Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Majonéza podle mojí babičky

Domácí majonéza je lahodná, krémová omáčka, kterou si snadno připravíte z několika základních surovin. Na rozdíl od kupovaných variant neobsahuje konzervanty ani umělá dochucovadla, a proto vyniká svou čerstvou chutí.

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

martin 77

Snadný

Doba přípravy 5 min Doba přípravy: 5 min

5 min (5 min příprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!
Přidat fotku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 51

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 024 kJ /
2 157 kcal
Bílkoviny26,04 g
Tuky222,68 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 777 mg
Sodík 1,90 g
Sůl4,63 g
Sacharidy12,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce, hořčici, cukr, sůl a ocet dáme do vyšší užší nádoby a tyčovým mixérem rozmixujeme. Krok 2: Při stálém šlehání postupně přiléváme olej. Přidáváním oleje majonéza houstne (tzn. čím více oleje, tím je majonéza hustší). Krok 3: Můžeme ještě dochutit podle toho, jestli máme rádi sladší nebo kyselejší.
TIP: Jak jednoduše a rychle připravit majonézu
Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 10. 2011

Poznámka autora martin 77

Tato majonéza vyjde mnohem levněji než z obchodu a já osobně ji dělám už jenom domácí. Je výborná do salátu nebo i jako polotovar k přípravě domácí tatarské omáčky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (86× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (51 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Majonéza podle mojí babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K59Y

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Majonéza podle mojí babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K59Y

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (51)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veritaska Veritaska 6. 4. 2023 16:05
Výborná. Super recept. Děkuji.

Ivana 6. 3. 2016 14:58
Možná už se majonéza povedla i těm zoufalým, co tu volali o pomoc, ale třeba jsou další, kterým se ne a ne povést. Třeba je fígl v tom, že ten tyčák se musí necha dlouho na dně, až vznikne tuhá hmota, teprve pak ho pomalu táhnout nahoru.

casino casino 27. 12. 2014 10:37
Dámy, a co takhle dnešní komentíky smáznout? Vždyť je to tu sám "kopanec", už těmi nemastnými metlami počínaje:-D:-D:-D a začít znovu od Adama od Adam: :-)

Edit.:
Františka byla rychlejší...:yes:

Frantiska Frantiska 27. 12. 2014 10:36
Adam: myslim, ze dokonale to popsala Zizala. Na odmasteni metel se vykašlete :)

spagetka spagetka 27. 12. 2014 10:27
maris: To vím taky,prostě Vegetol.

maris maris 27. 12. 2014 10:25
spagetka: špagi - " slunečnicový" není značka a protože zdůrazňuješ, že máš svou značku, s kterou se Ti majoneza daří, proto jsem se na to taky ptala, ale casino byl rychlejší a Ty jsi mu už odpověděla;-)

spagetka spagetka 27. 12. 2014 10:20
casino: Pokorně se omlouvám, že jsem v předchozím komentáři nedoplnila, že slunečnicovým olejem myslím značku Vegetol. Doufám, že mi bude odpuštěno ;-(;-(;-(;-(;-( :-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D

casino casino 27. 12. 2014 10:12
Editováno:
jj, zodpovězeno;-)
(jen mi přišlo, že si plete značku s druhem)

maris maris 27. 12. 2014 10:07
Ptala jsem taky na značku oleje - ale už je zodpvězeno:-)

spagetka spagetka 27. 12. 2014 10:01
casino: písla jsem níže. Slunečnicový (Vegetol),
Jo a ještě já to dělám v úzké nádobce s takovým ručním šlehačem na těsno, nevím přesně, jak se mu říká, pohybuje se s tím jako pístem, na konci je dvojkolečko s otvory, myslím, že původně to bylo na sníh a říkalo se tomu tak, nevím, jestli se to ještě dnes dělá, ale je to rychlé a dokonalé. Tyčák na elektriku na to nepoužívám

casino casino 27. 12. 2014 09:59
No, myslím že od doby co se rozšířila fftipná majonéza fofrem http://www.toprecepty.cz/recept/9761-vtipna-majone... jsou další postupy překonány (pokud tedy máme "tyčák" a úzkou nádobu);-)

spagetka:
...a osvědčenou značku oleje neprozradíte?

chocolate chocolate 27. 12. 2014 09:56
Pokud byla vejce cerstva, olej pridaval opravdu po kapkach, mohlo to byt prave rozdilnou teplotou vychozich surovin, v tomto pripade zloutku;-).

spagetka spagetka 27. 12. 2014 09:50
chocolate: Jak jsi, propánajána, přišla na to, že se cítím dotčená :-O:-O:-O:-O:-O:-O, jen normálně odpovídám, tady sama vidíš, jak psaní komentíků a odpovědi si každý vyloží jinak a pos vém, i když ten, kdo to píše, to absolutně tak nemyslí, chybí tu ten oční kontakt, mimika. Každý si pak tu odpověď vyloží dle své momentální nálady. Ne, DOTČENÁ NEJSEM, NEMÁM PROČ ;-);-);-). Neprobírej nálady, spíš napiš nápady, proč se to nemusí povést;-);-);-)

chocolate chocolate 27. 12. 2014 09:46
spagetka:Zbytecne se citis dotcena.Ja jen reaguji na tvou vetu o odmastenych metlach, to je dulezite u slehani bilku, ale u majonezy snad ne.

spagetka spagetka 27. 12. 2014 09:42
chocolate: Asi jsem tě nepochopila, promiň. Jen jsem hledala důvody nezdaru, když dotyčný se vztekal, že nikdo nenapíše, proč se to někomu nedaří. Proto v 1.větě píšu, že je to těžké. Nebo ty to víš?Já třeba už mám svůj postup i s určitou značkou oleje a jde mi to.

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí majonéza tyčový mixer, domácí majonéza podle polreicha, vyroba domaci majonezy, domácí tatarka podle polreicha, majonéza z mléka, výroba majonézy, domácí majonéza video, domácí majonéza tyčový mixér-bez vajec, domaci majoneza z celých vajec, jak vyrobit majonézu, majonéza z mléka a oleje, domácí majonéza z mléka, výroba domácí majonézy tyčovým mixérem video, majonéza z celých vajec, domácí majonéza z mléka recept, recept na majonézu od polreicha, domácí majonéza recept video, domácí majonéza z celého vejce, domácí majonéza bez vajec, recept majonéza

Suroviny:
vejce, olej, hořčice, cukr, sůl, ocet

Přidat fotografie receptu