Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Béleše

Béleše, pocházející ze Slovácka, jsou tradičním a častým patečním hlavním jídlem. Připravují se na sucho na plotýnce a ještě za tepla se mažou máslem či sádlem. Dle tradice k béléšům patří fazolová polévka, poslouží však i jako náhrada za pečivo k jakékoliv jiné polévce, nebo je můžeme konzumovat nasladko.

Hodnocení receptu je 4,6 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

romanetta romanetta

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Béleše, béleše
béleše
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 50 kusů

50kusů

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 184 kJ /
3 629 kcal
Bílkoviny94,58 g
Tuky123,97 g
Vláknina20,28 g
Cholesterol 289 mg
Sodík 314 mg
Sůl0,71 g
Sacharidy523,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku nasypeme do mísy a uprostřed uděláme důlek. Nalijeme část vlažného mléka, do kterého rozdrobíme droždí a dáme trochu cukru. Necháme vzejít kvásek. Krok 2: Když je kvásek hotový přidáme zbylé mléko, cukr a ostatní ingredience. Uhněteme řidší těsto a necháme kynout. Krok 3: Po nakynutí, velkou lžící (asi půlku lžíce) dáváme těsto na moukou vysypaný vál, kde tvarujeme malé bochníčky. Ty necháme na vále ještě chvilku kynout. Krok 4: Rozpálíme plotýnku. Bochníčky vytahujeme do tvaru bélešů a pokládáme na plotýnku. Na jednu plotýnku se vejdou tři béleše, opečeme je z každé strany. Krok 5: Teplé béleše potíráme rozpuštěným máslem a sypeme cukrem smíchaným se skořicí.

TIP: Nejčastější chyby při zadělávání kynutého těsta

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 4. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (85× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Béleše

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YY7O

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Béleše

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YY7O

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

veronika_straka veronika_straka moderátorka 11. 10. 2023 11:09
Nejlepší béleše dělávala naša stařa, ve šporheltě roztopila a už to jelo, taková manufaktura pro celou rodinu. A jaké byly <3

sharunka03 11. 10. 2023 10:12
Jsou výborné, takové langoše opékané a pak nasladko :-) Jen jsem to nepochopila s tím olejem. jako, že se měl dát do těsta, ale kolik? taj jsme je aspoň pomazala olejem se sádlem a opékala na pánvi, moc dobré byly :-) <3

masorad masorad 2. 2. 2019 22:52
To nám dělávala babička (slané) a k tomu salát s máčkou(v podstatě koprovka s natrhaným hlávkovým salátem) mohl jsem se užrat(omlouvám se za ten výraz, ale nevím jak to jinak vyjádřit).:-Q

Majkyyy 19. 5. 2017 07:07
Ahoj zrovna se chystám dělat podle tvého receptu Béléše-doufám že si mi to podaří jelikož je to moje premiéra-dělávala nám to babička ted se o to pokusím jááá pro syna a ženu,mnam:-D

romanetta romanetta 19. 6. 2013 13:36
aktija: doporučuji udělat poloviční dávku, taky to tak dělám, když jsme doma jen dva... s uskladněním těsta v lednici nebo v mražáku nemám zkušenost

aktija 18. 6. 2013 11:35
Pro mě novinka, znám jen bramborové placky. Pekla jsem je na suché keramické pánvi a byly úplně suprové. Posílám bodík. Jen mám dotaz, toho těsta je strašně moc, dá se nějak uskladnit? Jak vydrží dlouho zabalené v lednici v mikroteňáku, nebo nemá někdo zkušenost se zamražením? :-)

Dana61 8. 4. 2013 08:35
takhle jsme je pekly s babičkou na tálcích u starých kamen - byly úžasné:yes::-D tedy vdolky i babička;-)

romanetta romanetta 8. 4. 2013 08:21
Jiřička: to jsem bohužel zanedbala a dávám ho jak mně to dá a ukáže :) až budu béleše dělat odměřím a doplním do receptu. Od oka bych řekla, že ho dávám tak 100ml.

romanetta romanetta 8. 4. 2013 08:17
JíŤA: u mléka je to v kilech já ho mám navážené, když jsem se snažila pochytit recept od babičky. Ona totiž vždy říká to ti dá to ti ukáže, ale mně to nikdy neukázalo a nedalo mně to tak dobře jak, když je dělá ona :) takže jsem si vše zvážila, abych získala její recept. Takže proto půl kila mléka a 20 gramů kvasnic.

Jiřička 8. 4. 2013 08:02
I já bych prosila upřesnit kolik oleje ? Děkuji

JíŤA 8. 4. 2013 06:42
Prosím o vysvětlení: půl KILA? mléka a půlka kvasnic. U mléka je to v litrech? a kvasnice- půlka ze 42 g nebo z toho většího balení? Díky.

Bibinka Bibinka 7. 4. 2013 10:30
Romanetto, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového a dalšího člena a přeji ti, aby se ti u nás líbilo;-):-K
Jsi nová, tak ti dávám do vínku 4.boda:yes: beleše máš pěkné a fotku taky;-)

JaneeS 7. 4. 2013 09:45
Tetička nám je dělávala nasladko potřené povidly a posypané mákem. Je to vážně dobrota :yes:

janek53 janek53 7. 4. 2013 08:58
Maminka nám je dělávala když pekla buchty. Malá a dobrá vzpomínka na dětství:-K

Severinka Severinka 7. 4. 2013 08:22
Konko:dám to rozklikávací ju :-)):-)):-))http://recepty.vareni.cz/smazene-belese/

Načíst další komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
béleše, belese recept, recept na beleše, recept béleše, recepty na belese, bramborové béleše, belese s makem, testo na belese, recepty belese, beleše pečené na plotně, domaci belese, beleše z bramborového těsta, béleše s povidly, béleš, belese recepty, smazene belese, béleše s povidly a makem, beleše s mákem a povidly, beléšky, jak se dělají béleše

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, mléko, cukr, droždí čerstvé, vejce, olej, sůl, máslo, cukr, skořice

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu