Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Steak s kávovou omáčkou ( Red - eye barbecue)

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Steak s kávovou omáčkou ( Red - eye barbecue)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 867 kJ /
446 kcal
Bílkoviny3,83 g
Tuky13,37 g
Vláknina2,51 g
Cholesterol 38 mg
Sodík 1,32 g
Sůl3,27 g
Sacharidy76,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do steaků vetřeme trochu oleje a necháme je 20 minut odpočinout. Krok 2: V mezičase připravíme omáčku. Na másle orestujeme cibulku, až začne hnědnout, přisypeme česnek, promícháme a přidáme všechny ostatní suroviny. Krok 3: Na mírném plameni svaříme na požadovanou hustotu. Podle chuti dosladíme, popř. dosolíme. Krok 4: Steak opečeme na vhodné rozpálené pánvi ( popř. na grilu) z obou stran, poté vyjmeme a zabalíme do alobalu. Necháme asi 5 minut odpočinout.
Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 9. 2013

Poznámka autorky 1974andrea

Asi bych na základě vlastní zkušenosti doporučila více cukru, popř. kečupu či chilli omáčky a kávu ne úplně nejsilnější.

Bližší informace o přípravě steaku zde http://www.toprecepty.cz/recept/35123-rib-eye-stea...

Recept je podle Zdeňka Pohlreicha z knihy Šéf na grilu

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Steak s kávovou omáčkou ( Red - eye barbecue)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wx4R

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Steak s kávovou omáčkou ( Red - eye barbecue)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wx4R

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

mysulka mysulka 29. 9. 2013 08:36
:-p:yes::yes::-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 26. 9. 2013 20:30
:yes::yes::yes:

1974andrea 1974andrea 26. 9. 2013 08:14
Všem steakovým fandům díky za komentíky:-K

Nikina Nikina 24. 9. 2013 11:49
Tak ty s těma steakama nedáš pokoj?! :-// Krásné to máš, jako vždy :yes::-K

yanull yanull 24. 9. 2013 02:43
Pokud si vzpomínám, tak s kávou tu také experimentoval Vašík Dooga, tudíž i tato kombinace bude dobrá, ale já jsem k tomuto experimentu ještě nedošla ;-):-p:-K +13:yes:

venda 23. 9. 2013 20:19
Tak dal bych si radši tu krkovičku na grilu. Nejsem tak náročný a nemám na takovýhle steaky:-((:-D

senky senky 23. 9. 2013 18:14
Tak toto je další skvost:yes::yes: ještě, že jsem po večeři a všechno maso hluboce zmrazené :-D:-D:-D:-D:-D
Ale vážně;-) dělala jsem rebeččinu krkovici v kávové marinádě (:-)):-))) a chuť to byla zajímavá, ale moc dobrá:-) věřím, že i tato omáčka k masu bude vynikající :yes:

danielle72 danielle72 23. 9. 2013 16:48
Káva je úžasná surovina, já ji (do vaření) objevila až letos, ale maso s touto omáčkou musí být bezchybné :yes::-p

Danca Danca 23. 9. 2013 15:17
Joj, vypadá to dooost dobře:-!:-) S kávou jsem ještě maso nezkoušela, ale vzpomínám si, že kdysi před léty jsem dělala kuře na čokoládě a nebylo to špatné...
Tvůj recept vyzkouším, až narazím na nějaký vhodný kousek flákoty...:-D:yes:
Moc krásná fotečka, ale to je u tebe už "standard":yes::-K

rebeka rebeka 23. 9. 2013 14:35
já dělala krkovici v kávové marinádě, velmi zajímavá chuť, ale nestěžovali si, pokud si pamatuju:-D:-D
máš to jako vždy na jedničku s hvězdičkou:yes::yes: vypisuju to celé, páč tu nemám hvězdičky a ani nevím, jak se dělají:-8:-D:-D

suslajda suslajda 23. 9. 2013 12:59
Krása jako vždy:yes::yes:

hanes24 23. 9. 2013 12:35
Vypadá skvěle, bude i dobré:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 23. 9. 2013 12:02
:-p:yes::-Kvčetně fotek:-*

Bibinka Bibinka 23. 9. 2013 11:58
1974andrea:Andrejko, ty jsi steaková královna, o té omáčce vím a to si představ, že jsem si ještě netroufla to s tou kávou udělat, nějak si to neumím chuťově představit;-)ale že to děláš a ve spolupráci se Zdenkem, tak věřím, že je to dobré, máš 3.bod:yes:

1974andrea 1974andrea 23. 9. 2013 11:37
jumanji:Ta se u nás těší taky velké oblibě:-p. Tak si k ní zkuste tuhle omáčku;-)

Načíst další komentáře (5)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí steak podle polreicha, hovězí steak podle pohlreicha, kávová omáčka, barbecue omacka pohlreich, red eye barbecue, omačka ke steaku, omáčka red eye, rib eye steak pohlreich, omacka na hovezí steak, zdeněk pohlreich steak, pepřová omáčka podle pohlreicha, red eye omáčka, barbecue omáčka podle pohlreicha, steak podle polreicha, všechny recepty od zdeňka polrajcha, steak podle pohlreicha, omáčka z kávy, steakove omacky, hovězí steak pohlreich, maso s barbecue omáčkou

Suroviny:
steak hovězí, sůl, pepř, máslo, cibule šalotka, česnek, kečup sladký, káva černá, balsamico, cukr hnědý, koření chilli sušené, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu