Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Grilovaný platýs na zelenině

Platýs je mořská placatá ryba, která zatím není moc oblíbená. Přitom její bílé, šťavnaté maso, které nejvíce vynikne v kombinaci s grilovanou zeleninou, má výbornou chuť i vůni. Tak neváhejte a zkuste náš recept, který je ideální pro letní dny.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Grilovaný platýs na zelenině
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 1

1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 890 kJ /
930 kcal
Bílkoviny5,99 g
Tuky92,87 g
Vláknina8,77 g
Cholesterol 96 mg
Sodík 1,62 g
Sůl4,00 g
Sacharidy13,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filet platýse osušíme, osolíme, opepříme a posypeme hladkou moukou. Krok 2: Na kvalitní teflonové pánvi, nebo na pánvi grilovací rozehřejeme trochu olivového oleje a rybu do něj vložíme nejdříve tmavou částí dolů. Na zmírněném ohni grilujeme z jedné strany zhruba 8-10 minut. Krok 3: Rybu otočíme a přidáme do pánve cuketu nakrájenou na hrubší kusy, anglickou slaninu a cibuli taktéž nakrájenou nahrubo. Opékáme do změknutí a zrůžovění zeleniny a anglické slaniny na mírnějším ohni. Krok 4: Když zelenina změkne, přidáme na čtvrtky nakrájená rajčata, plátky citrónu a lžíci másla a ještě asi 4 minuty prohříváme. Můžeme, pokud nemáme grilovací pánev vložit všechnu směs i s rybou na 10 minut do trouby na gril, nebo horký vzduch. Krok 5: Pokud nemáme grilovací pánev, můžeme vše vložit i s rybou na 10 minut do trouby na gril, nebo horký vzduch. Krok 6: Nakonec posypeme platýze koprem a podáváme.
Jako příloha jsou vhodné vařené brambory

TIP: Nejvhodnější ryby ke grilování a jak poznat čerstvou rybu

Zveřejněno 12. 5. 2013

Poznámka autorky JanaDorazinova

Skvělá ryba, bezvadná úprava, kterou jsem si půjčila od Jiřího Babicy. Platýze už jsem dělala, mám ho zde, ale byla to úplně jiná ryba-alespoň tvarem, chutí srovnatelná. Momentálně mají platýze v akci v Albertu za 600g 59,90kč. nemohla jsem odolat!:-))

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Grilovaný platýs na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OXoL

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Grilovaný platýs na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OXoL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

Anna Kocikova Anna Kocikova 16. 5. 2013 14:32
Tonda :Já se obejdu bez drahé dovážky až"pod rypák"Mražené ryby konzumujeme(a nejen my doma)už řadu let,bez újmy na zdraví:-))A takto připravená se mi velice zamlouvá:-K:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 5. 2013 11:04
magdalenka: Já vím;-)

magdalenka magdalenka 13. 5. 2013 09:44
Jana Remkova: ja si myslím, že vôbec nie si povinná na tzv. "Tondu" reagovať. :-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 5. 2013 09:21
Tonda : Ty "kydanice" mají celkem úspěch a peníze nesmrdí, že?;-) Na Topreceptech už dávno nevysedávám, nemám na to čas. Přes den se tady na chvilinku dostanu dopoledne a pak až v noci, někdy kolem 1 hodiny ranní. Ano, čerstvé ryby mají možná v Kauflandu a v Makru, ale všechno je ode mne na dojezd autobusem, nebo autem a vzhledem k tomu, že v té pr...Orlové máme minimálně 5 velkých obchodů, nemám potřebu jen tak si zajet pro čerstvou rybu jinam. Zas tak strašně mi nevadí mražené;-)

spagetka spagetka 13. 5. 2013 08:11
Tonda : Jiný slovník neovládáš? Takže se fofrem zklidni

hosta hosta 13. 5. 2013 08:05
Tonda : aleale - pán má dnes teda rozjeto, a to až do pozdní noci:-//:no::no: - možná bys měl svou přítomností poctít jiné stránky nebo rozvážet ryby na objednávku

1974andrea 1974andrea 13. 5. 2013 07:38
Platýze kupuji v Makru, mívají tam i dobré akce na čerstvé ryby, ale někdo to má holt z ruky a ryby v superhyper bych asi " čerstvé" nekupovala. Jani moc bych si pochutnala s tou zeleninkou:yes:, platýz má výborné maso a nepřijde mi, že by měl moc kostí;-)

Tonda 13. 5. 2013 02:03
Jana Remkova: To mi ale stejně neříkejte, že se u vás nedá koupit čerstvá ryba, v jaký prdeli že to bydlíte? :-D Dneska najdete na netu spustu obchodů a rybu vám klidně dovezou až domů pod rypák, tak místo vysedávání na Topreceptech a inzerování těch svých kydanic tady raději čumte na stránky s čerstvýma rybama, ať tady pak nemelete srance, že se u vás ryba nedá koupit! :-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 5. 2013 22:49
rozmarynaH: No, záleží, jak je velký. Malý má asi dost kostí, velký má hlavně tu velkou páteř a kapr jich má určitě víc;-)

rozmarynaH rozmarynaH 12. 5. 2013 18:19
Ryby můžu pořád:-p, platýze jsem jedla jednou v životě a pamatuji si, že měl moc a moc kostí. Ale to mají skoro všechny rybky:-D Posílám bodík:yes:

Tonda 12. 5. 2013 18:04
Jana Remkova: to je nadraka, tak snad někdy s čerstvou rybkou;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 5. 2013 17:22
Tonda: U nás o čestvou rybu nezavadíš!!;-)

jarka skrobakova 12. 5. 2013 16:53
krásné foto, krásného jídla :yes::yes::-K:-p

aisha 12. 5. 2013 16:46
Dnes jsem take delala ryby, manzel byl chytat..;-)..Tvuj receptik vypada dobre..:yes::yes:

senky senky 12. 5. 2013 16:44
Jani, moc pěkná rybka:yes::yes:

spagetka spagetka 12. 5. 2013 16:44
senky: souhlas, pán je asi od Třeboně, kde věřím, že rybky jsou všude :-D:-D:-D:-D

senky senky 12. 5. 2013 16:42
Tonda:to bych chtěla vidět:-D:-D ty stánky s rybami všude:-)):-))

Tonda 12. 5. 2013 16:27
To je mražák, zase co? Lepší je chlazenej platejz,takhle kupujete samou vodu holky a paní,všude jsou stánky s rybama, tak radši tam, ale recept a fotka je pěkná paní Remková;-)

spagetka spagetka 12. 5. 2013 16:24
Jana Remkova: už vím, kde byla chybka, tys neprozradila, že je mražený!!!! Já osobně moc do mražáku nekoukám, tak proto mi unikl ;-);-):-D:-D:-D

hosta hosta 12. 5. 2013 16:00
Moc krásně připravená rybka - prosila bych jednu porci bez kopru - díky:-D:-D:yes:

rebeka rebeka 12. 5. 2013 15:40
dnes jedna lepší laskomina než druhá;-):-p:yes:
super, Jani.. krásné foto:-K:-):yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 5. 2013 14:06
spagetka: Fakt;-). Já ho mám 100m od baráku a Hypernovu asi 1500 m!!:-D Ale je možné, že by i tam mohl být, nevšimla jsem si letáku;-)

spagetka spagetka 12. 5. 2013 14:01
Jana Remkova: Fakt? Tak jsem to přehlédla, napravím ;-);-);-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 5. 2013 13:59
spagetka: U nás ho mají v Supermarketu, o Hypernově nevím.;-)

pipre: Jani, té slaniny je tam jen malinko a já jsem jí dala ještě méně;-). Všeho s mírou, i dietního;-), mi bylo řečeno od odborníka;-)

pipre pipre 12. 5. 2013 13:54
Mimo tu slaninu je tam všechno, co bych si dala i já :-):yes:+3

spagetka spagetka 12. 5. 2013 12:03
Hm ale v hypermarketu je akce, že? Protože v super jsem byla a tam jsem si nevšimla. Ale u nás teď ve čtvrtek na trhách prý přibude stánek s rybami, tak jsem zvědavá. Pravopis v tomhle případě neřeš, neb v tom nejsou zajedno ani členové Akademie věd, zkrátka obojí je sporávně.
Jinak ryb je vždy málo ;-):-p:yes:

Vanilka 12. 5. 2013 12:01
Teda, vypadá to dobře! Platýze jsme měli jednou a nijak nás neoslovil, ale třeba v této Remkovsko-Babicovské úpravě by mohl stát za to! :-D:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
platyz recept, ryba platyz, platýz, platyz recepty, platýs recept, platýs recepty, recept na platýze, příprava platýze, platýz příprava, platýz ryba, uprava platýze, recept platýz, recepty na platýze, recepty z platyze, platys, recepty platýz, příprava platýz, příprava platýse, co je to platyz, oceňování elektromontážních prací

Suroviny:
cuketa, rajče cherry, cibule, slanina anglická, máslo, citron, mouka hladká, sůl, pepř mletý, olej olivový, kopr

Přidat fotografie receptu