Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Plumlovský řízek

Hodnocení receptu je 5,0 (27×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Mirusha Mirusha

Snadný

Plumlovský řízek
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 078 kJ /
2 170 kcal
Bílkoviny386,96 g
Tuky66,92 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 2,58 g
Sodík 1,47 g
Sůl3,43 g
Sacharidy4,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa naklepeme, osolíme, opepříme, popaprikujeme. Dále si připravíme těstíčko z uvedených surovin - těstíčko by mělo být hustší. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, řízky v těstíčku "vykoupeme" a pomalu na mírném ohni smažíme, já pánvičku vždycky ještě přiklopím pokličkou, abych měla jistotu, že se maso dobře propeče. Krok 3: Až je hotovo, řízky vyndáme, klobásky rozpůlíme, půlky nařízneme na "ježka", přidáme na pánvičku, opečeme, dále vyklepneme vejce a uděláme si volská oka a můžeme chystat na podávání. Krok 4: Řízek posypeme strouhaným eidamem, pocákáme kečupem, položíme oko a klobásku. Jako přílohu mám nejradši krokety, hodí se i hranolky, nebo brambor, ale i zeleninový salát není špatný.

TIP: Nejlepší recepty na řízky

Zveřejněno 5. 10. 2010

Poznámka autorky Mirusha

Tento recept není můj, ale je to krajová specialitka, kterou vám u nás uvaří v každé druhé hospodě :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (88× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plumlovský řízek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/14MR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plumlovský řízek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/14MR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (33)

Vlastik 21. 10. 2017 16:52
Správný "plumlovák" je z vepřového. Klobása či kabanos tam v původním receptu vůbec nebyl.
Dnes se u Páclů vaří dost špatně. Ani tento klasický řízek už není ono. A to už na něj do Plumlova
jezdíme cca patnáct let.;-(

Martin 12. 10. 2014 17:35
Tady je presně, odkud tento řízek pochází.

prostejovsky.denik.cz/zpravy_region/mnam-plumlovsky-rizek-aneb-pochoutka-ktera-slavi-ctyricatiny-20120824.html

A jednou za čas se dá i gastronomicky hřešit. Nemůžeme pořád žít podle "zdravé bible" ;-)
A je to dobrota :-p :yes:

petra 7. 9. 2014 12:28
To je teda šílenost :no:

Bohunka 11. 7. 2014 10:03
Jaaja:

"Plumlovák" je tady klasika. Je výborný, většinou fakt obrovský a sytý. Nabízejí se většinou obě verze, dříve byl jen vepřový. A u Pácla se už zase výborně vaří.
Plumlovák byl klasika, za starého pána Pácla. Dnes když tuto restauraci navštívíte tak si připadáte jak ve Fast Food nebo v pizzerii, kde pro kuchaře opíkačky znamenají dělové koule vytažené z pole. To jestli vidí starý pán Pácl, tak se určitě obrací v hrobě. Mohla bych zde napsat další a další, ale to nechám na každém, ať zkusí, co nikdy nezkusil…

Tom 23. 3. 2013 14:01
Když pominu fakt že se "Plumlovák" dělá z vepřové kýty a ne z kuřete a klobása na něm nemá co dělat, tak ten recept i odpovídá...

DAVID 7. 5. 2012 09:43
:yes:https://www.facebook.com/PlumlovskyRizek:yes:

Reneek 4. 5. 2012 23:03
Nejlepší mňamka,jakou jsem kdy jedl.Je to sice porce jak hrom,ale když je to tak dobré.:-)):-)):-)):-)):yes:

hanahcotton hanahcotton 27. 9. 2011 08:43
:-O:-O Já jsem na Plumlov jezdila jako dítě několik let za sebou na dovolenou. Je tam opravdu krásně. Řízek si z té doby nepamatuji:-*, ale určitě bude výborný:yes::yes::yes::yes:

burtiky 26. 9. 2011 21:47
jen bych podotkla, ze se nekdy hodi k tomu rizku udelat rovnou dva burtiky, pro vetsi jedliky. A posypat syrem opravdu poradne, jinak to neni ono. Volske ocko delam pekne tecave, to je potom mnamka. Nekdo ma rad i kyselou okurku, ale to uz je opravdu koruna celeho jidla. Zalezi na chuti. V zaludku potom takovy rizek lezi nejmene 3 dny.

Mirusha Mirusha 13. 9. 2011 17:24
Eliza :yes::-D:-D:-D
Mark: No radši to nejez, aby ses nepo*erinkal:-D

Eliza Eliza 13. 9. 2011 16:01
Marku, pravděpodobně máš nějaké zdravotní problémy se zažíváním...:-(( Měl bys co nejdříve k lékaři.

Mark 13. 9. 2011 15:14
ted to varil spolubydlici, dela se mi zle z toho. Neni to dobre tak to posypte syrem, polejte kecupem a polozte na to vajicko. At ma zaludek co delat aby to udrzel . . .:-((:no:

vycina 5. 10. 2010 21:56
:yes:Teda u fotečky jsem slintala jako mlsný kocour. Už vím co v neděli k obědu:-D.:-D. Už letí bodík:yes::yes:

mysulka mysulka 5. 10. 2010 18:30
:-p:yes:+1:-K

Iriska Iriska 5. 10. 2010 17:01
Já bych si k vám na takovou dobrotu určitě zašla, ale je to daleko. Takže si ho určitě usmažím doma. Už je v oblíbených a k tobě letí bodík.:yes::yes:+

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 10. 2010 16:38
Mirusha vítej na topreceptech a přičti si bodík i ode mne;-):yes:

Jikotka Jikotka 5. 10. 2010 15:43
Zajímavý :-p:-p:-p,ukládám :yes::yes::yes::-D

Suvicka Suvicka 5. 10. 2010 14:23
Take urcite vyzkousim, zatim +12. :yes::-p:-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 5. 10. 2010 11:23
receptík je pěkný lákavý,ale já bohužel bez klobásky,ale ukládám a vyzkouším.:yes:+1

Ivana79 Ivana79 5. 10. 2010 10:55
Ja by som k tomu tiež urobila varené zemiaky a určite šalát,ale recept sa mi moc páči:yes: a určite ho vyskúšam.+9

Eliza Eliza 5. 10. 2010 10:21
Ježiš, to vypadá úžasně...:-p Už jsem si našla Plumlov na Mapy.cz a přečetla historii zámku...;-):-D Jak může dobré jídlo zároveň rozšiřovat obzory...:-):yes:
Posílám bod, protože to nemůže být jiné, než dobré...:-)

Klariska Klariska 5. 10. 2010 10:15
Určitě to bude dobré, ale smažený řízek, smažené oko, smažená klobása a k tomu ještě smažená (fritovaná) příloha je trochu moc. Snad jednou za rok s vařbramborem :-p.

misza misza 5. 10. 2010 10:10
:-p:yes::yes:

Oskeruska 5. 10. 2010 10:10
Bibinko,tak pises,ze je to u nas krajova specialita,ale v bydlisti mas Jindrichohradecko..Plumlov je kousek jinde,ne? To ja jen,ze jsem myslela ze jsme "skoro sousedky ";-)Ale jinak pochopitelne davam do oblibenych a sbihaji se mi sliny...jo a bodika taky-to je jesnacka :-)) :yes:

Teta Lena 5. 10. 2010 10:04
:-p:-K:yes:

Jaaja Jaaja 5. 10. 2010 09:44
"Plumlovák" je tady klasika. Je výborný, většinou fakt obrovský a sytý. Nabízejí se většinou obě verze, dříve byl jen vepřový. A u Pácla se už zase výborně vaří.

Mirusha Mirusha 5. 10. 2010 08:38
isahu: Tak nejznámější restaurace v Plumlově je Pácl....Tam ho měli vždycky nejlepší...a největší :-D Ale to už je nějaký ten pátek zpátky...;-)
Bibinka: Moc děkuju za uvítání, já zatím jen vařila podle receptů ostatních a bodíkovala :-) až teď jsem začala fotit i svoje "vývory" a postupně to začít zveřejňovat...:-) Jinak přibudou ještě dorty a cukroví, v tomhle jsem doslova blázen, peču minimálně jednou do týdne :-D

Bibinka Bibinka 5. 10. 2010 08:31
Mirusho, vítám tě v naší Topkové rodině, jejímž členem jsi už nějaký pátek, ale já tě tu neviděla. Přeju ti, aby se ti tu líbilo a našla tu spoustu báječných receptů;-)
Plumlovský řízek se mi líbí a tak ti dávám 4.bod:yes:

isindy isindy 5. 10. 2010 08:09
mám pocit, že jsem to dokonce při dovolené v Plumlově v nějaké hospodě jedla :-8 a že mi to chutnalo :-8 v každém případě ukládám, kuřecí maso je u nás nejčastější a tato úprava vypadá dobře :yes:

Mirusha Mirusha 5. 10. 2010 07:43
spagetka - dá se i tak :-) většinou v restauraci nabízí obě verze, ale já upřednostňuji spíš tu drůbež :-D

spagetka spagetka 5. 10. 2010 07:37
Pod tímto názvem ho znám z vepřové kýty, ale postup je obdobný. ;-):-p

Mirusha Mirusha 5. 10. 2010 07:19
Popletko - děkuju :-8 tohle je můj první bodík na topkách :-D

popletko 5. 10. 2010 07:14
krasne -nejen pro oko, ale urcite i pro brisko ;-) posilam bodika :-p :yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
restaurace u pácla, restaurace u pácla plumlov menu, plumlovák, u pácla, kureci speciality recepty, plumovský řízek, restaurace pácl plumlov, plumlovský vepřový řízek, plumlovák recept, těstíčko na plumlovský řízek, kuřecí plumlovský řízek, veprovy plumlovsky rizek, plumlovské řízky, pacl plumlov, pumlovský řízek, rizek, plumlovský kuřecí řízek, prumlovsky rizek, plumbovsky rizek, plumlovký řízek

Suroviny:
prsa kuřecí, vejce, klobása, sýr eidam, kečup sladký, sůl, pepř, paprika sušená sladká, olej, vejce, mouka polohrubá, mléko, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu