Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí tavený sýr

Roztíratelný sýr můžete připravit snadno doma a navíc je možné ho ochutit libovolně podle vaší chutě. Stačí k tomu tvaroh, trochu másla a sody a suroviny na příchuť, kterou si zvolíte.

Hodnocení receptu je 4,8 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Domácí tavený sýr
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 73

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 293 kJ /
309 kcal
Bílkoviny27,56 g
Tuky18,06 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 60 mg
Sodík 925 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy9,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tvaroh dáme do misky a na něj nasypeme sodu bicarbonu. Krok 2: Promícháme a necháme v lednici cca 10 minut odležet. Během té doby vidíme, jak tvaroh ztrácí strukturu tvarohu a chuť je zcela jiná, než tvarohová. Krok 3: Po 10 minutách dáme na pánev nebo do kastrůlku 1 lžičku másla a na ni vyklopíme tvaroh. Krok 4: Směs jen trochu zahříváme po dobu 2-3 minut, nevaříme. Krok 5: Dáme do misky, osolíme a přidáme jakoukoliv surovinu, kterou bychom chtěli mít v sýru. Krok 6: Sýr dáme do lednice a uzavřeme víčkem.

TIP: Jak udělat domácí sýr

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 1. 2013

Poznámka autorky JanaDorazinova

Recept mi poslala kamarádka e-mailem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (156× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (73 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí tavený sýr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QLO9

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí tavený sýr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QLO9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (73)

Marsefka 21. 2. 2025 18:07

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Mám hotovo. Chuťově super jen ridci.

Fousic 27. 7. 2016 07:47
Jako školák jsen dostával taveňák skoro denně ke svačině do školy.Pak pauza 45 let.tak jsem chtěl zkusit tento recept .Držel jsem se návodu.přes noc do lednice.Výsledek: to co vzniklo nemá s taveným sýrem bohužel nic společného.Je to patlanina nevalné chuti.Tím jsem s tím skončil.

Hlubina 24. 7. 2014 14:16
Ahojky všem, kdo jste dělal doma tvrdý sýr pochlubte se, připravuji se na něj a nevím, zda jej mám zahřívat, nebo ne. Díky za každou radu. Hlubina:-pmiloslavh@seznam.cz

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 5. 2014 09:46
Radek: Taky dobré :-):yes:

Radek 11. 5. 2014 08:58
Ahojky, do tvarohu jsem přidal namletou domácí klobásu a tři stroužky česneku-moc dobrý ;-)

bohumila 28. 4. 2014 19:12
Majka8: já dávám mleté ořechy také, je to výborné......též strouihaná šunka , pažitka, atp...bohumila

Ragshi Ragshi 13. 2. 2014 12:41
Tak zkusím taky. Dceři bych tavený sýr z obchodu nedala, ale domácí jen z přírodních zdrojů jí dám ochutnat určitě bude mlaskat :-) Díky za recept. Snad se mi povede:-K

arpyk 17. 1. 2014 07:46
tak jsem to před chvilkou zkusila. Zbylo mi tam půl vaničky tvarohu koupeného v akci, takže by mi nebylo líto kdyby to bylo na vyhození ale není to špatné a přes řidčí tvaroh z vaničky má "sýr" normální roztíratelnou konzistenci a jestli do rána vyprchá příchu't sody, tak to nebude mít chybu.
:-8

Majka8 1. 11. 2013 12:20
Jana Remkova:Jasně,pořádek musí být:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 11. 2013 12:03
Majka8: No, žádná reklama, ale hlásit se to musííí! :-D :-D :-D

Majka8 1. 11. 2013 08:42
Jana Remkova::-)):-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 11. 2013 08:31
Majka8: Tak Lidl, jo?;-):-))

Majka8 31. 10. 2013 22:49
Jana Remkova:Někdy se na poprvé nezadaří,ale já jsem tvrďák:-Djdu do toho znovu a většinou se napodruhý podaří,je fakt,že někdy chce změnit jiný druh tvarohu a dobře se dívat,kdo vyrobil,některý výrobky jsou napováženou,už mám vytipnutý co nekupovat...nechci tady dělat reklamu,ale Lídl mně nikdy nezklamal:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 31. 10. 2013 22:29
Majka8: budu ráda. Mi se to taky fakt nestalo:-/

Majka8 31. 10. 2013 22:17
Werdula:Dělám dost často tento sýr a nikdy se mně to nestalo,ingredience volím co dá lednice,jen nedávám tolik sody,jen na špičku lžičky,ta pachuť sody mně vadila a zjistila jsem,že i malé množství funguje:yes:.Možná vyzkoušet znovu a dát jiný tvaroh.Zítra budu sýr dělat s mletýma ořechy,tak dám vědět jak se zadařilo:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 31. 10. 2013 17:31
Werdula: Tak to fakt nevím, mi se to nestalo:-S

Werdula 31. 10. 2013 14:35
Dobrý dne, dnes jsem připrayvoval sýr dle návodu, chtěla jsem se zeptat, čím to bylo, že když jsem dala tvaroh na pánvičku a trošku jsem ho zahřála,hned se mi oddělila voda a pevná hmota, tvaroh jsem měla v alobalu. Směs jsem musela umixovat, aby se spojila.

JanaDorazinova JanaDorazinova 4. 5. 2013 17:28
Irule: Tý brďo, jen chvinku, to vidíš před očima, jak se to mění v sýr..:-/

Irule Irule 4. 5. 2013 13:36
Jani mně se to nepovedlo ;-(, nevím jestli jsem to nezahřívala moc :-(. Ale chci to zkusit znovu, jak dlouho se to má zahřívat:-? Děkuji za radu ;-).

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 4. 2013 17:34
Bára: To jsem fakt ráda;-)

Bára 15. 4. 2013 17:27
poprvé vyzkoušeno a hned na jedničku, tvaroh vaničkový z Kauflandu modrý, lžička sody, lžička másla, bez zahřívání, trocha soli a bazalka a na domácí žitný chleba super :)

martina 22. 2. 2013 06:53
hlavně bych chtěla říct, že když se sýr udělá, tak je lepší ho nechat odležet do druhého dne, chuť sody se úplně vytratí a je výborný, já zkoušela se šunkou a cibulkou, další s pálivou paprikou a super:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 2. 2013 16:13
Majka8: No, jasně, jenže, když vidíš recept tak, jak je, snaží se ho člověk dodržet, že jo a pak teprve se vychytávají mouchy;-)

Majka8 15. 2. 2013 14:18
Jana Remkova:Dnes jsem dělala jen z bylinek a je výborný,soda už cítit není,fakt stačí čtvrt lžičky sody,dnes jsem dala jen na špičku m.l.a povedlo se:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 2. 2013 14:04
Majka8: Já jsem to podruhé taky tak udělala. Dala jsem méně sody, natřela šesnek, bylinky a byl lepší.

Majka8 15. 2. 2013 11:34
eva406:Nebojte se,dopadla jsem jako Vy,taky to letělo,ale vyzkoušela jsem to znovu,dala jen čtvrt lžičky a ochutila to místo šunky česnekem a nastrouhala trochu parmazánu,pak to bylo dobrý,dnes to budu dělat znovu,všem chutnalo,nebo je dobrý dát bylinky:yes:

eva406 15. 2. 2013 11:23
Těšila jsem se, jak už člověk do sebe nebude dostávat éčka, tavící soli a podobné vymoženosti dnešních potravin. Bohužel letělo to do záchodu. Soda tam byla příliš cítit. Nemám však odvahu vyzkoušet to podruhé, abych dala té sody méně než 1 lžičku. Obávám se, že to pořád nebude ono.

Besinka35 7. 2. 2013 17:54
;-(

savlinka savlinka 2. 2. 2013 19:55
+ bodík

maierova marie 2. 2. 2013 00:21
Lžička sody je moc,stačí třetina,může se nechat do rána na lince,přidala jsem tam olomoucký nebo nivu a sýr byl výborný.A nezahřívám.

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí tavený sýr z tvarohu a sody, domácí tavený sýr z tvarohu, tavený sýr z tvarohu, domácí tavený sýr výroba, tavený sýr recept, tavený sýr, domácí sýr z tvarohu a sody, sýr z tvarohu a jedlé sody, domácí sýr z tvarohu, recept na domácí tvarohový sýr, recept na tavený sýr, domácí tvarohový sýr, jak vyrobit tavený sýr, výroba taveného sýra, domácí sýr, jak se vyrábí tavený sýr, vyroba domaciho taveneho syra, syr z tvarohu, tvaroh a jedlá soda, výroba taveného sýru

Suroviny:
tvaroh, máslo, soda jedlá, sůl, klobása, kmín mletý, žampióny, česnek

Přidat fotografie receptu