Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Koleno v pivu

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jenda1 Jenda1

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Koleno vykostíme a "roztáhneme" nožem na větší plát, který osolíme, opepříme a potřeme plnotučnou hořčicí. Krok 2: Zavineme a stáhneme potravinářskou nití. Krok 3: Roládu posolíme, vložíme do pekáčku s bobkovým listem, novým kořením, celým pepřem a plátky česneku. Krok 4: Zalijeme světlým i tmavým pivem ve stejném poměru a přiměřeném množství. Krok 5: Poklademe na céčka nakrájenou cibulí, vložíme do trouby a pečeme za občasného polévání výpekem asi 2,5 hodiny. Výsledek je zajímavý.

Zveřejněno 19. 5. 2009

Poznámka autora Jenda1

Koleno jsem vykostil den předem, nasolil pragandou, nechal uzrát, a proto je upečené koleno na řezu růžové.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koleno v pivu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qjo3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koleno v pivu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qjo3

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Podobný recept znám, je to skvělá "chuťovka":-p:-p:-p. To si zaslouží ocenit bodem:yes:;-).

Jendo,když vidím takovou dobrotu, kašlu na to jak vypadám. Ale pak ty výčitky :-// Super recept za bodíka :yes: Jinak nic proti Klasiku. Manžel jiné nepije. Prý tak neleze do hlavy :-p

Dej pokoj s tou dokřupava vypečenou kůrčičkou, ty pokušiteli...:-D:-D:-D Ách jo, jak mám skloubit touhu dobře vypadat a chuť dobře jíst...:-?:-O:-S

Všem moc děkuji za komentáře a bodíky;-):yes:.
Eli, pokud odstraníš to nejlepší, krásně do křupava vypečenou kůžičku provoněnou podkožním tukem:-p, tak jsi téměř na "šunce":-);-). A když si voňavé, "téměř" dietní, masíčko dáš s domácím kysaným zelím, tak není co řešit, to je mňamka:-p:-p. Dnes jsem si k večeři usmažil šťavnaťoučké kuřecí stehenní řízky a k nim to domácí kyselé zelí. Strašně mi to chutná:-p:-p:-p a znáš to:-?, zkrátka dostaneš na něco chuť:-p:-p, tělo si o to přímo řekne:-O. Takže jsem smažil:-)).

Tak v tomhle případě si musím povzdechnout stejně jako u gulášku... Ale vždycky jsem žila v domnění, že koleno je libové a v podstatě dietní (tedy alespoň mi tak připadalo ;-) ), takže ukládám a Ď za recept!! :-p
Jendo, fotečky opět do-ko-na-lé!! :-)

Ašino, jedná se o rychlosůl, která se používá při zpracování salámů a uzeného masa. Maso se nasolí a nechá v chladnu uzrát. Délka zrání je odvislá od druhu a množství masa. Maso po prozrání má načervenalou barvu. Já tuto rychlosůl kupuji v drogerii ve čtvrtkilovém balení a má název PRAGANDA:-).

Dobrý den Jendo, chtěla jsem se zeptat. Co je to ta PRAGANDA a kde se to kupuje. Děkuji za informaci. A.H.

Jendo1:yes:vypadá to báječně a jedle,ale na figuru do plavek to asi nebude;-(.Tedy ne že by mi ta pěkná porička až tak uškodila;-),ale jak se znám budu chodit ochutnávat až na dno pekáčku no a to pak bude to moje tělíčko vypadat:-D:-D.Dávám do oblíbených a schovám na některou z oslav,které máme před sebou,tam nás na to bude víc;-):-D

Jendo, to je zase mňamka!:-p
Jak jinak, než bodíka a brzy vyzkouším!:yes:

Jendo, jsem ráda, že jsem se na ty brambory zeptala, protože s tím kari to neznám a je to báječnej fígl, který se mi moc zamlouvá, protože bývají brambory takové barevně"vyblité". Zase jsem se přiučila díky:yes:;-)

NO to je možné, kozlíka černého miluju, ale jak slyším KLASIK :-p se mi ježí husí skůra :-D :-D, ale na chuti to určitě extra neubere :-D

Pavli, Klasik vychází ze stejné brány jako Radegast;-).

je to nádhera, ale místo toho klasika!!Jendo!! RADEGAST!!! :-8

A sakra, to je vychytávka!!! Kari koření?:-O Jendo, myslím, že na zahrádku tě je fakt škoda:-O:-O:-)):-D:yes::yes::yes::yes::yes::yes: Kolínko, no, zase slintám:-p

Jendo, jak jinak, než, že musím dát 1* a bod k tomu :-)

Jani, fotečky vznikly 19.3.2006, nejsou to to nové brambory, brambory jsem vařil s přidáním 1/2 lžičky kari koření.:-)

Jendo, chtěla jsem se tě zeptat-to jsou nové brambory:-?já jen, že jsou tak krásně žluté;-)

Jendo, kolínka jsou velmi vděčné a dobré maso, nedávno jsem také vložila recept, moc nám to chutnalo a tohle jak vidím, bude taky parádní dobrota:-pNečekám proto na nic a hned ti(teda kolenu,cha,cha)dávám bodíka:yes:

Tématické fráze:
koleno na pivu, vepřové koleno na pivu, pečené koleno na pivu, koleno na pivě, pečené koleno na pivě, grilované uzené koleno, rychlosůl, kolena na pivu, recept koleno, praganda, pečené vepřové koleno na pivu, uzene koleno na pivu, grilované koleno recept, grilované koleno na pivě, vepřové koleno na pivě, grilované koleno na pivu, recepty koleno, chuťovky k pivu recepty, recept na vepřové koleno pivu, pečené vepřové koleno na pivě

Suroviny:
koleno vepřové, sůl, hořčice plnotučná, bobkový list, koření nové koření, pepř celý, pepř čtyř barev, cibule, česnek, pivo světlé, pivo černé

Přidat fotografie receptu