Sedmihradské skládané zelí

Name: Sedmihradské skládané zelí
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g kysaného zelí; 1-2 lžíce sádla (oleje); 150 g rýže; 300 g vepřového masa; 4 natvrdo vařená vejce; 200 g klobásy (uzené); 150 g libové slaniny; 1 středně velká cibule; 2 dcl kysané smetany; sladká paprika; sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

HankaPu

Snadný

Sedmihradské skládané zelí, Sedmihradské skládané zelí — Sedmihradské skládané zelí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 892 kJ / 3 320 kcal
Bílkoviny	154,90 g
Tuky	226,13 g
Vláknina	17,45 g
Cholesterol	1,49 g
Sodík	7,97 g
Sůl	19,39 g
Sacharidy	158,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme na nudličky, zlehka osmahneme a přidáme překrájené zelí. Krok 2: Zvlášť na části sádla /oleje/ osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso, přebranou a propranou rýži, papriku, sůl, podlijeme 1/4 l vody a dusíme v troubě pod pokličkou do měkka. Krok 3: Zapékací mísu vytřeme tukem, vložíme asi 1/3 dušeného zelí, dále rýži s masem, na plátky nakrájenou klobásu a vejce. Takto postupujeme, až spotřebujeme veškeré suroviny. Krok 4: Zprudka zapečeme, zalijeme kysanou smetanou a znovu krátce zapečeme.

Slaninu nakrájíme na nudličky, zlehka osmahneme a přidáme překrájené zelí.
Zvlášť na části sádla /oleje/ osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso, přebranou a propranou rýži, papriku, sůl, podlijeme 1/4 l vody a dusíme v troubě pod pokličkou do měkka.
Zapékací mísu vytřeme tukem, vložíme asi 1/3 dušeného zelí, dále rýži s masem, na plátky nakrájenou klobásu a vejce. Takto postupujeme, až spotřebujeme veškeré suroviny.
Zprudka zapečeme, zalijeme kysanou smetanou a znovu krátce zapečeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 8. 2009

Poznámka autorky HankaPu

Zdroj. časopis - Pokrmy ze zelí

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sedmihradské skládané zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/voyg

Kološvarák podle tety Hedy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

clupmi 130 min

Kološvarské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pajuska123 100 min

Kološvárské zelí III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 70 min

Koložvárské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 90 min

Koložvárske zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia

Koložvárske zelí II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Katarinka 60 min

Zobrazit více

Nepečená kokosová roláda Videorecept

Nepečená kokosová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 60 min

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 30 min

Hrachová polévka s hráškem Videorecept

Hrachová polévka s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 65 min

Plněná sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 115 min

Houbová polévka s nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

HankaPu

Pohanková polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Kysané zelí
Smažení
Dušení
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku
Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den

Moje poznámka

Sedmihradské skládané zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/voyg

Náhodný recept

Míchaná vejce s rajčaty a medvědím česnekem Videorecept

Míchaná vejce s rajčaty a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Blanka23 14. 3. 2011 17:27

Tak uvařeno na zítra a je to výborné. Akorát jsem suroviny nevážila a trochu jsem to přepískla s rýží. Takže mám ještě misku ochucené rýže v lednici, tak s tou budem improvizovat zítra na večeři. Jo a smíchala jsem zakysanou smetanu se sladkou , ale je to výborné, a krásně barevné. Plusový bod udělen

lvice16 28. 8. 2009 11:19

rozhodně bodík a nic nemaž

JanaDorazinova 28. 8. 2009 10:41

Svetlana 28. 8. 2009 10:33

Hani proč bys něco mazala? Tak jak říkáš suroviny, koření....a jinak fotopostup máš nádherný...

HankaPu 28. 8. 2009 10:24

Nevšimla jsem si, že tu je toho zelí tolik, zadala jsem si... sedmihradské... nic takového tu nebylo, tak jsem recept vložila a teď jsem všechny recepty prošla a i když jsou hodně podobné, liší se různými surovinami, sladká nebo kysaná smetana, vejce natvrdo, různé koření, bobkový list, kmín atd., tak ať si každý vybere recept jaký chce, no a pokud budou námitky, nemám problém recept vymazat.