Máslový korpus na dort

Name: Máslový korpus na dort
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 korpusy 28 cm
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 másla nebo Zlaté Hany; 1,5 hrnku krystalového cukru; 5 vajec; 3 hrnky polohrubé mouky; prášek do pečiva; 1 šálek mléka; mandlové aroma

Hodnocení receptu je 4,4 (10×)

k.radulka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 80 min

80 min (80 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny

Porce: 2 korpusy 28 cm

1,5 1,5 másla nebo Zlaté Hany

1,5 hrnku 1,5 hrnku krystalového cukru

5 5 vajec

3 hrnky 3 hrnky polohrubé mouky

prášek do pečiva

1 šálek 1 šálek mléka

mandlové aroma

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 908 kJ / 4 758 kcal
Bílkoviny	126,91 g
Tuky	50,28 g
Vláknina	22,50 g
Cholesterol	1,31 g
Sodík	612 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	938,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky s cukrem, extraktem a máslem vyšleháme do hladkého krému cca 8 minut mixérem. Bílky ušleháme na sníh. Krok 2: Do krému přišleháme mléko a mouku s kypřícím práškem. Jemně zašleháme bílkový sníh. Krok 3: Dáme do formy a pečeme na 180°C dozlatova.

Žloutky s cukrem, extraktem a máslem vyšleháme do hladkého krému cca 8 minut mixérem. Bílky ušleháme na sníh.
Do krému přišleháme mléko a mouku s kypřícím práškem. Jemně zašleháme bílkový sníh.
Dáme do formy a pečeme na 180°C dozlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 3. 2011

Poznámka autorky k.radulka

Je krásně vláčný a fakt dobrý s mandlovým krémem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Máslový korpus na dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OE6B

Piškotový dortový korpus Videorecept

Piškotový dortový korpus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medmic 60 min

Piškotový korpus Videorecept

Piškotový korpus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 60 min

Výborný piškotový korpus na dorty Videorecept

Výborný piškotový korpus na dorty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla 60 min

Olejový korpus na dort Videorecept

Olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 70 min

Mramorový korpus

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Twiggy 90 min

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 70 min

Zobrazit více

Kuře na medu Videorecept

Kuře na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

k.radulka 75 min

Jednoduchá žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 45 min

Vepřová panenka s bylinkami a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 19 min

Krůtí na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

k.radulka 50 min

Květák v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 20 min

Kotlety New York Videorecept

Kotlety New York

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

k.radulka 130 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Dorty
Ostatní

Dětská oslava
Narozeniny
Svatba
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Máslový korpus na dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OE6B

Náhodný recept

Dort pro mamku k 70 tinám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

irka.v

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 2 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 3 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 3 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 4 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 4 hodinami

Živáňský vepřový závitek z kýty

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (23)

Gabina 15. 9. 2017 18:56

Pekla jsem dnes po druhé. Miry ok, plus mínus;)) ale. ... poprvé,jsem měla pocit,že je těsta hodně a dala jen 3/4 a super. Dnes už jsem vedela,že můžu dát vsechno těsto a korpus se mi uprostred nedopekl

Lepší je poloviční množství a udělat 2x nižší korpus. Jinak chuťové dobrý, mandlové aroma tomu dává úžasnou chuť.

Kristyna 23. 11. 2016 21:04

Postupovala jsem presne podle navodu, davku rozdelila na dva korpusy a presto je dort uvnitr uplne roztekly. Bud je spatne napsany postup nebo je to spatny recept

. Nechci pani kucharku schazovat, ale pecu nekolikrat do mesice a pro jednou jsem vyzkousela tento recept a je to uplna katastrofa.

k.radulka 15. 11. 2013 16:37

Dortík: však píšete 375 gr. - 1,5 másla takže to také víte :D
hrnek je 3dcl pro upřesnění :D

casino 21. 1. 2017 11:28

Marie:
Máte recht

(hrnek, šálek) rcp je asi, vzhledem k počtu nejasností v komentářích, blbě napsaný

Každý kuchtík ví, že hrnek = 250ml, ale v autorčině podání je 300ml a kolik je 1 šálek jsem asi v komentářích přehlédl

ale rcp (zvláště na cukrařinu!!!) má být napsán srozumitelně a jednoznačně, bez nutnosti hledat v komentářích

Pokud cílem autorky není přímo množství reakcí na rcp

tak by bylo dobré rcp doplnit, ale lepší by bylo ho vymazat.
***
Těžko říci, co autorka myslí "Jemně zašleháme bílkový sníh."

No, zkoušel už někdo do těsta, byť řídkého, ZAŠLEHAT (byť jemně) sníh?

Zobrazit starší odpověď

Dortík 15. 11. 2013 13:11

Ahoj všem,

děkuji za recept, bohužel jako začátečník co se týče pečení ještě nemám v oku všechny míry, tudíž pojmy "1 šálek mléka, 1,5 másla, prášek do pečiva" apod. mi opravdu nijak nenapoví, kolik tam toho skutečně dát. Chápu, že jakmile to člověk upeče správně, už pro příště ví, kolik toho +- dát, pokud bych ale měl podle tohoto receptu dělat korpus poprvé, nemám zkrátka ponětí.. Bylo by pro příště možné psát gramáž? Např. 375g másla (= 1,5 kostky), tím už je vše jasné. Děkuji

Tomáš 25. 10. 2013 12:53

dobrý den,
moc děkuju za recept.Korpus byl jak jste psala vláčný a dobrý

Tomáš 27. 9. 2013 18:26

Mohl bych se zeptat,
Já jelikož nemam moc zkušeností jestli by šel tento korpus s tvarohovou náplní a máslovým nebo bílkovým krémem pod marcipán.
Předem děkuju za odpověď.

Tomáš 27. 9. 2013 17:02

Děkuju za odpověď
je to totiž muj první dort a já bych ho chťel udělat sestře k osmnáctinám

k.radulka 27. 9. 2013 09:17

je to dávka na dvě formy dortové cca 25 cm v průměru, pak je samozřejmě prokrajuji po vychladnutí abych je promazala krémem

Tomáš 26. 9. 2013 16:23

Dobrý den,
Chtěl jsem se zeptat ,jestli ty korpusy pečete zvlášť nebo je po upečení rozkrojíte děkuju.

k.radulka 24. 9. 2013 06:49

Rose:Nebude to tím že jste máslo rozpustila a nebo nedostatečně vyšlehala v krém? tento korpus dělám opravdu každý týden - dělám dorty na zakázku. Je to máslový korpus a opravdu se do něj dává 1,5 másla tedy 250 gr. kostka a 125 gr. půl kostky.www.toprecepty.cz

Rose 23. 9. 2013 21:07

Recept jsem vyzkoušela a výsledek mě opravdu zklamal.
Musí v něm být nějaká chyba. Nebyla jsem si jistá, kolik znamená 1,5 másla. Váhala jsem, zda je to 1,5 hrnku, nebo 1,5 kostky másla. Obě možnosti jsem si představovala přehnaně mastné, tak jsem použila "jen" kostku 250 g másla. Ale i to bylo zoufale mnoho a z hotového korpusu doslova teklo máslo. Výsledný korpus je opravdu nacucaný, asi 2x mastnější než smažené koblihy. To je o žlučníkový záchvat takové recepty a není to ani dobré.