Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)

Pařížské rohlíčky jsou vánoční cukroví, které nesmí chybět na svátečním stole. Spojení lehoučkého ořechového těsta, poctivého krému a lahodné čokolády vytváří neopakovatelný chuťový zážitek. Připravit je můžete z různých druhů ořechů.

Hodnocení receptu je 5,0 (85×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Vendy007

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 10 min

100 min (90 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 118

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 150 °C. Připravíme si plechy na pečení. Krok 2: Vejce s cukrem šleháme do pěny. Přidáme ořechy. Cukrářským sáčkem nastříkáme těsto ve tvaru rohlíčků na vymazaný plech. Pečeme v mírné troubě. Krok 3: Vybereme si, který krém použijeme.
Krém č. 1: Vymícháme máslo a 100 g cukru moučka. Nad párou ušleháme vejce s 100 g cukru moučka a vanilkovým cukrem. Po asi 5 minutách šlehání přidáme kakao. Po vychladnutí spojíme hmotu s vymíchaným máslem, můžeme ochutit rumem. Krok 4: Krém č. 2: Smetanu na šlehání svaříme s nasekanou čokoládou, necháme projít varem a dáme do druhého dne odležet. Pak ji zašleháme do másla s asi 100 g cukru. Krok 5: Krém nastříkáme na rohlíčky a máčíme v čokoládě.

TIP: Dokonalá čokoládová poleva

Zveřejněno 6. 12. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ko2Y

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (118)

Yarushka 2. 1. 2024 13:51
Napoprvé a dobrý.. ;-) akorát jsem si v cca půlce pečení otevřela troubu, takže byly placičky a sdrcnul se mi krem pri šlehani.:-D naštěstí jsem si tady na Topreceptech uz predem nastudovala, jak ho zachránit. Takže příště jdu do toho znovu, už budu vědět..:-):-K:yes:

Regga 17. 12. 2022 19:20
Rohlíčky peču podle tohoto receptu druhý rok :) Mají plnou, neošizenou, kvalitní chuť - takový malý luxusní vánoční zákusek :). Jediné co jsem musela po zkušenostech z minnulého roku upravit, bylo množství cukru. Doma normálně cukr nepřidáváme do žádného jídla ani pití (čaje, kávy) a tak rohlíčky byly pro nás jako bychom si dali 3 lžičky cukru do čaje. Snížila jsem cukr doslova na míň než polovinu (cca na 40%) a pecka! Pokud doma běžně nesladíte, pak doporučuji cukr přidávat postupně a zkoušet sladkost.

A dvě rady pro ty, kteří všeobecně moc nepečou:
1) Zkontrolujte, zda máte pečící papír. Ostatní cukroví, co doma pečeme můžeme dávat přímo na plech, tady pečící papír je nutnost.
2) Krok 1 - vytáhněte máslo z ledničky. Minulý rok jsem to nevěděla a tento pro změnu zapomněla :-D

hospodyne 4. 2. 2022 19:26
:-Kpohoda.b@post.cz: netřeba sakrovat, stačí se podívat na video. Čas i teplota tam jsou;-)
Jinak osobně doporučuji použít v sáčku hladkou trubičku. Rohlíčky mají hezčí tvar a také se tolik nerozjedou. Péci raděj méně než 100°C. Upečené jsou, když jdou dobře sloupnout z papíru. A rozhodně nemusí být "škaredé";-)

pohoda.b@post.cz 4. 2. 2022 15:50
Sakra, :-)proč nikdo nenapíše kolik min a hlavně při jaké teplotě se to peče?????????? Přitom na tom hodně záleží ale nikdo nenapíše! Děkuji

Petranela Petranela 8. 1. 2022 14:16
Ivill: souhlasim, taky jsem je delala poprvy a teda, ja sama na ne potaji chodila jeste pred vanocemi :-D

Ivill 1. 10. 2021 19:07
Tohle je jedno z nejlepsich cukrovi, hned se sni i s dalsim cukrovim kde je krem, u nas holt dusivky jako pracny a rohlicky nemaji moc sanci na uspech <3 super recept :-K

Soňa 28. 11. 2017 10:54
Dobrý den, prosím vás jak dlouho a na kolik stupňů se pečou?

pavlina 18. 12. 2016 21:26
dobry den , asi jsem hloupa, ale testo se dela nad parou nebo jen smichám ingredience v robotu

Vendy007 22. 12. 2016 11:48
Pavlina:Těsto se nad párou nešlehá,takže v robotu:-)

Zobrazit starší odpověď

Aja 16. 12. 2016 19:41
Dobrý večer,prosím o radu. Vyskousela jsem tyto rohlicky,ale trochu se roztekly a popraskaly. Kde jsem udělala chybu. Jinak na chuť vynikající. Děkuji moc

casino casino 16. 12. 2016 19:59
Aja:
No, že popraskají není na závadu:-) a že se "rozjedou" je normální. Mrkněte se sem https://www.toprecepty.cz/recept/40974-bilkove-roh...
na 2. a 3. obrázek. Hodlal jsem fotečky (všechny!) těch škaredých rohlíčků vymazat, ale třeba teď poslouží dobré věci...

ajreen 9. 12. 2016 22:37
Nedaří se mi udělat celistvý krém. Je z toho vždycky glajda,krém steče z rohlíčků ;-(
Je máslo a vejce pokojové teploty nebo se s nimi pracuje hned po vytažení z lednice?

casino 9. 12. 2016 23:48
Omluva;-( bylo psáno pro ajreen: :-K

skarlettka 5. 12. 2016 19:45
jen poznámka - pro lepší ušlehání se dává krystalový cukr, zvýší třecí plochu a dobře se rozpustí.

martinavas martinavas 5. 12. 2016 10:23
Můžu se zeptat kolik je rohlicku z tohoto receptu? Děkuji

martinavas martinavas 5. 12. 2016 11:51
casino: děkuji

Zobrazit 2 starší odpovědi

drakoska drakoska 1. 12. 2016 21:55
Proč škaredé??? Jsou nádherné:-K

1marus1 21. 4. 2016 08:04
<3

Vendy007 11. 1. 2016 17:04
pxtulka: To mě moc těší;-):-)

skarlettka 5. 12. 2016 19:47
1marus1: zřejmě rozdílná teplota materiálu, krém se srazil, pomůže nahřátí směsi a nové zašlehání.

Zobrazit 5 starších odpovědí

pxtulka 11. 1. 2016 14:30
výborné rohlíčky, určitě jsem je nepekla naposled :-)

1974andrea 1974andrea 22. 12. 2015 14:33
Tak hotovo, nazdobeno ( no, v rámci mého umu :-D ) fotky přidány a běda jim, jak do zítřka nezměknou,jsou jak nerozlousknutý ořech :-D

Majka 20. 12. 2015 21:20
Po smíchání všech ingrediencí jsem to měla tak husté, že to nešlo cukrářským sáčkem nastříkat. Pak se mě stejně na plechu hodně rozjely. Kde jsem udělala chybu? Kolik to je stupňů, když je napsáno, pečeme v mírné troubě?

magdalenka magdalenka 18. 12. 2015 17:06
Jana:ak neodpovie autorka - ja dávam na 175 - 200 g šľahačky - 100 g čokolády.

Jana 18. 12. 2015 16:59
Muze mi prosim nekdo napsat tak priblizne kolik gramu se da slehacky a cokolady???dekuji mooc.

nigina 17. 12. 2015 20:14
že škaredé..:-O to čo je za kacírstvo? Sú nádherné, ako som ich zazrela, hneď som začala slintať... tie musia byť fantastické. No, neviem, či to dokážem, ale skúsim ich urobiť. A keby boli také dobré, ako sú pekné, tešila by som sa :yes: Idem si uložiť receptuš a dať :yes: za túto parádnu lahôdku :-p

1974andrea 1974andrea 13. 12. 2015 17:17
Vendy007:Díky Vendulko, už je mám upečené ;-)

Vendy007 13. 12. 2015 17:14
1974andrea:já před zdobením nechám v ledničce ztuhnout,jinak se teplem roztečou,v čokoládě nemáčím,jen polévám;-)

Vendy007 13. 12. 2015 17:10
1974andrea:uchovávám v chladu na balkoně,jinak většinou dlouho nevydrží,ptž se hned sní;-),ale je dobré zdobit těsně před štědrým dnem ať jsou čerstvé:-)

1974andrea 1974andrea 13. 12. 2015 17:00
magdalenka:Ja budem začokoládovaná celá celučka:-D

magdalenka magdalenka 13. 12. 2015 16:58
1974andrea:nie je za čo, ja ich milujem tiež. Ten spodok, ako to držíš v ruke - nemusí byť úplne "začokoládovaný". Možno to niekto robí inak, ja som sa k tomu dopracovala - je to najjednoduchší spôsob. Preto tú polevu mám v menšej hlbšej miske. Ide to rýchlo - krém je studený a poleva na ňom hneď tuhne. V čokoláde nedrž dlho, len namoč.
Tu je iný postup - pozri aj na to a vyber si...
https://www.toprecepty.cz/recept/40974-bilkove-roh...

1974andrea 1974andrea 13. 12. 2015 16:53
magdalenka:Magdi díky ;-)

magdalenka magdalenka 13. 12. 2015 16:37
1974andrea:ak môžem poradiť - rohlíčky vyber z chladničky až tesne pred poliatím čokoládou. Ja mám polevu v malej miske, chytím rohlík za spodok, otočím a rýchlo ponorím do polevy a vyberiem. Inak sa krém topí. Keď začne poleva chladnúť, zohrejem v mikrovlnke.

1974andrea 1974andrea 13. 12. 2015 15:56
hosta:Jitko díky. Ještě dotaz, je lepší před politím čokoládou nechat rohlíčky vychladit v lednici, aby se krém teplou čokoládou neroztekl? A máčí se v ní nebo je mohu polévat? Krém chci dělat ten šlehačkový.

hosta hosta 13. 12. 2015 15:29
1974andrea: doporučuji uchovávat v chladu - nejlépe v krabici v lednici. Vydrží jako každý jiný máslový krém, lepší dělat max. týden před svátky. Když vyndáš na talíř do tepla, jsou za chvíli skoro rozteklé, nemohou ležet na stole jako ostatní suché cukroví

1974andrea 1974andrea 13. 12. 2015 13:13
Vendy007:Chtěla bych se zeptat, jak se tyto rohlíčky uchovávají a jak dlouho ten krém vydrží ( zda se kazí ) ?

Helena 12. 12. 2015 20:09
Alena Zmeškalová:Změknou okamžitě po přidání krému, dělala jsem je loni a byly taky jako beton, ale jakmile jsem na ně dala krém, hned druhý den byly tak měkké, že ani nešly vzít do ruky, úplně se rozpadaly :-)

Vendy007 10. 12. 2015 13:39
lucinjka:Peču na 120 asi 45 minut,záleží na zkušenosti s vaší troubou:-)

lucinjka 10. 12. 2015 11:03
Jak dlouho se mají péct a na kolik stupňů? :-)

magdalenka magdalenka 8. 12. 2015 11:58
Alena Zmeškalová: zrejme boli menšie vajíčka, takže by bolo vhodné pridať menej orechov.

Alena Zmeškalová 8. 12. 2015 11:34
Dělala jsem jádrové rohlíčky.Těsto jsem vykrajovala formičkou,jsou tvrdé jak beton dneska jsem dala krém a pochybuji,že změknou.Poradí mi někdo,kde se stala chyba?Děkuji

Vendy007 7. 12. 2015 12:38
Marky:Šlehačku svařím s čok.na vaření a druhý den do ní vyšlehám máslo,tak jak je to v postupu;-)

Marky 6. 12. 2015 18:33
dobrý den ten šlehačkový krém, tu svařenou šlehačku druhý den vyšleháte pak spojíte s máslem nebo tekutou šlehačku smícháte s máslem děkuji za odpověď..;-)

Janica 6. 12. 2015 11:41
Před několika dny jsem si je vyzkoušela.Každý den ochutnávám.Jsou výborné.

Jarmila Pisečná 23. 11. 2015 21:42
Vypadají skvělé,určitě vyzkouším na vánoce,asi s tou šlehačkou

Vendy007 22. 11. 2015 18:09
Silvia:
To mě moc těší:-8budu ráda za Vaši fotečku;-)

Silvia 22. 11. 2015 17:46
Vyborný recept,dělala jsem šlehačkový krém.Rohlíčky jsem dělala poprvé a myslým,že zůstanu u tohoto receptu.Děkuji za inspiraci.:-)

jarda Kadic jarda Kadic 19. 11. 2015 14:54
alena: celá vejce ne, skořápky se musí vyhodit;-)

casino casino 19. 11. 2015 13:21
Jajuška:
Bílý mák:-)

Vendy007 19. 11. 2015 13:07
alena:
já už je peču několik let a vždy se povedou,jako ostatním co mi tu již psaly:yes::pokud máte svůj recept 40 let osvědčený tak podle tohoto receptu přece péct nemusíte:-D:-D

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vánoční cukroví pařížské rohlíčky, pařížské rohlíčky, krem na parizske rohlicky, krém do pařížských rohlíčků, pařížské rohlíčky recept, pařížské rohlíčky video, pařížský krém do cukroví, pařížský krém na rohlíčky, pařížský krém na rohlíčky, super pařížské rohlíčky, pařížské ořechové rohlíčky, pariske rohlicky, pařížské rohlíčky bez šlehaní, pařížské rohlíčky krém, parisske rohlicky, recept na pařížské rohlíčky, krém na škaredé rohlíčky, parizke rohlicky, pařížské rohlíky, škaredé rohlíky

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, ořechy mleté, máslo, cukr moučkový, vejce, kakao, cukr vanilkový, smetana ke šlehání, čokoláda na vaření, máslo, cukr moučkový, poleva čokoládová, tuk

Přidat fotografie receptu