Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Játrová paštika, domácí

Domácí játrová paštika působí složitě, ale zvládnete ji bez stresu. Stačí trochu času, kvalitní suroviny a odměnou vám bude jemná, nadýchaná paštika plná chuti, která se hodí na pečivo k snídani i jako pohoštění pro návštěvu.

Hodnocení receptu je 4,5 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Fabio

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 110 min - bez doby namočení jater a chlazení paštiky

150 min (40 min příprava + 110 min tepelná úprava, - bez doby namočení jater a chlazení paštiky )

Játrová paštika, domácí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 623 kJ /
2 300 kcal
Bílkoviny156,72 g
Tuky148,32 g
Vláknina6,20 g
Cholesterol 3,36 g
Sodík 938 mg
Sůl2,10 g
Sacharidy72,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra omyjeme, vložíme do misky a zalijeme mlékem. Necháme je několik hodin namočená a pak je odblaníme. Krok 2: Slaninu pokrájíme a v kastrole s nepřilnavým dnem vyškvaříme. Krok 3: Vsypeme jemně pokrájenou cibulku, necháme ji zpěnit a zesklovatět. Pak ji odstavíme a necháme zchladnout. Krok 4: Pokovinu másla necháme rozpustit a prochladnout. Zchladlé ho pak v mixéru rozšleháme se žloutky. Krok 5: Přidáme pokrájená játra, slaninu s cibulkou, na kousky nakrájené kuřecí maso, koření a strouhanku. Osolíme, opepříme, ochutíme alkoholem a vše umixujeme na jemnou hmotu. Krok 6: Včas zapneme nahřát troubu na 180 °C. Chlebíčkovou formu lehce vymažeme máslem a vyložíme ji plátky slaniny. Krok 7: Masovou směs nalijeme do tří čtvrtin formy. Formu vložíme do pekáče s vodou, která by měla sahat asi do poloviny formy. Pečeme v předehřáté troubě ve vodní lázni asi hodinu a půl. Krok 8: Vychladlou paštiku zalijeme zbytkem másla a necháme v chladu ztuhnout.

TIP: Jak se dělá játrová paštika - jednoduchý návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (73× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Játrová paštika, domácí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YBJW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Játrová paštika, domácí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YBJW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Fabio 27. 8. 2014 16:21
mysulka:snad bude i chutnat, nejen vypadat:-). Nám chutnala moc. Díky oběma :-)

mysulka mysulka 27. 8. 2014 08:43
:yes: vypadá úžasně jedle;-):-K

pipre pipre 27. 8. 2014 06:30
Paštika vypadá velmi dobře:yes::yes:

Fabio 26. 8. 2014 18:33
ivulinka: Nezapomenu, já to vyfotím a ukážu :-)). Tak to si na sebe pletu bič, jestli se chleba povede :-D

ivulinka ivulinka 26. 8. 2014 18:30
Fabio:mám kamarádku, která díky mě tento chleba peče z dvojté dávky 2x týdně, ironicky mě několikrát děkovala, protože její rodina kupovaný nechce:-D a nezapomen mi o tom napsat, třeba soukromým vzkazem, bud se těšit;-)

Fabio 26. 8. 2014 18:27
ivulinka: super, děkuji! To rozhodně zkusím, potom ukážu co z toho vzniklo :-))

ivulinka ivulinka 26. 8. 2014 18:22
Fabio: možná, že do té doby se naučíš péct i chléb, posílám odkaz, nikdy jsem chléb nepekla, ale tohle je zaručený recept se zaručeným úspěchem:-!http://www.toprecepty.cz/recept/19373-domaci-chleb...

Fabio 26. 8. 2014 18:19
ivulinka: domluveno :yes::-))

ivulinka ivulinka 26. 8. 2014 18:17
Fabio:chleba nekupuj, ten upeču já:-D:yes:

Fabio 26. 8. 2014 18:06
ivulinka: to zjistíme hned co dodělám další várku paštiky :) a koupím skvělý chleba, neumím ho péct-zatím.

ivulinka ivulinka 26. 8. 2014 18:05
Fabio::yes:, toust nemusím, já si postačím s pořádným krajícem chleba.
Díky za nabídku:-K, jen netuším, jak daleko to k sobě máme:-D

Fabio 26. 8. 2014 17:51
ivulinka:rád připravím velkou porci:-). Já se snažil s fotkami, jen jsem připálil toust :(

ivulinka ivulinka 26. 8. 2014 17:49
Prosím si ráno k snídani jednu bohatější porcičku, děkuji a těším se předem jak si pochutnám:-D. Krásné foto:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 26. 8. 2014 17:25
Máš ji parádní:-p:-K:yes:
Já jsem si zatím ještě na žádnou domácí paštiku netroufla:-8Mám strach,že bych to podělala hned v začátku:-D

zizala zizala moderátorka 26. 8. 2014 15:50
Fabio: Přesně jako já :-8;-)

Načíst další komentáře (3)
Načíst další komentáře (88)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
játrová paštika ládi hrušky, játrová domácí paštika recepty, domácí játrová paštika, domácí paštika podle hrušky, lada hruska jatrova pastika, domácí játrová paštika ládi hrušky, recept na domácí játrovou paštiku, jatrová paštika podle ládi hrušky, paštika ládi hrušky, kuřecí paštika ladí hrušky, paštika z kuřecích jater od ladi hrušky, játrová paštika, recept na domací paštiku, játrová paštika od ládi hrušky, recepty ládi hrušky játrová paštika, paštika z kuřecích jater láďa hruška, domací jatrova pastika recept, játrová paštika z kuřecích jater podle ladi hrušky, játrová paštika láda hruška, hruška játrová paštika

Suroviny:
játra kuřecí, mléko, slanina, slanina, cibule, žloutek, máslo, maso kuřecí, koření, strouhanka, koňak, sůl, pepř mletý, šalvěj

Přidat fotografie receptu