Perníkové srdce

Pernikove cesto:

800 g 800 g hladké mouky

200 g 200 g medu

300 g 300 g práškového cukru

3 pl 3 pl kakaa

2 2 čajové lžičky sody

3-4 lžičky 3-4 lžičky perníkového koření

100 g 100 g tuku

trochu trochu černé kávy

3 3 vejce

1 1 vejce na potretie medovníkov

voda

Falosny marcipan:

(MARCIPÁN I od DagmarM z dama.cz)

20 dkg 20 dkg sušeného mléka - já používám buď plnotučné nebo polotučné

20 dkg 20 dkg cukr moučka - oboje prosít

2 lžičky 2 lžičky oleje

trochu trochu mandlové tresti - dávám 3 kl

vodu dle potřeby - přibližně 50 ml ( já jsem dala o trošku trošku víc)

(kl = kávová lžička lžička

Výsledek musí být hustý jak plastelína, a to je opravdu důležité. DŮKLADNĚ PROPRACOVAT, jinak ztvrdne. Vodu velmi opatrně, pořád se to zdá husté, a pak je z toho najednou kaše.

Pokud je to řídké, tak přiměřeně přidat cukr a suš. mléko. Půl Půl napůl.

Tip: Zpracovat nahrubo vařečkou, pak rukou s igelitovou rukavicí, se kterou se pak i hmota pěkně vyleští, aby byla lesklá. Co se týká lesku, ještě to dělají tak, že hotové výrobky jemně postříkají olejem - rozprašovačem.

Tento mi chutná víc.)