Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Smažená hlíva ve vinném těstíčku s rokfórovou omáčkou
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 190 kJ / 2 197 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,56 g |
| Tuky | 93,42 g |
| Vláknina | 27,50 g |
| Cholesterol | 746 mg |
| Sodík | 3,36 g |
| Sůl | 8,22 g |
| Sacharidy | 190,25 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žloutky oddělíme od bílků a rozšleháme je s bílým vínem. Přidáme mouku, trochu soli a všechno důkladně promícháme. V případě potřeby přilijeme ještě trochu vína. Těstíčko necháme 10 minut odpočinout.
Krok 2: Hlívu očistíme a zbavíme tvrdých nohou. Můžeme je usušit, nebo přidat do polévek. Větší houby případně rozpůlíme. Houby osolíme a opepříme.
Krok 3: Z bílků ušleháme sníh a opatrně ho vmícháme do těstíčka. Rokfór protlačíme cedníkem a rozetřeme ho s mlékem dohladka. Přidáme zakysanou smetanu a zelený pepř a všechno důkladně promícháme.
Krok 4: Olej rozehřejeme na 170°C. Hlívy namočíme v těstíčku a usmažíme je v horkém oleji dozlatova. Usmažené necháme okapat na papírové utěrce.
Krok 5: Houby podáváme s rokfórovou omáčkou.
Zveřejněno 8. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažená hlíva ve vinném těstíčku s rokfórovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/92D4
Moje poznámka
Smažená hlíva ve vinném těstíčku s rokfórovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/92D4
Nejnovější recepty
Vepřová pečeně s okurkou a klobásou
Přidáno před 49 minutami
Čokoládová zmrzlina s ledovými kaštany
Přidáno před 1 hodinou
Bábovka se svařeným vínem
Přidáno před 1 hodinou
Bochánky s medvědím česnekem
Přidáno před 2 hodinami
Ragú s fazolemi
Přidáno před 5 hodinami
Vepřové závitky s mletým masem
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Řapíkatá polévka s pohankou
TondaJ před 1 hodinou
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
lukasvanek237 před 2 hodinami
Žampionová omáčka smetanová
Barbora85 před 3 hodinami
Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou
Juliana55 před 3 hodinami
Základní chleba z remosky
petopentka před 4 hodinami
Bábovka ořechová
Napalsko před 5 hodinami
Kuřecí smetanový pekáček
Blansche před 5 hodinami
Bramboráky s kuřecím masem a zeleninou
Marylka před 5 hodinami
Hovězí plátky na houbách
lunav1 před 7 hodinami
Italská čočková polévka
Vosats před 7 hodinami
Tématické fráze:
hliva ustricna v testicku,
hlíva na čínský způsob recept,
hlíva v těstíčku,
smažena hliva,
hliva recepty,
rokfórovou,
rokforová omáčka na těstoviny,
hliva ustricna smazena,
hlíva ústřičná v těstíčku recepty,
hlíva ústřičná smažená v těstíčku,
hlíva s nivou,
testoviny s rokeforovou omáčkou,
recept smažené houby v těstíčku,
smaženice z hlívy,
rokforová omáčka,,
rokvorská omáčka,
jablecne krouzky ve vinnem testicku,
kure s rokforovou omackou,
smažená niva v těstíčku,
smažená hlíva ústřičná v těstíčku
Suroviny:
hlíva ústřičná,
smetana zakysaná,
roquefort,
mouka pšeničná,
mléko,
víno bílé suché,
vejce,
pepř zelený,
olej,
pepř,
sůl
Komentáře (21)