Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Ořechová roláda

Tento recept je v rodině autorky velice oblíbený. Zkuste ho také. Třeba bude mít úspěch i u vás. Roláda je lehoučká, se šlehačkou je jak dech. Doporučujeme dodržet množství cukru, náplň není nutno sladit vůbec.

Hodnocení receptu je 4,9 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jarka skrobakova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Ořechová roláda
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 467 kJ /
4 175 kcal
Bílkoviny67,00 g
Tuky241,76 g
Vláknina10,50 g
Cholesterol 500 mg
Sodík 1,12 g
Sůl3,00 g
Sacharidy427,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy vlijeme bílky se špetkou soli a šleháme je cca 2 minuty do pěny. Přidáme polovinu cukru a stále šleháme bílky s cukrem dohusta. Krok 2: Potom přidáme zbytek cukru a ještě šleháme asi 2 minuty. Bílky s cukrem musí být ušlehané napevno. Uděláme zkoušku tak, že převrátíme mísu se sněhem, když sníh drží v míse, přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a ořechy do našlehaného sněhu. Nejlépe je smíchat předem prosátou mouku s práškem do pečiva a ořechy dohromady do mísy a promíchat všechny suché přísady. Krok 3: Vše lehce promícháme a těsto dáme na plech, vyložený pečícím papírem. Uhladíme, do sítka dáme polévkovou lžíci moučkového cukru a pocukrujeme celou plochu těsta. Krok 4: Vložíme do rozehřáté trouby na 170 °C na horkovzduch. Pečeme dorůžova asi 12 minut. Každý se musí řídit svojí troubou. Krok 5: Upečený plát dáme vychladit. Plát lehce popraská, to ale není na závadu. Krok 6: Ušleháme šlehačku do tuha a naneseme ji na vychladlý korpus, ze kterého jsme odstranili papír a zavineme do rolády. Dáme vychladit. Krok 7: Roládu naporcujeme na silnější plátky asi 4 cm. Pocukrujeme a podáváme.

TIP: A co třeba malovanou roládu

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 2. 2013

Poznámka autorky jarka…

Peču vždy dvě rolády, protože jedna nestačí. Mizí rychlostí blesku. Je to recept mojí maminky a je výborný. Šlehačku už nesladím, ale kdo chce, může osladit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (124× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ořechová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/50PY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ořechová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/50PY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (49)

Mavida 7. 12. 2022 21:22
Tak kvôli tomuto receptu som sa sem zaregistrovala, aby som si ho uložila. Vyzerá famózne.. lahunká, jemná roláda a jednoduchá na prípravu. A hlavne hľadám využitie bielkov????????

Irrena Irrena 19. 12. 2016 07:35
Tato roláda se mi moc líbí, ale nechápu v rozpise je 9 vajec a nikde v postupu nevidím co s těmi žloutky, ty se tam nedávají?????

tejaja tejaja 19. 12. 2016 08:05
Irrena: Ja by som povedala, že sa roláda pečie iba z bielkov, žĺtky použiješ na iný účel, ale môžem sa mýliť. :-K

jarka skrobakova 18. 8. 2015 17:37
Zdenka1:Zdeni, to bude jistě moc dobré. Jsi šikulka také to někdy vyzkouším . Děkuji za inspiraci :-K:yes::yes:

Zdenka1 17. 8. 2015 17:25
Tak tentokrát jsem nerolovala, ale složila jako řez. Spodní náplň jsem udělala z pařížské šlehačky, horní jsem nechala klasickou bílou.:-p:-p:-p:yes::yes::yes:

jarka skrobakova 18. 6. 2015 14:47
Zdenka1:Zdeni moc děkuji za milý komentář a jsem ráda, že roláda chutnala. U nás také vede :-p:yes::yes:

Zdenka1 13. 6. 2015 16:39
Roláda byla úžasná:-p:yes:. Vítám každý recept, kde se dají využít naspořené bílky. Ořechy jsem namlela na mlýnku nahrubo. Posílám zasloužený bod:yes::-p

jarka skrobakova 12. 5. 2013 14:44
danielle72:Vyzkoušej Danielko, u nás je moc oblíbená a je poměrně rychle hotová. :-)

danielle72 danielle72 11. 5. 2013 14:56
Myslím, že tato roláda navštíví naši rodinu už příští týden, vypadá úžasně ;-):-K:-K:-K

jarka skrobakova 13. 4. 2013 07:54
bara.it: :-) Baruško, jsem moc ráda, že roláda se povedla a chutnala:yes::yes:. U nás je také moc oblíbená. Děkuji ;-)

bara.it bara.it 12. 4. 2013 18:53
Jarko opravdu povedena roladka. Lehounka jak pericko a pritom vyborna. Vyzkousela jsem a fakt jsi nam kapla do noty. Takze bodik :yes:20:yes: pridam a take jedna fotka:-K

jarka skrobakova 4. 3. 2013 15:29
Dana61: :yes::yes: Danuško, to mám velikou radost, že Vám chutnala. U nás je to také tak. Děkuji moc za pochvalu:-K;-)

Dana61 1. 3. 2013 10:50
Jarmilko, roládka splnila víc, než bylo mé původní očekávání:yes::-D pro nás dokonalá mňamka:-p "zlatá maminka":-8

olahok 24. 2. 2013 20:11
rebeka: Humor, skromnost, laskavost, máte cenné devizy!:-K:yes:Též Vám krásný večer :-K:-K

rebeka rebeka 24. 2. 2013 19:59
olahok: tak konkrétně tady u tohoto receptu netřeba velké zručnosti, stačí chuť, a tu jsem teda měla:-8:-D:-D
na to, jaká je to dobrota, je to jednoduché jako facka.. když jsem to zvládla já, tak potom každý, věřte mi;-):-)
hezký večer vinšuju:-K

olahok 24. 2. 2013 19:36
pro rebeka: Děkuji zdvořile za odpověď:-K a uvedení do obrazu - to není v hodinách, to je v šikovnosti:-)):-K

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ořechová roláda, ořechová roláda nejlepší recept, ořechová roláda podle babičky, ořechová roláda recept, ořechová roláda z bílků, roláda ořechová, ořechová roláda od babicky, recept na ořechovou roládu, nadýchaná ořechová roláda, ořechové roláda, ořechové rolady, recepty ořechová roláda, ořechovarolada, roláda s ořechy, recept ořechová roláda, orechove testo na roladu, nejlepší ořechová roláda, výborná ořechová roláda, rolády ořechove, orechova rolada

Suroviny:
bílek, cukr krupice, mouka polohrubá, ořechy vlašské, cukr vanilkový, prášek do pečiva, sůl, cukr moučkový, šlehačka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu