Biskupský beránek II.

Name: Biskupský beránek II.
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 220 g hladké mouky; 150 g moučkového cukru; 5 vajec; 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva; 130 g Hery; 30 g másla; 2 lžíce mletých ořechů; 1/4 hrnku rozinek; rum (dle chuti); čokoláda (dle chuti)

Beránek na velikonočním stole může být i z těsta na biskupský chlebíček. Můžete ho vyladit spoustou přísad uložených v těstě. Oříšky, kandované ovoce, čokoládové pecičky i rozinky naložené v rumu mohou skvěle dochutit tradiční moučník.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

AndelaC

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 779 kJ / 3 293 kcal
Bílkoviny	75,59 g
Tuky	164,61 g
Vláknina	14,03 g
Cholesterol	1,37 g
Sodík	723 mg
Sůl	1,92 g
Sacharidy	370,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce oddělíme na bílky a žloutky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Rozinky namočíme v rumu (tak, aby rozinky byly potopené). Krok 2: V další misce utřeme vejce, moučkový cukr, Heru a máslo. Potom přidáme mouku, prášek do pečiva, ořechy, vymačkané rozinky a čokoládu. Důkladně spojíme hnětačem. Krok 3: Nakonec opatrně vmícháme sníh a těsto vlijeme do řádně vymazané formy. Pečeme při teplotě cca 170 °C ve vyhřáté troubě 50 minut. Krok 4: Hotového, vychladlého beránka můžeme zdobit čokoládovou polevou.

Vejce oddělíme na bílky a žloutky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Rozinky namočíme v rumu (tak, aby rozinky byly potopené).
V další misce utřeme vejce, moučkový cukr, Heru a máslo. Potom přidáme mouku, prášek do pečiva, ořechy, vymačkané rozinky a čokoládu. Důkladně spojíme hnětačem.

Jak vymazat a vysypat formu na beránka
Nakonec opatrně vmícháme sníh a těsto vlijeme do řádně vymazané formy. Pečeme při teplotě cca 170 °C ve vyhřáté troubě 50 minut.
Hotového, vychladlého beránka můžeme zdobit čokoládovou polevou.

TIP: Jak upéct biskupského beránka

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 3. 2013

Poznámka autorky AndelaC

Poměr Hery a másla lze libovolně měnit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Biskupský beránek II.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vxgV

Biskupský beránek Videorecept

Biskupský beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 70 min

Beránek biskupský

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Odeta Wollmanova 65 min

Biskupský chlebíček II Videorecept