Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

Hodnocení receptu je 4,9 (152×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

meya.z

Náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby chladnutí

85 min (60 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

Věnečky z odpalovaného těsta patří mezi klasiku českých cukráren a vždy nás vrací zpět do dětství. Tyto věnečky jsou nadýchané a naplněné pudinkovým krémem. Na závěr je můžeme ozdobit tradiční bílou polevou, ale slušet jim bude i poprašek cukru.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 288

Suroviny pro 22 kusů

22kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 701 kJ /
4 231 kcal
Bílkoviny74,49 g
Tuky326,98 g
Vláknina6,80 g
Cholesterol 1,96 g
Sodík 1,01 g
Sůl2,34 g
Sacharidy244,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V kastrolu uvedeme do varu vodu, sůl a máslo. Vsypeme najednou všechnu mouku a při mírnější teplotě mícháme, dokud se z těsta nevytvoří koule a na dně kastrolu se nezačne tvořit bílý povlak. Pak odebereme ze zdroje tepla. Krok 2: Do vlažného těsta po jednom zapracujeme vejce. Další přidáme, až když se to předchozí dokonale vmísilo. Krok 3: Plech na pečení vymažeme, vysypeme moukou a naznačíme kolečka dál od sebe, lepší jsou menší, hmota v troubě nabyde. Lze i pod papír na pečení vložit šablonu s předkreslenými kroužky. Krok 4: Sáčkem s řezanou trubičkou tvoříme dvoupatrové kroužky. Krok 5: Pečeme v troubě vyhřáté na 250 °C, po 10 minutách snížíme teplotu na 170 °C a dopečeme ještě 10-20 minut. Trouba se prvních nejméně 15 minut nesmí otevírat. Správně upečené pečivo je zlaté a po rozkrojení uvnitř suché. Prokrojíme je zubatým nožem. Krok 6: Z mléka a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink bez cukru, přikryjeme ho potravinářskou fólií a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Krok 7: Změklé máslo a cukr vyšleháme do pěny a po částech do něj zašleháme uvařený pudink, můžeme ochutit rumem. Krok 8: Rozkrojené věnečky naplníme krémem, spojíme a pocukrujeme.

TIP: Jak se vyhnout chybám při odpalování těsta?

Zveřejněno 8. 5. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (152 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 152× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (288 komentářů)

Ohodnotit recept (152 hodnocení)

Přidat fotku (35 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w0Xg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w0Xg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (288)

zbabelevejce 4. 6. 2024 14:49
Ahoj, už jsem pekla věnečky předpřipravené od Dr. Ötkera. Tady je to podobné - peču na 180 - 20 minut - dělám veneckove jednohubky. Měly by být nazlátlé, ale ne hnědé -to se pak drolí. Rozkrojit se dají zubatým nožem i po vychladnutí bez problémů. Podle receptu (až na tu dobu pečení - to jsem nezkousela) se podařily dokonale. :-K

Evellinka 18. 5. 2024 18:05
Jsou výborný

Dajda Dajda 16. 12. 2023 10:10
AnetaPaz: Vám taky! Ať se pohoštění pro návštěvu vydaří, ať už připravíte cokoliv! :-K

magdalenka magdalenka 16. 12. 2023 09:09
AnetaPaz: Ahoj, ja ich plním v deň podávania. Ak stoja dlhšie, alebo pár dní - upečený venček mäkne. takto ostáva chrumkavý.

AnetaPaz 16. 12. 2023 08:58
Dajda: Moc dekuji za odpoved. Leda bych je delala 23.vecer na toho 25. Nebo na Stedry den:-D dekuji a krasne svatky! :-8

Dajda Dajda 16. 12. 2023 06:59
AnetaPaz: Řekla bych, že věnečky nejsou ideální moučník na Vánoce, kdy se všechno peče dost předem, aby se to odleželo. Kdysi jsme chtěli dělat věnečky na svatbu, ale dopředu to nešlo. Tvary je totiž potřeba hned po upečení rozkrojit a naplnit, jinak Vám ztvrdnou. No a naplněné Vám vydrží tak dva dny, abyste se s nimi mohla pochlubit. To je moje zkušenost, ale třeba bude mít někdo jinou. ;-)

AnetaPaz 15. 12. 2023 23:35
Dobry den, chtela bych napect na Vanoce, jak dlouho venecky vydrzi? Jak moc dopredu muzu pect, hlavne na 25., prijede rodina, dekuji za odpoved

Bayta moderátorka 15. 7. 2023 12:35
Skvělý recept, věnečky se povedly, jen jsem musela použít více vajec. :) Děkuji.

joliete joliete 21. 5. 2023 13:02
Tak jsem dělal již potřetí a vždy se povedly. Jen jak jsem psal dříve ,je potřeba vychytat tu hustotu těsta,já třeba dnes dal 7 vajec než to těsto šlo krásně ze sáčku. Přidal jsem i fotku. Dělám je větší a bylo jich 20 ks.😉👍

mika59 mika59 9. 5. 2023 10:55
RedHead: Ta fotka je moje a jsou dělané přesně takhle, jen někdy dám hladkou mouku, podle toho co mám doma. Jsou moc dobré. Taky dělám věnečky dlouho a je pravda, že se prostě někdy nepovedou.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 9. 5. 2023 10:52
RedHead: Pokud je vidět na věnečcích kapičky vody přes sklo trouby, nejsou pečené. Po skončení , vypnout troubu a nechat věnečky 7 minut v troubě odpařit přebytečnou vodu. Ale, je fakt, že někdy ani nenaběhnou a zjistila jsem to tak, že jsem dala o jedno vajíčko méně, jak jsem měla a taky se mi stalo. Tohle těsto se nesmí odfláknout, jinak katastrofa.

RedHead RedHead 8. 5. 2023 18:51
Bohužial, pridávam sa k nespokojným :( Je to asi 50x čo robím venčeky, akurát som prišla o svoj recept a hľadám nový. Podľa komentov sa mi tento skúšať moc nechcelo, ale podla fotiek a hviezdičiek som to riskla. Ešteže som spravila len malú dávku a nie trojitú ako som sa chystala. Krásne sa nafúkli a po 30min som ich vytiahla spľasnuté a zvnútra totálne surové :-// Teploty som dordžala, časy som dodržala, trúbu som neotvárala a j tak stoja za prd :-//

magdalenka magdalenka 26. 8. 2022 14:55
Piekla som na zajtrajšiu oslavu, takže plním až zajtra (krému sa mi zdá veľa). Recept dodržaný, z uvedeného množstva surovín mám 39 malých "bochánkov".

Xion14 Xion14 8. 7. 2022 07:20
Jednoduché a celkem i rychlé, jakmile to člověk dostane do ruky. :-8 Navíc neskutečně dobré! Dělala jsem děckám na tábor a zmizly skoro hned (vedoucí si oddělali, aby měli na večer - pak už nebylo). <3

cathleen cathleen moderátorka 2. 6. 2022 12:00
mika59 ad.: k receptu je přiřazeno nové video ;-)

mika59 mika59 25. 4. 2022 12:51
Buchyna: Mám tentýž recept na +50 g sádla, ale zkoušela jsem i s 30 g a taky to bylo fajn. :-K

Buchyna Buchyna 25. 4. 2022 11:56
mika59: dobrý den, to sádlo dáváte na stejné množství surovin, co zde píše paní autorka? A kolik, prosím? Děkuji Vám předem:-* Pohodový den:-K Buchyna

mika59 mika59 2. 4. 2022 20:48
Věnečky dělám poměrně často a mám podobná recept, jen přidám kousek sádla. I krém dělám takto, přidávám foto..spíše pracovní, ještě nepocukrované. :-):-K

Khatanka 29. 3. 2022 20:50
Dobrý večer tak poprvé jsem zklamaná z receptu zde na stránkách vždy když jsem si zde vybrala recept tak se povedl na výbornou a dnes odpalovane těsto musela jsem přidat vodu 2 vejce navíc a krasne mi vyběhly po vyndani z trouby ani nespadly z venku krasne zlaté ale uvnitř syrove

Ennie Ennie 18. 3. 2022 10:00
Musela jsem dát 2vajicka navíc a asi 50ml vody. Aby se to dalo strikat

cathleen cathleen moderátorka 1. 3. 2022 08:03
mika59: díky, nahlásím to k opravě.

mika59 mika59 28. 2. 2022 21:17
Vidím, že video není upravené, tudíž se nemůže recept ani přiblížit. Už jsem na to upozornila dříve, ale nic...

KatkaMuscher 28. 2. 2022 21:10
Je mi to líto, ale za mně teda asi nejhorší recept na odpalované těsto… Příště určitě zkusím jiný. ????????

mika59 mika59 25. 10. 2021 15:06
magdalenka: No, ale na videu je 80 ml vody, ale 125 g másla jako z celé dávky. Mělo tam asi 80 g. Asi špatně uvedené..

magdalenka magdalenka 25. 10. 2021 14:27
KaccKat: Recept je na 125 g múky (nie 1250 g), na začiatku videa je poznámka, že video pracuje s tretinou hmotnosti surovín.

KaccKat 25. 10. 2021 12:50
recept v poradku neni. 1250g mouky na 1/4 L vody a 125g masla? A na videu je jasne videt, ze tam nepridava pres kilo mouky ani 4 vejce.

Buchyna Buchyna 11. 9. 2021 13:57
Veronika.Hrozna: Přesně tak. Také každá trouba prče jinak. Je pravdou, že ne vždy se můžeme držet receptu, tzn. času a teploty. Jinak jsem chtěl dodat, že video kazí celý recept. Horší věnečky jsem snad neviděla! Přitom jsou výborné.

joliete joliete 2. 5. 2021 10:12
Pitriseeek: ještě doporučím rozkrajovat zoubkatym nožem,nebo hooodně ostrým .:yes:

joliete joliete 2. 5. 2021 09:30
Pitriseeek: no jak píše autorka,před vyndáním na ne vždy klepu a musí být z povrchu už tvrdší a nesmí se moc stlacet. Snažím se je teda hned rozkrojit ,oni rychle chladnou ,tak asi příšte jeden vyndat a zkusit a kdyžtak nechat ještě chvíli péct.;-)

Irena1980 15. 4. 2021 15:24
Výborné<3

Pitriseeek 5. 4. 2021 10:39
Tak musím přidat také svou zkušenost a zároveň poprosit o radu.
Těsto bylo famózní, neměla jsem žádný problém. Věnečky jsem dělala střední, řekla bych. Ne úplně malinké, ale ani obrovské jako klasický větrník.
V troubě nádherně naběhly, byla jsem nadšená, pak pic a strašně spadly, nechápu proč. Troubu jsem neotvírala. Pekla jsem přesně podle teplot, co jsem našla rady i tady v komentářích cca 200st 15 minut a pak 180 st dalších 15 minut. Vytáhla jsem je a co jsem nepochopila, že jsem je překrojila a byly úplně syrové, přitom už dost hnědé. Takže jsem je překrojila všechny a pekla dohromady skoro hodinu. Neví někdo, proč? :-/

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 5. 4. 2021 07:35
karca578: 1. Odpalované těsto není pro začátečníky, nic lehké. 2. Doporučuji přečíst více receptů na věnečky a větrníky. Někde je popsané dobře a srozumitelně. Porovnat víc receptů a taky přečíst nějakou kuchařku doma. 3. Vůbec nejlepší je, zeptat se autorky před pečením, jak postupovat při svém prvním pečení odpalovaného těsta. Určitě ráda pomůže začátečníkovi. 4. Do odpalovaného těsta se po napaření, už nic kromě vajíček nepřidává! 5. Nikdy se nedrž videa! :yes:

srettka 5. 4. 2021 07:32
karca578: těsto musí být poctivě odpalováno, až zůstane na dně jemný povlak těsta. A hlavně bacha na mouky. Obzvláště mne vypekla třeba Babičina na kynutá těsta. Ač jsem se držela rcp, těsto se furt rozjíždělo. Musela jsem dost upravit gramáž, než jsem to vychytala.
Jinak pak se musí nechat poctivě zchladnout a teprve potom po jednom vejci zašlehávat.

karca578 4. 4. 2021 17:05
Zdravím, může mi někdo pomoct prosím? Jsem začátečník a dělala jsem těsto podle video návodu, ale vznikl z toho nějaký blivajz.. spousta rozpuštěného másla a rozpuštěná hmota. Zkusila jsem přidat mouku, ale to nepomohlo.

LenkaSim 26. 3. 2021 07:02
Super recept! Vyzkoušela jsem poprvé odpalované testo. Překvapilo mě, jak je to jednoduché!!!! Moc se povedlo a bylo hned vše snědené!! Myslím,že recept je napsaný srozumitelne a jednoduše i pro zacatecniky:-) tak moc děkuji!:yes::yes::yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 13. 3. 2021 17:04
joliete: ani mne se nekdy nepovede a to pecu casto. Pecu svuj recept, proste nevyjde a nenabehne.

joliete joliete 13. 3. 2021 13:52
zizala: no právě, za roky zkušeností už poznám při vmíchání 7meho vejce ,zda vmichat ještě osmé. Možná jsem to špatně napsal,ale jelikož podle tohoto receptu jsem dělal věnečky už mockrát,nenechal bych to dojít do ridkeho těsta. A naštvalo mne ,že autorka příspěvků neuvažovala o možnosti že něco pokazila;-);-)

zizala zizala moderátorka 12. 3. 2021 10:47
Brigit.ka: Opravdu se nechci hádat, ale odpalované těsto nikdy nemíchám 4-5 minut na ohni. Míchá se jen do té doby, než se z těsta udělá koule a na dně a stěnách se tvoří bílý povlak. Zkušená kuchařka to zvládne, ale začátečník podle tohoto postupu sotva.

Brigit.ka 12. 3. 2021 10:36
Zizala: ano, opakuji, ze chyba je v "kucharce", viz preparene testo :-D a opetovne chvalim tento jednoduchy a srozumitelny recept :-8

zizala zizala moderátorka 12. 3. 2021 10:14
Brigit.ka: Doba míchání těsta na plotně se nedá striktně napsat. Přepařené těsto pak lepí a řídne. Postup je nejasný.

Brigit.ka 12. 3. 2021 09:23
Zizala : chyba je v kucharce :no:, recept je v poradku :yes:

zizala zizala moderátorka 12. 3. 2021 09:15
joliete: Co to je za odpověď? :no:
Asi jste nikdy nepekla odpalované těsto, jinak byste věděla, že se dohustit NEDÁ. Zřejmě je chyba v receptu.

joliete joliete 12. 3. 2021 08:38
Chupca: pokud nepoznáte správnou hustotu těsta a nejste schopna těsto buď dohustit ,nebo naředit ,tak raději nepečte;-)

Brigit.ka 16. 1. 2021 13:30
Super recept :yes:, dělám z tohoto těsta věnečky, větrníky, i větrníkové řezy na plech (z dvojité dávky). Vždy se povede :-D. Vodu svařím s máslem, osolím, vsypu mouku a míchám 2-3 minuty, do vychladlého po jednom zamíchám vejce (:-!stalo se mi, že jsem musela jedno vejce přidat, protože těsto bylo tužší) .
Nastříkám na plech věnečky nebo větrníky, případně natřu na dva pečící papíry a peču. Dokud nezačnou zlátnout, troubu neotvírám. Vždy se po nich zapráší:-D Nechápu tedy zdejší kritiku a negativní komentáře :-//

ada82 11. 12. 2020 14:48
:-)????????????????(-:


A.A.

JitkaG 6. 6. 2020 16:05
Recept je výborný, úspěch na první dobrou, děkuji :-K. Ještě se musím naučit dělat je menší :-).

irousek92 5. 6. 2020 13:55
Venecky jsem pekla 2x a jsou vyborne.Vsem moc chutnaji..akorat sem pridala o trosku vic mouky.Dneska se na ne chystam zase.Dekuji za recept :-)

cathleen cathleen moderátorka 29. 5. 2020 09:57
pavla123: váš vulgární komentář mažu.

Dajda Dajda 29. 5. 2020 05:45
Eja57: Takových, co se zaregistrují jen proto, aby mohli dát průchod své koro-frustraci, tu je v poslední době hodně. :-(( Ono nejen datum narození, ale i jméno o něčem vypovídá.

Myslím, že v receptu není hodně vajec (pokud se použijí vejce klasické velikosti, to znamená zhruba M), ale větší množství vody. Nicméně záleží určitě na tom, jakým způsobem se těsto odpaluje. Léta jsem pekla větrníčky (věnečky) podle receptu z Receptáře na neděli (zveřejněn byl někdy před 35 lety), který byl téměř totožný - je to zřejmě tenhle: https://www.toprecepty.cz/recept/36941-janiny-vene... jen té vody tam bylo o polovinu méně: na 1/4 l vody se přidávalo 240 g tuku, 240 g mouky a 8 (!) vajec. Těsto se dělalo dobře a výsledek byl více než uspokojivý. ;-)
Na druhé straně je tu řada receptů se zhruba stejným poměrem https://www.toprecepty.cz/recept/22560-rychle-vene... nebo https://www.toprecepty.cz/recept/25269-minivetrnic...a nikdo si nestěžuje! Takže umění spočívá určitě v tom, jak dobře udělat odpalované těsto! :-O

Chupca 16. 5. 2020 20:05
Dnes jsem pekla a těsto je řídké a věnečky nedržely ani tvar - byly z nich placky a navíc se připekly k papíru pečícímu což se mi snad stalo poprvé, že by se něco připeklo k papíru :( ;-(:-((:-// takže teda příště si najdu jiný recept a snad se povedou.

miriko10 miriko10 15. 5. 2020 17:32
Je to opravdu jednoduché, mile mě to překvapilo. Vejce do těsta jsem dala jen 3. Měla jsem jedno velké a dvě malé. Těsto mi připadalo tak akorát husté, tak jsem další nedala. Vyšlo mi přes 40 kusů, krému mi trošku zbylo. Příště naplním víc????

Petra Dvor. Petra Dvor. 7. 4. 2020 18:44
Dobrý den, přidávám fotečku. Zkoušela jsem je poprvé a jsou výborné. Děkuji ????

Renata L Renata L 23. 1. 2020 17:15
Naprosto výborný recept:yes:Pekla jsem poprvé a povedly se na jedničku<3Moc děkuji za recept

AdyAn 20. 12. 2019 13:32
Recept naprosto super! S těstem se pracovalo skvěle. Děkuji :)

Ivana V 20. 4. 2019 11:12
<3Dnes jsem je pekla a jsou super. Krásně se dělají z této dávky jich mám 60 ks menších. Krém mi vyšel úplně akorát.:yes::yes::yes:

Jarka58 Jarka58 26. 10. 2018 12:24
Dělám věnečky už spoustu let,s těstem nemám problém,spíše po vychladnutí je tuhé.Recept: 1/4 vody,12 dkg Hery,15 dkg hladké mouky,4 vejce,špetka soli.
Svařím vodu s Herou,do rozpuštění Hery(trochu povařit)přidám sůl,a vsypu mouku.Pomalu vařím až se nechytá stěn hrnce.Do horkého těsta zašlehávám vejce až se těsto spojí.Z teplého těsta stříkám sáčkem s hvězdicovou hubicí kolečka 2x dokola.Pečící troubu zahřeji na 210 st,peču 15 mnut-neotvírat,pak stáhnu na 195 st.15 minut.Krém:1/2 l mléka,2 pudinky vanilkové-uvařit pudink,vychladnout,vešlehám 3 pol.lžíce mouč.cukru,250g másla,trochu rumu.:-O:-)

Vendula Karasova 10. 5. 2018 10:27
Tak jsem též zkoušela a 4 vejce je moc, těsto je řídké a nedá se s ním pracovat. Za mě bohužel nedoporučuji :-(

Katka 2. 1. 2018 11:10
Taky jsem recept zkusila ale dělala jsem odpalované cesto po prvé takže to nevyšlo podle návodu. Nejprve z těsta se mi povedlo tak 30 malých v průmeru 7cm věnečků /testo bylo akorát tuhé na tvoření /.Pak jsem pekla podle návodu na 180C tak 20min, krásně zezlátli ale po vyndání z trouby zpadli /také po rozkrojení nebyli hotové/.Druhou várku jsem pekla při 150C tak 25 min výsledek míň zlaté a víc propečené ale také zpadli. Troubu mám novou a pekla jsem na středním roštu při použití programu spodní pečení s horkovzduchem.Tak nevím co jsem provedla špatně;-(.
Jinak ale moc chutnali a byli za 15 minut po předložení na stůl fuč .-))))

Michaela 8. 12. 2017 13:14
Peču doma vše co mě napadne, nebo na co přijdu, odpalovane těsto jsem už párkrát dělala taky. Vzhledem k tomu, že to co nepeču aspoň jednou do měsíce, tak si nepamatuju přesné složení, musím pokaždé hledat a pokaždé otevřu jiný. I na poprvé se mi povedly, snědly se do posledního hned druhý den, a pokaždé byly stejné. Domácí jsou domácí, ale trochu nechápu, jak je možný, že na rozdíl od těch kupovaných je po rozkrojeni vnitřek tak mazlavý a dutý z části, že nemá takovou strukturu "korpusu" jako právě ty kupované. No na chuti to každopádně nic nemění. A mimo jiné, taky souhlasím, že voda s tukem musí vřít tak že div neutika z hrnce ven. Podobně to dělám i u medovniku, kde se základ taky vaří, plotnu stáhnu jen když zaslehavam vejce, ale mě se osvědčilo namísto pozvolneho ve vodní lázni, taky bublat napřímo (vyzkoušené obě varianty), získá lepší barvu a chuť (nenechám přichytit, míchám bez přestávky)
Přesto, že nejsem cukrářka nebo pekařka (zlatnice), málokdy se něco nezadari. A myslím, že to je z velké části tím, že mám jídlo a vaření ráda a nepohlizim na něj jako na něco, co se prostě musí ať už abysme se zavděčili návštěvě, nebo proto, že zrovna vaření vychází třeba na mě. Mj, stejně všechny recepty používám spíš jako mustr, upravuji si je podle svého citu, s výsledky. Takže vám, co se nepodařilo, když nemáte den, ani do tý kuchyně nechoďte. Stres z výsledku předem vše pokazí. :-K

Jackie 17. 9. 2017 15:19
Dnes jsem je zkoušela podle receptu a těsto je hrozně řidké 8-(

Irena P. 11. 8. 2017 10:44
Hav268 : :-D:-D:-D recept je napsaný dobře, asi jste ten ještě horší antitalent než já :-p

marie23 23. 4. 2017 12:06
Dobrý den,prosím o radu na krém do věnečků ,krém jsem měla krásně vyšlehaný po naplnění a vychlazení věnečků se srazil,nevím kde je chyba;-(

Jana 8. 6. 2017 22:39
marie23: u mě s krémem také tak i po druhé a nevím proč

Zobrazit starší odpověď

Jana 1. 4. 2017 15:35
Zkoušela jsem odpalované těsto dle tohoto receptu.Je řídké!!!Přidávala jsem mouku.:-(

Marie 24. 3. 2017 21:23
Ivana: To myslíte vážně půl hodiny míchat?To snad neee.:-ONasypat mouku do vřící vody s olejem,tukem nebo co kdo používá a míchat až se těsto nelepí na vařečku ani na hrnec. Pět minut bihatě stačí,někdy to ani není zapotřebí.

Kika 20. 2. 2017 21:48
Recept vynikajici a to jsem jich vyzkousela nekolik.. jen pridavam o 2 vejce vic a testo se strika bajecne na plech.. dikymoc!!!:yes:<3

Majka 29. 12. 2016 14:46
:-)<3 Jsou výborné

Hav268 17. 12. 2016 20:51
No mohla jste tam pro začátečníky napsat, že mouku sypete jen do masla a ne do másla rozpuštěné ve vodě, první várku jsem vyhodila, fakt super pocit

tejaja tejaja 17. 12. 2016 22:02
Hav268 : Recept je napísaný dobre, maslo sa rozpustí vo vode a pridá sa múka. Nechápem, prečo ste to vyhadzovali. :-O

Irena P. 17. 12. 2016 18:42
Dělala jsem věnečky podle tohoto receptu už asi 4x a pokaždé se povedly na výbornou. A to jsem prosím pěkně cukrářský antitalent. Takže děkuji a z některých komentářů bych si hlavu nedělala, prostě jsou na to asi ještě hůř než já :-p

Helena 10. 12. 2016 14:23
Dělala jsem tyto věnečky už hodně krát a je to nejlepší recept co jsem našla,pokaždé se povedli na jedničku.Moc děkuji a mají velikou pochvalu.:yes:

Pošíková M. 10. 10. 2016 13:50
prosím jakou máte špičku mám jednu větší ale těsto nevytlačím,děkuji za radu
:-)

ivana 12. 11. 2016 19:16
casino: zkuste přidat vejce,mám jiný recept a věnečky rozkrajuji studené:-D

Zobrazit 2 starší odpovědi

Ivana 28. 8. 2016 19:26
Tento recept se mi tedy moc nezdá. Těsto musí být pořádně propařené a rozhodně nestačí 4-5 minut.Já dělám podle osvědčeného receptu a míchám poctivě půl hodiny a pak pěkně zatírat jedno vejce po druhém.Těsto krásně vyběhne, prvních deset minut neotvírat troubu, pak zmírnit teplotu. Pak můžete rozkrojit i vychladlé a jde to výborně.:-p

Libuse Romancikova 11. 11. 2016 20:05
Ivana: Půl hodinýýýýýýý...???? To snad nemyslíte vážně.

Libuše 21. 8. 2016 23:29
Uvařený puding přikrývám potravinářskou fólií, neudělá se škraloup. :-D

Stanislava 12. 8. 2016 22:06
4 celá vajíčka vyšlehám zvlášť a pak do vyšlehané hmoty zašlehávám vlažné těsto - 0,25 l vody, 14 dkg polohr. mouky, 9 dkg oleje, nebo sádla. A na krém používám vodu, krém je lehký a nadýchaný. Na 6 dl vody 2 vanilkové pudinky a 2 vanilínové cukry, rum podle chuti, uvařit. Do horkého zašlehat máslo, popř. cukrářskou Stellu ,Celkem cca 30 dkg a po zchladnutí vyšlehat:-) a dosladit podle chuti. Nebo na krém použijeme Salko karamelové a vmíchat máslo a pudink.

Janina 24. 6. 2016 17:01
tak ted jsem dodělala těsto a už se peče....zatím to vypadá jako jedna katastrofa.vubec nechce vyběhnout...uvidíme kdyžtak letí do koše a udělám své už vyzkoušené.......a nikdy po této zkušenosti nebudu experimentovat půjdu na jistotu co už mám vyzkoušené a oblíbené.....:-//

Eva 3. 6. 2016 14:53
Dnes jsem poprvé zkoušela odpalované těsto. Po prvním plechu jsem propadla depresi, protože věnečky okamžitě po vyndání z trouby "spadly" a navíc byly vevnitř takové mazlavé, ale druhý a třetí plech už super. Přesně vím, v čem byla chyba - první dávku jsem dělala věnečky moc velké a pekla tedy na ně zřejmě krátkou dobu, další várky už byly jen takové bobečky a pekla jsem dýl, a ty už zůstaly i po vychladnutí krásně nafouklé. Krájela jsem vroubkatým nožem za tepla i za studena a obojí šlo úplně stejně dobře, jen ty teplé pálily do prstů, takže bych se přikláněla ke krájení za studena, není kam spěchat. :-) Čili souhlasím s ostatními komentáři - pokud dodržíte poměr surovin a postup, musí se vám prostě povést. :-)

terezka 15. 5. 2016 14:01
recept mě hrooooozně moc sklamal8-(;-(:-(:-((

Kroupovka Kroupovka 19. 4. 2016 07:59
Dělám větrníčky podle tohoto rp. už dlouho a jsou úžasné. Jenom se chci zeptat :-O těsto po vyskočení je velice slaboučké, já
ho nerozkrajuji, ale plním "malé kuličky" silnějším stříkačkovým nástavcem, a druhý den jsou již od krému rozmáčené. Máte nějakou radu aby bylo těsto silnější (jako z obchodu ??) :-) díky za radu

leebová 12. 3. 2016 21:46
casino:plně s vámi souhlasím!!!! jsem totiž cukrářka a když jsem četla tento recept JEŽILI SE MI VLASY ;-( chtěla jsem reagovat,ale uviděla jsem váš komentář,tak jen přikyvuji ;-)https://www.toprecepty.cz/recept/12093-jednoduche-...

Lenka 20. 2. 2016 06:43
Tak ja delala odpalovane testo asi 15x a venecky se mi z toho podarili udelat jen 3x z toho nejuzasnejsi byly na poprve :-))
Vcera se mi povedli,ale myslim,ze dokonale nebyly.
Jak tady pisou v komentarich,ze meli testo ridke,tak to si myslím,ze bylo tim,ze testo nebylo dostatecne odpalene.
Ja jen potrebuju pochopit to,ze jako vajickama urcuji hustotu testa? Cim vic - tim je testo ridsi? Vcera jsem totiz nakonec dala vajicka jen dve. Pri dlouhem mixovani prvniho vajicka se mi testo vubec nespojilo. Tak jsem pridala druhe a to zas uplne zhoustlo a ja uz se tam bala dat treti,aby z toho nebyla guča. I kdyz jse ve finale venecky povedly,bylo videt,ze testo by melo byt o malinko ridsi. Strasne blbe mi to slo totiz plnit na plech ze sacku.
Ma otazka je tedy ta,kdybych tam dala to treti vajicko,bylo by testo akorat,jako ze by to o neco zridlo nebo naopak by to jeste vic zhoustlo?
A jakto ze v nekterych receptech pridavaji i kypr.prasek a v nekterych ne?

Eva 24. 7. 2016 21:01
Lenka : Vajíčka se přidávají po jednom ale pozor záleží také na velikosti vajec někdy stačí 3 když jsou velké.

Zobrazit starší odpověď

eva nováková 13. 2. 2016 12:37
petra:peti těsto hod do robotu nech jej michat,až jeprochladle šup 1 vejce amichejaspon 5 min.a šup další vejce....atd až tam áš všechny vejce.Otomto to je povedou se ,určitě-jo a NEOTVÍRAT TROUBU PŘI PEČENI;-)

borovec borovec 31. 1. 2016 21:40
Aby se nevytvořil škraloup na pudinku,pocukrujeme vršek pudinku.:-D mám vyzkoušeno :-D

Helena 10. 11. 2015 14:14
kahak:naplňte i slanými krémy-pomazánkami, k pivu a vínu super

Jana 31. 7. 2016 16:46
Helena: to může být také dobrý, prima nápad:yes:

Hana 19. 10. 2015 07:41
Krém. Já vařím dva Zlaté klasy (pudink) a po vychladnutí vmíchám ušlehanou smetanu. Krém není tak těžký.

Lindsay15 18. 10. 2015 19:30
Výborné,jednoduché! :-K:-K Manžel snědl skoro všechny sám ;-) Přidávám fotečku :-K

Miroslav 17. 10. 2015 22:07
Ja delal ted v nedelu poprve z odpalovaneho testa vetrniky a povedli se narne.Precetl sem si nekolik receptu a z kazdeho si vzal co asi muze byt dobre.Testo sem odpaloval na ohno a po vychladnuti sem pridaval vejce i po 2-3 a vetrniky naskocily jedna basen

casino casino 25. 8. 2015 18:00
Lucka:
Na věnečky se nechystám, rcp tedy zkoušet nebudu...
Znovu jsem si rcp přečetl a:
1. poměr surovin se zdá být OK, snad bych napsal 4 malá, nebo 3 velká vejce.
Ale dál už je vše blbě, kulantně řečeno, jak už tu někdo níže napsal.

2.
"Na mírném ohni, ve vodě, za stálého míchání rozpustíme máslo a přidáme špetku soli (nesmí vařit). "
To je pitomost:-!
Voda s tukem má vřít PRUDCE (bouřlivě, klokotem):-! aby došlo ke spaření mouky (koagulace bílkovin)
Mouka se do hrnce vsype naráz a pak se velmi intenzivně míchá a míchá, až těsto vytvoří kouli a přestane se chytat na stěny

3.
"Pak necháme vychladnout (občas promícháme) a vmícháme mixérem 4 celá vejce."
NENECHÁME VYCHLADNOUT:-! Jen odstavíme z ohně a chvíli mícháne (já dělám ve šlehači hnětacími "háky") a pak vmícháme 4 celá vejce ale NE NARÁZ, ALE POSTUPNĚ JEDNO PO DRUHÉM (3. po 2. a 4. po 3. hihihi) Každé další vejce se přidává, až je to předchozí spojeno s těstem.
Pokud je mixování pořád to co bývalo dříve, pak NEMIXUJEME:-! ale použijeme ŠLEHAČ. Dříve se to dělalo ručne - metlou. V této fázi by mělo mít těsto teplotu asi 35°C

Jsou to takové dílčí drobnosti, ale pokud se dají všechny dohromady, může to být příčina nezdarů, jimiž se to v komentářích jen hemží...;-)
Jak říkám, tento postup zkoušet ani nebudu:-D

Lucka 25. 8. 2015 13:50
Dobry den,tento recept me zklamal:-(Testo uz v hrnci nemelo spravnou hustotu ,po vychladnuti a zaslehani vajec bylo velmi ridke.Po upeceni prvniho plechu letelo do kose :-((

hosta hosta 13. 6. 2015 11:17
Míša: Dobře jsi pekla - MAJÍ být duté:-D;-):yes:

Míša 13. 6. 2015 10:51
Tak mám za sebou první zkušenost s odpalovaným těstem. Voda mi nevřela, když jsem začala vmíchávat mouku, potom jsem míchala na ohni těch 4-5 minut a do trochu zchladlého těsta zašlehala postupně 4 vajíčka. Konzistence mi přišla dobrá, na první plech jsem dala 48 maličkých větrníků, na druhý 28 větších. Vyběhly pěkně, ale většina z nich tak, že jsou duté (hlavně ty velké). Navíc není skoro vidět ta struktura od zdobičky, ale to ani nevadí. Plnit budu později, chuťově asi budou fajn.

Nikol 2. 5. 2015 18:12
Z 50 kousků, už zbývá pouhých 10......díky za super receptík!!!:yes::-K:-))

alinda123 12. 4. 2015 18:57
Vynikající recept, jen jsem je dodělala můj miláček jich 25 zbaštil, nemají chybičku:-K

cathleen cathleen moderátorka 7. 4. 2015 09:15
Vaníčková Dana: nechápu, Dano, proč svůj názor píšete sem - a aby se nerozběhla diskuze o ničem, váš komentář přesunu do diskuzí.
Slovenština je tady vítaná a rozumí jí každý;-)

petra 1. 4. 2015 11:22
Taky mi vzniklo po přidání vajíček něco tekutého a nepoužitelného. :no:

Lenka Smejkalová 9. 3. 2015 18:05
Ahoj všem. Jsem začátečník co se pečení týče. Dodržovala jsem recept, akorát ne to, že voda nemá vřít, já ji nechala vřít a vejce jsem zašlehávala po jednom. A vzniklo z toho 30 výborných věnečků. Příště udělám z dvojité dávky:yes:;-)

Bubik 1. 11. 2014 22:06
Naprostý luxus ;-)

casino casino 10. 9. 2014 18:01
zdenulam:
Záleží na podmínkách:
V mrazáku několik týdnů...
V lednici několik dní...
V "igelitu" na kuchyňské lince dokud nesplesniví...:-D

zdenulam 10. 9. 2014 17:33
Dobrý den, chci se zeptat jak dlouho vydrží dopředu upečené věnečky z odpalovaného těsta před samotným plněním krémem. Máte někdo zkušenost.:-?:-K

Matylda811 3. 9. 2014 11:52
Skvělý recept! Věnečky moc chutnali :-D :-* děkuju za recept! :-K

Miriam 15. 8. 2014 07:00
Alena: v receptu od babičky mám 100% tuk nebo sádlo, že jsou pak křehčí, takže použít jde určitě:-)

Jan 14. 8. 2014 19:04
Dělám placky na plech, mezi krém a super

maryje12 9. 8. 2014 18:43
Máslo je potřeba koupit 82% a nejlépe z české mlékárny. Ty, kde není výrobce můžou být dlouho uskladněné v mrazácích. Většinou jsou ty v akcích...

meya.z 2. 8. 2014 05:58
Ahoj, já bych do těsta omegu nepoužila, raději se držet receptu :-)
Nemuselo by to dobře dopadnout;-)

Alena 1. 8. 2014 14:29
Ahoj :) vypadá to hoodně dobře, myslíte ale, že bych jako tuk do těsta mohla použít Omegu? :-S díky za odpověď :))

Katka B Katka B 15. 7. 2014 19:19
POPRVÉ V ŽIVOTĚ se mi povedlo odpalovaný těsto :-) moooooc děkuji za recept a jsem moc ráda, že jsem se k tomu odvážila ;-)

Deny 11. 7. 2014 06:45
Skvostné! Včera jsem dělala a můžu říct kam se hrabou kupované! Děkuji za krásný recept:-K

mikklik 30. 6. 2014 12:31
Přečetla jsem si komentáře a dospěla k názoru, že recept není napsán zcela správně! Hlavně co se týče svaření tuku, vody a špetky soli. Není důvod psát, že nesmí vařit. Právě tam si myslím vznikl u mnoho pekařinek ten problém s řídkým těstem. Nechceme přece získat výslednou hmotu kašovité konzistence, ale měla by vzniknout odpálená hmota. Výsledek vypadá tak, že v hrnci je hmota, která se odděluje od stěn hrnce a na dně se tvoří mírně přichytlá bílá vrstva. Takže zásadně mouku vsypat až do bublající tekutiny a poté na mírném ohni chvilku (cca 1-2 minutky) za stálého míchání odpalovat. Pak do mírně prochladlé odpálené hmoty zašlehávat poctivě po jednom vejce. :-)

tejaja tejaja 29. 6. 2014 15:53
Pavlaaaa: Vajíčka musíě pridávať nie naraz, ale po jednom. Až po důkladnom všľahaní jedného vajíčka pridáš ďalšie a opat ho musíš dobre do cesta všľahať. a tak postupne po jednom.
Kedy dáš tuk je v podstate jedno, ja dávam naraz, azahrievaním sa tuk hneď topí.;-)

Pavlaaaa 29. 6. 2014 15:37
Dobrý den. Mě se těsto vůbec nepovedlo a to s odpalovaným těstem mám zkušenosti :-(;-(;-(;-( Může mi prosím někdo poradit,co dělám špatně? Po přidání vajíček mi těsto prostě strašně teče. Dělala jsem 2x po sobě se stejným výsledkem ;-(;-( Takže - tu Heru mám dát do té vody rovnou a pak to postupně zahřívat dokud se nerozpustí nebo Heru vložit až do horké vody? A té mouky opravdu jen 125g? Prosím, help. Všichni to máte krásní, i vy co jste to dělali odpalované těsto poprvé si chválíte, takže v těstě problém nebude. Problém sem já - ale co dělám špatně ;-(;-(;-(;-(;-(

Hanka 27. 5. 2014 09:50
Věnečky (větrníky - neboť těsto je stejné, jen záleží na tvaru a velikosti) se dají rozříznout i později. Dělám těsto ze dvou i více dávek nejednou a hotové, upečené věnečky naskládám do krabice a dám do mrazáku "na později" a dle potřeby vyndám a plním krémem. Vyzkoušený mám krém od Dr.Otkera, jen dávám 1/3 doporučené dávky cukru. A je to super.:-*

meya.z 10. 5. 2014 06:11
Lepší je věnečky rpzkrájet pilkovým nožem.Ao,

zizala zizala moderátorka 4. 5. 2014 19:29
Gabi: Já je rozřezávám pilkovým nožem a až napůl vychladlé ;-)

Gabi 4. 5. 2014 18:56
Tak venecky se povedly, akorat jsem mela problem s rozkrajovanim - dost jsem jich zlamala a to jsem je rozkrajovala hned po vytazeni, nevite v cem muze byt problem? Jinak jsou ale super :) diky a pridavam i foto.

michal 30. 4. 2014 19:58
manzelka pekla v plynovej troube strudl a musela ho obracet:-):-)

marlyn 28. 3. 2014 21:17
tak dnes jsem je dělala..poprvé odpalované těsto, takže začátečník.. dodržela jsem poměr surovin a povedli se báječně..pekla jsem na 220 15min a pak na 190-200stupnu.. akorat do krému jsem dala jen pul masla a stacilo to bohate..dekuji za recept.. dnes jsem delala na zkousku a zitra udelam zas, dojede tchyne :-D dnesni davku jsem totiz snedla s manzelem:-p vyslo mi cca 40ks

Jana 2. 3. 2014 20:45
Petra:
Ahojky, já jsem taky úplný začátečník a měla jsem stejný problém. Jak do krému tak do těsta jsem však nakonec použila klasické máslo, žádnou Lukanu, Heru ap. Za sebe recept doporučuji i pro začátečníka! Mini věnečky se mi tak povedly, že mi nikdo nechtěl věřit, že je to má vlastní výroba.:-D Příští víkend dělám znova!:yes:

Petra 2. 3. 2014 10:55
Dobrý den, byl by někdo tak laskav a napsal mi, jaké máslo mám použít? V obchodě jich je na výběr hodně a vždycky to dopadne tak, že stojím před regálem a jen koukám, co vybrat bo vůbec nevím a teda nic nekoupím. Jsem úplný začátečník, který za svých 30 let nikdy nic neupekl. Předem moc děkuji za Vaši odpověď.

anemone 8. 1. 2014 19:05
Jaroslava:
asi je to individualni, ja jsem venecky rovnez delala poprve, ale problem s receptem jsem nemela... kdo chce hanit, vzdy si najde neco...

Iveta88 21. 12. 2013 20:43
Tak i krém vyzkoušený a úplně super!!!:-p Stejně jak těsto na věnečky,ale ty už jsem tu chválila:-*:-8:-KProstě super recept:-p

Pája 20. 12. 2013 15:07
šlo by abych je upekla a naplnila až za 4 dny

Iveta88 18. 12. 2013 20:36
Holky,prosím Vás,chtěla jsem se zeptat,drží tento krém tvar,když věnečky budu stříkat hned?Nebo musí chvíli ztuhnout v lednici?Našla jsem stejných krémů jako je tady hromady,ale každej v jiným poměru surovin.Předem děkuji za odpovědi.;-)

simmrova 10. 12. 2013 10:31
meya.z:No ten krém já dělám do dortů bez rumu ;-) a tak co zbude , tak mrazím a když povolí je ok pořád myslím si, že to bude ok dneska to zkusím :-D a napíšu...jinak dort s tímto krémem v pohodě týden .Vyzkouším je dneska zamrazit a pak vyndám a určitě napíši.Já jen , že v Globusu v potravinách prodávají tyto věnečky mražené koupila jsem si jedno bal stojí kolem 34,- a ty si vyndáš a do 15 min povolí a může se mlsat, ale tvému receptu se nic nevyrovná :-D místo rumu jsem zašlehala vaječ.koňak a mňam všichni mi to sežrali :-D měla jsem jen 4 ks :-D.Moc děkuji, že jsem mohla tento výborný recept vyzkoušet :-K a za Váš čas na mou odpověď.Hezký den Zuzka Simmrová :yes:

meya.z 9. 12. 2013 16:35
Ahoj, věnečky budu dělat taky na vánoce, ale dloho dopředu bych je nedělala. Dle mě se zmrazit dají (nikdy jsem nemrazila), ale záleží jak pak budou chutnat :-). Jelikož je to z mléka a másla tak víc jak týden bych jim nedávala, ale myslím, že tak dlouho ani nevydrží :-)

simmrova 8. 12. 2013 21:14
Prosím ty věnečky jsou užasný...mohu se optat jak dlouho vydrží jaká je jejich trvanlivost??Chtěla bych je udělat jako vánoční cukrový nebo se mohou i mrazit .?? Děkuji za Váší odpověď :-K

týna 25. 10. 2013 12:33
výborný recept, pekla jsem již několikrát a mají obrovský úspěch :yes:

casino 21. 10. 2013 10:13
Rád bych se omluvil za část svého předchozího komentáře...
Dělal jsem ŠODÓ CHLEBÍČKY a do šlehačkového krému jsem šlehal pudink. Sice to zřídlo, ale máčka to nebyla... No, byla, ale hustá :-))

Iveta88 21. 10. 2013 00:34
Výborný recept!!!!!:-):-p:-8Vybírala jsem ze všech receptů,co jsou tady uvedeny a tenhle se mi zdál nejlepší.:-*Věnečky upečeny a už i skoro snědeny...:-DTakže tenhle recept můžu doporučit všem,co ještě nemají zkušenost s odpalovaným těstem.Pokud se budete držet uvedeného postupu,věnečky se musí povést.:-*:-K

casino 19. 10. 2013 16:15
V receptu stojí:
"Uvaříme hustý pudink a necháme vychladnout, pak stáhneme škraloup (rozmícháme mixérem), vmícháme ušlehané máslo, přidáme trochu rumu."

Pudink jsem ještě nemixoval... myslím že to bude máčka.
...a nastované krémy se dělají tak, že do vyšlehaného másla se po částech přidává pudink (moučná kaše). Samozřejmě obě složky vytemperované.
...a škraloupu lze předejít m.j. i zalítím pudinku troškou mléka.

Kavetka 19. 10. 2013 13:18
Kavetka:Pardon teď jsem si teprve všimla těch mini dírek uprostřed :-D:-D:-D

Kavetka 19. 10. 2013 13:17
Nezlobte se že to píšu ale fakt si nemůžu pomoct. Ani v jediném komentáři nezaznělo že tohle nejsou věnečky ale VĚTRNÍKY!!!!Vím že je to maličkost ale jsem už taková pardon :-):-D

hosta hosta 9. 10. 2013 17:37
Alois: dovolím si odpovědět za autorku - pokud v "normální" troubě, tak veprostřed na spodní i horní ohřev, pokud v horkovzdušné, je to v zásadě jedno, tam peču více plechů najednou

Alois 9. 10. 2013 17:11
rad bych se zeptal v ktere casti trouby se to pece ve stredni nebo uplne nahore diky alois z widne:-)

Alois 9. 10. 2013 17:09
rad bych se zeptal v ktere casti trouby se to pece ve stredni nebo uplne nahore diky alois z widne:-)

Verča 29. 8. 2013 08:54
Zdravím,
po tolika kladných zkušennostech ostatních jsem se včera odhodlala a věnečky vyzkoušela a jsou výborné :-) těsto bylo na jedničku, ani jsem nečekala, že se napoprvé podaří (odpalované těsto jsem dělala poprvé). Jen stříkání věnečků mi moc nešlo :-) asi to chce cvik. První plech se mi sice nepovedl...(stejně byl zkušební a alespoň z mého pečení měly něco i slepice:-)), ale další dva už byly výborné. Moc děkuji za recept a chci se ještě zeptat, nevíte o nějaké polevě ze salka? Díky

tejaja tejaja 29. 8. 2013 08:36
hemriettas: Vajcia sa do odpaľovaného cesta vmiešavajú po jednom, nie všetky naraz. Každé ďalšie vajíčko pridáme až po dôkladnom vmiešaní predchádzajúceho, nemôže vzniknúť nič tekuté ;-)

hemriettas hemriettas 29. 8. 2013 08:04
Jaroslava:
Souhlasím,
po vmíchání vajec mi vzniklo tekuté cosi,které nešlo použít...:-((

Lenka 27. 8. 2013 22:15
vůbec, ale vůbec nevyběhly, vše vypadalo ok, ale žádné nafukování se nekoná. Pekla jsem dle instrukcí, tím to být nemůže..mám misku sušenek :-S

gabcule20 25. 8. 2013 19:33
Dnes jsem je dělala byli rychlé a moc dobré jen se po nich zaprašilo:-D:yes:

SILVIE 16. 8. 2013 12:05
Jaroslava:tak musím reagovat.Peču jen podle tohoto receptu a každý mi říká ,že lepší věnečky nikdy nejedl.Ještě ani jednou se mi nestalo,že by se věnečky nepovedly,dokonce je po mě chtějí už i na zakázku.Takže za tento super recept,strašně moc děkuji.Jednoduchý a výborný...:yes:

jaroslava 7. 7. 2013 13:46
Pardon,to rozkrojeni jsem prehledla.

Jaroslava 7. 7. 2013 11:28
Špatně napsaný postup receptu. Voda musí bublat,než se vsype mouka,jinak je těsto hnusně tekuté.Věneček se peče na 200 st.10 min.,pak dalších na 150,protože je jinak uvnitř mazlavý.Nevím,jak se dá očima poznat přes sklo trouby,zda je tvrdý a nepropadává,protože jakmile otevřete troubu,tak jste za troubu - těsto spadne a máte právě ty placky!
A poslední věc,věnečky se ještě teplé rozkrajují,pak se teprve plní.Studené věnečky (bez rozříznutí) se naplnit nedají.
Pro někoho,kdo dělá věnečky poprvé,je recept fakt hrozně napsaný!:no:

anemone 3. 5. 2013 13:58
věnečky postupně vytahuji z trouby a jsou super, uvnitř krásně duté, placky se naštěstí nekonaly. Podle předchozích komentářů jsem se obávala počtu vajec, přidala jsem napřed tři a pak ještě jedno přeci jen a těsto parádní. Děkuji moc za recept a snad budou oslavencům chutnat, připravovala jsem je jako narozeninové překvapení v počtu let oslavence :-)) takže je jich hodně :D jakmile budou naplněné přidám i foto. mám velkou radost, že se mi povedly, takže ještě jednou moc děkuji :)

meya.z 24. 4. 2013 15:23
Josef - děkuji moc :yes:

Josef 24. 4. 2013 10:22
Výborný recept. Podle jiného ani nepeču. Jednoduché, rychlé, prostě dokonalé. Ze začátku jsem pekl jen tak pro radost, ale pro velký úspěch jsem jich už napekl zhruba 1500 během dvou let.

Karin 6. 4. 2013 09:15
Věnečky jsou výborné,pro velký úspěch peču už po několikáté.Děkuji za recept.

lucka 29. 3. 2013 20:48
bohužel se nepovedly těsto je moc řídké a měla jsem z toho placky tekže too letělo do koše :-( škoda nooo ;-)

Miluše 2. 3. 2013 12:54
věnečky jsem dělala,jsou vynikající,mám jich 35,ale
příště musím dělat ze dvou dávek.krásně vyběhly

Martina.m 22. 1. 2013 22:41
měla jsem i lepší těsto :-S toto je moc řídké, příště klidně zkusím znovu, ale 4 vajíčka už ne-e

Vlasta 18. 12. 2012 12:10
Zdravím ... pujčila jsem si Váš recept ..věnečky se pečou a vypadají že budou fajne...děkuji za inspirace ...V.:yes:

nikk 7. 12. 2012 22:20
see ještě omlouvam za ty otazky poprve peču nevim . tak se chci ujistit děkuji za pochopeni

nikk 7. 12. 2012 22:17
děkuji a ještě chci se zeptat 1/4 vody kolik to je 250ml?:-8

hosta hosta 7. 12. 2012 22:05
nikk:přečti si znovu a p o m a l u recept, je to popsáno. máslo jakékoliv nebo heru, dukát, perlu (jakýkoliv tuk na pečení). a jak chceš šlehat vejce za studena či za tepla? zašlehají se postupně do odpáleného zchladlého těsta.

nikk 7. 12. 2012 21:52
prosimvas jake maslo tam jde a vejce se šlehaji za studdena nebo v hrnci za tepla?? děkuji za odpověd co nejřiv:-(

meya.z 24. 11. 2012 14:51
Názor má každý, tak to má být :-).

hsthsh 24. 11. 2012 13:36
meya.z:Cau Pepo, já mám na to jiný názor

meya.z 23. 11. 2012 16:14
Pepo, na receptu nevidím nic špatného, že se Vám nepovedly, za to nemůžu a pokud máte lepší recept, nic nebrání tomu ho tu dát. Já jsem se svým receptem i s věnečky spokojená :yes:

Pepa 23. 11. 2012 13:27
Dost špatně napsaný recept! Těsto je řídké,věnečky tedy nemají charakteristický tvar . . Chtělo by to trošku popřemýšlet nad psaním receptu-když už to děláte! Jinak se to nikomu nepovede!!!!

Gabča 13. 11. 2012 20:31
Tak jsem včera vyzkoušela poprvé a musím říct, že byli fakt na jedničku. Měla jsem malinké-asi 88 ks a byli krásně vysoké a fakt výborné,doporučiji vyzkoušet.:-p:-8

dalimilka 2. 11. 2012 15:58
:yes: u toho pudinku,bych chtěla jen,že nemusíte slupovat škraloup,pokud pudink posypete po povrchu trochu cukrem.Pak se krásně vše rozmýchá;-)

natt 31. 10. 2012 19:07
Ahojky mám jen takový dotaz zda když budu péct v pátek jestli nezvlhnou do soboty na oslavu poraďte prosím..:)

Stana 24. 10. 2012 20:16
jeste jsem zapomela dodat,ze ja delam venecky z oleje a polohrube mouky,jsou krasne vlacne a z polohrube mouky jsou krehci davam na jednu varku 200ml vody 100ml oleje 10dkg polohrube mouky,spetku soli a pak zaslehat 3vejce z teto davky udelam cca 40strednich venecku nestrikejte tesne vedle sebe zvetsi svuj objem a rozkrajuji je vlazne a jde to zoubkatym nozem bez problemu

Stana 24. 10. 2012 20:08
uz jsem jich upekla snad tisice,pokud je ridsi testo vubec to nevadi kdyz odpalim mouku s vodou a olejem odstavim a hned do variciho zasleham vejce,nejdriv testo zridna,ale slehejte jeste o chvili dele a uvidite,jak bude pomali houstnout hned teple nastrikam na plechy a potom pecu jeden podruhem,pred pecenim natrikane venecky pocakam studenou vodou,ale hlavne musi byt dobre rozpalena trouba,jinak mate opravdu placky,ale az budete pect desaty plech,tak vsechny chyby vychytate dobrou chut

kawalirka 20. 9. 2012 08:31
Moc dobré věnečky:-), zítra dělám zas:-8.Chce to jen kontrolovat pečení, aby se nepřichytly...máme plynovou troubu:-(

ajakaja 10. 8. 2012 18:02
BUde to moje premiera :-) bodík je na cestě :yes::yes:

Petvacka 8. 8. 2012 21:34
vše jsem dělala přesně podle postupu, ale i tak se mi zrovna moc nepovedly :-( věnečky moc nenaběhly a ještě k tomu byly uvnitř trochu nedodělané. A to nepomohla ani delší doba sušení :-//

Kattunka 28. 7. 2012 15:08
Věnečky se mi povedly, díky vašim komentářům jsem se vyvarovala zbytečným chybám. Díky :-)

majda1512 21. 5. 2012 09:33
Tak jsem také dělala :-) a jsem v celku spokojená ... je fakt, že mi mohly víc naběhnout, ale dobré byly :-) Možná, mi přišlo,že ty 4 vajíčka jsou hodně. Jestli jsou velké, tak stačí podle mne 3 a těsto nebude tak řídké.
Ale super !!! :yes:

kahak 15. 5. 2012 12:55
tak i já jsem zkusila tento recept, zprvu jsem ho měla strašně řídký a místo věnečků měla větrníky rozlité po celém plechu, bohužel jsem těsto dělala z dvojité dávky, takže větrníků bude až moc :-//
Ovšem nedalo mi to a těsto zkusila znovu z jednoduché a místo 4 vajíček jsem dala 3 a hned je těsto jinačí, hustější a už v troubě vidím, že věnečky naskakují jen nahoru a krásně drží, jen ted nevím, co s tou haldou větrníků buu dělat :-D:-8:-p

Marcela 19. 4. 2012 19:25
Tak mne z toho vzniklo ridke testo a placky :-S

Renča 9. 4. 2012 12:44
Včera jsem je dělala :-K jsou opravdu dost dobré :-p.Chválím a moc:-K

misulda 30. 3. 2012 13:04
vyyyyyyynikajiiiiciii jineho slova neni:-K:-):yes:fakt supr

Marcela76 26. 3. 2012 12:36
pávě jsem dělala tyto věnečky a vyskočily nádherně ale ve vnitř lepavé ;-( až po přečtení komentářu jsem zjistila že se pečou první z prudka a poté pozvolna,nevadí zkusím znova je to rychlý a dobrý recept ;-):-K tak že bod i odemě:yes:

Evička 15. 3. 2012 17:18
Děkuji za možnost zkusit tento úžasný recept...těsto jsem trochu dělala jinak a při pěčení to bylo vidět...pečení musím holt vytůnit....takže ted už jen krém a s bohem má dieto.....ne pomohou mi s tím mý kluci na mé narozeniny....hihih:-K

maruska a verunka 12. 2. 2012 15:55
My to zatím pečem z maminkou, ale myslíme ,že to bude moc dobré :-);-):-))


PROSTĚ LAHŮDKA

Nika 22. 12. 2011 00:05
Věnečky se mi pečou v troubě,ale z této várky mi vyšlo asi nějakých 25 kusu,což se mi zdá strašně málo....recept sem dodržovala,tak nevim,kde je chyba,ale nejsu moc zdatná kuchařka,tak kdo vi :D a mám z nich placky,ale na tvaru nezáleží,snad budou dobré :D

zizala zizala moderátorka 21. 12. 2011 19:58
mata3636: :-K:-K

mata3636 mata3636 21. 12. 2011 19:54
zizala:mňa až nadvihlo, ked som si prečítala to "prianie najhorších vianoc". niektorí ľudia fakt nie sú kompletní. :-((

zizala zizala moderátorka 21. 12. 2011 19:29
mata3636: mám takový dojem, že dnes dostali někteří chovanci volno na svátky a tak si tu něco řeší ;-):-)):-))

mata3636 mata3636 21. 12. 2011 19:27
Pavla:len sa nepototo z toho, či ty alebo vy. tu je normálne, že si medzi sebou tykáme.

anula123 21. 12. 2011 18:51
Keď si Pavla myslí,že otázky sú trapné,tak nech na ne nereaguje.Myslím si,že táto stránka je o tom,že kto vie ,tak poradí a nekritizuje.Veľa šťastia.:no:

magdalenka magdalenka 21. 12. 2011 18:38
anula123:plech sa musí vymastiť, jednoduchšie je použiť papier na pečenie, ten sa nemastí. Nech sa ti darí!

anula123 21. 12. 2011 18:27
Poradí mi niekto,či sa musí plech vymastiť? Vopred ďakujem.:-p

meya.z 12. 12. 2011 06:10
BILKOVAI, ano 125g ;-)

meya.z 12. 12. 2011 06:09
luckam86, fotky jsou krásné, povedly se :yes:

BILKOVAI BILKOVAI 11. 12. 2011 19:47
Ta půlka másla je asi 125 g, že?

luckam86 luckam86 11. 12. 2011 11:30
Paráda, povedlo se na první pokus! Přidala jsem fotku, snad nevdí... Díky za recept!

Alisi 14. 11. 2011 16:08
šmarjááá, při ODPALOVÁNÍ :-D

Alisi 14. 11. 2011 16:06
tak včera upečené-i tchýňka chválila;-)
ale přiznám se, že při opalování se mi to těsto taky zdálo řídké, takže jsem přisypávala mouku-ovšem kolik jí je navíc netuším??- no nakonec byly famóóózní:-8

buckovasimona 13. 11. 2011 16:36
taky mi to těsto pěkně zřídlo, jak jsem tam dala ty vejce, nedalo se z toho udělat nic, nechápu...;-(

ferda30 31. 10. 2011 08:35
No tak ty jsou!:yes:I já je zvládla v pohodě a manža se jen oblizoval. Jen chci říct, že v krému je neradno šetřit na másle. Koupila jsem levnější a jde to znát.. Příště napravím, ale za recept děkuju, je fakt jednoduchý a mňamňózní:-p

meya.z 28. 9. 2011 18:35
nechápu :-(. opravdu když se držíte množstvím, postupem atd.... věnečky se povedou. vzpomínám si ale na ty své první :-), taky se nepovedly, ale to proto, že jsem nedodržela správné množství :-(. přeju hodně štěstí při dalším pokusu a věřím, že se povedou, hlavně dodržte postup a množství ingrediencí :-). pečení zdar ;-)

mojematysek 28. 9. 2011 12:55
ach jo,takovou chut sem na ne mela;-( me se vubec nepovedly,pri odpalovani se mi zdalo testo moc ridke tak jsem pridala mouku a zdalo se mi dobre a pak po vychladnuti jak jsem davala vejce tak totalne zridlo.takze na plech se to spis lilo,nec nejak vytvarelo a vysly mi ztoho placky;-(;-(;-(

radulik 11. 9. 2011 07:21
taky jsem zkoušela, v hrnci mni těsto přišlo dost řídké, tak jsem přidala trochu mouky a pak zase o 2 vejce více, ale povedly se :yes:

Hortica 9. 9. 2011 12:16
zdravím holky, mě to teče jak potvora...je to řídké...té mouky je málo néé???:-O

balluuu123 27. 8. 2011 10:19
:-KPři navštívení těchto stránek, jste mi udělaly chutě, že jsem hned ráno začala "tvořit". Na to, že jsem to nikdy nedělala, tak věnečky mňamka :-p Některé tedy spíš velikostí připomínají větrníky, ale držela jsem se přesně postupu a jsou mňamózní a jednoduché. Takže na poprvé jsem nadmíru spokojená. Příště si musím dát více záležet na tvaru a velikosti, ale... nepočítala jsem s tím, že by se povedly, tak jsem se s tím moc nemazala. Ale výsledek :yes::-)) Takže děkuji za receptík. Takže posílám bodíky

meya.z 10. 7. 2011 19:17
KATIE11, OPRAVDU NEVÍM CO SE STANE S TÍM, KDYŽ JSI TO DALA DO HORKÉHO :-(, SPÍŠ SI MYSLÍM, ŽE JDE JEN O TO, ŽE KDYŽ JE TĚSTO HORKÉ, ABY SE NEZDRCLA VAJÍČKA .-(

katie11 9. 7. 2011 21:12
meya.z:prosim mohli by ste mi poradit.ja som tie vajicka zamixovala ked estet bolo horuce, nebude s tym nic???dakujem

Rozmarka 30. 6. 2011 21:17
Recept skvělý :)
Jen nechápu, proč si s tím většina z Vás tolik láme hlavu :D.. těsto jsem sice odvážila,ale nijak přesně, spíše "by oko". A s pečením jsem také tolik vědy nenadělala. Po pěti minutách jsem plech otočila a po deseti je vyndala. Zůstaly krásně nadýchané a jsou dobré. :)

Maruš 19. 6. 2011 17:24
Tak jsem zkusila vaše věnečky jsou úžasne :yes: akorat do krému dám příště mín másla ale opravdu úžasny recept mooc děkuju :-))

Teri 19. 6. 2011 15:13
Tak mi to nedalo a také jsem vyzkoušela poprvé udělat takové pěkné věnečky!:-) Těsto je super, povedlo se, akorát to pečení musím ještě vychytat;-) ten první plech nebyl úplně to pravé ořechové, ale i tak když jsem je naplnila potřela krémem, tak super;-) Manžel málem vyjedl celý talíř a ostatní se u nás taky oblizovali :-) Takže děkuji za super receptík:-K

meya.z 15. 6. 2011 13:04
VĚNEČKY SE ROZKRAJUJÍ IHNED PO VYTAŽENÍ Z TROUBY (JAK JE UVEDENO V POSTUPU) JEŠTĚ HORKÉ, PAK ZMĚKNOU A NEJDOU NEBO JDOU VELICE ŠPATNĚ ROZŘÍZNOUT.:-)

babizna 15. 6. 2011 13:00
Rezu vychladle, zoubkovym nozem. Anebo nuzkami - velike kuchynske - napichnu a rozstrihnu kolem.

zizala zizala moderátorka 15. 6. 2011 12:50
k.radulka: Já polevu na věnečky ani větrníky nedávám, nemáme rádi hodně sladké mučníky, ale ta Tvoje se mi líbí:yes:, to by šlo použít i jinde...zkoušela jsi to na cukroví?

k.radulka k.radulka 15. 6. 2011 12:10
Děkám polevu z rozpuštěného cukru na karamel a pak vleju trochu salka a rozvařím, super:yes:

k.radulka k.radulka 15. 6. 2011 12:09
zizala: tak už mám i rozkrojeno, je fakt že ty poslední co už byli studené už šli hůř jinak super, chce to větší teplotu na ně. Dala bych fotku ale bohužel můj malej Adámek mi utopil foťák v bazénu:-8

zizala zizala moderátorka 15. 6. 2011 11:56
k.radulka: já je překrajuju zatepla, ale ne úplně horké ;-)

k.radulka k.radulka 15. 6. 2011 11:52
k.radulka:tak holky stal se zázrak:-)) přidala jsem teplotu na 220°C a pak teprve se zvedli, mám horkovzdušnou troubu. Velká omluva a mám je hned říznout nebo až po vychladnutí?:-p

mirca75 mirca75 15. 6. 2011 11:33
k.radulko:-) a měla jsi těsto dostatečně odpálené (tuhé)? A jak velká vejce dáváš? Dělala jsem tento recept už několikrát a vždycky byly super...

k.radulka k.radulka 15. 6. 2011 11:27
tak taky peču jak holky mám stejnej problém, chjooo, těsto je řídké a peču už deset minut a nic nevyběhlo ;-(;-(

hankadc 11. 6. 2011 08:42
Tak udělala jsem mini věnečky a mini větrníky těsto se povedlo a dneska jenom naplním náplněma supr bodík letí:yes::-))

hankadc 10. 6. 2011 13:40
Simona Kucerova:tak ještě uvidim,ale našla jsem recept ještě na rumovou polevu nemusí bejt špatná, ten citron se mi tam moc nehodí.

Simona Skolakova Simona Skolakova 10. 6. 2011 13:34
http://www.toprecepty.cz/recept/14158-citronova-po...hankadc:tam je psáno,že může být citronová poleva,tak udělej tu;-):yes:

hankadc 10. 6. 2011 13:19
Dneska je zkusim,ale potřebovala bych vědět nějaký recept na polevu na vrch, fondán bohužel nemam,poradíte mi?:-?:-)

meya.z 7. 5. 2011 05:05
žižala, nezlobím se, krásně jste podala vysvětlení :yes:;-)

zizala zizala moderátorka 6. 5. 2011 18:20
Lendiiik: Než zašleháš vejce, je kaše hodně hustá, asi jako linecké těsto. Po zašlehání vajec zřídne a je taková tahavá.
Peču na 220°C bez ventilátoru, protože ten rychle uzavře póry v těstě a těsto špatně vyskočí. Peču 10 minut na tuto teplotu, pak snížím na 170-150°C a 15-20 minut dopékám. Uvnitř musí být suché pórovité těsto, jinak je málo upečené.
Snad se autorka nebude zlobit, že jsem ji zastoupila:-8

Lendiiik Lendiiik 6. 5. 2011 16:33
mám pár dotazů, jak hustá musí být ta kaše než zašleháš vejce a jaké konzistence je to potom?
Mám z toho takovou kejdu a pořád mi to pouští tuk (to je ale asi tím, že je to teplé), ale i tak mi tam připadá málo mouky. Pak jedině špatná mouka, ale asi nejspíš špatná kuchařka:-//
V troubě to vypadalo docela OK, ale vyběhlo mi to minimálně a to jsem troubu neotevřela až po 15 minutách. Dole skoro připečený a vevnitř,když to rozkrojím ještě takové oslizlé.
No a nakonec se chci zeptat, jestli jsem neudělala blbost, když jsem nechala zaplej ventilátor. :-O
Díky moc:-), snad se "příště?" povedou.

Renča 18. 4. 2011 21:11
VYNIKAJÍCÍ:yes::yes: Právě jsem dodělala a opravdu jsou skvělý:-p DĚKUJI:-)

Hanka 15. 4. 2011 19:00
Věnečky jsou naprosto úžasný :) jsem antitalent na cokoliv :) ale tohle byla hračka a mooooc chutnali, dnes je dělám znova :-K:-K mužskej už se nemůže dočkat :) Díky za opravdu senzační recept, jediné co my přidáváme je karamelová poleva :D

Miloš 9. 4. 2011 10:45
Dobrý den rad bych chtel poradit s mensim problemem jak mam testo zahustit kdyz mi tece odepiste prosim na email: milda150@seznam.cz

dopredu dekuji milos

janatka janatka 26. 3. 2011 21:23
Je to opravdu jednoduché těsto.Moc jsem si na něho netroufala,ale nic to nebylo.Krém vanilkový a přídavkem rumové esence.:yes::-p

meya.z 25. 3. 2011 10:44
ŠKODA, TOHLE TĚSTO JE DOBRÉ.

lemeL lemeL 25. 3. 2011 10:29
Zkusím ještě jiné těsto a jiný postup a uvidíme. Tohle už radši ne...

meya.z 25. 3. 2011 08:06
JO A KDYŽ ROZPOUŠTÍTE VE VODĚ MÁSLO, NEVAŘÍ SE TO, POZVOLNA ROZPOUŠTÍTE A KDYŽ PŘIDÁTE MOUKU, BUDE SE VÁM ZDÁT, ŽE SE TO PŘIPALUJE, ALE TO JE NORMÁLNÍ, VYDRŽTE A MÍCHEJTE 4 MINUTY :-). VĚŘÍM, ŽE SE POVEDOU, PROTOŽE VÝSLEDEK STOJÍ ZA TO ;-)

meya.z 25. 3. 2011 08:03
TYTO VĚNEČKY JSOU OPRAVDU JEDNODUCHÉ. UVIDÍTE, ŽE SE POVEDOU, VĚŘÍM TOMU, PRO MĚ JE TO UŽ RYCHLOVKA, ALE DĚLALA JSEM JE UŽ XXX KRÁT A ZE ZAČÁTKU TO TAKY NEBYLO SUPR A BEZ CHYBIČKY (HLAVNÍ JE, DODRŽET MNOŽSTVÍ SUROVIN). DRŽTE SE POSTUPU, VŠE DĚLEJTE NA MÍRNÉM OHNI A KDYŽ PŘIDÁTE MOUKU DO TĚSTA, TAK ODPALUJTE TAK TY 4 MINUTKY, JAK JE V POSTUPU. KDYŽ DĚLÁM TĚSTO, DĚLÁM HO NA NEJMENŠÍ PLOTÝNCE A ÚPLNĚ NASLABO. CHYBA BYLA, ŽE JSTE OTEVŘELA TROUBU, TO NIKDY U VĚNEČKU MIN. PRVNÍCH 15 MIN. NEDĚLEJTE, TEPLO UTEČE Z TROUBY A SPADNOU.:-(. TROUBA MUSÍ BÝT DOBŘE ROZEHŘÁTÁ, VĚNEČKY JSOU HOTOVÉ, AŽ KDYŽ NA NĚ SÁHNETE A JSOU TVRDÉ, ALE ZKOUŠET MIN PO 15 MIN. PEČENÍ:-). A ŽE SE VÁM ZE SPOD PŘIPÁLILY, TO ZÁLEŽÍ ASI JAKOU MÁTE TROUBU, ZKUSTE DÁT VÝŠ NEBO DEJTE JEŠTĚ DOLŮ PLECH NEBO KE KONCI PŘEPNĚTE NA VRCHNÍ OHŘEV AT VÁM ZEZLÁTNOU ZESHHORA. VĚNEČKY PŘI PEČENÍ ZE ZAČÁTKU VYPADAJÍ, ŽE SE TAK ROZTEČOU, ALE PAK SE ZVEDNOU. VEVNITŘ JSOU VĚNEČKY DUTÉ, AT TAM MŮŽETE DÁT NÁPLŇ :-). VĚTŠINOU SI SUROVINY MÁSLO, VEJCE ATD. VYTAHUJU DŘÍV Z LEDNICE AT MAJÍ POKOJOVOU TEPLOTU, ALE V DNEŠNÍ DOBĚ MŮŽE BÝT I ŠPATNÁ MOUKA, MÁSLO.... ČLOVĚK NIKDY NEVÍ CO KOUPÍ. DO KRÉMU DÁVÁM KLASICKÉ MÁSLO, NA TĚSTO JE NEJLEPŠÍ CUKRÁŘSKÁ LUKANA (OBCHOD NAPŘ. HRUŠKA), ALE POUŽÍVÁM I HERU, SLUNU, COKOLIV NA PEČENÍ.

lemeL lemeL 25. 3. 2011 06:36
To těsto se v troubě úplně slilo skoro dohromady. Asi je to tím, že jsem nepochopila, jestli to odpalované těsto dělat na mírném ohni nebo na plném ohni. Po 13 minutách jsem chtěla zkusit jeden věneček, takže jsem otevřela troubu a okamžitě mi spadli všechny ostatní. Když jsem rozlomila jeden věneček, nebylo tam skoro žádný těsto, zespoda připálený, nahoře úplně bílý. Objevila jsem ještě pálené těsto v kuchařce Viléma Vrabce, tak zkusím ještě ty a uvidíme :yes: Ale bylo to poprvé, co jsem je zkoušela, tak to ještě vypiluju a snad se někdy povedou :yes: mám na ně strašnou chuť, ale kupovat je nechci :-) Měla jsem je na oslavu mých narozenin, ale když se nepovedli, musela jsem povolat babičku a upekla mi nějaký jiný moučník :yes: Hold jsem si vzala na poprvé moc velké sousto ;-)

meya.z 25. 3. 2011 06:01
TAK TO JE DIVNÉ, JÁ S TÍM MÁM DOBRÉ ZKUŠENOSTI A CO SE NEPOVEDLO???:-(

lemeL lemeL 24. 3. 2011 17:56
Zkoušela jsem poprvé a nepovedli se. Dělala jsem všechno podle receptu a nic :-S

Lenka30 Lenka30 24. 3. 2011 10:36
:-p:-p:yes:

meya.z 23. 1. 2011 09:22
JE VŠEM MOC DĚKUJU :-). ANI U NÁS VĚNEČKY MOC DLOUHO NEVYDRŽÍ, JE TO OSVĚDČENÝ RECEPT;-)

mirca75 mirca75 22. 1. 2011 21:58
Meya.z:-), když jsem viděla tolik pochval u Tvých věnečků, tak mi to nedalo a také jsem je zkusila. Jsou opravdu jednoduché a hlavně vynikající:yes:.Dělala jsem je ze základní dávky (dvě patra) a měla jsme jich přesně 50 ks. Shora jsem je potřela rumovou polevou. Věnečky se snědly téměř ihned a tak vím, čím zase udělám rodince radost:-8. Posílám fotky a boďky zaokrouhluji na číslo 40;-). A vřele doporučuji dalším....:-K.

pxtulka 22. 1. 2011 13:32
recept je super, právě jsem je dodělala. Krásně se povedly:yes::-)

nezeta 20. 1. 2011 20:21
Už je dělám po druhé a sklízí úspěch :yes:

kedlubna kedlubna 19. 1. 2011 09:04
moc díky za recept, který mě donutil udělat mé první věnečky, posílám bodík, kdyby šlo tak tři :-) a foto
http://www.kedlubna.tym.cz/Recepty/venecky.html

katuse 27. 12. 2010 09:59
receppt je super dělame je skoro na každé mé narozeniny :-)) moc mě chutnají:yes: jo a posílám bodík

dolly 22. 12. 2010 18:50
Tak jsem je vyzkoušela a musím dodat, že nejdříve s obavami, ale dopadlo úplně perfektně.:-p
Jsou nádherné stejně jako na obrázku.
U nás je mají taky rádi malé, a tak jich z jedné dávky mám 106:-8

verku 9. 12. 2010 18:42
jo jo, věnečky jsou potvůrky, člověk nesmí na nic spěchat a opravdu vše přesně odměřit. Ale když se povedou...tak to stojí za to. Já je budu dělat až 23, aby něco zbylo i na Štědrý den :-)

issa88 28. 10. 2010 13:11
moc dobré dávám bodík:-)

DeniskaB 28. 10. 2010 12:59
tak až po přečtení komentářu mi došlo, v čem byl můj problém... Už v hrnci jsem těsto brzy přestala vařit. Takže to mám řídké, a protože jsem dělala dvojtou dávku, tak jsem to prostě zkusila a jsem zvědavá, co to udělá v troubě. Snad se to příště povede:) Na nové těsto nemám ingredience:( Jsem trdlo, ale než se vdám..:-)

Ijanka Ijanka 31. 8. 2010 10:35
Recept je perfektní....poprvé dělám věnečky a ještě se povedou:-):-):-) no co víc si přát :-K děkuji a posílám bodík :-)):-)):-)):yes:

meya.z 11. 8. 2010 15:25
Indulina28, opravdu nevím, proč se nezvednou. Musíš mít dobře vyhřátou troubu a neotvírat ze začátku. Musíš dodržet přesně ingredience, jinak fakt nevím, já dělám tak jak píšu v receptu a v postupu a zatím se vždy zdařily. Tak hodně štěstí:yes:

indulina28 indulina28 11. 8. 2010 03:51
AHOJ CHTELA BYCH SE ZEPTAT,JA KDYZ JE DELAM TAK MI MOC NENASKOCI A JSOU SPISE MEKKE A NE TAK JAK MAJI BYT NEVIM CIM TO JE ,KAMOSKA MI PORADILA DAT TAM TROCHU PRASKU DO PECIVA ALE TO NEPOMOHLO MUZES MI PROSIM PORADIT DIKY JSME MIMO CR A PECU SI VSECHNO SAMA A TAK JE TO DOST OPTIZNY JINAK BYCH SI ZASLA DO KAUFLANDU A KOUPILA V KRABICI JAKO DRIV :-)

meya.z 7. 8. 2010 20:17
Kamila, na tento recept opravdu není potřeba více mouky:-). Musíš mít dobře předehřátou troubu, ale pokud se ti zdařily, když jsi přidala mouku, blahopřeju.:yes:

Kamila 7. 8. 2010 20:09
Mnohokrát děkuji za reakce.:-) Nakonec jsem zkusila recept s 20 dkg polohrubé mouky a celkem se zdařilo.:-)Připadá mi totiž té mouky na čtyři vajíčka hrozně málo.
Krém jsem zkusila žloutkový od verku, ale dost mi zhrudkovatěl. Jsem trošičku nešikovný začátečník, ale baví mě to, tak snad to hned nevzdám. Nemáte s tímto krémem někdo zkušenosti. Děkuji.

Libuše 7. 8. 2010 13:43
Určitě jste použila mouku noe z kauflandu. Tou se to nikdy nepodaři.Mně se to taky stalo .

janana 6. 8. 2010 20:41
Kamilo, napadlo mě ještě, jestli jsi směs v hrnci nechala pořádně zhoustnout, musí se míchat na ohni až se udělá hrouda, která se nechytá stěn hrnce - odpaluje od stěn. Ani pečení není pro začátečnici jednoduché ;-). Nejlepší je okouknout postup u někoho kdo má zkušenost :-O:-)

meya.z 6. 8. 2010 20:39
Kamila, u tohoto receptu musíš opravdu vše přesně, voda, máslo, mouka, jinak se nezdaří a až ti hmota vychladne, pak zašleháš mixérem vejce, tak snad se příště podaří. Hodně štěstí :-)

Kamila 6. 8. 2010 17:10
Tak to fakt nevím. Vody jsem určitě dávala 250 ml a mouku jsem také vážila přesně na 125g. Vejce jsem sice vyšlehávala ručně, ale to by snad vadit nemělo. Ale i tak děkuji.

isindy isindy 6. 8. 2010 16:51
Kamilo, je jediné vysvětlení - buď jsi dala víc vody, nebo méně mouky...stačí je špatně kouknout na odměrku a průšvih je hotový :-( já jsem podle tohoto receptu dělala také a byly výborné, krásně se tvarovaly...:yes:

Kamila 6. 8. 2010 16:45
Tak jsem také zkusila před chviličkou tento recept a jsem kuchařinka začátečnice, takže se mi to, bohužel, nezdařilo. Těsto bylo strašně řídké, takže vytvořit kolečka opravdu nebylo možné. V čem jsem udělala chybu, poradíte mi, prosím, někdo?;-(Děkuji.

meya.z 21. 5. 2010 05:51
Verku, krém bude určitě dobrý, ten někdy vyzkouším:yes:

verku 20. 5. 2010 16:26
věnečky děláme každé vánoce a vždy zmizí jako první. Děláme ale jiný krém, který mi chutná ještě více. Dovolím si ho napsat. Do kastrolu dáme 1/4 l mléka, 4 žloutky, 3dkg škrobové moučky, 8dkg moučkového cukru a 1 vanilkový cukr, dáme vařit a za stálého míchání vaříme až do zhoustnutí. Dáme vychladnout a poté vmícháme celé máslo a rum podle chuti. :-D

gabrielaslanska 19. 5. 2010 09:35
Vypadají nádherně,a jsou skvělé,opravdu jsou jednoduché.Bála jsem se že budou tvrdé,ale jsou krásně křehké.:-KPříště udělám z dvojité dávky,bylo toho málo:-D:-));-):yes::yes::yes:

hanicka b 18. 5. 2010 11:15
Věnečky jsou nádherné a mám chut se do nich pustit.:-):-p:yes:

k.radulka k.radulka 18. 5. 2010 10:07
tak jsem taky upekla, ale bylo jich málo!!!:-D:-D

Simona Skolakova Simona Skolakova 18. 5. 2010 06:49
Tak tyto od Meay vyzkouším také,vypadají krásně a Lemarti se opravdu povedly.:-K Dávám bodík:yes::-K

meya.z 18. 5. 2010 05:20
Lemarti, super, psala jsem, že jsou jednoduché ;-):yes:

lemarti 17. 5. 2010 20:08
Věnečky jsem dnes vyzkoušela;-)Vůbec moje první věnečky a musím napsat,že jsou opravdu jednoduché a povedly se:yes:Bodíka jsem už dala dřív,tak ted jestli můzu přidám i fotečku:-8;-)Děkuji za suprový receptík:-K

isindy isindy 14. 5. 2010 21:41
manžel se nemohl rozhodnout mezi Andělsky nadýchaným perníkem a těmito věnečky - udělala jsem tedy oboje :-D....věnečky jsou perfektní, opravdu velmi jednoduché a dobré...:yes::yes:+

zizala zizala moderátorka 13. 5. 2010 06:27
Já peču odpalované těsto 10 minut prudce a 10 minut ještě dopékám na 150°C. Po rozkrojení musí být uvnitř suché ;-)

meya.z 13. 5. 2010 05:31
Prskavka, tak to jsi je vytáhla moc brzo, příště se určitě povedou a neklesnou ;-)

prskavka.bobo 12. 5. 2010 13:43
Tak hlásím jak jsem slíbila!Věnečky jsem vyzkoušela,v troubě vypadaly nááádherně,ale jen do té doby,než jsem je vyndala.Hned spadly,na chuti to znát nebylo,byly výborné,jen bohužel ne tak krásně,jak by asi měly.I tak doporučuji,určitě budete mít šikovnější ruce:-D

meya.z 9. 5. 2010 07:13
JAHODA, věnečky peču v hodně rozpálené troubě na těch 180-200 stupňů, jedříve dám větší teplotu a pak třeba trochu uberu, teplotu měním během pečení a plech mám úplně dole. Troubu během pečení neotvírám, až ke konci, až jsou věnečky zvednuté, jinak by těsto spadlo :-//. Pečeš tak dorůžova, to zvládneš.

Jinak moje první věnečky se nepovedly :-(. Nejprve jsem místo 1/4 l vody dala 0,5 l :-D, tak jsem těsto dělala znovu ;-( a nepovedly se mi ani když jsem pekla. Jeden plech byl spálený, na dalším mi zase věnečky spadly ;-(, snad jen jeden plech byl tehdy ok, ale to jsem s pečením začínala a s kuchyní se seznamovala. Vy tady jste už zkušené kuchařky, tak věřím, že se ti to určitě povede, budu se těšít na fotečky :-). Opravdu je tento recept jednoduchý.
Jinak všem děkuji za bodíky a jsem ráda, že jsem vám tento receptík líbí.:-K

prskavka.bobo 8. 5. 2010 20:17
Ježiiiš neee Na tebe ne ale na sebe,že se toho bojím a tak se do nich pustím víš?

michsamant michsamant 8. 5. 2010 20:10
:yes::yes::yes::yes:

majda 2 8. 5. 2010 19:33
Ty jsou krásné,jedna báseň!:-p:yes:

mneneznas 8. 5. 2010 19:30
To je jako v cukrárně :-)) nádhera :yes: bodík a ukládám

jahoda jahoda 8. 5. 2010 19:13
meya.z, mohla bys, prosím pro mně upřesnit trochu průběh pečení. U normálního pečení moučníků nemám problém, ale u věnečků každý u nás říká - péct zkraje v rozpálené troubě + neotvírat a potom trochu ubrat teplotu..., ale mě se to nějak nedaří. Buď jsou téměř spálené, nebo nedopečené:-//. Díky:yes:

petrzelka 8. 5. 2010 19:11
No teda já jenom zírám:-O,super:yes:

kudlova3 kudlova3 8. 5. 2010 19:08
:-O:-p jsou krásné a voní i přes monitor.Já je dělala jen jednou a nepovedly se , tak mě to odradilo.:-(.Ale jak koukám na ně, snad někdy ještě vyzkouším.Dávám pochvalu a bodík :-K:yes:

zizala zizala moderátorka 8. 5. 2010 17:35
:-O:-O:-p:-p:yes::yes: Jsou úžasný ;-)

lemarti 8. 5. 2010 17:24
:-O:-p,ty teda vyzkouším:yes::-K

Načíst další komentáře (11)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
věnečky z odpalovaného těsta, odpalované těsto, odpalované těsto na věnečky, venecky, odpalované věnečky, věnečky z odpalovaného těsta, které se vždy povedou, věnečky recept, recept na věnečky z odpalovaneho těsta, žloutkové věnečky z odpalovaného těsta, kluci v akci žloutkové věnečky, venecky z odpal.testa, nejlepší odpalované věnečky, recept na věnečky, věnečky z odpalovaného, domácí mini věnečky, odpalované těsto věnečky, vetrniky z odpalovaneho testa, mini věnečky, odpalované těsto recept, pečení věnečků

Suroviny:
voda, máslo, sůl, mouka polohrubá, vejce, mléko, pudink vanilkový, cukr moučkový, máslo, rum

Přidat fotografie receptu