Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kynutý ovocný koláč s tvarohem

Klasické kynuté koláče, které můžete tvarovat dle libosti buď na celý plech, nebo velké či malé koláčky. Zde je zvolena varianta tří druhů koláčů s různým ovocem na stejný tvarohový podklad.

Hodnocení receptu je 4,9 (55×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jirihyvnar jirihyvnar

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 15 min

65 min (50 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Kynutý ovocný koláč s tvarohem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Suroviny pro 3 kusy

3kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 090 kJ /
4 802 kcal
Bílkoviny134,61 g
Tuky232,33 g
Vláknina17,40 g
Cholesterol 1,09 g
Sodík 356 mg
Sůl0,75 g
Sacharidy534,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vlažného mléka dáme 2 lžičky cukru, nadrobíme droždí, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek, což trvá asi 10 minut. Krok 2: Obě mouky prosejeme do mísy, do mouky zamícháme sůl, zbylé mléko, žloutky, cukr a přidáme vzešlý kvásek. Krok 3: Zaděláváme, až je těsto spojené, pak přilijeme jemně vlahý tuk a vypracujeme vláčné těsto. Krok 4: Těsto zaprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout . Krok 5: Než těsto vykyne, připravíme si tvarohovou náplň tak, že všechny uvedené suroviny si metličkou vyšleháme. Krok 6: Po vykynutí rozdělíme těsto na 3 díly, protože budeme tvořit 3 velké kulaté koláče. Krok 7: Každý jeden díl těsta na tukem vymazaném plechu roztahujeme prsty od středu tak, aby se těsto nepřetrhlo. Krok 8: Okraje necháme trochu vyšší (aby tvaroh nepřetekl při pokládání ovoce) a potřeme ho bílkem. Pak stejnoměrně rozetřeme tvaroh asi 1 cm od okraje. Krok 9: Poklademe ovocem (jahody, vypeckované třešně, borůvky, kompotované broskve atd.). Krok 10: Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme až je okraj pěkně hnědý tj. asi 15 minut.

TIP: Naše letní ovoce

Zveřejněno 26. 11. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (55 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (239× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (55 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynutý ovocný koláč s tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZgR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynutý ovocný koláč s tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZgR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (49)

Marie Svarcova Marie Svarcova 19. 11. 2024 08:25
:-)<3:yes::yes: Výborný koláč :-K

UnholyKetty UnholyKetty 28. 10. 2024 13:34

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podruhé v životě jsem se dokopala zkusit kynuté koláče, moc se mě do toho nechtělo, protože první pokus pár let zpět nedopadl moc dobře. Toto těsto je absolutně blbuvzdorné, recept je pěkně srozumitelně popsaný, takže koláče se mě povedly na "první" pokus dobře. Jen jsem nedávala na tvaroh ovoce, ale na dva koláče tvaroh+povidla+ strouhaný perník a na jeden poslední bez povidel, to už mě nevyšly. Ale těsto má opravdu moc dobrou chuť. Přidávám fotku.

Rasice 12. 3. 2024 13:36
Koláče jsou výborné! Jen příště přidám ještě drobenku. Určitě jsem nepekla naposledy. Děkuji za recept

Stana73 30. 7. 2023 07:27
<3nejlepší koláč, co jsem kdy za posledních 30 let pekla - jak peříčko nadýchaný, krásně vláčné těsto, se kterým se skvěle pracuje - doporučuji všem

Pecule 7. 7. 2023 13:55
Za mě nejlepší těsto, které jsem kdy pekla.
Krásně se s ním pracuje a i na druhý den je buchta Krásně měkká a není suchá...dala jsem na ovoce ještě drobenku a byla to pecka🙂

Tynaja 1. 7. 2023 19:02
Výborné těsto, rychle připravené, mockrát děkuji za recept, budu dělat, když bude ovoce.

Markéta 14. 6. 2014 14:23
Dnes jsem pekla, zkoušela jsem z poloviční dávky a dělala jsem středně velké koláčky. Těsto je vynikající a dobře se s ním pracuje. Mohu vřele doporučit.:yes:

snazilka 20. 9. 2013 12:11
Upekla jsem ho s černými jeřabinami a drobenkou ze strouhanky a byl také výborný:yes::yes::yes::-! Smekám před pečícím mužem...:-K

Jackie 8. 6. 2013 13:21
Dnes jsem upekla, z poloviny koláč a z druhé půlky buchty. Těsto je úžasně vláčné, zatím nejlepší, co jsem za patnácht let pečení jedla :-p:yes:

Lussia 19. 7. 2012 18:53
Irrena: O-ou, tak to už jsem prošvihla. Kvásek jsem udělala z celého mléka, tak snad to nevadí. Děkuji moc.

Irrena Irrena 19. 7. 2012 18:44
Lussia:z celkového množství mléka odebereš jen část na kvásek a zbylé pak přidáš do těsta;-)Vždyť tam Jiří píše že se přidá vlahý tuk, tím je myšleno sádlo i máslo;-)

Lussia 19. 7. 2012 18:28
Tak další problém. Právě dělám těsto a nevím si rady. V postupu je napsáno: "Mouku prosijeme do mísy,do mouky dáme sůl,zbylé mléko...". Jaké mléko? Vždyť z mléka se dělal přeci ten kvásek a už žádné další nezbylo:-( Pak nevím, kam se podělo to máslo, které je napsané v surovinách, ale v postupu již chybí. Nebo to je myšleno na to vymazání? Prosím o rychlou pomoc, snad to nezkazím a omlouvám se. Děkuji.

Lussia 21. 6. 2012 22:01
Haha, aha:-D No super, čím víc, tím líp;-) Děkuji

hosta hosta 20. 6. 2012 21:50
Lussia::-)):-)):-)) - no přece jsou z toho tři koláče!!!

Lussia 20. 6. 2012 19:21
Prosím o radu. V postupu je napsáno, že se má těsto po vykynutí rozdělit na 3 díly, ale pak už není psáno, jak se s jednotlivými díly zachází. Děkuji za radu. Jinak vypadá tuuuze lákavě a už si na něj brousím drápky;-)

Pajaja 10. 1. 2012 12:04
Krásné koláče, které si jistě zaslouží pochvalu! Uložila jsem si je a co nejdříve vyzkouším. :-):yes:+

Iness Iness 10. 12. 2011 20:47
Úžasně chutné a křehké těsto, moc děkuji pane Jiří...velká pochvala pro Vás a bodík k tomu:yes::-)

Jitka 11. 3. 2011 17:23
Moc dobrý,akorát jsem nedávala sádlo.Jen máslo a výborný recept.:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 6. 2010 11:09
Přidávám foto, dělala jsem s ostružinami. Těsto s tím sádlem vřele doporučuji. Koláč máme dnes druhý den a těsto je, jak vatička;-)

radina 6. 5. 2010 15:28
Dnes jsem dělala poprvé kynuté těsto,vybrala jsem si Váš recept a musím říct, že je výborný. Děkuji:yes:www.toprecepty.cz

Lussyna Lussyna 5. 3. 2010 22:13
Fantazie:-):yes::yes:

zdena 18. 9. 2009 10:05
dnes jsem pekla buchty podle receptu jsou opravdu užasne

Jana41 21. 3. 2009 17:14
Prave jsem je dopekla,ani nestacili poradne vychladnout a uz byli pryc.Jsou opravdu skvele:-*:yes:

beruska beruska 3. 2. 2009 08:56
Jirko je to super recept, vyzkoušeno a spapáno.

Jarca87 Jarca87 9. 1. 2009 13:18
Máš to moc pěkně udělané,dala jsem si recept hned do oblíbených a někdy ho určitě zkusím,dávám ti za 1:yes::-)

Lusinda79 14. 12. 2008 21:57
Recepty, recepty, recepty!!!!!!!!!!!!!!!:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 12. 2008 21:47
Luci, já mu to už říkala moc krát, je to smutné, že se mu to stalo před Vánocema, ale my ostatní se budeme Jirko těšit na tvoje daší recepty a uvidíš, že bude líp!;-)

Lusinda79 14. 12. 2008 21:15
Jirko nesmutněte, nějaká slečna se jistě brzy najde a ocení šikovného chlapa!Budeme držet palce, že holky;-)

jirihyvnar jirihyvnar 12. 12. 2008 12:10
Už vám je Michale nikdy neupeču když mne tvoje mamka pustila k vodě.

SlayerKillers 6. 12. 2008 20:21
Jahodový je nejlepší, kdy ho zas zrobíš ? :yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kynutý koláč, kynutý koláč s tvarohem a ovocem, kynuty tvarohovy kolac, kynutý tvarohový koláč na plech, kynutý ovocný koláč, kynutý tvarohový koláč s ovocem, kynutý koláč se švestkami, koláč s tvarohem, kynutý tvarohový koláč s posypkou, kynuty jahodovy kolac, tvarohový kynutý koláč, ovocný kynutý koláč, tvarohový koláč kynutý, kynuté ovocné koláče, kynutý koláč s ovocem a tvarohem, kynutý koláč s jahodami, jahodový koláč s tvarohem, hrníčková vánočka, kynutý koláč s ovocem, kynutý koláč na plech s tvarohem a povidly

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka hladká, sádlo, máslo, droždí, žloutek, mléko, cukr krupice, sůl, tvaroh ve vaničce, žloutek, cukr moučkový, máslo, pudink vanilkový, kůra citronová, ovoce, tuk

Přidat fotografie receptu