Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Velmi šťavnatý moučník

Luxus na talíři, přesně takový je tento moučník. Příprava není vůbec složitá, pouze potřebuje čas pro odležení v lednici. Vláčné kakaové těsto, které se po upečení prolije voňavou kávou. Malinová marmeláda dodá příjemnou ovocnou kyselost.

Hodnocení receptu je 4,9 (168×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby odležení

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Velmi šťavnatý moučník
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 153

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie28 711 kJ /
6 862 kcal
Bílkoviny104,90 g
Tuky431,80 g
Vláknina47,00 g
Cholesterol 1,55 g
Sodík 730 mg
Sůl2,26 g
Sacharidy615,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme těsto - v míse rozšleháme vejce, přidáme cukr, mouku, Granko, kakao, olej a prášek do pečiva a na nejmenší rychlost všechno prošleháme šlehačem. Krok 2: Plech s vyšším okrajem vyložíme pečicím papírem a rovnoměrně do něj rozetřeme těsto. Krok 3: Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C, pečeme po dobu 20–30 minut (podle trouby). Správné propečení vyzkoušíme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a musí vyjít suchá. Krok 4: Na závěr uvaříme kávu Nescafé. Když vytáhnememe upečené těsto z trouby, tak ho pokapeme teplou kávou až do jejího spotřebování. Krok 5: Hned poté povrch potřeme malinovým džemem. Krok 6: Připravíme polevu. Smetanu na šlehání svaříme s nalámanou čokoládou až do jejího úplného rozpuštění. Krok 7: Polevu nalijeme na povrch moučníku a rozetřeme ji. Hotový moučník dáme do chladna odležet na 8–10 hodin. Krok 8: Povrch můžeme dozdobit ušlehanou šlehačkou.

TIP: Videonávod: Jak na dokonalou šlehačku

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 4. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Recept jsem dostala mailem, hned jsem ho realizovala, ale to je teda bomba! Samozřejmě jsme těch 8 hodin, natož pak 10 nevydrželi a za 3 hodiny jsme už mlsali, bylo vše v pořádku a ztuhlé.

Kdo nemá rád až tak sladké, může se dát do těsta méně cukru. Druhý den je moučník ještě lepší, protože ta vlhkost prostoupí celým moučníkem. Zrovna jsem si ho dala a to já sladké nemusím!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (168 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 213× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (153 komentářů)

Ohodnotit recept (168 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Velmi šťavnatý moučník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EZkv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Velmi šťavnatý moučník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EZkv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (153)

Napalsko 25. 9. 2023 12:12
Mohu vřele doporučit, je skvělý. Místo prášku do pečiva jsem dala prášek do perníku, malinko ubrala cukru a oleje. I tak je krásně vláčný. :-) :-) :yes:

Dajda Dajda 15. 11. 2021 15:59
Denisa S: Je spíš měkčí a tuhne velmi pomalu. Možná by bylo dobré ubrat trochu šlehačky, tak 50 až 100 ml. ;-) Je ale výborná a dobře se krájí.

Denisa S 15. 11. 2021 12:46
Tak moucnik v troubě, zkusim stesti zda nekdo zareaguje brzy. Je poleva se slehackou tuha? Potřebuji to zabalit muzi do prace, pokud mohu, tak jen do alobalu, tak at to není opatlane.

Jarka65 19. 10. 2021 12:36
Vynikající! Měla jsem obavy z kávy, ale zbytečně!

Mastermind 13. 10. 2021 03:34
Dáváme polovinu cukru, i tak je dost sladký :)

KatkaCechova 22. 4. 2021 08:24
Urbanovalucy: není cítit. Jen je to vlhké a výborné.
PS Také kávovou chuť u sladkého nemusím :)

Petra Dvor. Petra Dvor. 16. 4. 2021 05:55
Dobrý den, přidávám fotečku. Tu polevu mám víc tekutou, tolik se mi nepovedla. Ale i tak je to neskutečně skvělý moučník. Lepší jsem snad nejedla. Zmizel během 2 hodin<3

Urbanovalucy 17. 3. 2021 22:02
Mohu se prosím zeptat, jestli je po uležení řezu cítit chuť kávy? Děkuji :-)

natalkatreba 21. 5. 2020 20:38
šlo by udělat tento moučník i bez te zálivky?:-)

KatkaCechova 21. 4. 2020 11:08
Ohromně nám všem chutnalo :-8

Lenika 16. 10. 2019 11:17
Mně nechutnal (nemám ráda moc čokoládové věci), ale zbytek rodiny se olizoval. :-D

Jana Elisabeth 6. 10. 2019 13:44
Naprosto luxusní moučník! Pekla jsem poprvé pro manžela k svátku - vylepšila jsem přidáním rumu do kávy (kávu jsem nesladila). Moučník moc chutnal!!!! Problém je, vydržet ten doporučený čas, než se moučník "uleží"!!!!<3:yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 2. 9. 2019 12:57
akcinjka: Sám o sobě je dost tmavý, tak asi bude v pořádku, barva je tmavě hnědá;-)

akcinjka akcinjka 1. 9. 2019 07:37
zrovna jsem vyndala moučník z trouby. Je normální že je hodně tmavý nebo jsem ho připálila:-? (pekla jsem 20 min.)

Bibinka Bibinka 2. 8. 2019 14:05
Jindriskas: Jindřiško, potěšila jsi mě a děkuji a vyzkoušení :yes:

Jindriskas Jindriskas 1. 8. 2019 14:13
skvělý, určitě jsem nedělala naposledy:yes:

veverka10 26. 3. 2019 19:38
Tak dnes jsem sebrala odvahu a pustila se do moučníku znovu. A ono to funguje. :yes: Tentokrát mělo těsto přiměřenou konzistenci a výsledek byl vynikající. Musela jsem minule udělat někde chybu. Možná jsem dala 2 hrnky mouky?
Každopádně se omlouvám za zmatky a všem doporučuji.

veverka10 29. 11. 2017 18:55
Dnes jsem vyzkoušela, chutná opravdu skvěle. Ikdyž v mém provedení je lehce drobivější. Jen mě překvapuje, že když jsou použila uvedené suroviny, bylo těsto strašně husté (suché). O vylití na plech nemohla být vůbec řeč. Přidala jsem tedy asi 3/4 hrnku mléka a to už mělo těsto takovou přiměřenou konzistenci. Nevíte, kde jsem mohla udělat chybu? Vejce a olej na tolik suchých surovin stačí?

Bibinka Bibinka 1. 12. 2017 13:14
veverka10: Veverko stačí a pokud jsi dělala přesně podle rp. nevím čím by to bylo, že by moukou a nebo jsi něčeho sypkého dala omylem více? Nikdo to zatím nepsal kdo moučník dělal a mě se to také nestalo. Jinak tak tekuté, aby jsi lila jako mléko to není, ale jde to vylít. Jukni na to moje vyšlehané těsto na obázku...

Liba 23. 11. 2017 11:16
Rychlé a teda vynikající :yes::yes::yes:

Sudet Sudet 27. 8. 2017 15:08
Jako správná kuchařka jsem nalila smetanu do kastrůlku, rozlámala do ní čokoládu a postavila na nízký plamen. A šla natírat buchtu džemem. :-D Poleva během chvilky zhoustla a připálila se:-p Takže repete.
Doporučuji všem stále míchat, od začátku do konce:yes:

Blondýna 10. 2. 2017 18:59
Jsem asi fakt blond, ale tu slehacku s tou čokoládou nakonec šlehám.??? Nebo jen uvařit a pak nalít? :-D

Bibinka Bibinka 11. 2. 2017 16:03
Blondýna : Nešlehat, jen natírat na upečený moučník, jak je vidět na fotce :-!

saryk 3. 1. 2017 23:46
Vyborna!! Bala jsem se, ze bude moc sladka, dala jsem o ctvrtinu hrnku cukru mene. Do kavy trochu rumu. Marmeladu jsem mela rybizovou z Vanoc. Je prijemne sladka, kakaovo-rumovo-cokoladovo-marmeladova. Mnam :yes:

Bibinka Bibinka 6. 1. 2017 17:09
saryk: Jsem potěšená, že moučník chutnal:yes:

saryk 3. 1. 2017 16:35
Treba mu ten palec dolu dal nekdo jiny. Neni to povinnost, ale pro predstavu, jaky plech si mam pripravit a kolik porci z toho bude, to pomuze. Staci to prece jen napsat: .pekla jsem na plechu 28x38. Podle fotky, kdy vidim vysku buchty, mi ta informace pomuze. Ja ji ted zkusim upect a mam plech podobnych rozmeru.

MilanB 2. 1. 2017 23:26
Asi jsem slepý, nevidím rozměr plechu...;-(!

Bibinka Bibinka 3. 1. 2017 11:16
MilanB: p.. Milane, proč hned palec dolů:-? To tady není podmínkou psát rozměry plechu, to si každý odvodí a je jasné, že ve větším plechu bude moučník nižší a v menším bude vyšší. Já jsem moučník pekla na plechu 28x38 a také i v dortové formě, bez problémů.;-)

medanek medanek 30. 8. 2016 06:44
Vypadá úžasně, :yes: :-) hned jak budou surovinky musím vyzkoušet :yes: :yes:

Bibinka Bibinka 30. 8. 2016 18:42
medanek:zaručuji, že Ti bude chutnat, ba i víííc, je to úžasná ňaminka:yes:

bohdana 31. 7. 2016 14:47
:yes::-K Vynikajici zakusek :yes::yes:

Bibinka Bibinka 31. 7. 2016 16:46
bohdana: Jsem ráda, že chutnal :-K

IrenaH. 24. 7. 2016 11:35
Naprosto luxusní zákusek. Dnes poprvé vyzkouseno a ihned velký úspěch. Stihla jsem nechat odležet pouze 5 hodin, ale vůbec nevadilo. Nazvali jsme si ho českým sacherem. Dala jsem domácí merunkovou marmeladu.

Bibinka Bibinka 24. 7. 2016 11:50
IrenaH.: Irenko, tak to mě vážně potěšilo a jsem ráda, že u vás tento moučník zdomácní:yes::-K

Ludmila 25. 4. 2016 16:45
Ludmila
Výborný luxusní řezy opravdu tento recept nemá chybu. Je velice jednoduchý a rychle hotový .Poleva je supr .Budu dělat častěji je zařazen do mých oblíbených receptů. Díky za něj. <3

Bibinka Bibinka 26. 4. 2016 13:13
Ludmila: Ludmilko, potěšila jste mě a hlavně tím, že u Vás moučník zdomácní a budete ho dělat častěji. Já ho dělala ze začátku každý týden a vůbec se nám nepřejedl ;-):yes:

Bibinka Bibinka 18. 3. 2016 08:59
Vendula:Vendulko, jsem ráda, že jsi ho vyzkoušela a že chutnalo.;-):yes:

Vendula 15. 3. 2016 21:08
Upečeno,ochutnáno a můžu říct že je naprosto luxusní. Tento recept můžu každému doporučit :yes::-p

Bibinka Bibinka 20. 12. 2014 17:43
LLenule:Lenule, jsem ráda, že jsi ho upekla a ještě víc, že chutnal. Jinak jsi to udělala správně, má být granko i kakao půl na půl 1 hrnek dohromady a je to tak napsané :yes:

LLenule 20. 12. 2014 16:39
Opravdu ŠPICA:yes: tenhle koláček..rozplývá se na jazyku:-* Ale nad čím jsem přemýšlela, je že v surovinách je psané 1/2 hrnku kvalitního kakaa a v popise je psané pouze GRANKO..tak jsem nevěděla zda dát obojí, nebo jenom granko či jenom kakao. Nakonec jsem dala oboje, těsto bylo velice tmavé, ale chuť výborná..a ta hřehkost..mmm Dala jsem akorád méně cukru,páč je granko dost sladké a místo polevy smetany s čok.na vaření jsem dala už hotovou čok.polevu v sáčku a na povrch posypala kokosem.Byla to fakt rychlovka.

Bibinka Bibinka 26. 5. 2014 14:07
Pouzina: ono není zbytečně psané, že se má moučník vychutnat až za 8-10 hodin, nikoliv hned po upečení ;-) Ty chutě se musí zapít, rozložit, odpočinout....a pak je to to pravé ořechové:yes:

Pouzina 26. 5. 2014 08:29
Přiznám se, že když jsem ho poprvé ochutnala, bylo to trochu zklámání,něco jako když shlédnete všemi vychvalovaný film a výsledek průměr, čekáte od toho víc. Tak nějak to bylo i s tímto koláčem.Ale:-)...druhý den byl mnohem lepší a když jsem k tomu přidala oslazenou kysanou smetanu...:-p mňam a přidávám foto

Bibinka Bibinka 24. 5. 2014 15:56
Pouzina: tak písni, jaký měl úspěch;-)

Pouzina 24. 5. 2014 11:37
...už je v troubě, jsem zvědavá na výsledek:-)

martiline martiline 20. 4. 2014 10:50
Bibi ... ano, já si také všimla, že oba recepty jsou od Tebe :-). Nedalo mi to pak a ještě jsem se koukala na další Tvoje recepty a zjistila jsem, že už jsem jich i dost vyzkoušela v minulosti a vždycky chutnalo :-). Zkrátka se nám doma trefuješ do chutí :-). Takže budu "lovit" dál ve Tvých receptech ... ;-):yes:

Bibinka Bibinka 19. 4. 2014 15:17
martiline: Marti, tak to jsem potěšená velice:yes:, nám také moc chutná a jinak koukám, že jsi měla dnes menu z mých receptů:-D tak děkuji moc;-)

martiline martiline 19. 4. 2014 13:58
:-) Již jsem pekla dvakrát. Je skvělé dívat se, jak rodinka přivírá blahem oči při tomto moučníku. :yes:

Bibinka Bibinka 16. 6. 2013 10:32
Hanulinka:Hani, jsem ráda, že se povedl i že chutnal:-p Díky, že jste ho udělala:-K

Hanulinka 15. 6. 2013 19:34
Bibinka:Tak dlouho sem hledala až jsem našla,opravdu děkuji za vynikající recept, :-p povedl se mi na jedničku:yes::yes: Jednoduchý a vyborný;-):-)www.toprecepty,cz

Bibinka Bibinka 8. 5. 2013 19:18
Tessi+AdyAn, ve vylepšování se meze nekladou a obě jste vytvořily nové dobroty podle svých jazýčků a to je bezvadný;-) jsem ráda, že vám to chutná a díky, že jste moučník udělaly:yes:

AdyAn 8. 5. 2013 10:15
Super recept :) přítel má rád ale s krémy, takže sem nepolívala čokoládou ale potřela krémem (z 1 banánu, 1 máslo, a cukr)a nahoru posypala grankem. Přítel to nemohl vynachválit :-)

Tessi 16. 2. 2013 15:31
Moc děkuji za úžasný recept..vložila jsem i svoji fotku.
Řez je u nás nejoblíbenější moučník. Musím říct, že jsem ho lehce ještě pozměnila...na korpus višňový frutafil, prolévám kávou s rumem a ještě přidávám klasickou a pařížskou vyšlehanou šlehačku a teprve potom polévám polevou..a je z toho výborný dort!!

Bibinka Bibinka 16. 2. 2013 08:54
aisha:Aisho, jsem moc ráda, že jste si pochutnali:-p:yes:a díky, že jsi moučník udělala:yes:

aisha 16. 2. 2013 08:45
Bibi, vcera jsem pekla dle Tveho receptu..nema sebemensi chybicku :yes::yes:..vyborny moucnik ;-);-)..rychly a nenarocny na pripravu a bohaty na chuti..pridavam foto..:yes:

Bibinka Bibinka 15. 2. 2013 12:26
Ivulka: Ivulko, on je sice ten moučník křehký sám o sobě, ale drolit by se neměl-vyzkoušejho upečený zalít menším množstvím kávy a tu čokoládu se šlehačkou vař na nejmenší výkon přistálém míchání déle, aby se hmota trochu vyvařila a nebyla tak moc tekutá a to při míchání poznáš;-) To je jediné co bych ti poradila a ať se ti povede:yes:

Ivulka 15. 2. 2013 09:22
Moučník je opravdu výborný :yes: Jen když ho krájím nebo vezmu do ruky tak se mi kousek rozpadá, myslím, že by to tak asi nemělo být :-( Nevíte, kde jsem mohla udělat chybu? Zítra ho udělám znovu ;-)
Ještě mě napadá jedna otázka, když přidám do polevy víc čokolády, bude pak tužší a nebude se tak lepit? Díky moc za radu ;-)

Bibinka Bibinka 13. 2. 2013 11:59
lenienka: Leni, to mám radost, že tak chutná, já to peču hlavně, když čekáme návštěvu a někteří to SMS i vyžadují:-D budu dělat v pátek na sobotu, zase bude návštěva, každý to moc chválí a odcházejí s receptem;-)

lenienka 13. 2. 2013 11:15
Opravdu luxusní záležitost, už jsme pekli 3x za posledních 14 dní:-!:yes:

Bibinka Bibinka 10. 11. 2012 17:47
Tak jsem zase udělala tuto dobrůtku, která právě odpočívá v chladnu a taťulda chodí jako mlsnej kocour tiše okolo a nejraději by zakrojil...má smůlu, dostal zákaz, až zítra;-)to prej je mučení:-D:-D:-D

danuka7414 7. 11. 2012 20:33
Bibinka::-K:-K:-K:-K:-K:-K

Bibinka Bibinka 21. 10. 2012 10:52
danuka7414:Danulko, vítám tě v naší Topkové rodině a přeji ti, aby se ti tady líbilo:-K;-) Děkuji za chválu i za to, že jste si pochutnali, z toho mám radost:yes:

danuka7414 20. 10. 2012 17:43
vynikajuci dnes som piekla:-K:-*:yes::yes::yes::-p

lůca 12. 7. 2012 13:06
Vypadá úžesně....zkouším upéct,než se mi vyspinká ta moje holčička,ale jestli bude tak dobrý jak vypadá,tak to bude luxusní záležitost.......:-)

lucian 12. 7. 2012 10:22
Dnes jsem se pokoušela ho upéct, ale taky se nepovedlo :-(. Je taky takový nedopečený, nejdřív krásně nabyl a potom se scucnul na čtvrtinu. Taky jsem to dělala přesně podle receptu a dávala kvalitní suroviny.

Kykydee 21. 6. 2012 08:43
Milada:
Zdravím Milado, buchtu peču opravdu často a vždy se povedla. Napadá mi, jaký jste použila olej?
Nevzdávejte to, buchta je opravdu famózní a snad se příště podaří :-K:yes:

Bibinka Bibinka 2. 6. 2012 19:32
Milada:Milado, tak to vám teda nepovím, dělalo to plno lidiček a já už několikrát a nikdy se to nestalo. Nešlehala jste těsto rychle:-?Nebo, že by byla špatná mouka, či jste to nenechala ztuhnout:-? moc mi to nejde do hlavy, vždyť je to tak jednoduché....je mi to líto:-(

Milada 2. 6. 2012 11:22
Bibinka: Moucnik vypada opravdu skvele, tak jsem se ho rozhodla udelat. Bohuzel mi to nejak nevyslo, postupovala jsem presne podle navodu, ale buchta je strasne mastna a jakoby nedopecena a to jsem ji tam trapila 50 min.:-( Nevite nahodou kde jsem mohla udelat chybu?

Bibinka Bibinka 4. 5. 2012 17:33
Dadlinka:děkuji za chválu a jsem ráda, že chutnal;-):yes:

Zrovna se na něj chystám;-):-D

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ty nejlepší a nejchutnější moučníky, moučníky na plech, luxusní moučníky, luxusní moučník, rychlé moučníky bez vážení, luxusní recepty na moučníky a zákusky, top recepty moučníky, moučníky na velikonoce, těsto na palačinky bez vážení, luxusni moucniky recept, moucnik na velikonoce, moučník z granka, výborný štavnatý zakusek, luxusni moucnik recept, moučník v hrnku, nejoblíbenější moučník, recepty bez vážení, stavnaty cokoladovy zakusek, luxusní moučníky a zákusky, nejchutnější moučník

Suroviny:
vejce, cukr krystal, mouka polohrubá, kakao granko, kakao, olej, prášek do pečiva, nescafe, smetana ke šlehání, čokoláda na vaření, džem malinový, šlehačka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu