Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Medové perníčky

Které jiné cukroví tak dokonale provoní celý byt jako medové perníčky? Nejen, že skvěle chutnají, ale také můžete naplno zapojit vaši kreativitu během vykrajování a zdobení. Do přípravy rozhodně zapojte i děti, budou nadšené.

Hodnocení receptu je 4,8 (32×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Ivousek

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 10 min + odležení těsta v chladničce

55 min (45 min příprava + 10 min tepelná úprava, + odležení těsta v chladničce)

Medové perníčky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 46

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie22 269 kJ /
5 323 kcal
Bílkoviny108,26 g
Tuky82,59 g
Vláknina20,10 g
Cholesterol 1,22 g
Sodík 8,51 g
Sůl0,54 g
Sacharidy1 026,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na těsto smícháme a zpracujeme ve vláčné těsto, které necháme odležet přes noc v lednici. Krok 2: Druhý den z těsta vyválíme placku o síle asi 4-5 mm (u výroby chaloupky spíše 5 mm) a vykrajujeme z ní formičkami libovolné tvary. Krok 3: Perníčky klademe na plech vyložený pečicím papírem a před pečením potřeme studenou vodou. Krok 4: Pečeme ve vyhřáté troubě asi při 160-170 °C po dobu 5-10 minut (dle velikosti). Krok 5: Po upečení horké perníčky potíráme rozšlehaným vejcem. Krok 6: Polevu připravíme tak, že smícháme bílek, alespoň 2x prosátý cukr a citronovou šťávu. Vše třeme do zhoustnutí. Polevou naplníme cukrářský sáček a perníčky ozdobíme dle předlohy nebo fantazie. Krok 7: Perníčky je lepší zdobit až druhý den po upečení - poleva lépe drží.

TIP: Jak snadno vytvořit dřevěný dekor na perníčcích

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 11. 2010

Poznámka autorky Ivousek

Perníčky jsou výborné a většinou hned za 2 dny měkké.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (97× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (46 komentářů)

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Medové perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l7Gj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Medové perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l7Gj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (46)

cybermis 21. 11. 2021 16:08
že já si blbka nejdřív nepřečetla komentáře...souhlasím se všemi přede mnou, těsto je cítit sodou, po zpracování je z něj drobenka a musíte si přidávat dost surovin -vejce, mléko, máslo.... Vůbec poměr neodpovídá. Za mě velmi špatný recept.

Nikiiii1821 Nikiiii1821 24. 11. 2020 15:05
Těsto teda v tomto poměru hrozné, musela jsem přidat máslo, vajíčko...aby se to vubec slepilo a to jsme to hnětla aspon 20min...
už nikdy

helena 21. 12. 2016 17:08
Peču perníky mnoho let,ale tohle je špatný recept
:no:

AngoraCZ 15. 12. 2015 04:26
;-( Nejhorší perníčky, které jsem kdy pekla. Tuším, že body dostaly za krásný obrázek. Chuťově příšerné, je v nich cítit jedlá soda ani povrch není hezký, ale příliš porézní. Opravdu nedobrý perník. Ztratila jsem při stěhování své osvědčené vánoční recepty a z intrnetu už vánoční cukroví určitě péct nebudu.;-(;-(:-(:-(

Lenka 7. 12. 2014 11:55
Marie:
Mně to taky nešlo zpracovat, furt bylo strašně sypký, přidala jsem mléko a med a dala jsem o tochu víc másle, zpracovala jsem těsto a ráno z lednice bylo jako beton , nechala jsem ho rozehřát v pokojové teplotě a vyválela a musím říct, že jsou chutově pernícky fakt luxusní
Ale opravdu se testo podle techto surovin a množství nedá uhnácat

magdalenka magdalenka 6. 12. 2014 11:33
Marie: nič nevyhadzuj...pridaj mlieko, vajce, prepracuj znovu v rukách cesto.

Marie 6. 12. 2014 11:29
;-(Recept v žádném případě NEDOPORUČUJI, těsto není po zadělání těsto, ale drobenka, po asi půlhodinové snaze se mi podařilo splácat z toho 3 koule, dala jsem je na noc do ledničky - ráno byly jako beton, když se mi konečně podařilo je alespoň trochu rozdělit ( nic lelhkého - zkuste rozbít kámen!) a začala jsem válet, těsto se opět rozsypalo na drobečky :( Nejsem v kuchyni nijak zvlášt zběhlá, ale perníčky už jsem dělala 2x a povedly se, bohužel jsem ztratila recept a chtěla zkusit tenhle ,ale tedy mohu říct, že nikdy víc, celé těsto skončí pravděpodobně vyhozené :(

Gábina 29. 11. 2014 17:47
s těstem se pracovalo dobře, aj při jeho zadělávání... chuťově jsou velmi dobré...:) :yes:

marcelatel 7. 10. 2014 08:36
Dnes jsem zkoušela zadělat těsto, 4 dkg másla se mi zdá opravdu málo, dala jsem 10 dkg, podle velmi podobného receptu z netu a 25 dkg moučkového cukru. Těsto se krásně zpracovávalo, nelepí se na ruce, a je nádherně lesklé. Uvidíme po upečení. :-*

iwushe 15. 12. 2013 11:13
Perníčky jsou skvělé :) vypadají nadherně,pěknější se mi ještě nepovedli :D Jen nemít doma přítele,tak to těsto nikdy nespracuju.... hodně práce to dalo......

evina401 8. 12. 2013 17:58
tak jelikož běhá na netu mraky receptů na perníčky, vybrala jsem si tento...dneska jsem pekla....a závěr? naprosto dokonalé i chlap říkal, že lepší nejedl..mám je měkoučké...jen je ozdobit..to bude horší na to já jsem antitalent:-DDDtakže příští rok peču zase:-))děkuji

Jiřina 1. 12. 2013 13:48
Perníčky jsou nádherné, také chaloupky a vše ostatní. Chtěla bych také napéct sobě i rodinně, vzala jsem si recept hned měkké, ale chtěla bych poradit, čím zdobit tyto krásné perníčky. S mikrotenovým sáčkem to moc nejde. Máte nějakou radu? Děkuji.

rada.pet 29. 11. 2013 10:07
krasne to vypada:-):-p;-):-K:-D:-)):yes:

pekarpecehousky 31. 10. 2013 19:35
A máte ozkoušenou chuť? Už dlouho nemůžu sehnat dobrý recept na perníčky a tyhle vypadají opravdu dobře, teď už jen jak chutnají...

jana 8. 12. 2012 13:24
ahojky tak jsem udělala toto perníkové těsto a po skoro hodině se mi ho povedlo zpracovat.zatím je teda tři dny od upečení ale tvrdý jako kámen.postup byl naprosto stejný.takže pokud nezměkne do vánoc musím koupit hotové perníčky můj synek je má rád a těší se na ně ale tyto budou zřejmě nepoživatelné.;-(jinak na pohled vypadají skvěle.to je asi jediná výhoda:no:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
medové perníčky, medové perníčky recept, perníčky, perníčky recept, perníčky medove recepty, recept perníčky, recepty na pernicky medove, recept na medové perníčky, recept na perníčky, medové perníčky zdobení, perníčky medové, recept medové perníčky, medove perniky, perníčky recepty, recepty na perníčky, recepty perníčky, zdobíme perníčky, výroba perníčků, medový perníčky, perníček sob

Suroviny:
mouka hladká, med, cukr moučkový, máslo, žloutek, koření do perníku, soda jedlá, mléko, kakao, vejce, cukr moučkový, bílek, šťáva citronová

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu