Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Roláda z mletého masa

Tato roláda, ve které nejsou vejce, nepraská a dobře drží tvar. Místo rolády s nádivkou můžete vložit natvrdo vařená vejce, nebo párky ve 2 řadách. Výsledkem bude efektně vypadající roláda, krásná na řezu a velmi chutná.

Hodnocení receptu je 5,0 (31×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby odležení masa

85 min (25 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Roláda z mletého masa, Náplň-smaženice z lesních hub s vajíčky.
Náplň-smaženice z lesních hub s vajíčky.
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 509 kJ /
2 273 kcal
Bílkoviny254,34 g
Tuky102,94 g
Vláknina14,69 g
Cholesterol 1,65 g
Sodík 2,88 g
Sůl6,78 g
Sacharidy76,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso smícháme se solí, pepřem, Solamylem. Postupně přidáváme studené mléko podle potřeby. Směs dáme nejlépe na pár hodin do chladničky. Krok 2: Na náplň na tuku velmi mírně osmahneme kostičky nebo nudličky salámu, přidáme vejce, sůl, pepř a necháme srazit. Přimícháme hrášek. Náplň může být jakákoliv - s houbami, kapií, pažitkou apod. Krok 3: Větší mikrotenový sáček rozřízneme (nebo použijeme fólii), trochu navlhčíme vodou a do obdélníkového tvaru na něj rozprostřeme směs mletého masa. Pak po celé ploše rozložíme nádivku a pomocí mikrotenu svineme do rolády. Při svinování vždy roládu lehce pomačkáme. Krok 4: Roládu (bez mikrotenu) vložíme do pekáčku, kde jsme dno vymazali sádlem nebo jiným tukem. Přidáme trochu vody, přiklopíme víkem nebo přikryjeme alobalem a vložíme do vyhřáté trouby. Zhruba po 20-30 minutách odklopíme a dopečeme. Přeléváme výpekem a podle potřeby přidáváme horkou vodu. Krok 5: Roláda chutná jak teplá třeba s bramborovou kaší, tak i studená s chlebem.

TIP: Tipy na jídla z mletého masa

Zveřejněno 6. 4. 2008

Poznámka autorky Merylas

Do mletého masa se nedávají vejce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (276× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Roláda z mletého masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rwk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Roláda z mletého masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rwk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Marie Svarcova Marie Svarcova 19. 12. 2021 12:29
:-)<3:-K

Merylas Merylas 21. 1. 2021 18:41
MarketaBlahova: Děkuji moc za zprávu i za foto. Jsem moc ráda, že recept nezklamal. Krásně se Vám povedla , nepraskla a náplně je bohatě. Paráda. :yes::-K

MarketaBlahova 21. 1. 2021 15:29
Tak jsem taky vyzkoušela. Směs mletého jsem udělala přesně takto , nechala jsem přes noc v lednici. Druhý den jsem udělala placku , namazala hořčicí , dala vrstvu řídkých míchaných vajíček a potom postupně od kraje ke kraji salám , papriku , slaninu, cibuli. Potom jsem to ještě zastrouhala sýrem a zavynula a je to výborné. Přidala jsem fotky i hodnocení :yes: :-8

Merylas Merylas 26. 5. 2020 08:13
ilonka22: Děkuji za vyzkoušení, pochvalu a foto. Vaše roláda vypadá moc krásně.:yes: :-K

ilonka22 25. 5. 2020 20:30
Naplnila jsem směsí vajec, vysočiny a okurek. Výborná roláda. :yes: Přidávám foto.

Iljusa Iljusa 6. 7. 2017 18:07
Roláda byla vynikající, posílám bodík :-K

Marik Josef 28. 2. 2016 12:00
tato roláda nemá chybu! když jsem ji zkoušel poprve, rodina na mne koukala s nedůvěrou.nyní ji dělam 3x do mněsíce a rozdalnejmeně 15 kopií receptů.

clupmi clupmi 19. 8. 2013 11:18
Rolády vypadají úžasně! Dávám zaslouženého bodíka :yes: a ukládám do oblíbených. Hodně mě zaujala poznámka, že nedáváš do sekané vejce, my jsme je doposud vždy dávali. Musím vyzkoušet.http://clupmi.blog.cz

romča 14. 8. 2012 13:44
Uděluji vám velikou pochvalu:-*:yes: Náplň jsem dala smažená vajíčka na cibulce s rukolou a kapií. Tu rukolu jsem dala nakonec, tedy syrovou, krásně barevné. Do masa jsem ještě přidala trošku koření Čarodějka:yes:

Merylas Merylas 23. 5. 2011 17:17
Fokuska: Jsem zvědavá, jak u vás bude chutnat.:-8 Já ji dělám dost často.

Fokuska Fokuska 22. 5. 2011 20:30
Vypadá báječně,určitě vyzkouším.Klasickou sekanou už moc nechtějí.;-);-)

Merylas Merylas 23. 1. 2010 09:01
Verušenko, já dělám tuto roládu docela často. Moc chutná i studená s chlebem, používám i na obložené mísy.

Verušenka 22. 1. 2010 16:54
Vypadá nádherně a já mám zase o nápad více na víkendové obědy a určitě s tím není taková piplačka,jako s roládou kuřecí...:-D

Iljusa Iljusa 18. 10. 2009 12:57
Merylas - mleté milujeme a s náplní houbovou to muselo být :-8:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 11. 2008 09:32
Merylas, vidíš, člověk si některých receptů všimne až po té, až na něj někdo upozorní, v tomto případě Mrkyna, takže díky za připomenutí;-) a dávám do oblíbených a za krásný dojem máš ode mne za 1!!:-)

Merylas Merylas 29. 11. 2008 08:54
Odkaz níže je pro Mrkynu ;-)

Merylas Merylas 29. 11. 2008 08:51
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=22502&user=3...

vybusna vybusna 6. 4. 2008 21:49
minule som robila podobnu roladu ako je tento recept a vylozila som alobalom formu na srnci chrbat a tam som maso naaranzovala...1kg masa mi bolo ale na tu formu vela. vcelku prijemne jedlo na teplo aj na studeno. ten solamyl to maso velmi pekne spojilo.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
mimibazar.cz recepty, mleté maso recepty, recepty z mletého masa, sekaná z mletého masa plněná, sekaná roláda, mimibazar recepty, rolada ze sekane, recepty mletá masa, vepřové mleté maso recepty, top recepty z mletého masa, recept z mleteho masa, roláda z vepřového bůčku mletého, bučková rolada s masovou náplní, mletá masa, mlete veprove maso recepty, mleté maso recept, sekaná recept rolada, recepty z mleteho, plněna sekaná z mletého masa, recepty na masové rolády

Suroviny:
maso vepřové mleté, maso hovězí mleté, solamyl, mléko, sůl, pepř mletý, koření, česnek, cibule, vejce, salám měkký, hrášek sterilovaný, sůl, pepř mletý, olej, smaženice, vejce, párky, tuk

Přidat fotografie receptu