Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dort pro kamaráda s fondánem

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Rokssy

Náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Dort pro kamaráda s fondánem, a hotovo
a hotovo
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny

Porce: 8-10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie33 765 kJ /
8 070 kcal
Bílkoviny85,54 g
Tuky251,03 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 145 mg
Sodík 1,07 g
Sůl2,50 g
Sacharidy1 367,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Upečeme si piškot, po vychladnutí rozkrojíme, jednu půlku potřeme tvarohem smíchaným s ostatníma surovinami a naklademe rozkrojené jahody. Krok 2: Druhý korpus si pokapeme kompotovou šťávou a rovněž namažeme tvarohem, slepíme a vrchní část potřeme marmeládou. Krok 3: Fondán: dáme si celé kilo na vál, uděláme důlek, smícháme želatinu s horkou vodou, zamícháme a vlijeme do důlku. Krok 4: Potom si vezmeme lžíci a kulatou stranou vtíráme do cukru, takto zpracujeme asi 2/3 cukru, dokud nám nevznikne krásně bílá pasta Krok 5: Poté přidáme ostatní suroviny a pořádně propracujeme. Fondán má být tužší ale jde dobře vyválet. Měl by být jako plastelína. Krok 6: Necháme odpočinout asi hodinku v lednici. Krok 7: Pomoučíme vál moučkovým cukrem a vyválíme fondán. Pokud se drolí, stačí si jen namočit ruce vodou. Krok 8: Vyválený plát tlustý asi 3 milimetry si stočíme na váleček a přeneseme na dort, hezky uhladíme a konce, co přečnívají odstraníme kartou a rovnou jakoby zastrčíme dospodu. Krok 9: Na závěr ozdobíme marcipánem. Krok 10: Mrcipán: Sypké přísady prosejeme, smícháme, přidáme rozehřátý tuk, med, rum. aroma a při zpracovávání přidáváme vodu, ale opatrně, musí být tuhý, i když vláčný.
Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 4. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dort pro kamaráda s fondánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RMAq

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dort pro kamaráda s fondánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RMAq

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

barbora 9. 1. 2014 20:04
Pořád se mi fondán trhá a nejde rozválet:( Poradí někdo prosím co s tím ?? Kde jsem dělala chybu postupovala jsem přesně :)

Karolina 15. 11. 2012 20:54
tak jsem zkusila tento recept na fondán a doporučuji jednu vychytávku. Pokud se vám to drolí a nechce držet při vyvalování, použijte potravinářskou folii. Jednoduše na folii těsto, na těsto druhou folii a válet a válet, pak jsem to ještě strčila na chvíli do mrazáku i ve folii.. a jednu stranu folie jsem sundala před pokládáním a druhou až po položení uhlazení. A nakonec, se povedlo. Jistě je vidět, že nejsem profík, ale na můj první dort dost dobrá práce.. :)

Bea 28. 10. 2012 20:49
:-( postupovala jsem přesně podle postupu, tak nevím, kde se stala chyba, ale fondán se mi teda moc nepovedl. Nejprve byl moc suchý, po vyválení moc "mastný" a nasledně opět "vyschl". Nevíc byl až protivně sladký. :-(:-(

Rokssy 26. 6. 2012 17:20
z marcipánu jsou jen ozdobičky :-)

maiva 14. 6. 2012 17:36
Ale jinak SUPER!!!:-))

maiva 14. 6. 2012 17:36
marcipán NE???;-)

Anti 16. 3. 2012 15:23
:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 2. 2012 12:05
:-p fondán...:-*hmmmmmmmm!!! To musí být mana nebeská..:-*:yes:

terka 28. 2. 2012 11:55
Je to prosě nádhera:-!:-8

Rokssy 16. 4. 2011 06:35
no byl to můj první kousek a chtěla jsem vyzkoušet kombinaci bílou s fialovou ale do budoucna mám v plánu dělat veselejší dortíky ;-)a nemám ráda přeplácané razím pravidlo že v jednoduchosti je krása:-K

maiva maiva 16. 4. 2011 06:08
Pěkný:yes::-D

Anna Kocikova Anna Kocikova 16. 4. 2011 05:24
:-))Pajasko,vidím,že máme stejné chuťové buňky:-p:-Da Rokssy-ty máš zase hezky udělaný dortík:-K+:yes:Jen barvičku bych dala veselejší:-*

Rokssy 15. 4. 2011 20:44
myslím že na bublinu :-) to jsem si taky nasla na internetu a bylo to tak složitě popsané že jsem to vzdala:-( pak jsem objevila tento recept a krásně se mi sním pracovalo není to úplně jako ten v bonbonech ale chuťově myslim podobný..musela bych ochutnat ten bonbon udělala jste mi chuť:-p jinak chuť fondánu si opravdu můžete udělat jakou koliv mě nejvíce voní právě mandlové aroma tak jsem zatím nezkoušela jinou příchuť ale možná do budoucna zkusim ten peprmint a třeba na vánoční kolekci ;-)

Pajaska Pajaska 15. 4. 2011 20:29
Juuu fondán a je jako ten v bonbonech?Dříve to byly salonky,fondán v čokoládové polevě a zabalené v papíru s alobalem.Typická vánoční kolekce.;-)Ty já moc ráda.Kdyby to byl on,tak po přidání mentolu by z toho určitě šly udělat pepermintky a ty já také mooooc ráda.Dorty s marcipánem nedělám,jen ovocné.Tento je moc pěkný a tvaroh s jahodami....:-p:-p:-p:-p.Já někde mám recept na fondán a ten se vyrábí z vařeného cukru,ale stupeň varu jestli na perlu či bublinu už nevím.:-// Já ho někdy a někde vyštrachám.:-)

Rokssy přidala nové fotografie! 15. 4. 2011 19:03

Dort pro kamaráda s fondánem, a hotovo

Dort pro kamaráda s fondánem, hotový fondán

Dort pro kamaráda s fondánem, pokryto fondánem

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
fondán recept, fondán, recept na fondán, jak vyrobit fondán, práce s fondánem, fondán ke koupi, jak udelat fondán, jak se dělá fondán, falešný fondán, recept fondán, jak rozválet fondán, fondán s marcipánem recept, recept na fondán ze sušeného mléka, jak na fondan, jak vyválet fondán, fondán ze suseného mléka, dortový fondán, recepty na fondan, jak se vyrábí fondán, recepty fondán

Suroviny:
těsto piskotové, tvaroh, cukr vanilkový, cukr krystal, rumové aroma, tuk, marmeláda, cukr moučkový, želatina, voda, tuk ztužený, voda, mandlové aroma, mléko sušené, cukr moučkový, tuk, med tekutý, rumové aroma, mandlové aroma, voda

Přidat fotografie receptu