Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Krkovička v necu

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

majda 2

Snadný

Krkovička v necu
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 37

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, lehce posypeme pepřem, gril.kořením nebo jakým máme rádi. Krok 2: Potřeme křenem, hořčicí. Krok 3: Na jednu polovinu plátku dáme angl. slaninu, na ni na půl kolečka nakrájenou cibulí a nakrájenou papriku, můžeme i jinou zeleninu přidat, co máme doma a co nám chutná. Krok 4: Nahoru tvrdý sýr. Krok 5: Plátek přehneme v polovině, překryjeme plňku. Krok 6: Roztáhneme nec, položíme na něj naplněné maso a zabalíme. Krok 7: Dáme do pekáčku, posypeme nakrájenou cibulí, podlijeme vodou a pečeme v troubě. Chvíli přikryté, pak odkryjeme a do červena.

Zveřejněno 15. 4. 2010

Poznámka autora majda 2

Neměla jsem anglickou, místo toho jsem dala plátek uzené kýty a nakrájený špek na kostičky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (37 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krkovička v necu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y7An

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krkovička v necu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y7An

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (37)

Jiří 27. 8. 2013 16:14
Ve skutečnosti se nejedná o bránici,ale "okruží",je kolem žaludku.

Lusinda79 15. 4. 2010 22:35
Howgh!:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 4. 2010 22:30
Tak bychom tu "smyslupnou" konverzaci mohli ukončit tím, že recept je super a hlavně, že máme tu možnost maso do něčeho dobrého zabalit, ne? Majda si nezaslouží, aby se tady komentovalo o bránici(necu) a ne o receptu.;-)

Alice_G 15. 4. 2010 21:59
Ani bránice (diafragma), ani pobřišnice (peritoneum) nemají tukovou síťku (tedy u lidí, u prasat si nejsem jistá). Tipuju na předstěru - omentum. To je skutečně tuková síť.
www.ordinace.cz/clanek/lidske-bricho/

Ale ráda se poučím. Nicméně - řezník slyší na "bránici". S omentem by mě asi vyhodil.

PS: Já URL zkoušela, viditelně bez úspěchu.

Paprika Paprika 15. 4. 2010 20:55
Hans08 - mrkni se sem http://www.google.cz/imgres?imgurl=http://www.lesn... nebo na odkaz od Iljuši na wikipedii a tam ji máš kráááááásně vymalovanou. Na okrajích je sval a uvnitř je vazivo.
Bránice je z části svalová, jinak by se nedala trénovat např. zpěváci, jogíni ....
U jakého mistra to studuješ ?

spagetka spagetka 15. 4. 2010 20:45
Hans0808 - píšete sice česky, ale rozumět vám není

magdalenka magdalenka 15. 4. 2010 20:28
Mladý muž, Hans0808, zrejme vy, pán mistr a kopa ľudí žije v omyle.
A som už odrostlejšia slečna.

Hans0808 15. 4. 2010 19:47
Jo slečny jsou vzdělané,anatomie lidského těla je podobná jako u prasat,to je sice pravda:-))Přesto bych chtěl vidět bránici na které je vidět sval,zanesu ji svému mistrovi a povím mu,že žiji přes 10 let v omylu:-)pak to povím těm co píšou tyhle recepty :1/2 kg mleté mix, 2 celá vejce, koření na mletá masa (dle chuti), 1 lžička papriky, 3 stroužky česneku, vepřová tuková blána (bránice), majoránka, pepř;-)je jich na netu X :yes:

magdalenka magdalenka 15. 4. 2010 19:25
Wikipédia: "Bránice (lat. Diaphragma [diaˈfragma], řecky φρήν (phrēn) [freːn] nebo φρενός (phrenos) [frɛˈnɔs]) je svalo-šlachová blána oddělující u savců orgány hrudního koše a břicha. Má kupolovitý tvar a je důležitým dýchacím svalstem. Svalová kontrakce bránice vede k nádechu. U lidí je 3 až 5 mm tlustá a odvádí 60–80 % práce, která je potřeba k nádechu. Srovnatelná struktura se (kromě savců) vyskytuje pouze v náznacích u některých plazů,[1] zejména krokodýlů."
Aj prasa je savec, preto má takúto bránicu - sval.

A tá sieťka je tuková blana bránice. Môžete mi veriť a nemusíte...viem, že ľudia si to zamieňajú...

Iljusa Iljusa 15. 4. 2010 19:22
Bránice
http://cs.wikipedia.org/wiki/Br%C3%A1nice
Podbřišnice
http://cs.wikipedia.org/wiki/Pob%C5%99i%C5%A1nice
Připadám si jak v "Pelíškách" - kde se řešil nok ;-) či knedlík :-?

Hans0808 15. 4. 2010 19:20
ahojky thomassinno,už jsem na to přišel sám:yes:

thomassinno thomassinno 15. 4. 2010 19:15
Honzo mamka ti to určitě ráda vysvětlí :-D

Hans0808 15. 4. 2010 19:12
Pardon,jinak recept zajímavý,jak se naučím body dávat,budou na správném místě;-)

Hans0808 15. 4. 2010 19:06
Zdravím Magdalenku,sice nevím jak se bránice řekne Slovensky,ale určitě to není sval:-D:-D,nechce se mi hledat definice,ale je to soustava tuků,která chrání plíce u zvířat,sval je obecně červený,u lidí i zvířat,červenou bránici jsem ještě neviděl,jestli mají na Slovensku jiná prasata než u náš,bych o tom věděl:-))jsem polo Slovák:-))

magdalenka magdalenka 15. 4. 2010 18:06
Holky, nechcem sa hrať na múdru, ale...bránica je sval, tento nec - sieťka - je pobrušnica...ja viem, ľudia to tak nesprávne volajú, zrejme aj predavač bude vedieť, čo chcete, ale...

BILKOVAI BILKOVAI 15. 4. 2010 17:41
:-D;-):yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 4. 2010 17:28
majda 2 :yes::yes:, taky se směju, jak ulítlá. Jak vidíš, přidala jsem schválně podobný recept "Krkovice v bránici", pááč mne napadlo, že málokdo bude vědět, co je to nec. U nás téměř v každém řeznictví, díky-Bohu, aspoň něco. Kdysi jsem nerozuměla tady blízko Polska, když přede mnou někdo říkal u řezníkal-"dajtě mi kyns z tego pierka" a "mutě gynši":-?:-)):-D Takže i já jsem slovo nec slyšela poprvé tak před 30 lety. Ale vím, že je to bránice;-). Jo a ty máš plus, samozřejmě;-):yes:

majda 2 15. 4. 2010 17:20
Musím se tomu smát,jakou diskuzi jsem rozpoutala slovem NEC neboli bránice,to je asi spisovné.Bydlím na Opavsku,tady se tomu říká nec.Koupila jsem bránici i v Globuse,ale už dávněji,teď nevím jestli ji mají.Chce to se zeptát u půltového prodeje masa,ale raději použijte název bránice.

jahoda jahoda 15. 4. 2010 16:51
Bránice je k sehnání v řeznictví spíš na vesnicích, nebo menších městech. Sama o sobě je spíš nepříjemně cítit, protože se myslím odřezává od vnitřního sádla a já ji hodně vymáchám, než ji použiji. Její výhoda je jen v tom, že drží sekanou pěkně pohromadě...

Jikotka Jikotka 15. 4. 2010 16:42
Ještě nikdy jsem v obchodě neviděla ani nec,ani bránici,ani košilku nebo jak se to všechno nazývá a hrozně ráda bych v tom maso ochutnala,protože na fotce to vypadá skvěle...:-(:-p:-D:-D:yes:

Irrena Irrena 15. 4. 2010 16:19
Nec-sítˇ se v Němčině říká Netz (vyslovuje se nec)
Vypadá to moc báječně, dávám bodík:yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 15. 4. 2010 16:08
Majdo 2, člověk se stále učí, že té siťce se říká nec, to slyším poprvé v životě:-ONení to spíš nějaký oblastní název:-?
Jinak máš ode mne zaručenýho 5.boda:yes:

Koubkova Koubkova 15. 4. 2010 14:48
Už vím už jsem si to přečetla.

Koubkova Koubkova 15. 4. 2010 14:46
Můžete mi někdo napsat co je to NEC.Děkuji

majda 2 15. 4. 2010 14:45
No,koukám,jsem tu nová,tak ještě neseznámená se vším i včera jsem měla okamžitou pomoc,když se mi nezobrázily fotky a já nevěděla jak je dodatečně přidát.Jsou tu fajn lidičky,díky!

zizala zizala moderátorka 15. 4. 2010 14:37
Majdo, Tom má pravdu, to je na těchto stránkách moc fajn, že si tu vzájemně poradíme ;-)

majda 2 15. 4. 2010 14:32
Díky Thome!:-))

thomassinno thomassinno 15. 4. 2010 14:24
majda2: Neomlouvej se, já znám bránici i jako nec, nevadí, i my ostatní uživatelé rádi pomužeme s vysvětlením, jsme tu koneckonců od toho , ne? :-K

majda 2 15. 4. 2010 14:22
Marně jsem uvažovala,jak se řekne necu jinak,až před chvíli se mi vzpomnělo,že bránice.Myslela jsem si,že to tak asi dopadne,jiný kraj,jiný mrav a taky názvosloví.Omlouvám se!:-O:-)

zizala zizala moderátorka 15. 4. 2010 14:07
Tome, tu znám, jen jsem neznala slovo "nec", u nás se to nepoužívá:-)

thomassinno thomassinno 15. 4. 2010 14:04
zizala, hanka:
Ano, nec je vlastně bránice ... dá se koupit ve větších řeznictvích, balí se do ní většinou sekaná a podobně :-)

zizala zizala moderátorka 15. 4. 2010 13:54
Taky jsem nejdřív koukala jak puk, v čem že ta krkovička je...rozumím tomu dobře, že to je tzv. košilka? Taková ta síťka, co má prase v břiše? :-8

Hanka 15. 4. 2010 13:38
Co je to nec? Vůbec nevím co mám roztáhnout a do čeho zabalit maso.:-8

k.radulka k.radulka 15. 4. 2010 13:29
Marynka: maj ji v Makru co vím, nedávno jsem také sháněla a nesehnala, u Nás je problém sehnat i ledvinky, tu to nikdo snad nejí či co:-S

k.radulka k.radulka 15. 4. 2010 13:28
dělám podobně ale podlévám pivíčkem:-)):yes:

Marynka 15. 4. 2010 13:10
:-p:-p:-p:-p To je bašta. Bohužel, nemohu sehnat blánu ani v menších řeznictvích. Takže ji mám jen po zabíjačce. V ní mají pokrmy neopakovatelnou chutˇ. Zkusím v pečící folii, pak vybalit a dočervenat. :yes::yes:

Jenny 15. 4. 2010 13:05
krásně sladěný+2:yes:,to by se papalo...škoda,že už máme po obědě...:yes::-K:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
krkovice recept, anatomie prasete, krkovice recepty, anatomie vepře, prase domácí anatomie, krkovička recepty, krkovice v necu, krkovicka recept, recepty z krkovice, krkovička v bránici, maso v necu, řeznictví u krkovičky, vepř anatomie, vepřová nec, pečená krkovička v necu, sekana v necu, vepřové v necu, vepřová krkovice v necu, prase anatomie, nec pobřišnice

Suroviny:
krkovice vepřová, cibule, sůl, pepř, koření grilovací, hořčice, křen, slanina anglická, sýr plátkový, paprika čerstvá červená, nec

Přidat fotografie receptu