Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pikantní medová žebra

Žebírka jsou taková hospodská klasika, kterou si rádi jednou za čas dopřejeme. Připravit si je zvládnete i doma. Budou šťavnatější a hlavně marináda z medu a chilli nemá chybu. Pokud máte rádi pikantní jídla lehce nasladko, určitě je pro vás tato kombinace ta pravá.

Hodnocení receptu je 4,9 (85×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min bez doby odležení

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Pikantní medová žebra
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 77

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 769 kJ /
1 857 kcal
Bílkoviny79,60 g
Tuky160,60 g
Vláknina11,20 g
Cholesterol 225 mg
Sodík 4,23 g
Sůl9,75 g
Sacharidy21,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z uvedených surovin vyšleháme marinádu, do které vložíme naporcované maso a necháme marinovat. Krok 2: Marinovaná žebra naskládáme na hlubší plech a dáme do trouby, přelijeme zbylým nálevem a pečeme při 200 °C nejméně 90 minut. Krok 3: Vypečenou šťávu můžeme zahustit. Žebírka podáváme s pečivem.

TIP: Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 1. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (85 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (612× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (77 komentářů)

Ohodnotit recept (85 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pikantní medová žebra

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WLNW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pikantní medová žebra

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WLNW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (77)

Hahan Hahan 16. 11. 2024 12:17

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dost pikantní. Příště bych krapet ubrala chilli omáčku, jinak výborný.

arammiss@seznam.cz arammiss@seznam.cz 10. 3. 2023 11:41
Opravdu vynikající. Doporučuji :yes:

tezsim 30. 4. 2022 09:46
Skvělá žebírka!!

Kej7my 18. 9. 2021 10:33
Jsou dobrá, dělala jsem je prvně. Marinovala jsme přes noc, pak jsem pekla na plechu 20 min na 250 stupňů, aby se pěkně zatáhly. Pak jsem je dala do pekáče, navrch alobal a pekla jsem na 140° 3 hod. Kosti vypadávaly úplně samy. Nicméně, na nás by mohla být příště marináda méně výrazná.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 22. 3. 2021 21:10

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 22. 3. 2021 21:10
janicel: doporucuji jen z mladeho kusu.:yes:

janicel 22. 3. 2021 20:15
Dobrý den,myslíte že bych tenhle recept mohla použít i pro kančí žebra??dík za tip:-8:yes:

wichova.makinka 14. 3. 2021 08:09
Vcera jsme delali a byly naprosto famozni???? dekujeme! <3

Lukasenko Lukasenko 30. 8. 2018 16:54
Pecka!:yes:

Petr Linhart 3. 12. 2017 14:06
Skvělý recept a žebra výborný :yes:

klarence 27. 11. 2017 15:18
super, výborné :-K

marek 20. 4. 2017 05:53
Mám dotaz. Můžou žebra s takovou to marinádou na gril? Děkuji

Daniel 25. 1. 2017 17:04
Zkusil jsem a.bylo to výborné!!! :yes::yes::yes:

Mirkin 21. 12. 2016 06:07
Ještě to potřebuje pár maličkostí - na žebírkách se na kostech nachází jemná blanka kterou je dobré sloupnout nemte to pak narváno mezi zuby a ušetříte na párátkách a před marinováním je důležité maso umýt limetkovou nebo citrónovou sťávou je pak mnohem jemnější jinak co dodat prostě žebra - :-p

Mesic 6. 11. 2016 11:19
Naprosto vynikající, přidala jsem trochu sušeného chilli, mám ráda sladké a zároveň pikantní a takhle to byla pecka. Když už bylo měkké, tak jsem zbytek marinády svařila v kastrůlku na sirup a tím jsem žebírka ještě potřela, aby byla žebírka opravdu lepkavá. Jsem milovnice žebírek a tohle byla nejlepší úprava jakou jsem kdy jedla, včetně mnoha pokusů v restauracích.

Martin 25. 10. 2016 13:01
Už jen ta marináda na ochutnání super! Zatím marinuju ale těším sec :-O

Míša 30. 5. 2016 13:32
Přidávám ještě trochu pikantní chilli omáčky a je to výborné. Jen poprvé se mi nepovedlo pečení, pekla jsem podle receptu a po hodině byla žebra skoro černá a přitom nešla od kosti. Nyní peču na 180 v horkovzduchu přikryté alobalem, který asi po hodině a půl sundám a pak tomu nechám tak 15 minut na zezlátnutí a jsou skvělá

Anna 6. 3. 2016 11:54
Žebra jsme upekli přesně podle receptu a jsou vynikajicí. Děkuji za výborný recept :-K

Katastrophe 25. 4. 2015 14:27
Včera jsem poprvé dělala žebra a tohle byla skvělá volba, moc jsme si pochutnali :yes:

Pulc. 5. 4. 2014 07:53
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda se žebra pečou po celou dobu odkrytá či část po alobalem.. Moc děkuji.

babetko babetko 23. 2. 2014 13:59
Naprosto vynikající recept. Moc jsme si pochutnali :-K Ještě dlouho po obědě jsem poslouchala samou chválu na toto jídlo :-8 Posílám zasloužený bodík ;-)

nikka 1. 1. 2014 12:18
tak včera na Silvestra velký úspěch. ze 3kg zbyli 2 malé kousky (jedli jsme to ve 4 :-) ). :yes::yes::yes:

jankohrasko 7. 9. 2013 13:48
místo chilli-kečup i tak výborné.

Moninka 8. 6. 2013 08:15
dělala jsem včera a musím říct, že tak výborného jsme dlouho nic nejedli. I návštěva se oblizovala a vyžádali si i recept! díky za tip. :yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Eliza Eliza 3. 3. 2013 19:51
Markéta: Co kdo snese.:-D:-p

Markéta 3. 3. 2013 19:28
prosím na kolik porcí je tohle normované?:-)

Markéta 3. 3. 2013 19:25
prosím na kolik porcí je tohle normované?:-)

tessi1987 tessi1987 22. 1. 2013 10:26
Perfektní ;-) pekla jsem žebírka podle receptu pro přítele a říkal, že lepší žebírka nikdy nejedl ;-) Takže paráda za další bodík :yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 8. 1. 2013 11:11
Velmi se mi líbí,hned jak dostanu slušná žebírka pujdou dle tvého receptu! Masíčko od kostí to já "mohu" velmi!:-p:-D Mňam !

Miri 8. 1. 2013 10:41
....naprosto nejlepší žebra jaká jsem kdy vyzkoušela!!!!
Akce pro 8 lidí,nikdo ani nedutal a všichni si olizovali prsty! Byla jsem za HVĚZDU, takže velký díky.:-K
P.S. Recept si vzal i kamarád do reataurace.:-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
marinovana žebra, marináda na žebra, jehněčí žebra, vepřová žebra na medu, pečena žebra na medu, naložená žebra, žebra recept, marinovana veprova zebra, kanči zebra, marinovaná žebra recept, jehněčí zebra nejlepší recept, jak nalozit zebra, pecena zebra, jehněčí žebra recept, naložené žebra, marinované žebra, grilovaná žebra na medu, marinada na veprova zebra, recept na žebra, srnčí zebra

Suroviny:
žebra vepřová, med tekutý, omáčka chilli sladká, ocet, omáčka sojová tmavá, česnek granulovaný, hořčice hrubozrnná, sůl hrubozrnná

Přidat fotografie receptu