Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bůček plněný mletým masem

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

eva hubova eva hubova

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Suroviny

Porce: 3 ks

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie30 549 kJ /
7 301 kcal
Bílkoviny352,36 g
Tuky650,42 g
Vláknina3,92 g
Cholesterol 1,34 g
Sodík 1,45 g
Sůl2,54 g
Sacharidy9,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bůčku odřežeme kůži a žebra. Podélně rozřežeme na 2 pásky, do kterých uděláme kapsu. Kapsu uvnitř lehce vytřeme prolisovaným česnekem a hořčicí s feferóny - někdy používám mleté feferóny-koupené v Kauflandě. Kapsu naplníme ochuceným mletým masem a zašijeme. Potřeme ze všech stran prolisovaným česnekem a osolíme. Krok 2: Maso dáme na vymaštěný pekáč (sádlo,olej) tak, aby bylo tučnou stranou nahoře. Podlejeme vodou, přikryjeme a pečeme na 180°C do měkka a zčervenání. Během pečení podléváme šťavou z masa a troškou vody, aby se nám maso nepřipeklo. Krok 3: Upečené maso vyjmeme na talíř a ještě z teplého opatrně vytáhneme nitě. Podávame s bramborem nebo chlebem. Krok 4: Nádivka:
Mleté maso smícháme s ostatními surovinami a dobře propracujeme. Krok 5: Žebra s kůží upečeme s cibulí a česnekem nebo potřeme oblíbenou marinádou, necháme do druhého dne rozležet a pak upečeme.

Zveřejněno 26. 2. 2010

Poznámka autorky eva hubova

Zdroj - recept mám od tchýně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bůček plněný mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/16WP

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bůček plněný mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/16WP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Maso a ještě k tomu tuplovaný:-p:-p:-*:yes:....19

Díky všem:-))

Bůček nikdy nezklame;-):yes: Můj vyšší cholesterol by se ještě zvýšil tak se jen pokochám:-)):-K:yes:

uaaaaaaaaaau:-p

:-p:-p:-p:-p:-K:yes:+100

Je to krása :-D:yes:já osobně s kůžičkou na kostičky říznutou a k tomu knedlík a hlávkovej salát :-)) bych se zase přežral. Fuj .:yes::yes::-p bodík jistej

:yes:musím pochválit,opravdu výborné!!!

evicko vypada to nadherne:-K delam podobny ale ten vas je jako na vystavu.posilam vam bodik :yes: je to krasa.a ja miluju buceeeek:-D

Díky za bodíky:-))Lusindo s jiným masem jsem to nezkoušela,tak by mě zajímalo jaké to bude.Dej pak vědět

Miluji bůčeček :-* :yes:

Nádhera, a slintající smajlík stále chybí :-) :yes: +9

Hezké, já tedy bůček nejím, ale náplň se mi líbí, vyměním jen plát masa za jiný;-):-DTobě Evi bodík a ukládám k vyzkoušení.Rolády jsou vděčné "oslavové" jídlo.

Velmi pěkná, k ochutnání lákající dobrůtka, 7. bod k jejímu ocenění přidávám :-p:yes:

Krásné závitky se ti povedly :-p:yes:

Evi, tak to by bylo něco pro nás takové dvojité masíčko. Máš boda:yes:

Na tom řezu to vypada skvělé:-O:yes:

jj taky můžem takový dobroty:yes: dávám bodík máš to krásně naplňené:-*

i když bych teda neměla,tohle mé oblíbené:yes:

:yes::yes::yes:

Tématické fráze:
plněný bůček, nadívaný bůček, nadívaný bůček recept, plněný bůček vitoša, plněný bůček recept, plněný vepřový bůček od babici, top recepty nadívaný bůček, recept na plněný bůček, bůček plněný, vepřový bůček plněný mletým, babica plněný bůček, mletá masa, nádivka s mletým masem, nádivka z mleteho masa, roláda vitoša, bůček, recept na nadívaný bůček, plněný vepřový bok mletým masem, plněný bůček roláda, vepřový bok plněný mletým masem

Suroviny:
bůček, maso mleté, vejce, hořčice s feferony, česnek, kmín mletý, omáčka sojová, petrželka zelená, koření 7 pepřů, sůl, strouhanka, česnek, sůl, hořčice s feferony

Přidat fotografie receptu