Králík na zelí

Name: Králík na zelí
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: králik; 1 balení kysaného zeli (500 g); 1-2 snitky rozmarýnu; 1-2 snítky oregana; sůl; mletý pepř; olej; 1 cibule (velká); 100 g anglické slaniny

Králík má výborné, dietní a lehce stravitelné maso. Chuť je podtržena uzenou slaninou a čerstvými bylinkami. Kysané zelí zachytí veškerou vypečenou šťávu z masa. Pekáček s masem doplňte vhodnou přílohou a sváteční oběd může začít.

Hodnocení receptu je 4,8 (21×)

teresa.bartos

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Králík na zelí, králík na zelí s knedlíkem — králík na zelí s knedlíkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 6

králik

1 balení 1 balení kysaného zeli (500 g)

1-2 snitky 1-2 snitky rozmarýnu

1-2 snítky 1-2 snítky oregana

sůl

mletý pepř

olej

1 1 cibule (velká)

100 g 100 g anglické slaniny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 368 kJ / 805 kcal
Bílkoviny	4,50 g
Tuky	84,17 g
Vláknina	4,23 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,02 g
Sacharidy	6,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králíka naporcujeme dle počtu osob, osolíme - mírně, opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej, zprudka opečeme kousky králíka do růžova z obou stran. Krok 2: Do pekáčku dáme lehce opláchnuté zelí, na něj naskládame porce králíka, dáme plátky slaniny, čerstvé bylinky, nahrubo nakrájenou cibuli, nepodlévame. Krok 3: Pečeme 45 min v předehřáté troubě na 165-170 °C. Pečeme zakryté a před koncem pečení můžeme dopéci bez pokličky.

Králíka naporcujeme dle počtu osob, osolíme - mírně, opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej, zprudka opečeme kousky králíka do růžova z obou stran.

Videonávod: Jak naporcovat králíka
Do pekáčku dáme lehce opláchnuté zelí, na něj naskládame porce králíka, dáme plátky slaniny, čerstvé bylinky, nahrubo nakrájenou cibuli, nepodlévame.
Pečeme 45 min v předehřáté troubě na 165-170 °C. Pečeme zakryté a před koncem pečení můžeme dopéci bez pokličky.

TIP: Jak upéct králíka

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 11. 2009

Poznámka autora teresa.bartos

Tento králik je výborny pečeny v řimskem hrnci, ale nejdřív třeba ten hrnec namočit ve vodě a doba pečeni se pak zkráti na 35 min.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (93× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králík na zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/91LY

Králík na medu se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Pečený králík na kysaném zelí a černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vitklim 150 min

Králík pečený na másle s rozmarýnem a červeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 135 min

Zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

klukodvody 90 min

Králík zapečený se zelím a brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jajine

Králík na slanině s domácím zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová 90 min

Zobrazit více

Tvarohové koblížky (rychlé a chutné)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

teresa.bartos 30 min

Bramborové knedlíky od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

teresa.bartos 40 min

Kuřecí závitky pro mlsouny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

teresa.bartos 20 min

Krabi dietni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

teresa.bartos 15 min

Králičí rolada

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

teresa.bartos 60 min

Bábovka s červeným vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

teresa.bartos 140 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Kysané zelí
Česká kuchyně
Restování
Pečení
Slané chutě
Sváteční recepty
Zelí

Moje poznámka

Králík na zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/91LY

Náhodný recept

Koláč plný borůvek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí polévka s pórkem

Přidáno před 3 hodinami

Žampiony se zeleninou pečené v pečence

Přidáno před 9 hodinami

Sezamové sušenky

Přidáno před 11 hodinami

Ředkvičky naložené v jablečném octu

Přidáno před 11 hodinami

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

Přidáno před 14 hodinami

Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu

Přidáno 30. 3. 2025 16:22

Další recepty

Komentáře (21)

Komtesina 28. 1. 2024 20:58

Bylo to výborné yes:

Petra Dvor. 29. 4. 2023 15:58

Moc dobré

Petaja 3. 10. 2021 12:08

Dnes byl králík u nás na oběd. Držela jsem se receptu. Jen jsem nepropláchla zelí, tak bylo malinko kyselejší. Dělala jsem s bramborovým knedlíkem

Jemné bramborové knedlíky Videorecept

Jemné bramborové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Pekla jsem asi hodinku a půl, králíka jsem předtím naporcovala na menší kousky.
Moc jsme si pochutnali. S dovolením jsem přidala fotku. Děkuji za recept

mischelinka 26. 12. 2019 19:16

Králika jsem dělala včera vůbec poprvé.Vybrala jsem tento recept.Je úžasné dobrý,králik byl měkoučký,vůbec nebyl suchý.Podávala jsem s bramborovým knedlíkem.Posílám bodík a určitě ještě upeču.

jirik50 20. 1. 2019 10:41

Dana61 7. 8. 2012 12:44

králíky máme moc rádi a toto je výborný recept

ale zaráží
mě ta krátká doba pečení - za tak krátkou dobu to prostě neumím a to mám králíky domácí - od dědečka a ten je zbavuje života po pár měsících života, takže jsou mladí a peču je min.1 1/2 až 2hodiny, tak nevím

martinn 1. 8. 2016 12:56

Dana61: recept OK,ale ten čas je tak králíka z marketu-kosti potažené kůží.

alus.s 4. 8. 2012 18:39

tak jsem si říkala že udělám králíka jinak a zaujal mne tento recept. Oregano jsem měla sušené, rozmarýn čerstvý, místo anglické jsem dala bůček a přidala trošku drceného kmínu. Pekla jsem v ŘH při 225°C do zhasnutí kontrolky a poté při 170°C 40 min. Příloha houskový knedlík. Je to bašta, vynikající

bodík letí.

JanaDorazinova 15. 5. 2011 10:24

mardosa: Koukám, že stejně jako u nás králík

. Tady toho jsem ještě nezkoušela

, ale příjde na něj taky řada

mardosa 15. 5. 2011 10:23

Tak jsme uvařili,teda upekli,udělala jsem k tomu bramborový knedlíky a bylo to luxusní.Dávám bodík a přidala jsem fotečku.

Daisy 10. 7. 2010 13:30

Díky za tenhle recept

Dneska jsem uvařila králíka k obědu a neměl absolutně chybu. Udělala jsem k tomu bavorský bramborový knedlík tady z dalších receptů a byl to vynikající oběd. Manžel už dlouho králíka odmítal, protože moje máma ho vaří pořád. Takže když jsem dneska hlásila, že asi po půl roce udělám králíka, tak se ofrňoval

Ale když se do něj pustil, tak se pěkně olizoval. Prý je to úplně něco jinýho, nebyl vysušený, ale šťavnatý, opravdu výborný. Nedala jsem tam rozmarýn, protože jsem ho neměla, ale nasypala jsem trochu kmínu, oregano, bobkový list a trošku vegety. Výborné a díky.

Iljusa 13. 12. 2009 14:07

Sidero - nádhera

pipre 20. 11. 2009 21:03

Králíka můžu kdykoli a proto si ho umím představit i na tento způsob. U nás v Albertu mají někdy v akci králičí stehna a masa je tam opravdu dost. Celého králíka bych ale v hypermarketu nekoupila, mám s ním špatné zkušenosti. Severinko, pokud máš vlastní králíky nebo přímo od chovatele, tak to ti fakt závidím.

pipre 20. 11. 2009 21:02

Králíka můžu kdykoli a protot si ho umím představit i na tento způsob. U nás v Albertu mají někdy v akci králičí stehna a maso porcované a masa je tam opravdu dost. Celého králíka bych ale nekoupila, mám s ním špatné zkušenosti. Severinko, pokud máš vlastní králíky nebo přímo od chovatele, tak to ti fakt závidím.