Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 40 773 kJ / 9 745 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 164,28 g |
Tuky | 516,82 g |
Vláknina | 29,70 g |
Cholesterol | 2,79 g |
Sodík | 1,52 g |
Sůl | 3,57 g |
Sacharidy | 1 096,21 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na korpus ušleháme bílky se solí do tuha, přidáme cukr písek a důkladně šleháme, dokud sníh netvoří špičky. Poté všleháme olej a žloutky a zlehka vmícháme mouchu smíchanou s kakaem a práškem do pečiva.
Krok 2: Dortovou formu vyložíme na dně pečicím papírem a těsto do ní přemístíme, uhladíme. Korpus pečeme v předehřáté troubě na 150°C po dobu 40 minut, poté necháme chvíli odpočinout.
Krok 3: Po cca 5 minutách nožem uvolníme okraje, sundáme boční kruh, dort otočíme na mřížku vzhůru nohama, sundáme dno a opatrně sejmeme i pečicí papír. Necháme vychladnout.
Krok 4: Takto upečeme dva korpusy, které prořízneme po vychladnutí na polovinu. Na dort budeme potřebovat 3 patra, takže jeden plát nám zůstane (zbude nám i trochu krému, takže jím lze umlčet domácí brblaly, pro něž není dort určen).
Krok 5: Zatímco se pečou korpusy, smícháme v kastrůlku zakysanku s vodou, přimícháme mouku a svaříme na hustou kaši. Po vychladnutí prošleháme, všleháme máslo a cukr dle chuti.
Krok 6: Mažeme a skládáme korpusy: první korpus pomažeme lehce marmeládou, dáme vrstvu krému, položíme podélně proříznuté banány, přiklopíme dalším korpusem a na něj opět marmeláda, krém, banán, zakončíme korpusem. Dort dáme do lednice za cca půl hodiny ztuhnout, aby se lépe tvaroval a měkký krém neujížděl. Poté ostrým nožem seřízneme do požadovaného tvaru helmy a celý dort slabě pomažeme krémem. Přes noc necháme v lednici proležet a zpevnit.
Krok 7: Druhý den vypracujeme marcipánovou hmotu: Cukr a sušené mléko prosejeme a smícháme s medem, aroma a vodou a důkladně prohněteme. Po prvním promísení doporučuji umýt a osušit ruce, pomastit sádlem a hmotu důkladně prohníst. Poté obarvíme potravinovými barvami na požadovaný odstín, potáhneme základní potah a doděláme detaily.
Zveřejněno 16. 3. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dort Chopper helma
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oK3z
Moje poznámka
Dort Chopper helma
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oK3z
Nejnovější recepty
Vajíčková pomazánka se sýrem
Přidáno před 6 hodinami
Barevná ďábelská vajíčka
Přidáno před 9 hodinami
Boží milosti
Přidáno před 21 hodinami
Hrášková pomazánka s Lučinou
Přidáno před 23 hodinami
Velikonoční nádivka s kopřivami
Přidáno 20. 4. 2025 06:50
Velikonoční minizákusky
Přidáno 20. 4. 2025 06:38
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šťavnatý špendlíkový koláč s tvarohem
Sluncejasne před 12 minutami
Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek
veronika_straka před 1 hodinou
Velikonoční mini mazance
veronika_straka před 1 hodinou
Německý dort s mákem a tvarohem
horakkarlos před 1 hodinou
Segedínský guláš
veronika_straka před 1 hodinou
Nejjednodušší halušky/nočky
Evicka348 před 3 hodinami
Medové perníčky
Kremrole před 4 hodinami
Moravské zelí
JuliePetule před 6 hodinami
Nejlepší bramboráky jaké znám
Buba48 před 7 hodinami
Šlehačkový beránek
LucietaTom před 8 hodinami
Tématické fráze:
motorkarsky dort,
motorkářské dorty,
motorka jako dort,
dort ve tvaru motorky,
dort přilba,
dort pro motorkare,
dort motorkářská přilba,
dort ve tvaru helmy,
dort jako motorka,
dort motorka chopper,
dort helma na motorku,
dort motorkářský,
dort jako helma,
dort motorkář,
dorty přilba na motorku,
dort choper,
dorty motorkarske,
dort ve tvaru přilby,
motorkarska prilba dort,
dorty motorky
Suroviny:
vejce,
cukr písek,
sůl,
kakao holandské,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
smetana zakysaná,
voda,
mouka polohrubá,
máslo,
cukr,
banán,
marmeláda pikantní,
cukr moučkový,
mléko sušené,
mandlové aroma,
voda,
med,
sádlo
Komentáře (17)