Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vinná klobása pečená na zelí s karamelizovanou cibulkou

Hodnocení receptu je 5,0 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Kaczik

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Vinná klobása pečená na zelí s karamelizovanou cibulkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 889 kJ /
1 168 kcal
Bílkoviny58,44 g
Tuky71,22 g
Vláknina26,07 g
Cholesterol 175 mg
Sodík 5,29 g
Sůl13,00 g
Sacharidy65,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Klobásku rozdělíme na 4 díly, zavineme je do pevných šneků a spíchneme krátkou grilovací jehlou (lze použít i špejli, nejlépe s hrotem, ale tu před propichováním namočíme do vody). Krok 2: Cibuli nakrájíme na měsíčky, osmahneme na oleji dokud cibule nezměkne a nechytne trošku barvu. Podlijeme ji troškou vody (cca 2-3 polévkové lžíce), promícháme a zaprášiíme cukrem a necháme rozpustit. Krok 3: V pekáčku smícháme kysané zelí z kterého vymačkáme tekutinu, přidáme většinu cibule (trochu ponecháme na ozdobu), lžíci sádla, nakrájené plátky česneku a trochu pepře. Krok 4: Zelnou směs v pekáči rozprostřeme, nahoru položíme klobásové šneky, podlijeme asi 100 ml piva a vložíme do trouby rozehřáté na 190 °C péct. Krok 5: Klobásy můžeme v polovině pečení obrátit. Pokud je třeba, podlijeme trochou piva a zelí promícháme. Pečeme do doby, kdy mají klobásy pěknou barvu. Doba pečení je orientačně 30 minut. Krok 6: Servírujeme s bramborovou kaší, která je naprosto skvělá v kombinaci se sladkokyselým zelím. Navrch ještě dáme trošku ohřáté karamelizované cibulky.

TIP: Jak připravit vinnou klobásu

Zveřejněno 21. 4. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (234× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vinná klobása pečená na zelí s karamelizovanou cibulkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mVwn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vinná klobása pečená na zelí s karamelizovanou cibulkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mVwn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Shoska Shoska 26. 5. 2023 10:11
Nekde jsem nasla, ze je dobry klobasu sparit ve varici vode (cca 2 minuty) nez smazim nebo pecu a nepopraskaj ;-).

Mizera Mizera 30. 12. 2022 08:49
Je to složitá příprava s malým úspěchem a efektem ... :-(

ciocarlia 31. 12. 2017 13:12
Dovolím si maličké vylepšení: klobása se na zelí spíše dusí než peče a samozřejmě praská. Zapékání do červena trvá dost dlouho. Před tím, než jsem ji dal péci, jsem ji tedy při třetí přípravě podle tohoto receptu lehce opekl na pánvi. Přípravu to zrychlilo a bylo to lepší. A ještě jednu věc - souhlasím s tím, že lépe je použít černé pivo, má to šmrncovnější chuť.

ciocarlia 9. 12. 2017 13:54
Běžně recepty nechválím, ale tenhle si zaslouží výjimku. Moc dobré. Vypadá to, že mám jednoduché a skvělé menu na Štěpána pro širší rodinu, která se bude mezi oblizováním určitě na recept ptát..

Jarka 4. 10. 2015 12:10
Vynikajici recept,uzasne chutna kombinace. Dekuji moc za inspiraci.:-p:-K:-K:-K:-K:-K

ada 27. 3. 2015 20:22
úplně supr recept, jen to pivo bych dala černé, byla to výborná nasládlá chuť, díky :yes:

ada 27. 3. 2015 20:22
úplně supr recept, jen to pivo bych dala černé, byla to výborná nasládlá chuť, díky :yes:

Tereza Blazkova Tereza Blazkova 21. 6. 2014 16:06
Kaczik :-K, výborný oběd :-), moc jsme si pochutnali :yes:. Děkuji za receptík. Bodíka jsem Ti už dala předtím, tak teď jenom fotečka ;-).

Prpcek 1. 5. 2014 13:07
Dnes jsem realizoval. Mám rád jednoduché recepty, které obsahují dobrý nápad a "ozvláštnění" běžných surovin, takže přidávám bodík. Pouze jsem se nedržel doporučení autorky a málo upíjel pivko, takže zelí bylo lehounce nahořklé, ale i tak dobré. Příště použiji pivo černé a budu více upíjet. :-D:yes:

rozmarynaH rozmarynaH 24. 4. 2014 12:15
Dala bych si:-p:-p:-p +15

Nikina Nikina 22. 4. 2014 16:43
Velmi pěkné :yes:

Ivana Ch 22. 4. 2014 11:10
:-p:-p:-p:-p:-p:yes::yes::yes:

medmic 22. 4. 2014 10:18
Po vinné se můžu utlouct, tohle bych si teda rozhodně dal :):yes:

hanahcotton hanahcotton 22. 4. 2014 10:10
:yes::yes::yes:vypadá to báječně...vinnou klobásu u nás můžeme ;-):yes:

sidonie 22. 4. 2014 10:05
mňam,to musím určitě udělat,ukládám a dávám bodík:yes::-K

Colombo65 Colombo65 21. 4. 2014 19:58
Velmi povedené :yes: ... a ta třetí fotka je luxusní :-O:-O:-O

spagetka spagetka 21. 4. 2014 19:31
Výborný nápad, objevila jsem v mražáku poslední vinnou kklobásku, to by nám šmakovalo :-p:-p:yes::yes: a určitě taky br.kaši

Kaczik 21. 4. 2014 19:25
jarda Kadic: Právěže vůbec ;-). Taky jsem se trochu bála, ale tím, že toho zelí byla poměrně tenká vrstva (mělo tak max. 2cm na výšku), stačilo mu v troubě stejně času, jako klobásám :-)).

jarda Kadic jarda Kadic 21. 4. 2014 19:11
Je to dobrý nápad,jen jestli to zelí nepotřebuje delší dobu pečení,než klobása, možná ji dát později.Jinak bodík:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vinna klobasa v troube, vinná klobása pečená v troubě, vinná klobása na zelí, vinná klobása se zelím, vinná klobása pečená v troubě se smetanou, vinná klobása - pečená v troubě, bílá klobása pečená v troubě, bílá klobása na zelí, pecena vinna klobasa, vinné klobásy na zelí, pečená vinná klobása recept, klobása na zelí, jak dlouho péct vinnou klobásu, vinna klobasa pecena, klobása pecená na zelí, vinná klobása v zelí, bílá klobása se zelím kysané, vinná klobása na kysaném zelí, vina klobasa na zeli, pečená klobása

Suroviny:
klobása vinná, zelí kysané, cibule, česnek, pivo světlé, sádlo, cukr třtinový, ocet vinný červený, olej, pepř mletý

Přidat fotografie receptu