekamarátim (v detstve som ako dieťa poľovníka k tomu nenašla vzťah), ale pri pohľade na tvoje luxusné fotky uvažujem o náprave...:yes:

Eliza Eliza 17. 8. 2012 16:05
No totok...:-O:-p:-p Fotky jsou úplně k sežrání, o papání nemluvě:-p:yes: Sice to hned tak neochutnám, ale bod si neodpustím.:yes: Že Ty máš doma myslivce?? Kápla jsem na to, he?;-)

srettka 17. 8. 2012 16:04
ááá pilsnerka se zase vycajchnovala, naše gastroalchymistka;-)
vypadá to super, manža by si určitě dal, já zvěřinu teda 2x nemusím, má pro mě takovej specifickej šmak a to moje pohárkové odmítaj:-8 ale včera jsem je oblbla, ty pohárci, dělala jsem samuraje z kaňoura a dala sem to. teda já to táhla z mrazu jako kus krávy a vono prase a ještě z lesa:-D

spagetka spagetka 17. 8. 2012 15:58
Andrejka fááákt provokuje, no co s tím :-//:-//:-//,jen závidět, hmmmmmm :-D:-D:-D;-):-p:yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 17. 8. 2012 15:56
Andrej opět jeden luxus od tebe:-p:-Oje to nádhera,hned bych si dala:-p:-pa ty lišky to musí být opravdu dobrota;-):yes:Co na to říct,je to skvost:-p:-p:yes::yes:

Bibinka Bibinka 17. 8. 2012 13:54
1974andrea: Andreo, takové masko mi nikdo nedonese jako tobě, ale 8.bodík :yes:ti prostě musím dát, páč bych si taky dala a s chutí

rebeka rebeka 17. 8. 2012 13:05
1974andrea::-D:-D nový car bude.. ale až na podzim:-// a to se obávám, že u tebe na mě zbude než trochu té sole:-8:-D:-D:-D:-D

1974andrea 1974andrea 17. 8. 2012 12:52
rebeka:V tom případě nezbývá než nastartovat nové přibližovadlo a dojet do Plzně:-))

rebeka rebeka 17. 8. 2012 12:44
1974andrea: panenku či palce, joo:-//:-?:-? a lišky co:-?:-? mám ulovit nějakou nebo..:-?:-//:-8:-D:-D:-D:-D:-D:-D

1974andrea 1974andrea 17. 8. 2012 12:38
rebeka:Poslala bych ti, ale je hic a znáš naše pošty:-D. Zkus panenku nebo palce;-)

rebeka rebeka 17. 8. 2012 12:35
:-//:-// krom bylinek, koření a sole, jak by řekl Jirka Babinec, mám tak akorát prdinec:-S:-(
ale musím uznat, milá Pilznerko, že ti to vaří náááramně:yes::yes: totok je přímo zvěřinový luxus v tvém podání, rébí se sklání a bodík od ní k tobě pádí:-8:-D:-D;-):yes::yes:

BILKOVAI BILKOVAI 17. 8. 2012 12:20
Luxus, nádhera:-O Šikulka:yes:

Iljusa Iljusa 17. 8. 2012 12:08
Krásná práce :-p:yes:

maris maris 17. 8. 2012 11:59
Andy provokuješ ! :-)), To musí být vynikající:-p:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 17. 8. 2012 11:55
Colombo65:Otíku, na lišky jsem letos objevila dubový lesík, bylo jich, kam oko pohlédlo, ale byly ještě malé a pak už jsem se tam nedostala. Možná, až zaprší, tak se tam zkusím zajet ještě podívat. Pro mě je to nejchutnější houba:yes:

Colombo65 Colombo65 17. 8. 2012 11:52
Z nádherné suroviny, vzniklo nádherné oku lahodící jídlo. :yes:
Jak já bych ochutnal.;-(
No a ty lišky, to je šperk celého jídla.;-);-);-)

senky senky 17. 8. 2012 11:51
Hmm:-*:yes: opět skvostné:yes::yes: mám jen srnčí na guláš, budu muset hold počkat:-D:-D

1974andrea 1974andrea 17. 8. 2012 11:51
jarka skrobakova:Vidina jídla mne žene vpřed:-D:-))

jarka skrobakova 17. 8. 2012 11:44
jarka skrobakova:

1974andrea:No tak to jsi teda borka, to já bych nestáhla. Prostě jsi moooooooc šikovná Andry:-K:-!:-!:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 17. 8. 2012 11:35
jirholu:Díky Jiřinko:-K, když je z čeho, tak to jde samo:-))

jirholu jirholu 17. 8. 2012 11:33
Andreo, opět další z Tvých kulinářských skvostů :-O:-p:-p:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 17. 8. 2012 11:18
Jaruško a víš co to dá práce z celého jelínka vypreparovat nakonec hřbet:-D. Musela jsem to i stahovat, porcovat, odblaňovat atd. Strávila jsem s tím včera skoro celý den, ale stojí to za tu práci;-). Díky:-K

jarka skrobakova 17. 8. 2012 11:15
No teda Andry, to vypadá úžasně, já mám na to takovou chuť ani nevíš jakou:-!:-p:-p Moc pěkný receptík jakovždy od Tebe:-)) Tak bodík posílám :yes::yes::yes::-p:-p:-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sika recept, zverinovy hrbet, recepty sika, sika recepty, jelinek sika recepty, guláš z jelínka sika, hřbet z koloucha, recepty ze siky, kolouch hřbet, jelen s liškami, sika hrbet, sika hřbet recept, recept sika, kolouch hřbet recepty, gulas z koloucha, srnčí hřbet na líškách, recept na hřbet z vysoké, zadní noha srnky recept, jelinek sika, jelen sika hřbet recept

Suroviny:
hřbet kančí, rozmarýn čerstvý, tymián čerstvý, jalovec, sůl, olej, houby lišky, slanina, máslo, bujón, petrželka zelená, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu