Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Masová sekaná v tukové bláně

Hodnocení receptu je 4,6 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Masová sekaná v tukové bláně, Masová sekaná v tukové bláně
Masová sekaná v tukové bláně
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 491 kJ /
834 kcal
Bílkoviny118,25 g
Tuky36,24 g
Vláknina3,10 g
Cholesterol 843 mg
Sodík 454 mg
Sůl0,92 g
Sacharidy8,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso smícháme se všemi surovinami a řádně propracujeme v celistvou hmotu. Krok 2: Vytvoříme tzv. "šišku" a obalíme vepřovou tukovou blánou. Krok 3: Pečeme bez podlévání cca 45 minut. Podáváme s okurkou a chlebem. Sekaná je zcela bez obsaženého pečiva ( rohlíků nebo strouhanky - proto v názvu masová)
Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 10. 2009

Poznámka autora Colombo65

Vepřová tuková blána je výborná, jelikož Vám sekaná nepopraská, drží tvar a není potřeba se o ni během pečení starat, protože se díky bláně sama promašťuje během pečení. Já ji mám od řezníka - stačí se s ním domluvit. Je dobré si ji nařezat na potřebné kusy a před zmrazením pořádně proprat. v octové vodě.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Masová sekaná v tukové bláně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qYJG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Masová sekaná v tukové bláně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qYJG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Leosek66 3. 4. 2025 14:51
Je to úplně zbytečné prát v octove vodě, nebo jakkoliv blanu umývat. Sekaná v ní je top.

mika59 mika59 3. 4. 2025 15:00
Leosek66: Taky si myslím, nikdy ji neproplachuju v octu.

mika59 mika59 15. 2. 2021 15:37
Sekanou v tukové bláně máme nejraději. Přidávám s dovolením foto..:-K

voduska voduska 9. 10. 2015 18:45
už jsou v troubě dvě šišky...dovnitř jsem dala vejce natvrdo, kapii, kousek uzeného...bránice bezva věc, krásně to drží pokupě...snad nepraskne....semtam nato kouknu...ale jak je výše psáno bránice sekanou sama promašťuje...

Pajaska Pajaska 11. 1. 2011 00:43
Sekačka je nádherná a k nakousnutí.:-p:-p:yes: Blánu mají v Makru.Moc vítám,že je sekaná bez strouhanky .:-):yes:

rebeka rebeka 10. 1. 2011 23:05
jééžišku:-O:-O:-Oco jsem komu udělala:-O:-?:-?Colombo potřetí:-O:-!:-p;-):-D:-D:-D
jdu raději spát:-D:-K:yes:

Lusinda79 10. 10. 2009 15:09
Colombo, kde v Brně tu blánu kupuješ?

Colombo65 Colombo65 9. 10. 2009 18:09
Asi to tak bude !!!:yes::yes::yes:

Paprika Paprika 9. 10. 2009 18:08
Colombo :yes::yes: Sekanou v této bláně prodávají u nás v řeznictví pod názvem "Babiččina sekaná". Ta tvoje vypadá opravdu báječně.:-p +;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 10. 2009 18:06
Já bych řekla, že pokud se nemýlím, tak Colombo myslí tukovou blánou bránici, neboli "košilku", jak to tady někdo zmiňoval. Nebo se pletu, Otíku?

Klára Tomášů 14. 6. 2016 12:09
Jana Remkova: Za bránci je to často chybně považováno, nicméně, snad všichni víme, že bránice je orgán- sval, jen to nekoho hned netrkne, protoze nad tim nepřemýšlí...:-) nicméně je to pobřišnice, která právě pár orgánů drží tam, kde mají bejt..:))) ...a když si nebudete pamatovat, vždycky stačí říct tukovou síťku, blánu, košilku..:)))))

pipre pipre 9. 10. 2009 17:30
Páni, ta sekaná vypadá skvěle:yes::yes::-p A také krásná fotka:yes: ..Po té tukové bláně se opravdu pozeptám. A bodík je jasný:yes:1.

spagetka spagetka 9. 10. 2009 17:30
S blánou jsem se tedy ještě nesetkala, ale asi to bude dobrý pomocník, musím mrknout, co to je.;-):-p:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sekaná v bránici, veprova sekana, babiččina sekaná, sekaná, babičina sekaná, blana na sekanou, babiččiny recepty sekaná, domácí sekaná v branici, domácí sekaná jak od řezníka, domácí vepřová sekaná, sekana v necu, sekaná bez strouhanky, vepřová sekaná recept, výborná sekaná, vepřová blána, babiččina sekaná z mletého masa recept, sekaná bez rohlíku, babiččina sekaná recept, sekaná pečená v bláně, recept na sekanou

Suroviny:
maso mleté mix, vejce, koření na mleté maso, paprika sušená sladká, česnek, blána tuková vepřová, majoránka, pepř

Přidat fotografie receptu