Postup přípravy
Krok 1: Nevykostěného králíka rozložíme na plát, lehce osolíme a okmínujeme celým kmínem. Vysteleme směsí bůčku a slaniny. Ledviny zabalíme do plátku slaniny a vložíme na směs. Králíčka zabalíme a upevníme jehlami, nebo ovážeme provázkem. Povrch lehce osolíme a obalíme v drceném kmínu.
Krok 2: Na dno pekáčku s rozpáleným sádlem vložíme zbytek slaniny, bůčku, odřezků z králíka. Přidáme balíček a zprudka orestujeme ze všech stran. Nejprve pečeme zakryté, obracíme a poléváme výpekem cca 65 minut – do změknutí masa. Podle potřeby podléváme vodou nebo vývarem.
Krok 3: Pak odkryjeme, ještě polijeme výpekem a dopečeme do zčervenání povrchu. Jako přílohu jsem dávala bramborové halušky. Já pekla v elektrickém pekáčku na stupni 4 a dopékala na 5, v normální troubě by asi doba byla kratší.
Zveřejněno 12. 1. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněný králíčí hřbet
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EvXK
Moje poznámka
Plněný králíčí hřbet
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EvXK
Nejnovější recepty
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 12 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno před 18 hodinami
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 22 hodinami
Grinchův elixír
Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10
Fíkové kostky
Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční věnec
Stefi.f před 44 minutami
Kokosová očka
Sima1996 před 7 hodinami
Likérové špičky
Sahula před 9 hodinami
Kávové úlky
MichaelaSr před 9 hodinami
Likérové špičky s vaječným koňakem
Sahula před 9 hodinami
Telecí pečeně s bylinkami
Kajkajak před 9 hodinami
Marokánky - měkké a vláčné
Josi_25 před 10 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
BinaSa před 11 hodinami
Ořechové řezy děda
nenutilova68 před 11 hodinami
Tématické fráze:
králičí hřbet,
kralici hrbet recepty,
kralici hrbet recept,
plněný králík,
kralici hrbety,
kralici.cz,
nadívaný králičí hřbet,
nadívaný králík,
králík recepty,
králík hřbet,
plňka do králika,
recept králičí hřbet,
kralici ledviny,
recept na kralici hřbet,
kralici hrbety recepty,
hrbet z kralika,
králíčí hřbet úprava,
kralik plněný,
plněný králíky,
hřbet králík recept
Suroviny:
králík,
ledvinky vepřové,
bůček,
slanina,
kmín drcený,
sůl,
pepř,
králík,
sádlo
Komentáře (16)
hmmm, tak tady asi došlo k omylu a měl jsem zašpiněné brejle.
Omlouvám se...
casino: no on to není králík, leč jen ten hřbet
Na recept jsem klikl jen proto, že jsem byl žádostiv, jak asi se plní králičí hřbet. Očekával jsem naplacato nožem rozrolovaná filátka...
Název mi přijde zavádějíci, ale chápu, že "Plněný (nadívaný) králík" není tak úderný