Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Medailonky v hrubozrnné hořčici

Vepřové medailonky naložené v jednoduché marinádě z olivového oleje a hrubozrnné hořčice vám jistě zachutnají. Hořčice masu dodá silnou a pikantní chuť. Maso pak stačí opéct a můžete si pochutnat.

Hodnocení receptu je 5,0 (32×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odležení

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Medailonky v hrubozrnné hořčici
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 521 kJ /
1 798 kcal
Bílkoviny139,50 g
Tuky131,25 g
Vláknina1,80 g
Cholesterol 288 mg
Sodík 816 mg
Sůl1,95 g
Sacharidy13,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na medailonky a lehce naklepeme pomocí kloubů ruky. Krok 2: Z oleje, hořčice, soli a pepře ušleháme kompaktní marinádu, v které maso ze všech stran obalíme. Krok 3: Uložíme do chladu a necháme odležet nejméně 2 hodiny. Krok 4: Troubu předehřejeme na 200 °C, medailonky naskládáme do pekáčku, na každý položíme malý plátek másla a pečeme 15-20 minut.

TIP: Jak připravit panenku

Zveřejněno 18. 2. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (206× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Medailonky v hrubozrnné hořčici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nRQ7

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Medailonky v hrubozrnné hořčici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nRQ7

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

Martini 20. 8. 2012 09:09
Recept jsem s úspěchem vyzkoušela. Bylo to moc dobré. Do marinády jsem pro zjemnění chuti přidala trošku medu :-p

danielle72 danielle72 6. 3. 2012 20:28
Ovšem to vypadá báááááááááááječně :-?:-K

golias 6. 3. 2012 19:37
Vařila jsem v sobotu k večeři a pro velmi kladný ohlas jsem v neděli opakovala. Děkuji za výborný recept.

spagetka spagetka 26. 10. 2011 18:10
evík: určitě - u nás je na regálu nad mrazákem, kde jsou různě kečupy, ochucené omáčky (pepřové, rybí, kečuupové apod), hořčice, hořčičné majonézy... - jo ale pozor - tahle hrzubozrnná je ve skleničce. Pak máme ještě zvlášť a jinde různé hořčice v kelímkách - kremžské, francouzské a pod., ale hrubozrnná je ve skleničce a právě mezi těmi různými příchutěmi, jestli to tě nezmátlo ;-);-)

evík 26. 10. 2011 17:58
spagetko děkuju za odpověď, dnes jsem jí v Kaufíku sháněla, a marně, mají jí zařazenou mezi hořčicemi???:-O:-O:-O

spagetka spagetka 26. 10. 2011 17:07
evík: já hrubozrnnou hořčici kupuju v Albertu i Kauflandu naprosto běžně ;-)

evík 26. 10. 2011 16:52
Elizo prosím ,kde kupuješ hrubozrnnou hořčici, nemohu jí nikde sehnat. Posílám bodík a děkuji za radu;-(;-(:-K:-K

Peeta 11. 6. 2011 19:23
Děkuju moc, určitě jsi mi moc pomohla, já s tímhle typem nikdy nevařila,tak právě nevím která je dobrá .) Děkuju :)

Eliza Eliza 11. 6. 2011 18:55
Peeto, já si bohužel nevzpomenu, kterou jsem konkrétně použila, je to již více než rok... Ale nyní mám značku KAMIS, hrubozrnnou, jemně ostrou a klidně bych ji použila, jsem s ní spokojená - je bez chemické konzervace, francouzského typu; píšou, že bohaté aroma je získané díky použití nejkvalitnějších hořčičných semínek, bílého vína a koření.
Koukni na www.kamis.cz. Snad jsem ti trošku pomohla.:-)

Peeta 11. 6. 2011 18:44
Vypadá to uzasne, mohu se zeptat jakou značku hořčice na to používáš?? Chci překvapit přítele, tak bych ráda,aby to vypadalo dokonale jako to tvé ;-)

Jenny 16. 5. 2010 19:28
teda Elíííí,jaksi mě to uniklo...:yes::-K:yes:+13:yes:

lemeL lemeL 22. 3. 2010 13:41
Tak se to povedlo :-) namixovala jsem plnotučnou a kremžskou horčici a bylo to mňam :-) Dávám bodík a přidala jsem jednu fotečku

lemeL lemeL 22. 3. 2010 09:01
Dneska tento recept plánuju. Už se mi to chladí v ledničce :-) Jsem na to zvědavá, akorát jsem místo hrubozrnné hořčice dala plnotučnou, doufám, že jsem to moc nezkazila

nikolka.br@seznam.cz nikolka.br@seznam.cz 13. 3. 2010 22:27
:yes:Tak to vypadá hodně luxusně :-O:-))

Eliza Eliza 19. 2. 2010 17:57
Špagetko :-), moc jsi mě potěšila, tvoje sousedka taktéž a pomerančová šťáva je skvělý nápad! :yes:
Co ta fotečka...;-):-)?

spagetka spagetka 19. 2. 2010 12:07
Včera jsi mě tou hořčicí tak navnadila, že dnes už to mám na pánvičce - jen jsem dala kuřecí medailonky. Jo a pepř jsem dala bílý, sousedka dělala ochutnávačku a polovinu marinády smíchala s pomerančovou šťávou - je to vynikající!!!! Přidám foto, když tak smáznu, ale pochutnaly jsme si (není nad to, když člověk vaří jen pro sebe a ne proto že musí ;-):-p:-D)
Bodík i od sousedky, bohužel, tady se nezobrazí no....:-K:-K

Jenda1 Jenda1 18. 2. 2010 22:15
Eli, mám v oblíbených a určitě vyzkouším.;-)
:-!:-)):yes::yes::-K +10

drahulin drahulin 18. 2. 2010 21:20
Medajlonky i hořčici mám, tak už vím co v sobotu k obědu.;-)Díky Eli.:-p

Colombo65 Colombo65 18. 2. 2010 17:41
Krásné a jistě mňamózní;-), prostě super;-)

jarka1 18. 2. 2010 16:44
Vypadá to velmi pěkně. Vyzkouším k nedělnímu obědu. Jen zatím nevím, jakou zvolím přílohu. Posílám již dopředu bodík!:-p

spagetka spagetka 18. 2. 2010 16:26
Eliz viděla jsem hrubozrnnou .... a bylo mi to jasný - já si tu hořčici taky na maso oblíbila, do marinády fakt nemá chybu. Panenku taky spíš dělám jako minutku, nespálí se ta hořčice, ale jasně, muselas to vyzkoušet. Nejlepší je, že kamarádka z USA, která přijela, si kromě jiných výrobků odsud veze i kartony hořčic - že prý máme nejlepší. ;-):-p, jinak :yes::yes:

Eliza Eliza 18. 2. 2010 16:03
Sodovko, já jsem se bála, že na pánvi dřív spálím tu hořčici na povrchu (na minutky musí být maximálně rozpálená), než tepelně upravím vnitřek. ;-) Třeba ne, ale nechtěla jsem to zkazit...
Jinak panenku peču docela často, i z trouby je dobrá, jen to chce krátkou dobu...:-p:-)
Děkuji všem za zájem a body a Hello, doufám, že bude chutnat a budeš fotit ;-):-K...

Sodovka Sodovka 18. 2. 2010 15:53
Receptík je :yes: ,ale já bych osobně medailonky restovala než pekla. Panenka je minutkové maso a péct ji v troubě je přímo "hřích."

marlyn 18. 2. 2010 15:32
:yes:

Iljusa Iljusa 18. 2. 2010 15:16
:yes::-p

Hella Hella moderátorka 18. 2. 2010 14:56
No to je krása, jasný favorit na víkend a 4. bodík!

majda1512 18. 2. 2010 13:42
Hrubozrnou hořčici jsem ještě nikdy nejedla. Krásné fotky a určitě výborné!!! :yes:

Marynka 18. 2. 2010 13:06
:-p:-p:yes::yes::yes:

michsamant 18. 2. 2010 12:44
:-p:yes::yes::yes:

zizala zizala moderátorka 18. 2. 2010 12:39
Hm, vepřovou panenku už jsem dávno nedělala, většinou kupuju něco levnějšího:-8 Ale ta Tvoje fotka je tak inspirativní...:-p:yes: , že to asi budu muset přehodnotit;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 2. 2010 12:27
Já si tu hrubozrnnou hořčici budu muset koupit a vyzkoušet. Ty medajlonky mám dost často a tohle vypadá moooc dobře:-p:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
omáčka z hrubozrnné hořčice, marináda z hrubozrnné hořčice, omáčka z hrubozrné hořčice, vepřové medailonky na hořčici, vepřová panenka v hrubozrnné hořčici, vepřové maso na hrubozrnné hořčici, vepřové medailonky hořčice, vepřové medailonky s hořčicí, panenka v hrubozrnné hořčici, panenka s hrubozrnnou hořčicí, vepřová panenka hořčice, marinada s hrubozrnnou horcici, panenka v hrubozrné hořčici, panenka hrubozrnná hořčice, francouzská hrubozrnná hořčice, marináda na panenku, vepřová panenka s hrubozrnou hořčicí, veprova panenka hrubozrnna horcice, hrubozrnna hořčična omáčka, vepřová panenka na hrubozrnné horčici

Suroviny:
panenka vepřová, olej olivový, hořčice hrubozrnná, sůl, pepř mletý, máslo

Přidat fotografie receptu