Švestkové řezy s tvarohem

Name: Švestkové řezy s tvarohem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Linecké těsto:; 220 g hladké mouky; 100 g změklého másla; 50 g moučkového cukru; 1 vejce; 1 vanilkový cukr; 1/4 lžičky prášku do pečiva; 1 špetka soli; Tvarohová náplň:; 500 g tučného tvarohu ve vaničce; 50 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 2 vejce; Ovoce:; rozpůlené a vypeckované švestky; Drobenka:; 100 g polohrubé mouky; 50 g cukru krupice; 50 g změklého másla; 1/2 lžičky mleté skořice

Právě dozrávají švestky a to je ten nejlepší čas udělat si dobrý koláč ke kávě nebo na snídani. Křehké linecké těsto, tvarohová náplň, šťavnaté švestky a voňavá drobenka, to je to pravé pro dnešní mlsání.

Hodnocení receptu je 4,8 (48×)

lucisan

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 60 min

85 min (25 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 431 kJ / 3 688 kcal
Bílkoviny	117,47 g
Tuky	174,33 g
Vláknina	10,23 g
Cholesterol	1,24 g
Sodík	919 mg
Sůl	2,11 g
Sacharidy	407,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Poté přidáme vejce, které zašleháme. Krok 2: V míse smícháme mouku, sůl, prášek do pečiva a vzniklou sypkou směs přidáme k utřené máslové směsi. Rukama vypracujeme linecké těsto. Krok 3: Těsto natlačíme na dno a boky koláčové formy (průměr cca 26 cm, není nutné ji vymazávat, těsto je mastné dost) a dáme na chvilku do lednice. Včas zapneme troubu a necháme ji rozehřát na 180 °C. Krok 4: Připravíme tvarohovopu náplň. Do mísy dáme tvaroh, moučkový cukr, vanilkový cukr a vejce, řádně vymícháme. Krok 5: Připravenou náplň nalijeme na vychlazené těsto a celý koláč poklademe švestkami, řeznou stranou nahoru. Pokud by byly švestky kyselé, dosladíme podle chuti. Krok 6: Smícháním mouky, cukru, skořice a změklého másla získáme drobenku, kterou posypeme rovnoměrně celý koláč. Krok 7: Formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 50-60 minut. Tvarohová náplň začne zvedat těsto od krajů nahoru, až se začne zvedat i střed, koláč je hotový.

Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Poté přidáme vejce, které zašleháme.
V míse smícháme mouku, sůl, prášek do pečiva a vzniklou sypkou směs přidáme k utřené máslové směsi. Rukama vypracujeme linecké těsto.
Jak na linecké těsto
Těsto natlačíme na dno a boky koláčové formy (průměr cca 26 cm, není nutné ji vymazávat, těsto je mastné dost) a dáme na chvilku do lednice. Včas zapneme troubu a necháme ji rozehřát na 180 °C.
Připravíme tvarohovopu náplň. Do mísy dáme tvaroh, moučkový cukr, vanilkový cukr a vejce, řádně vymícháme.
Připravenou náplň nalijeme na vychlazené těsto a celý koláč poklademe švestkami, řeznou stranou nahoru. Pokud by byly švestky kyselé, dosladíme podle chuti.

Jak připravit dokonalou drobenku
Smícháním mouky, cukru, skořice a změklého másla získáme drobenku, kterou posypeme rovnoměrně celý koláč.
Formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 50-60 minut. Tvarohová náplň začne zvedat těsto od krajů nahoru, až se začne zvedat i střed, koláč je hotový.

TIP: Jak využít švestky v kuchyni

Zveřejněno 29. 7. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (326× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Švestkové řezy s tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WykJ

Dvakrát tvarohový švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aanicka

Kolektivní koláč aneb koláč jardy Kadice s náplní od tejaji a žmolenkou od Helly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Křehký švestkový koláč s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hankavi

Švestkový koláč s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Švestkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanicka 65 min

Švestkový koláč s tvarohem a sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45

Zobrazit více

Švestkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lucisan 55 min

Švestkový koláč s mákem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

lucisan 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Švestky - zdravé ovoce

Moje poznámka

Švestkové řezy s tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WykJ

Náhodný recept

Vánoční hvězda a cesmína - muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kořeněné cukroví

Přidáno před 52 minutami

Vánoční stromečky

Přidáno před 2 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 3 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 6 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 6 hodinami

Roláda Alžírská káva (světlá)

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Kurcak 27. 9. 2024 20:22

Zdravím. Myslíte, že by to šlo i se strouhaným jablkama?🍎😊

Monika146 moderátorka 23. 8. 2024 21:15

Krásný od pohledu a podle komentářů i skvěle chutná

LidunkaZet. 3. 10. 2023 15:06

Nejlepší švestkový koláč!

HankaR. 22. 8. 2023 12:38

Vynikající recept! Dávám do oblíbených

MlsnaVeverka 24. 9. 2021 14:51

Vypadá nádherně

hanakata 24. 9. 2021 14:14

Vynikající koláč, děkuji. Ani jsem nestačila vyfotit a už je půlka pryč

. Místo hladké mouky jsem použila celozrnnou špaldovou a bomba

Janicka27 18. 9. 2021 09:50

Výborný ????

misule123 6. 9. 2021 05:53

Koláč je skvělý

jednoduchý, rychlý a hlavně žravý. Díky za recept

kucharka-pekarka 5. 9. 2021 22:26

Děkuji za recept. Výborné.

Jen se mi to dost drobilo. Má to tak být nebo kde se stala chyba? Drobenka se mi tam nespekla...

Anna Wlachnovice 22. 8. 2021 21:50

Výborný recept děkuji jen jsem dělala bezlepkovou variantu - použila jsem rýžovou a tapiokovou mouku, místo moučkového cukru jsem přidala cukr třinový. Do tvarohu jsem přidala kardamom. Do drobenky jsem použila jáhlovou mouku a cukr opět třtinový. Koláč se povedl chuťově skvělý.

Bazantnice 10. 4. 2021 15:33

Pozměnila jsem pouze tvaroh- dala jsem odtučněný jinak stejně jako je tu. Musím uznat,že je to fakt skvělý. Tak dobrý koláč se mi dlouho nepovedl

Ukládám do mýho receptáře

Chantelle 3. 12. 2020 08:42

Moc děkuji za recept. Opravdu výborné. Stejně jako Deni, jsem dělala z dvojnásobné dávky na hluboký plech. Mizí rychle. Nedelala jsem naposledy. Díky

Marie Svarcova 2. 9. 2020 08:23

pohoda.b@post.cz 24. 8. 2020 16:07

Zdravím, tak jsem ještě dnes po přečtení tohoto receptu jsem koláček upekla a je to velké ňam ! Snadný a rychle udělaný. Mám ráda jednoduché a přitom rychlé a dobré recepty. Díky.

Denisa1723 7. 7. 2020 17:39

Dělala jsem do normálního hlubšího plechu, těsto jsem si zdvojnásobila a krásné mi to vyšlo. Do náplně jsem přidala ještě zakysanou smetanu což asi nemuselo být. Ale recept a buchta opravdu výborná. Děkuji, ukládám a udělám zas

. Přiložil jsem fotku, snad nevadí

Kvetinka 10. 9. 2018 18:06

Dnes jsem pekla, přesně podle receptu, musím pochválit. Těsto moc dobré. Použila jsem kulatou formu cca 26cm průměr, 3cm vysoká, měla jsem strach, že to přeteče během pečení, tak jsem formu dala na plech. Kupodivu, krom jedné kapky ze švestiček, vzrostlo to akorát po okraj.

Ukládám a určitě budu opět dělat
jen jsem se chtěla zeptat, můžu tedy použít tohle těsto i na vánoční linecké?