Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bušin borůvkový koláč na plech

Borůvkový koláč z nadýchaného těsta s poctivou vrstvou máslové drobenky chutná jako od babičky. Šťavnaté borůvky se skvěle doplňují s křupavou žmolenkou a vznikne tak ideální nedělní moučník ke kávě nebo pohoštění pro návštěvu.

Hodnocení receptu je 4,5 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Vaclav Fronek Vaclav Fronek

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Bušin borůvkový koláč na plech
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 1 plech

plech o velikosti 25×35 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 898 kJ /
2 605 kcal
Bílkoviny66,04 g
Tuky86,68 g
Vláknina12,00 g
Cholesterol 777 mg
Sodík 826 mg
Sůl1,93 g
Sacharidy384,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hluboký plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Plech také můžeme pouze vyložit papírem na pečení. V dostatečném předstihu zapneme troubu a předehřejeme ji na 180 °C. Krok 2: Připravíme ovoce, opláchneme ho a necháme důkladně okapat. Krok 3: Dále připravíme žmolenku promnutím másla nakrájeného na menší kousky s cukrem a moukou. Krok 4: Vejce oddělíme zvlášť na žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh. Krok 5: Do mísy vložíme cukr, změklou Heru, žloutky a utřeme do pěny. Pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem a vmícháme do žloutkové směsi spolu s mlékem pokojové teploty. Nakonec opatrně a lehce vmícháme tuhý sníh. Krok 6: Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech. Krok 7: Na těsto rozprostřeme borůvky, taktéž rovnoměrně na celý plech. Podle kyselosti ovoce ještě přisladíme cukrem a chuť zlepší i vanilkový cukr. Krok 8: Pečlivě posypeme žmolenkou. Počítáme, že čím je ovoce vlhčí (vodnaté), např. borůvky, rybíz apod., tím je nutné dát více žmolenky. Krok 9: Plech vložíme do předehřáté trouby. Doba pečení se pohybuje podle vlastní trouby mezi 40 a 50 minutami. Těsto je na kraji růžové, případně zkusíme špejlí lepivost těsta.

TIP: Oblíbené moučníky s borůvkami

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 7. 2013

Poznámka autora Vaclav Fronek

Stejné těsto používáme i na meruňky, hustě pokládané vypeckované višně i švestky, angrešt, rebarboru a vše, dle vaší fantazie.

Třeme čočkovitým nástavcem Heru, cukr, žloutky. Dále už jen vše metlami ručního šlehače - úžasně rychlé a snadné.

Pouze sníh vmíchat ručně + rozprostření na plech.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (98× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bušin borůvkový koláč na plech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GXDJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bušin borůvkový koláč na plech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GXDJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 7. 8. 2023 04:44
:-)<3:yes::yes: parádní recept i foto :-K

Miquel Miquel 22. 8. 2017 06:38
Hrubou mouku tady nemáme, na žmolenku jsem použil krupici, jako v tomto receptu https://www.toprecepty.cz/recept/47267-jablecny-ko... z dvojnásobné dávky. Žmolenka z hladké mouky mi nechutná.

casino casino 22. 8. 2017 10:56
Miquel:
My tady hrubou mouku máme:-p
Dnes jsem podle zmíněného rcp použil krupičku:yes:
No, posypka z hladké mouky mi ode dneška taky nechutná:-D

Miquel Miquel přidal novou fotografii! 22. 8. 2017 06:37

Bušin borůvkový koláč na plech

Halmiška 21. 7. 2013 13:11
:-K Děkuji za vysvětlení názvu "Buši"

:-KLibuše, Libuška /Libušin/ a z toho "Buši"

Paní Libušce díky za spoustu výborných receptů, které zde její manžel zvěčnil a doplnil krásnými fotečkami.:-)

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 21. 7. 2013 08:55
varilamyskakasicku: Musím tě trochu zklamat. Ne že bych neměl buchty a moučníky rád, to ne, ale to pravé pro mne je a to nerad přiznávám ovoce, zelenina a maso. Sladké rád dělám, peču a vymejšlím , hlavně pro ženu. Ta to zbožňuje a já zase mám rád jí a rád jí vyhovím a jsem spokojenej když je spokojená ona. Toť snad přináší doba soužití, kdy se nám blíží zlatá svatba.

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 21. 7. 2013 05:28
Marie64: BUŠA= Li BUŠE= moje manželka. Peče ona, já jsem ten pučmidrát pomáhající. Správnější a pravdivější by bylo: Maminky,maminky ovocný koláč. Ale už je náš. Jedna rodina HI HI.

Majka8 20. 7. 2013 21:45
Zítra jdu na borůvky,takže recept jsem uvítala:-K Jasný bodík:yes::yes::yes:

ivulinka ivulinka 20. 7. 2013 19:02
Upekla bych ... a jak ráda, ale borůvek spíš vůbec jak poskrovnu, tobě bodík za lákavou a vábivou fotku:yes:

Bibinka Bibinka 20. 7. 2013 17:59
Vašíku, věru pěkný koláč a pozdravuj Libušku;-) Mám stejný talíř jako vy;-) Máš 8.bod:yes:

spagetka spagetka přidala nové fotografie! 20. 7. 2013 16:32

Bušin borůvkový koláč na plech

Bušin borůvkový koláč na plech

spagetka spagetka 20. 7. 2013 16:30
Vašku, zrealizováno, přidávám fotečky. Samozřejmě jsem musela malinko upravit, dát diacukr na pečení, ale opravdu rychlé a mňamky :yes::yes::yes:

Jana Pá 20. 7. 2013 16:03
Je to jméno paní-manželky, autora receptu:-K

Halmiška 20. 7. 2013 15:55
Co znamená zkratka "BUŠI" ? Díky za odpověď.

pipre pipre 20. 7. 2013 15:53
Jéj, borůvkový koláč bych si dala!:-p:yes:+5

Jana Pá 20. 7. 2013 15:34
Včera jsem měla podobný koláč, takže mohu dát:yes::-p

spagetka spagetka 20. 7. 2013 14:34
Vašku, už je to v troubě, pak poreferuju ;-):-p:yes:
Marie64: jj, paní autora se jmenuje Libuše a tak ji zkráceně říká

danielle72 danielle72 20. 7. 2013 14:06
Marie64: myslím, že paní kuchařka se jmenuje Libuška, zkráceně Buši ;-)

Marie64 20. 7. 2013 14:03
Proč Buši?

rebeka rebeka 20. 7. 2013 14:02
tyhle letní koláčem prostě miluju:-p;-):yes::yes: bude to dobré s jakýmkoliv ovocem, kterého je teď všude hojnost:-K:-):yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 20. 7. 2013 12:31
Vašíku, koukám, že jsme oba moučníkovali, máš to moc hezké;-):-p:-K:yes:

Vaclav Fronek Vaclav Fronek přidal nové fotografie! 20. 7. 2013 12:05

Bušin borůvkový koláč na plech

Bušin borůvkový koláč na plech

Bušin borůvkový koláč na plech

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
boruvkový kolač na plech, cim vymazat plech, čím vysypat plech, borůvkový koláč, koláč na plech, vymazání plechu, jak vymazat plech, čím se vysypává plech, cim vymazat a vysypat plech, vymazaný plech, borůvkový koláč recept, koláče na plech, vymazat plech, boruvkový koláč bez žmolenky, boruvkový koláč-recept, cim vymazat plech na peceni, mouka na vymazání plechu, boruvkový koláč se žmolenkou, top recepty sladke recepty borůvkový koláč, rychly moučník na plech

Suroviny:
mouka polohrubá, mléko, tuk hera, cukr krupice, vejce, kypřící prášek do pečiva, cukr vanilkový, sůl, tuk hera, mouka hrubá, borůvky, cukr krupice, cukr vanilkový, máslo, cukr moučkový, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu