Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vinařský guláš

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jana Hamzova Jana Hamzova

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Vinařský guláš
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 145 kJ /
1 230 kcal
Bílkoviny131,49 g
Tuky53,77 g
Vláknina19,38 g
Cholesterol 299 mg
Sodík 300 mg
Sůl0,55 g
Sacharidy49,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na sádle s kmínem do tmava, přidáme maso nakrájené na kostky 2,5 x 2,5cm a za občasného míchání opékáme, dokud se maso nezatáhne a šťáva se nevydusí na tuk. Krok 2: Přidáme mletou papriku, rajský protlak, promícháme a ihned podlijeme vodou. Osolíme a při mírné teplotě pod pokličkou dusíme téměř doměkka. Krok 3: Pak šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, krátce osmahneme, podlijeme a dusíme doměkka. Maso dochutíme majoránkou, česnekem a krátce podusíme. Guláš podáváme se špekovým knedlíkem ozdobený tenkými kolečky cibule, papriky, vajíčka a libové klobásky.Tyto suroviny dodají guláši zvláštní chuť.

Zveřejněno 19. 3. 2015

Poznámka autorky Jana Hamzova

Guláš vařím i s vepřového plecka, podle možností. Guláš můžete zahustit i chlebovými kůrkami.

Guláš na fotce je vařen z vepřové plece,samozřejmě že z hovězího masa bude mít tmavší barvu...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vinařský guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L2kW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vinařský guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L2kW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

hosta hosta 20. 3. 2015 20:09
Jana Hamzova: to tě opravdu pohoršil můj komentář? Přece musíš vidět, že jde o nadsázku, protože opravdu nemá se Znojmem nic společného, stejně se vaří guláš kdekoliv jinde. Recept jsme ti přece všichni víceméně pochválili, reakce jsou takové proto, že na něm není nic výjimečného (všichni jsme čekali něco o víně) a jiného než v mnoha již uveřejněných receptech. Pokud se tě to dotklo, promiň¨
Jak vidím, text jsi upravila, takže komenty o víně jsou nadbytečné

chocolate chocolate 20. 3. 2015 19:56
Jana Hamzova:Na humpoleckou babicku vzpomina u svych receptu i slavna Dita P., tak proc se stydet;-)?

Jana Hamzova Jana Hamzova 20. 3. 2015 19:21
klukodvody: děkuju, to potěší :-K mám stejný názor, jsem v šoku jak
někdo komentuje nové lidi (jejich recepty). Já jsem to vařila s láskou a proto že mě to vaření baví a hlavně nám to tak chutná.
Vysmívání tipu že to tak vaří v Humpolci, si paní mohla odpustit.
Nikomu ten recept nenutím a je na každém jak sním naloží:-!

klukodvody klukodvody 20. 3. 2015 14:21
Tak nejdřív je to hezky upravené a vlastně všechny přidané recepty vypadají moc dobře za to určitě dám bodík .A teď asi všechny naštvu ale mně vždycky trochu mrzí komentáře typu co by kdyby a dělat něco jinak .Zastávám názor ,že každý z nás kdo sem recepty dává tak se asi nechce předvádět ,ale dává to co sám dělá a co mu chutná a je to určitá inspirace a ne nařízení aby se to dělalo přesně tak .Tady nejsou zlé komentáře ale někdy se objeví a to je také důvod proč toho já osobně dávám co nejméně ,protože nechci ani poučovat ani radit jen inspirovat k případné vlastní tvorbě jídla které máme rádi.Jsem tu dlouho a v podstatě se všichni známe a tak to neberte jako zlá slova jen to co si myslím .Ahoj všem a krásný den

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 3. 2015 14:17
Mám ráda takové recepty. Líbí se mi taky ten knedlík :-)

Jana Hamzová 20. 3. 2015 10:24
Oldřich Kuták: ano, je to klasika odlišuje se tím že na oblohu se dává vejce, opečená klobása a podává se se špekovým knedlíkem ;-)
Jinej kraj, jinej název :-)

Oldřich Kuták 20. 3. 2015 09:56
To je úplně obyčejný guláš, nevím v čem se odlišuje.:-D:-?

Jana Hamzova Jana Hamzova 20. 3. 2015 09:13
http://www.toprecepty.cz/recept/822-spekove-knedli...

casino casino 19. 3. 2015 20:21
Ba ne dámy, tady nestačí naznačit;-)
...konečně, ze Znojma je to do Vídňa co by kameněm dohodil, že. http://www.toprecepty.cz/recept/4007-klasicky-hosp...
...ale možná, dyby se do surovin přidala bobulka vína...:-D

Jana Hamzova Jana Hamzova 19. 3. 2015 19:14
hosta: cibulku určitě do hněda a pokud je z hovězího má i tmavší barvu. Tato fotka je z mého alba co mám na FC.
Guláš vařím na mnoho způsobu,ale tenhle máme nejraději :-)s kašpárkem a špek.knedlíkem.
Pokud má někdo chuť do základu přidá 1 deci vína :-K V tom nevidím
žádný problém ;-)

hosta hosta 19. 3. 2015 18:48
Jana Hamzová: podle fotky to vypadá na tu vepřovou verzi, ne? No - takhle vaří myslím guláš kdekdo, nejen vinaři ze Znojma, jistě i prodavači z Humpolce:-D;-), koneckonců i můj manžel:-D Možná bez masoxu a kašpárka. Možná s tím rozdílem, že cibuli skoro do hněda a nemíchá, pod poklicí na malém plameni pustí maso dost své šťávy. Ale dobrý:yes:, guláše není nikdy dost:-)

zizala zizala moderátorka 19. 3. 2015 18:37
Jana Hamzová: Aha, vinaři radši víno vypijou a guláš vaří bez něj :-));-)

Jana Hamzová 19. 3. 2015 18:31
zizala: to není vinný guláš,ale vinařský guláš...Takhle ho vaří naši vinaři ve Znojmě :-p

spagetka spagetka 19. 3. 2015 18:30
Jani a ohledně psaní receptů, máš ode mne už pár hodin SZ, prosím, přečti si ji, ju? Děkuji.

maris maris 19. 3. 2015 18:28
zizala: teď jsem se chtěla zeptat, proč Vinařský :-))

zizala zizala moderátorka 19. 3. 2015 18:25
Přiznám se, že ve vinařském guláši bych čekala víno jako igredienci ;-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vinařské maso, kašpárek vaří guláš, vaření s kašpárkem, gulas podle kasparka, vepřoví guláš se špekovým knedlíkama, kašpárek guláš s s vínem, jak se vaří guláš, guláš kašpárek, vaření skašpárkem, vaření s kašpárkem recepty, vinařský hovězí guláš, vaří kašpárek maso recepty, kašpárku var recepty guláš recept, hovězí maso recept kašpárek, kuchař kašpárek recepty, vinařské maso, guláš -suroviny, recepty vinarske maso, vynarsky guláš recept, hovězí guláš kašpárek

Suroviny:
maso hovězí, cibule, sádlo, paprika sušená sladká, protlak rajčatový, kmín celý, majoránka, sůl, pepř, česnek, mouka hladká, voda, masox hovězí, vejce, klobása, cibule, paprika čerstvá červená

Přidat fotografie receptu