Vepřová panenka s cibulovým zelím

Name: Vepřová panenka s cibulovým zelím
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Česká
Ingredients: brambory; olej; sůl; pepř; koření na brambory; máslo; 1 velká cibule / na osobu; cca 1 dl červeného vína; cca 2 lžíce cukr krystal; vepřová panenka; cca 3-4 plátky slaniny; (záleží na velikosti panenky)

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Monikiska

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	963 kJ / 230 kcal
Bílkoviny	1,18 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	39,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory:
Brambory omyjeme, nakrájíme, dáme na vymazaný plech, potřený olejem a ochutíme kořením. Pečeme cca 50-60 minut na 160 stupňů (záleží na druhu brambor). Krok 2: Zelí:
Cibuli nakrájíme a dáme do kastrůlku restovat na másle, ke konci přidáme víno, necháme vypařit alkohol, přidáme cukr a ještě chvíli restujeme Krok 3: Panenka:
Panenku omyjeme, osolíme,opepříme a potřeme olejem, vše na obou stranách. Zabalíme do slaniny a prudce opečeme na všech stranách. Potom dáme do trouby cca na 160-170 stupňů na 20-25 minut. (Záleží na troubě, hlavně maso nepřesušit!)

Brambory:
Brambory omyjeme, nakrájíme, dáme na vymazaný plech, potřený olejem a ochutíme kořením. Pečeme cca 50-60 minut na 160 stupňů (záleží na druhu brambor).
Zelí:
Cibuli nakrájíme a dáme do kastrůlku restovat na másle, ke konci přidáme víno, necháme vypařit alkohol, přidáme cukr a ještě chvíli restujeme
Panenka:
Panenku omyjeme, osolíme,opepříme a potřeme olejem, vše na obou stranách. Zabalíme do slaniny a prudce opečeme na všech stranách. Potom dáme do trouby cca na 160-170 stupňů na 20-25 minut. (Záleží na troubě, hlavně maso nepřesušit!)

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 2. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová panenka s cibulovým zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jJDv

Vepřové se zelím a fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Iness

Vepřové na zelí a pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kaja.f 60 min

Vepřové závitky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Cibulové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřové koleno v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Vepřová panenka na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tastylife.cz 90 min

Zobrazit více

Dietní štrúdl z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Monikiska 55 min

Zeleninové lasagne (bez bešamelu)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Monikiska 60 min

Mrkvový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Monikiska 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Večeře
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Restování
Pečení

Moje poznámka

Vepřová panenka s cibulovým zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jJDv

Náhodný recept

Bramborový salát s jogurtem a majolkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrová roláda se šunkou

Přidáno před 8 hodinami

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 10 hodinami

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 18 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 23 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Další recepty

Komentáře (12)

Elbee 29. 11. 2022 17:41

To zelí z cibule nemá chybu. Moc jsme si na něm pochutnali.

Monikiska 23. 2. 2013 20:30

danka: Omlouvám se Vám Danko, pokud Vám ta gramáž chybí. Bohužel, dělala jsem to od oka a myslím,že jí není zase tak potřeba. Brambor tolik, kolik sníte, zelí jsem psala, že cca 1 velká cibule/na osobu, panenky kolik chceme a slaniny podle toho, kolik použijeme masa. Víno a cukr jsem dělala od oka..

danka 23. 2. 2013 12:27

Monikiska: Vy jste mne nepochopila, přečtete si co píšete i v závorkách

Pro Elizu, jestli tohle je skvělý recept bez gramáží, to o něčem svědčí

Eliza 23. 2. 2013 11:30

Super recept

pipre 23. 2. 2013 11:27

Evickaovecka 23. 2. 2013 11:09

vypadá to moc hezky ,dala bych si

Olinka5555 23. 2. 2013 10:51

moc pěkné

Monikiska 23. 2. 2013 10:34

danka:Ahoj,jasně, že fotka je má :) To s těma brambora jsem myslela tak, že doba pečení může být trošku kratší, pokud jsou brambory na menší kousky...