Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí zmrzlina po vietnamsku (sua chua)

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

phamka

Snadný

Domácí zmrzlina po vietnamsku (sua chua)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 41

Suroviny

Porce: 6 plastových bílých kelímků

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 109 kJ /
265 kcal
Bílkoviny25,87 g
Tuky6,47 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 49 mg
Sodík 226 mg
Sůl0,32 g
Sacharidy25,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Začneme tím, že si do mísy nalijeme celou plechovku tekutého mléka a poté i kelímek velkého jogurtu. Pořádně promícháme. Krok 2: Necháme vařit vodu do konvice. Až se uvaří ta voda, tak nalijeme do kelímku od jogurtu a vlejeme do té směsi. Krok 3: Potom přidáme další vařenou vodu do kelímku od jogurtu, celkem 2 kelímky od jogurtu. Krok 4: Poté naplníme plechovku od mléka studenou vodou a tu vlejeme. Vše rozmícháme. Krok 5: Zabalíme do teplé deky, peřiny. Necháme 5 hodin. Krok 6: Po pěti hodinách naplníme do kelímků, které zakryjeme alobalem. Pak už dejte na 28 hod do mrazáku.

Zveřejněno 26. 7. 2010

Poznámka autorky phamka

Tento recept je od prapraprababičky, ta to postupně předávala a teď to došlo až ke mně ...

(je ze západního Vietnamu)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (41 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí zmrzlina po vietnamsku (sua chua)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WQrE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí zmrzlina po vietnamsku (sua chua)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WQrE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (41)

eva hubova eva hubova 27. 11. 2011 11:32
:yes:+6

phamka 16. 11. 2011 22:46
Annad - přesně ve Vietnamu je teď 30° a tady mrznem :-D

annad 16. 11. 2011 21:22
jsem Vietnamka a takhle se zmrzlina ve Vietnamu opravdu připravuje...;-)..je to trochu jiné než zmrzliny co máme tady, takové ty vodové nanuky jsem tam nikde neviděla...ale jinak musím říct, že mi vážně chutnají..a nejlíp, když je nesnesitelné 40stupňové vedro :-D

Klariska Klariska 28. 6. 2011 15:19
Jak už psali jiní, jogurtování funguje jen s vodou teplou (cca 35°), vroucí by zničila jogurtové kultury. Jinak odhaduji, že generace vietnamských žen zřejmě k výrobě této zmrzliny používaly místo salka obyčejné oslazené mléko :-).

Midla 3. 9. 2010 07:14
Nezlobte se na mě, ale co si má člověk myslet když zmíněná Phamka reaguje tak jak reaguje. Žežule ji poprosí o recept na Pho, slíbí ho a pak se objeví něco úplně jiného, když ji člověk prostřednictvím soukromého vzkazu poprosí o doplnění postupu, poděkuje mi, ale nereaguje. To nebyl ani tak útok jako spíše zoufalství, protože jinak mne exotické recepty zajímají.

isindy isindy 2. 9. 2010 17:18
myslím, že poslední 3 příspěvky opravdu nesouvisí s receptem, Phamka existuje a je to máma od dětí...mluvila jsem s ní, takže žádná holčina...Midlo, možná bys měla ty útoky mírnit...;-)

moderátory prosím o zvážení - smazat nesouvisející, napadat a urážet se tu přeci nechceme....:-( díky

phamka 2. 9. 2010 14:55
no suo chuo má být něco jako kyselé mléko - suo je mléko a chuo je kyselí:-D

zizala zizala moderátorka 2. 9. 2010 14:48
Umím si představit jogurt smíchaný se salkem a zmrazený :-p Ale ředit to takovým množstvím vody mi připadá, že to musí být bez chuti. Asi jsem moc zmlsaná...

Midla 2. 9. 2010 14:06
Taky jsem se pídila, vygooglila jsem na wikipedii výraz sua chua a google-překladač to překládá jako jogurt. Phamko, tak do toho vnes trochu více světla a vysvětli, zda sua chua je i jogurt ve Vietnamštině. Google-překladač samozřejmě není spolehlivý. Podle postupu, když se z toho vykřeše to "jádro", tak je to opravdu zmrazený jogurt.

phamka 2. 9. 2010 12:58
midla a zizala mě je jedno jaký názor máte ale vím že je to opravdu pole mne dobrá zmrzlina:-((

zizala zizala moderátorka 1. 9. 2010 17:57
Tak mi to nedalo a malinko jsem se pídila. Kondenzované mléko bylo vynalezeno už během napoleonských válek v roce 1804. Takže čistě teoreticky by ho znát mohly:-8

zizala zizala moderátorka 1. 9. 2010 17:19
Další podivný recept. Když naředím jeden jogurt a jedno salko litrem a půl vody, z toho většinou vařící (jak odměřím v kelímku od jogurtu vařící vodu, aniž by mě opařila, když se kelímek okamžitě zkroutí?), nebude z toho, podle mne, nic dobrého :no: Nehledě na to, že jogurtové bakterie zabíjí už teploty nad 40°C, takže v té směsi už nemá co jogurtovat. A není náhodou kondenzované mléko vynález nedávný? 5 generací Vietnamských žen...no, nevím, zda znaly salko:-?

phamka 30. 7. 2010 04:25
maqdaleno - má být vroucí

phamka 28. 7. 2010 18:15
suzano - vody si tam dala asi trochu moc ale neva skus se podívat na recept - com dang třeba tě taky zaujme:-))

phamka 28. 7. 2010 18:13
simono - žádnou chuť tam nedávej:no:

suzanna 28. 7. 2010 09:14
Včera jsem tuhle zmrzlinu zkoušela a mám z ní smíšené pocity. Dělala jsem z poloviční dávky a postupovala přesně podle receptu, ale když jsem do jougurtu se salkem nalila horkou vodu, tak se mi to trochu srazilo. No a když jsem to po pěti hodinách vytáhla z pod deky, tak to bylo oddělený na dvě části, jedno byla tuhá hustá vysrážená hmota a nějaká tekutina (asi syrovátka). Nevěděla jsem, jestli dát zmrazit jen tu tuhou hmotu, nebo promíchat a zmrazit obě. Nakonec jsem si řekla, že syrovátka je zdravá, a tak jsem to zamíchala a dala zmrazit dohromady. Ráno, než jsem šla do práce, tak mi to nedalo a kousek jsem ochutnala a je to dobrá jogurtová zmrzlina, i když mi přijde trochu "vodová" Možná jsem měla dát zmrazit jen to tuhé. Fakt nevím. Ani nevím, jestli jsem nepoužila moc horkou vodu, nebo neudělala nějakou jinou chybu:-( Třeba mi paní Phamka poradi:-8

phamka 27. 7. 2010 22:42
ŽEŽULE PŘIDALA JSEM DALŠÍ RECEPT NAJDEŠ POD JMÉNEM : COM DANG ;-)

phamka 27. 7. 2010 22:03
amiro
do toho obalu od velkého jogurtu dáš 2x horkou vodu
a do obalu od mléka 1x studenou vodu:yes:

phamka 27. 7. 2010 21:59
simi žádná protože bez chuti to chutná hrozně:-(

Betyna 27. 7. 2010 18:33
P.S. když dělám actimel, naliju tu malou lahvičku nápoje do litru ohřátého mléka (nápoj může být i ovocný)a pak po promíchání zpátky do té plastové láhve + je toho trošku víc než litr tak ten zbytek dám do skleničky s uzávěrem

phamka 27. 7. 2010 18:32
jano je to salko

Betyna 27. 7. 2010 18:31
suzanno - zkusím jestli ještě najdu fotky a vložím, prozatím:
jogurt: litr mléka zahřejeme na teplotu cca 35°C (nikdy jsem to neměřila, zkusím malíčkem aby to mělo teplotu asi jako pro mimino na koupání) - dělám to v mlékovaru, rozmícháme do toho mléka cca 3 polévkové lžíce jogurtu např. dobře jogurtuje Hollandia, Activia (někdo přidává trochu Salka, já ne) naplníme skleničky,, uzavřeme, strčíme pod peřinu (zakrývám Larisou a přiklopím polštářem) a necháme 8 hodin, pěkně to zhoustne - dám do chladničky vychladit.
Activia - ohřát litr mléka, do toho jednu (opravdu jen jednu) lahvičku activiie jakékoliv, nebo jiného levnějšího mininápoje např. dobré jsou ty ochucené z Lidlu, dáme zpátky do láhve a zakryjeme zase na 8 hodin držíme v teple.
Mléko používat čerstvé - např. Beskydské v té plastové láhvi je skvělé, nebo kupuju to v umělohmotné láhvi když je akce v Lidlu

phamka 27. 7. 2010 18:31
žežule myslím že dnes večer bych recept na pho mohla jsem napsat tak to skuste zítra ráno se podívat:-))

phamka 27. 7. 2010 18:29
všem velmi děkuji pokusím se přidat další recepty ale
bohužel na actimel zrovna nemám :-D

suzanna 27. 7. 2010 13:58
Betyno - Marcelo, nemohla bys vložit recept na actimel a jogurt, jak píšeš níže? Docela by mě to zajímalo:-)

suzanna 27. 7. 2010 13:56
Tááák a už je pod dekou;-):-p

Klariska Klariska 27. 7. 2010 12:26
Přiznám se, že tenhle recept nebudu mít odvahu vyzkoušet :/. Je zmateně psaný a udělej to a to, bez vysvětlení proč a za jakým účelem, mi nesedí.

Betyna 27. 7. 2010 12:11
+1 protože myslím že to bude dobrá jogurtová zmrzlina, podobným způsobem vyrábím doma pod dekou jogurt a actimel (z vlažného mléka a jogurtu nebo z vlažného mléka a jedné lahvičky actimelu nebo kysaného nápoje) takže napřed se vyrobí větší množství sladkého jogurtu, který se následně zmrazí :-K

Lusi 27. 7. 2010 11:57
Salko je slazená Tatra.

Žežule 27. 7. 2010 11:47
A podle mého posledního příspěvku je vidět, že i rodilý mluvčí má někdy s chybama (překlepama) problém...:-))

Načíst další komentáře (11)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zmrzlina se salkem, domaci midlo, domácí zmrzlina z jogurtu, zmrzlina ze salka, recepty na mídlo, domácí zmrzlina, teplá zmrzlina, domácí zmrzlina se salkem, salko zmrzlina, výroba mídla, domácí zmrzlina recept, sua chua, viroba zmrzliny, viroba midla, domácí výroba jogurtové zmrzliny, domací zmrzlina salko, domácí výroba jogurtů, zmrzlina z jogurtu, jak se vyrabí mídlo, viroba domaci zmrzliny

Suroviny:
salko, jogurt bílý

Přidat fotografie receptu