Postup přípravy
Krok 1: Nevykostěného králíka rozložíme na plát, lehce osolíme a okmínujeme celým kmínem. Vysteleme směsí bůčku a slaniny. Ledviny zabalíme do plátku slaniny a vložíme na směs. Králíčka zabalíme a upevníme jehlami, nebo ovážeme provázkem. Povrch lehce osolíme a obalíme v drceném kmínu.
Krok 2: Na dno pekáčku s rozpáleným sádlem vložíme zbytek slaniny, bůčku, odřezků z králíka. Přidáme balíček a zprudka orestujeme ze všech stran. Nejprve pečeme zakryté, obracíme a poléváme výpekem cca 65 minut – do změknutí masa. Podle potřeby podléváme vodou nebo vývarem.
Krok 3: Pak odkryjeme, ještě polijeme výpekem a dopečeme do zčervenání povrchu. Jako přílohu jsem dávala bramborové halušky. Já pekla v elektrickém pekáčku na stupni 4 a dopékala na 5, v normální troubě by asi doba byla kratší.
Zveřejněno 12. 1. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněný králíčí hřbet
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EvXK
Moje poznámka
Plněný králíčí hřbet
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EvXK
Nejnovější recepty
Rychlá mexická pánev s vegan mletým
Přidáno před 6 hodinami
Ovocné želé kopečky
Přidáno před 6 hodinami
Hrušky zapečené s medem a ořechy
Přidáno před 6 hodinami
Koláčky s krouceným okrajem
Přidáno před 7 hodinami
Koláčky z listového těsta s malinami a borůvkami
Přidáno před 7 hodinami
Jarní salát s raným zelím
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá mexická pánev s vegan mletým
jumano před 3 hodinami
Chlebíčky s pomazánkou s tuňákem
Sahula před 5 hodinami
Uherská krkovice
Sahula před 5 hodinami
Hovězí uherský guláš z trouby
Sahula před 5 hodinami
Vepřová panenka ve slanině
Flakpanzer před 5 hodinami
Ořechový / kokosový beránek z jogurtového těsta
Marfiska před 5 hodinami
Vepřová plec na hořčici
vakl1 před 7 hodinami
Bramboračka č. 3
vakl1 před 7 hodinami
Tagliatelle se špenátem a kuřecím masem
Jasminka4 před 8 hodinami
Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle)
Bretik před 9 hodinami
Tématické fráze:
králičí hřbet,
kralici hrbet recepty,
kralici hrbet recept,
plněný králík,
kralici hrbety,
kralici.cz,
nadívaný králičí hřbet,
nadívaný králík,
králík recepty,
králík hřbet,
plňka do králika,
recept králičí hřbet,
kralici ledviny,
recept na kralici hřbet,
kralici hrbety recepty,
hrbet z kralika,
králíčí hřbet úprava,
kralik plněný,
plněný králíky,
hřbet králík recept
Suroviny:
králík,
ledvinky vepřové,
bůček,
slanina,
kmín drcený,
sůl,
pepř,
králík,
sádlo
Komentáře (15)