Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Hovězí líčka na majoránce s česnekem a žampiony

Hovězí líčka jsou krásně libová a díky kolagenu, který je v nich v hojné míře obsažen, budou po tepelné úpravě šťavnatá a křehká. Dají se připravovat na mnoho způsobů. Třeba zprudka orestovaná a pak upečená v troubě se žampiony, česnekem a kořením.

Hodnocení receptu je 5,0 (38×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ivulinka ivulinka

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 130 min bez doby odležení masa

150 min (20 min příprava + 130 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Hovězí líčka na majoránce s česnekem a žampiony
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 686 kJ /
881 kcal
Bílkoviny117,31 g
Tuky23,49 g
Vláknina14,72 g
Cholesterol 249 mg
Sodík 273 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy45,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovězí líčka upravíme, odstraníme blanky a nakrájíme je na menší kousky, které posypeme černým pepřem. Vložíme je do misky, k masu přidáme bobkové listy, kuličky nového koření, jalovce a nakonec maso hustě pokapeme olejem. Promícháme a dáme do lednice uležet do druhého dne. Krok 2: Použijeme pekáček, který je vhodný jak na plotnu, tak i do trouby. Krok 3: Do pekáčku vlijeme olej z masa a přidáme sádlo. Tuk necháme rozehřát a na něm zprudka opečeme líčka z obou stran. Až se maso zatáhne, přisypeme do pekáčku na kostičky nakrájenou cibuli. Restujeme dohněda (ne do připálení), přidáme rajský protlak, cukr a společně necháme zkaramelizovat. Krok 4: Podlijeme vývarem, opatrně osolíme, přiklopíme a vložíme do vyhřáté trouby. Krok 5: Pečeme při 170 °C po dobu cca 1,5–2 hodiny. Průběžně podléváme vývarem. Až jsou líčka téměř měkká, troubu ztlumíme na 150 °C. Přidáme pokrájené žampiony, prolisovaný česnek a majoránku. Pečeme do úplného změknutí masa. Krok 6: Podle potřeby dosolíme. Odstraníme bobkové listy, kuličky nového koření a jalovce. Šťávu není třeba zahušťovat či ředit, pokud jako přílohu zvolíme bramborovou kaši.

TIP: Jak připravit svíčkovou na smetaně

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 12. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (226× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí líčka na majoránce s česnekem a žampiony

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kK2E

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí líčka na majoránce s česnekem a žampiony

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kK2E

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

ivulinka ivulinka 31. 1. 2016 18:43
jajuna: není zač:-K a děkuji:-K:-K:-K

jajuna 31. 1. 2016 17:20
Výborné. Děkuji za receptík. :-K:yes:

ivulinka ivulinka 6. 1. 2015 19:58
Simona Kucerova: děkuji moc, Simi:-K, že jsi vyzkoušela, že jste nebyli zklamaní, za pochvalu a za bodík:-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 6. 1. 2015 14:22
Ivulinko:-Kdnes jsem si vybrala tvůj receptík a musím moc pochválit, měl velký úspěch,dělala jsem ve frajerovi PH,masíčko jedna báseň,šťáva neměla chybu:-p:-p:-p:yes:posílám bodík,fotečku bohužel nemám.

ivulinka ivulinka 17. 11. 2014 19:00
Mana: a já děkuji za pochvalu:-K

Mana 17. 11. 2014 18:01
Nemají chybu a díky za inspiraci:yes::yes::yes:

Fabio 9. 8. 2014 20:11
Vyzkouším, líčka mám strašně rád :-):yes:

Joskob 10. 12. 2013 17:51
:-):yes:

jarka skrobakova 8. 12. 2013 15:43
Parádní recept a foto nádhera Ivanko. :yes::yes::-K

Olinka5555 7. 12. 2013 17:21
varilamyskakasicku: Ivi, dělala jsem s knedlíkem a bez hub, fotku přidám, jen co jí natáhnu do PC.:-))

monikaK 7. 12. 2013 17:21
:yes:
lidičky,kam na ta líčka chodíte?":-S

alena 21. 12. 2017 09:20
monikaK: já si je například kupuji ve velkoobchodu s pivem - VRTAL ... prodávají tam 2kilové balení a je delikatesní .....

Olinka5555 7. 12. 2013 17:20
Tak jsem to spáchala k obědu - bohužel bez žampionů, dělala jsem z kližky a v pomalém hrnci a kombinace koření dodala masíčku i šťávičce - omáčce - maličko jsem zahustila - zajímavou moc dobrou chuť. Měli jsme s bramborovým knedlíkem.:yes::yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 7. 12. 2013 14:05
Olinka5555: tak se těším na fotečku a dobrou chuť :-K;-)

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 7. 12. 2013 09:58
To je náramná paráda.+bodík 20

maris maris 7. 12. 2013 08:48
ivulinka: paráda, recept i fotky;-):-):yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí líčka na žampionech, hovězí líčka s žampiony, jak se připravují hovězí líčka, hovězí líčka se žampiony, hovězí líčka s knedlíkem, hovězí líčka, líčka na majoránce, vepřová líčka na majoránce, recepty na hovězí líčka na žampionech, hovězí líčka recept, hovezi licka na cesneku, hovězí na majoránce, recept na hovězí líčka se zeleninou, recepty na hovězí líčka, licka na cesneku, hovězí lička na vine, hovězí na česneku a majoránce, recept na hovězí líčka, recepty hovězi lička se žampiony, recepty z masa hovězí líčka

Suroviny:
líčka hovězí, pepř mletý, bobkový list, koření nové koření, jalovec, olej, cibule, sádlo, protlak rajčatový, cukr hnědý, sůl, vývar zeleninový, majoránka sušená, česnek, žampióny

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu