Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hruščák (valašský frgál s hruškovými povidly )

Díky dozlatova upečenému tenkému těstu s bohatou náplní jsou kynuté valašské frgály oblíbeným moučníkem. Vyzkoušejte je upéct s výbornou hruškovou náplní ovoněnou badyánem a skořicí, posypte je drobenkou a pokapejte máslem a rumem.

Hodnocení receptu je 5,0 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Zdenullinka Zdenullinka

Náročný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 65 min Doba tepelné úpravy: 30 min

95 min (65 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Hruščák (valašský frgál s hruškovými povidly )
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 4 kusy

4kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 294 kJ /
3 416 kcal
Bílkoviny72,74 g
Tuky128,35 g
Vláknina15,00 g
Cholesterol 954 mg
Sodík 513 mg
Sůl1,27 g
Sacharidy485,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo rozpustíme a vlijeme do větší mísy. Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto. Krok 2: Těsto necháme 40 minut kynout. Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Předehřejeme troubu na 180 °C. Krok 4: Z vykynutého těsta utvoříme 4 bochánky. Každý bochánek vyválíme do kulaté placky a přeneseme na plech. Krok 5: Hrušková povidla ochutíme mletým badyánem, skořicí a rumem. Krok 6: Připravíme drobenku. Placky potřeme hruškovými povidly a posypeme drobenkou. Krok 7: Pečeme na 180 °C cca 25-30 minut. Krok 8: Horký koláč hustě pokapeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem.

Zveřejněno 6. 11. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (248× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hruščák (valašský frgál s hruškovými povidly )

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZmGJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hruščák (valašský frgál s hruškovými povidly )

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZmGJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

Andulicka 1 20. 2. 2022 09:26
<3:-K

Eja57 Eja57 13. 3. 2021 14:44
Michaela10041984: nevíš kde byla chyba? Asi vyhodit se obávám;-(

Michaela10041984 13. 3. 2021 13:55
Mám problém, ze mi těsto nevykynulo, ale vůbec. A teď nevim co s tím těstem ????????????

ZaSolanem ZaSolanem 15. 5. 2020 08:52
Dodělala jsem ráno, pokusná suchá placička z těsta dopadla celkem dobře, tak jsem to dotáhla do konce, těsto je jinak opravdu moc chutné, zkusím určitě znova. Díky za recept.

ZaSolanem ZaSolanem 14. 5. 2020 21:42
Sušené droždí nepoužívám, jednou jsem zkusila, špatné, čerstvé mě nezklamalo nikdy. Ale vím, že ostatní nemají problémy, bylo nutno použít sušené, co jsem v krizi pořídila do zásoby, že mu kdyžtak dám šanci :-).. a ono to těsto fakt nic nedělá. Těsto mám takové mastnější, tak jsem asi měla dát víc, než jen podle mouky, navíc čerstvého používám většinou míň, než je ve většině receptů, tak jsem po přepočtu sušeného dala asi málo. To je neštěstí... tak uvidíme.

triniti 9. 2. 2017 17:50
toho sušeného droždí je celý jeden sáček? Díky

Zdenullinka Zdenullinka 9. 2. 2017 18:51
triniti: Na každém sáčku sušeného droždí je napsáno, na jaké je množství mouky. Koukněte na návod. :)

Zdenullinka Zdenullinka 26. 8. 2015 20:23
Sarovka: To mě moc těší, že se povedly a hlavně že chutnaly.:yes:

Sarovka 26. 8. 2015 20:03
Zdenko, dnes jsem pekla frgály poprvé, ale rozhodně ne naposledy:-K Tři zmizely ještě vlažné:-)) S těstem se krásně pracovalo. Hruškový povidla provoněly byt.:yes: No, nemám co dodat, už ani fotku. Jedině prázdný tác s drobky:-D

casino casino 23. 11. 2014 00:34
Začínáme od píky:-D
Zaučuji vnúčence v kuchyni...
Mám po mamince jenom jeden velký kulatý plech, tak jsem dětem dal dna z rozkládacích dortových forem, že ať si, z na stéblo rozváleného těsta, podle nich vyříznou kruh, plát dají na to dno, napaplou náplní, atd.
Nejstarší prapotomek mě přeqapil: na desce trochu roztákl bochánek těsta, dal ho na to dýnko a přejel válečkem. Těsto se o zvýšené okraje ořízlo na přesný kruh a přitom mělo požadovanou tloušťku:yes::yes::yes:
Přidána fotečka. Když tak smáznu, protože s rcp má společné akorát těsto:-8 Hrušková povidla jsou ze kdoulí podle http://www.toprecepty.cz/recept/29397-kdoulovy-dze... ale někteří nevěřili, že ta povidla hrušky neviděla ani z rychlíku:-D

fb.lib fb.lib 8. 8. 2013 21:51
Janilka: Teoreticky to jde ale v tak malém množství je to velmi náročné.Ten recept je zhruba něco přes 1/2 kg těsta.to není tak moc.
Pokud chceš méně tak zadělej z poloviční dávky ,ale lepší by jsi měla udělat těsto podle rozpisu a pozvat kamarádku na kávičku nebo udělat sousedům radost. To je největší poklona když se ti něco povede a druhým to chutná.:-K

Janilka 8. 8. 2013 18:33
Ahoj, nejsem v pečení moc zběhlá, a tak bych se chtěla zeptat Vás, zkušenějších, jestli je možné, pokud budu chtít vyzkoušet upéct jen jeden frgál a nikoliv hned čtyři najednou, podělit veškeré ingredience čtyřmi. :-p:-?:-? Dá se to tak reálně udělat? Děkuji za případné reakce :-K

Zdenullinka Zdenullinka 12. 6. 2012 19:27
Markét: Jsem ráda že se povedly a chutnaly. ;-)

Markét 10. 6. 2012 10:31
Dnes jsem pekla frgály poprvé podle tohoto receptu. Dala jsem kromě hrušek borůvky a maliny a jsou fakt luxusní! Moc děkuji za recept a přidávám samozřejmě bodík:-p:-8:-D:yes::yes::yes:

senky senky 9. 11. 2011 07:11
:-*:-8 Hruščák je prostě hruščák:-8:yes::yes:

Zdenullinka Zdenullinka 7. 11. 2011 15:55
rebeka:Hrušky máme dvě a do věčných lovišť se zatím nechystají(doufám :-)) Vyvalovala jsem klasickým velkým válečekem,těsto bylo natolik tvárné že se na plech dalo přenést v pohodě.;-)

Zdenullinka Zdenullinka 7. 11. 2011 15:51
marfy:Všechno vyjmenované koření je v koláči, respektive v hruškových povidlech.

eva hubova eva hubova 7. 11. 2011 14:00
:-p:-p:yes:+12

fb.lib fb.lib 7. 11. 2011 08:13
U nás na Jičínsku odkud pocházím se tomu říká metýnka,ale musím všechny vyvést z omylu.Do hruškových povidel nepatří žádný koření a vůbec né mleté.Ono mleté koření by se nemělo dávat do žádných povidel.Vemte si jablkové povidla ochucené badyánem a skořicí vynikající v buchtách voní staročesky jako by byli od babičky ale v blbounech (kynuté ovocné knedlíky vařené na páře)jsou moc voňavé až je to nechutný.Naše babičky povidla jakékoliv před použitím rozpékaly a ochucovaly.Do hruškových povidel se dává pouze hřebíček,nezničí hruškovou chuť naopak ji zvýrazní.Pokud někdo cítí z hruškových povidel koření tak to proto že hruškové povidla jsou řídké(hustší pyré)a zahušťují nebo nastavují se perníkem.Odtud ten badyán a skořice.Povidla by si zasloužila svůj vlastní recept.Tento recept si boda zaslouží:yes::yes::yes:Hezký den

marfy 7. 11. 2011 06:13
Koláč nevypadá špatně,ale nevidím nikde koření do hruškových povidel.Do hrušek patří mletý badyán, skořice, hřebíček,rum, atd.Jsem z Valašska a koláč bez tohoto koření si nedovedu představit. Myslím si,že bez koření koláč nemá ten právný šmrnc.

rebeka rebeka 6. 11. 2011 20:30
vseumel:budu oponovat..tento vypadá teda podstatně líp;-):yes::yes:;-):-)

vseumel 6. 11. 2011 20:24
Vypadá jako z Hrachovca:-D.:yes:

isindy isindy 6. 11. 2011 19:56
no tak dík, já tu přijdu nejen o žlučník, ale teď i o nervy :-( jak mám být na dietě s takovou nádherou :-?:-?:-?:-//;-) ukládám, pečená hrušková povidla mám, nic nebrání začít tělo zprcovávat takovéhle dobroty ;-):-p:yes: ukládám a rovnou boduji, jakmile v týdnu udělám, přidám foto...a já je udělám ;-):-8:-D:-D:-D

bubutop bubutop 6. 11. 2011 19:36
:yes: hned bych si dala, vypadají nádherně a jak tam čtu rum s máslem a hruškáče, tak musí být báječný:yes::-K

pipre pipre 6. 11. 2011 19:31
Jéj, hruščáky:-p Ty já mám ze všech frgálů nejraději.Co já se jich jako holka najedla a uečené v peci:-) Nejlepší jsou ze sušených hrušek a když jsou i správně okořeněné, není nad lepší nádivku :-p:-p:yes:+7

maiva maiva 6. 11. 2011 19:00
Zdenullinka: :yes: taky nám chutná+:-p:-p

rebeka rebeka 6. 11. 2011 18:26
Zdenullinka: hned bych si ho udělala, ale bohužel, nemám hrušky ani povidlí z nich:-// hruška nám odešla do..věčných lovišť..tak hruščáky nebudou...ale to těstíčko máš parádní:yes::yes::yes: vyvalovala jsi malým ručním válečkem:-?

srettka 6. 11. 2011 18:24
hmmmm:-*:-p péékný koláček, povidla jsem dostala....asi urobím;-):yes:

Kokoska Kokoska 6. 11. 2011 18:21
vypadá jedle,posílám 3.bodík:-K:-K:-K:-!

Zdenullinka Zdenullinka 6. 11. 2011 18:21
rebeka: Díky za pochvalu :-) Tenhle Hruščák doma milujeme. ;-)

Zdenullinka Zdenullinka 6. 11. 2011 18:19
rajka: Menší překlep... dcl,díky za upozornění. :-)

Načíst další komentáře (3)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
valašsky frgal recept, valašký frgál, těsto na frgál, recept na valašský frgál, nejlepši frgal recept, frgál na plech, povidlový frgál, frgál recept, recept frgál, recept moravský frgál, recept na moravské frgále, metýnka s povidly, pravý valašský frgál recept, recept na frgal, koláč s hruškovými povidly, hruščák, koláč z hruškových povidel, kynutá metynka, hruškáče, hruskovy frfal

Suroviny:
mouka hladká, mouka hrubá, cukr moučkový, cukr vanilkový, žloutek, máslo, sůl, kůra citronová, mléko, droždí sušené, povidla hrušková, badyán, skořice, rum, drobenka, máslo, rum

Přidat fotografie receptu