Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kaštanový zákusek se šlehačkou

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Katarinka

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Kaštanový zákusek se šlehačkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Suroviny pro 20

20

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 246 kJ /
4 600 kcal
Bílkoviny74,90 g
Tuky412,33 g
Vláknina4,50 g
Cholesterol 2,21 g
Sodík 937 mg
Sůl1,97 g
Sacharidy145,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Klasický piškótový korpus:

Bielka s cukrom vyšľaháme na hustý sneh. Potom nasypeme múku, žĺtka premiešané s vodou, suchú kávu a zľahka premiešame. Krok 2: Cesto vylejeme na menší plech a upečieme. Krok 3: Krém:

Gaštanové pyré vyšľaháme s mascarpone a cukrom. Cukor dáme podľa chuti, ale lepšie je to sladšie. Môžeme cvrknúť trocha rumu. Krok 4: Vyšľaháme šľahačku. 1/3 zamiešame ručne do gaštanového krému. Krok 5: Na korpus dáme gaštanový krém, na to vyšľahanú šľahačku a navrch ozdobíme grankom alebo čokoládou.

Zveřejněno 29. 9. 2009

Poznámka autorky Katarinka

Je to mňamka :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kaštanový zákusek se šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xvY3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kaštanový zákusek se šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xvY3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (32)

Irrena Irrena 3. 3. 2013 07:52
Dneska tyto řezy udělám;-)Kaštanové pyré i Mascarpone mám, takže jdu na věc:yes:

IvanaLK 30. 10. 2012 19:35
Tento recept vypadá nejlépe z dosud zveřejněných :-):yes: Vcelku kvalitní suroviny, to chválím a zkusím vyrobit :-)

Jarka 15. 10. 2012 22:17
já jsem kdysi dělala kaštanové řezy,ale recept jsem ztratila. Kaštany se dávaly strouhané nebo mleté jak do těsta tak i do krému a nakonec se polil čokoládovou polevou.Pokud by některá z vás měla takový recept uveďte ho. Ještě si vzpomínám, že recept byl ze slovenské kuchyně a byl výborný.Děkuji.

Hoppe Hoppe 5. 9. 2011 22:28
zákusek vypadá lákavě, dávám další bodík :yes: na kaštanové pyré jsem narazila v Lídlu :yes::-):-p

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 2. 9. 2011 15:03
Jana Remkova:Janko ty kaštany ze supermarketu tady nikdo nekupuje,jsou z Itálie a už když je přivezou jsou starý a červavý. Kaštany kupujeme v BA na tržišti "na Centrálnom trhovisku" kaštany když jsou čerstvé se lesknou a konečky mají jakoby trošku "zamoučený" a musí hezky vonět jako po trávé.Jinak je to šmejd!

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 2. 9. 2011 14:09
Ivana79:To vyzerá dobre,už som bola v mrazáku je tam ! Teda pyré" ešte to Mascarpone, A IDE SA NA VEC!Mal by sem niekto pridať aj recept na gaštanové jazýčky ,u nás to už nemajú ,ale v Maďarsku som to nedávno jedla v cukrárni určite to nie je zložitý recept!

Ivana79 Ivana79 18. 6. 2011 10:12
Katka,včera som urobila,akurát bez tej druhej vrstvy šľahačky a je to neskutočná dobrota:-p:yes::yes:Otec povedal,že zajtra môžem robiť znova:-DAle gaštanového pyré mám v mrazáku ešte dosť,tak budem určite opakovať:-):yes:

zuzun 7. 9. 2010 14:00
tento je uzasny!!! slehacky jsem ale dala jen pulku. bodas

bara.it bara.it 27. 10. 2009 08:24
Vcera jsem dortik vyzkousela. Delala jsem ho z polovicni davky do dortove formy. Kastanove pyre jsem vytvorila z kastanu dle receptu dzanga v komentarich. Je to trochu pracne (hlavne oloupat kastany) - ale stoji to za to. Udelala jsem hned vice i do zasoby. Z asi 850 gramu kastanu mi po svareni oloupani, uvareni v mlece a propasirovani vzniklo asi 700 gr pyre. Nepouzite jsem zamrazila. Do kastanoveho kremu jsem uz cukr nepridavala (takto doma delane pyre bylo uz dost sladke samo o sobe). Musim souhlasit s Katarinkou - je to mnamka:-p a rozhodne stoji za vyzkouseni. Bodik uz jsem dala drive, takze nemohu.:-D

janina 6. 10. 2009 13:43
Gábi, dík za adresu.V nabídce na netu kaštanové pyré opravdu není, ale v obchodě ho mají. Mají dva druhy, baleno po 250g. Je to prý novinka :-8.

Gabina 30. 9. 2009 13:50
Janino, obchod je tady http://www.obchod-erli.cz/kontakty.html ale kaštanové pyré asi nemají :-S

janina 30. 9. 2009 10:37
Byla jsem na dovolené s CK Erli a sdělili nám, že mají někde v Ostravě u kulturáku obchod s maďarským sortimentem(dá se tam kupovat i za HUF) a snad i se tam dá sehnat i kaštanové pyré:-O

dzungila 29. 9. 2009 22:18
Na kaštanové pyré už jsem od kamaráda, který pochází ze Slovenska taky slyšela samou chválu. A taky stížnost, že u nás ho nikde nemají.:-S Doufám, že budu mít taky to štěstí a někdy podobnou dobrotu, co Katka upekla ochtnám.:-p Bod!:yes:

bara.it bara.it 29. 9. 2009 15:29
Delame z jedlych. jsou sice trochu placatejsi a mensi nez kastany normalni ale jde to taky:-))

Katarinka 29. 9. 2009 14:37
Ale to z jedlých gaštanov robíte zvieratká?

bara.it bara.it 29. 9. 2009 14:06
Tak ted me vazne mrzi, ze vam nemuzu byt napomocna :-S - nam kastany rostou tady na kopecku, chodime je s malou sbirat a delame si zviratka:-((

pipre pipre 29. 9. 2009 13:29
No to musí být skvělé!:-p:yes:4.

Katarinka 29. 9. 2009 13:02
Áno presne to maďarské je najlepšie:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 9. 2009 12:45
Džango má pravdu, viděla jsem je v Kauflandu kolem svátků Vánočních.;-)

džango 29. 9. 2009 12:01
koncem října - prostě v období podzimním a zimním jsou kaštany ve všech supermarketech k dostání , pravidelně je kupuji před Vánocemi, pečené v troubě - pochoutka ;-) http://www.foodlife.cz/index.php?option=com_conten... Zásadně nedoporučuji kupovat na vánočních trzích pečené kaštany, obchodníci pečou i plesnivé kusy - hnus - navždy by jste si zkazili mínění o této dobrotě ;-)

Svetlana Svetlana 29. 9. 2009 11:54
Možná by stál za to, vyzkoušet toto http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=26087...:-)

Svetlana Svetlana 29. 9. 2009 11:48
Jani, to jsem nefotila já!!!! To jsem stáhla z netu. Ale nech si u nás zajít chuť s kaštanama...fakt to v ČR nikde není...já si je nechávám vozit ze Slovenska, a mají je snad v každém obchůdku hned za hranicema...no prostě binec...:-//

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 9. 2009 11:26
No, tak to je fakt k naštvání, že to tady nemají.:-// Džango, díky za ten postup. Jen si nejsem jistá, že seženeme aspoń kaštany. Viděla jsem je někde, ale pravda, lidé to zase tak moc nekupovali. Je to docela drahá zležitost. Každopádně, na trhu by mohli mít aspoň ty balíčky, jak Světlana vyfotila, to by bylo super.;-)

vybusna vybusna 29. 9. 2009 10:59
gastanove pyre je uzasna vec, ja robim z neho roladu a coskoro pridam recept....pokial mi pamat siaha, tak aj v tych najobycajnejsich cukrarnach mali v sortimente tzv gastanove terce....a gastanove pyre nastruhane a s cokoladovou zmrzlinou a slahackou je ten najsamlepsi zmrzlinovy pohar na svete...btw...gastanove pyre nie je slovensky vyrobok ale dovaza sa z madarska

spagetka spagetka 29. 9. 2009 10:34
:-p:-p:yes::yes:

Svetlana Svetlana 29. 9. 2009 10:01
Katka, dovolila jsem si přidat fotku balení kštanového pyré...

Katarinka 29. 9. 2009 09:55
Inak je to zaujímavé,že v Čechách to nemáte.Ono je to vlastne maďarský výmysel a najlepšie je to maďarské pyré.

Katarinka 29. 9. 2009 09:52
Áno,dá sa vyrobiť z jedlých gaštanov.Postup už vložil/a džango.:-))

Svetlana Svetlana 29. 9. 2009 09:43
Kaštanové pyré je směs propasírovaných jedlých kaštanů, oslazená, s kapkou rumu v konzistenci asi jak tvaroh. Prodává se na Slovensku skoro v každém supermarketu a nechápu, že tady v Čechách ho nikde nemají. Dají se z něho dělat úžasné věci...používá se buď na sladko do zákusků nebo na slano třeba jako součást různých náplní. Až si přečte tuto diskuzi tejaja, ak určitě přidá ještě víc informací;-)

džango 29. 9. 2009 09:38
Nádherné:-! Bohužel kaštanové pyré se v Čechách nesežene, je to záležitost slovenského trhu, tam je možno jej koupit v mraženém stavu. Zde je návod, jak jej vyrobithttp://www.foodlife.cz/index.php?option=com_conten... ;-)

Načíst další komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kastanovy krem, pečené kaštany recept, kastanove pyre, zákusek z ledových kaštanů, zákusek se šlehačkou, kaštanový krém recept, maďarské zákusky, zakusky se šlehačkou, kaštanový dort, kaštanový zákusek, zákusek z kaštanu, kaštanový krém recepty, recept na pečené kaštany, kastanovy zakusek se šlehačkou, krém z kaštanového pyré, recept pečené kaštany, gastanove pyre, krém z ledových kaštanů, kaštanové zákusky, kaštanové pyré recept

Suroviny:
vejce, mouka hladká, cukr krystal, voda, káva mletá, pyré kaštanové, šlehačka, mascarpone, cukr moučkový, čokoláda

Přidat fotografie receptu