Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 9 530 kJ / 2 278 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 320,94 g |
Tuky | 95,78 g |
Vláknina | 6,58 g |
Cholesterol | 1,05 g |
Sodík | 839 mg |
Sůl | 1,96 g |
Sacharidy | 20,43 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z vepřových kotlet vcelku vykrojíme kosti nebo maso odkrojíme od žeber a do masa prořízneme kapsu. Otvor i povrch potřeme česnekovou pastou a posypeme kmínem.
Krok 2: Mleté maso osmahneme v pánvi na jemně pokrájené cibuli. Podle potřeby přidáme trochu tuku, aby se cibule i maso dobře opekly. Ochutíme zázvorem, solí a pepřem, přidáme plátky žampionů a podusíme. Pak vmícháme vejce a necháme ho srazit.
Krok 3: Náplň vložíme lžící do připravené kapsy a otvor sešijeme nití.
Krok 4: Maso vložíme do pekáče, přidáme sádlo, zakryjeme a zapékáme. Podlijeme pivem, občas horkou vodou, přelijeme výpekem a pečeme doměkka.
Krok 5: Koncem pečení maso odkryjeme a dopečeme dozlatova. Podáváme s dušeným zelím a houskovými nebo bramborovýmí knedlíky.
Zveřejněno 28. 2. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Staročeská plněná pečeně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/999x
Moje poznámka
Staročeská plněná pečeně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/999x
Nejnovější recepty
Turecká vejce
Přidáno před 2 hodinami
Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 13 hodinami
Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem
Přidáno před 17 hodinami
Segedín z trouby
Přidáno před 20 hodinami
Měkké banánové sušenky
Přidáno před 21 hodinami
Kuřecí maso s houbami a brokolicí
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynutá bábovka
vagundova před 13 minutami
Rychlý ovocný koláč s drobenkou
chiara před 1 hodinou
Zapečené těstoviny se šunkou, smetanou a sýrem
joshap před 1 hodinou
Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami
trdlo před 8 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
ZuzkaBob před 10 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
horackovapetra před 13 hodinami
Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách
mikii před 14 hodinami
Šlehačkový koláč s jablky
knihomolka před 14 hodinami
Nejmilejší koprovka
Hanina65 před 15 hodinami
Langoše z jogurtu
lunav1 před 16 hodinami
Tématické fráze:
plněná vepřová pečeně,
vepřová pečeně plněná,
staroceska veprova pecene,
plněná kotleta vcelku,
plněná pečeně,
staroceska hovezi pecene,
staročeska kotleta,
vepřova pečeně po staročesku,
vepřová pečeně vcelku recept,
pečeně plněná,
vepřová pečeně plněná zelím,
staroceska kapsa,
hovězí pečeně po staročesku,
vepřová kotleta vcelku,
plněná hovězí pečeně,
hovězí pečeně staročeská,
vepřová kotleta plněná vcelku,
staročeská pečečně,
plněná pečínka,
vepřový kotlet po staročesku
Suroviny:
kotleta vepřová,
pasta česneková,
kmín drcený,
sádlo,
pivo světlé,
maso mleté,
cibule,
zázvor mletý,
sůl,
pepř,
kmín drcený,
žampióny,
vejce
Komentáře (9)