Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Nadýchaná piškotová roláda

Potřebujete snadný a rychlý, přesto efektní moučník pro návštěvu? Piškotová roláda vás nenechá na holičkách. Naplňte ji sladkým máslovým krémem s vanilkovým pudinkem, promažte marmeládou, ozdobte oříšky nebo strouhaným kokosem - a je to!

Hodnocení receptu je 4,9 (161×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Pajaja

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 37 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby chladnutí piškotu a pudinku

45 min (37 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby chladnutí piškotu a pudinku)

Nadýchaná piškotová roláda
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 180

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 933 kJ /
3 569 kcal
Bílkoviny67,97 g
Tuky251,09 g
Vláknina2,45 g
Cholesterol 1,96 g
Sodík 707 mg
Sůl1,55 g
Sacharidy258,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků vyšleháme tuhý sníh (až tvoří špičky). Krok 2: Žloutky s cukrem vyšleháme do světlé pěny, do které postupně zlehka vmícháme sníh z bílků. Krok 3: Teprve pak po lžících vmícháme polohrubou mouku. Opravdu po lžících, protože kdyby se přidala najednou, padla by ke dnu. Krok 4: Takto připravené těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme do zrůžovění (cca 8 minut, podle trouby) při 180 °C. Krok 5: Ještě horký piškot překlopíme pomocí navlhčené utěrky z plechu a teplý rolujeme (pokud ho neplníme marmeládou, ten se dá natírat ještě teplý). Krok 6: Připravíme krém. Uvaříme oslazený pudink a necháme ho vychladnout. Krok 7: Do vychladlého pudinku zašleháme po částech máslo o stejné teplotě. Krok 8: Vychladlý piškot potřeme krémem, stočíme do rolády a krémem roládu potřeme i na povrchu. Povrch posypeme sekanými oříšky nebo kokosem. Krok 9: Hotovou roládu dáme vychladit do lednice.

Zveřejněno 23. 5. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (161 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 221× přidáno)

Označit jako uvařené (34× uvařeno)

Přidat komentář (180 komentářů)

Ohodnotit recept (161 hodnocení)

Přidat fotku (42 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Nadýchaná piškotová roláda

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/krRJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Nadýchaná piškotová roláda

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/krRJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (180)

Dejnaj 29. 12. 2023 19:14
Skvělý, jednoduchý recept, roláda je jako obláček :-8

VerGab 16. 12. 2023 18:32
Taky dělám s poměrem 4-4-4, ale jinak dle receptu. Roláda nádherně nadýchaná, jemná jako obláček. Dělala jsem kokosový puding s máslem, příště promažu ještě marmeládou, aby to barevně mělo hezčí zamotání. <3

PetraSt 12. 9. 2023 11:55
Děkuji za recept, jiný už dělat nebudu. Těsto opravdu vláčné a dokonalé. Na můj plech vystačil ze 4 vajec. Náplň jsem si udělala dle sebe, ne dle receptu

VilmaMendez VilmaMendez 1. 11. 2022 19:10
Ďakujem krásne,dnes som podľa tohto receptu na roládu urobila "korytnačku".:yes:

Pajaja 21. 9. 2022 19:03
saryk: omlouvám se, ano - cukr písek je cukr krupice. Za moučkový by mě nenapadlo ho zaměnit. Navíc, nedošlo mi, že jinak než šlehat žloutky s cukrem se dělá jinak než s tím krupicovým. Tedy alespoň na piškotové těsto.

srettka 17. 9. 2022 15:29
saryk: cukr písek= cukr krupice;-)

saryk 17. 9. 2022 15:18
Piskovy cukr je co prosim vas? Existuje moucka, krupice, krystal. Byla bych vdecna za presne nazvy surovin. Clovek pak tape. Zvlast nezkuseny. Kazdy si to slovo muze vylozit po svem, nekdo to muze mit za moucku nekdo za krupici.

vega15 26. 2. 2022 13:01
Byla skvělá, povedla se na první pokus. Krém jsem vyměnila za šlehačkový, ale korpus 10/10 :yes:

iamterina iamterina 7. 8. 2021 13:04
Super recept :-K velice jednoduché na zapamatování :yes:využiji k závěrečným praktickým zkouškám :-D:-*<3

Rony84 13. 6. 2021 05:34
Dekuji moc za uzasny recept, potrela jsem ji marmeladou, krem jsem osladila jen lzici cukru a doprostred banan a obalila v kokosu <3:yes:

Pajaja 12. 5. 2021 06:14
nicoletee77: Zřejmě jste ji v té troubě přesušila. Péct jen do zrůžovění, nejdéle těch 8 minut.

nicoletee77 nicoletee77 5. 5. 2021 17:47
Dneska jsem roladu dělala a pěkně se mi rozpadla :-((:-//:no: dělala sem vše podle receptu z postupu už neudělám 8-(

Pajaja 5. 4. 2021 12:21
Evitaviva: A ano, jedno máslo = 250 g. Vždyť to je obvyklé balení. :-O

Pajaja 5. 4. 2021 12:16
Evitaviva: Já tedy nevím, jak zdatná jste kuchařka nebo cukrářka, nicméně jako úplná začátečnice bych se do roláda nepustila. Snažila jsem se recept popsat co nejpodrobněji. Tak nevím, jiní si na toto nestěžují. ;-) A ano, jak píše srretka, ty videa nejsou práci autorek, též jsem si u receptů, které jsem tu zkoušela, všimla, že ne vždy v těch videích postupují stejně, jak je popsáno. Ale většinou šlo o trochu jiný postup, než změnu ingrediencí. Někdy třeba jen z poloviční dávky, ale na to ve videu upozorňují. Já ty postupy beru spíše orientačně. Ale to asi spíš souvisí se zkušenostmi v kuchyni. Mějte hezký den bez rozčilování. :-)

srettka 5. 4. 2021 07:24
Evitaviva: ty videa( a to víceméně i u jiných receptů) z 90% nejsou od autorů receptů. I já jsem objevila u svého receptu video, které nebylo totožné s receptem. Což jak vidím je i tady a nechápu to. Videa by měla být odrazem původního receptu.
Podle videa to ani není roláda s krémem, ale v podstatě jen s pudinkem, který je zjemněný kousky másla.
Jinak na jednu kostku másla mi přijdou 2 pudinky docela dost. Ale to ví autor, proč tomu tak je;-)

Evitaviva 4. 4. 2021 18:06
Recept povrchne napísaný, v postupe je 1 maslo. Pod tým som rozumela 250 g, Buď to napíšte presne, a nie kto je jak zvyklý. Výsledok bolo hrozne veľa sýteho maslového krému, kde puding ani nebolo cítiť. Ďalej chýba v postupe potrieť korpus džemom, vy tam máte iba potrieť krémom. Video som si všimla, až keď som to mala hotové, nie každý pozerá aj videá. Tam som videla, že dávate len 3 plátky masla a nie 1 maslo. Takže za mňa celé zlé, čo sa týka písaneho receptu. Keď sa Vám nechce recept presne rozpísať, tak uverejnite si to len formou videa. :no:

Pajaja 17. 3. 2021 12:30
Alzbetina Prk.: :-):yes: Moc děkuji

Pajaja 17. 3. 2021 12:30
Alzbetina Prk.: :-):yes: Moc děkuji

Alzbetina Prk. 14. 3. 2021 08:42
Vynikající roláda. Na dávnou radu od jednoho kuchaře přidávám do žloutků lžíci oleje, roláda je pak vláčnější

Pajaja 27. 2. 2021 12:45
Marie Anna0: kdybyste četla můj postup v receptu, zaregistrovala byste, že toto přesně tam píšu.

Pajaja 27. 2. 2021 12:39
Pajaja: Vlastně to v postupu i zmiňuji.

Pajaja 27. 2. 2021 12:38
Odeta Wollmanova: Ano, roláda je pod krémem potřená marmeládou.

Marie Anna0 26. 2. 2021 15:27
Nejlepší je roládu za tepla srolovat s kuchyňskou utěrkou(aby se neslepila), protože poté bude držet tvar a nepotrhá se. Po vychladnutí ji rozmotáme a potřeme připraveným krémem. Poté už jen stačí zamotat a ozdobit vršek ať už oříšky, nebo čokoládou:-);-)

Marcela Kr. Marcela Kr. 14. 2. 2021 09:15
Ještě si dovolím koment k videu:
Aby měla roláda na řezu pěknou spirálu, stáčí se kratší stranou. Tím se 1.víckrát omotá a 2.délka rolády je tak akorát na běžný podnos- na tu delší délku svinutá roláda je dlouhá až příliš a je problém na čem ji servírovat (rolády se obvykle servírují v celku a krájí až na stole). Já ještě vždy zatřu krémem boky a obsypu posypem, abych mohla servírovat i první a poslední kousek. Před podáváním dobře vychladit, aby se dobře krájela a držela.

Marcela Kr. Marcela Kr. 14. 2. 2021 09:02
Marie: souhlasim

Terezka123 3. 5. 2020 00:13
Roláda je vynikající, jen sem roládu natřela jiným krémem a nerolovala sem ji po vytažení.... <3

Odeta Wollmanova 7. 4. 2019 10:43
Jednoduchá dobrá klasika. Upeče i školák. Roláda na fotu vypadá krásně, ale ten proužek do červena vypadá, že natřeli pod krém marmeládu, taky to dělám.:yes:

luciemarie 22. 10. 2018 15:47
Vše jsem dělala přesně podle receptu a moc se povedla! Musím doporučit špendlíkovou marmeládu, kterou jsem ještě svařila s rumem <3

Mili 25. 11. 2017 15:18
Vyzkouším.......

klárka 9. 11. 2017 16:28
miluju rolády to je moje není no světě lepší lahůtky :-K:-K:-):-)<3<3:-p:-p:yes::yes::yes::yes:klárka

bystrouska 14. 10. 2017 13:54
Dopoledne jsem roládu upekla a teď jsem si dala ke kafíčku - je super :yes::yes::yes:. Jednoduchá, rychlá , dobrá.:-).

Jitka 12. 9. 2017 15:47
Luxusní roláda rychlá jednoduchá ...rolovat se může až po vychladnutí ,jinou už nedelam

Marie 25. 4. 2017 11:30
Krém neřeším,ten ať si každý udělá dle své chuti,ale nesnáším a zásadně:-! nestáčím:-! roládové pláty za tepla hned po upečení.Toto dělat je podle mě největší blbost,roládu stačí po upečení stáhnout z plechu,nechat vychladit a naplnit.Pak stočit.Pokud se stáčí zahorka,pára nemůže ven a roláda se může srazit.Toto nás učil pan mistr v učení a je to léty ověřená věc. Ale toto je pouze můj názor,nikomu ho nevnucuji.

Ivett7 Ivett7 22. 4. 2017 12:02
Dobrý den , dejte do krému sušené mléko a ochutnáte pravé nebe v papulce :-8:-8:-8

Mária starypanova 17. 4. 2017 19:59
Robila som ju teraz na sviatky,vôbec mi nepopraskala pri stočeni a medzi prvými sa zjedla bola vynikajúca.

Andrea 10. 4. 2017 10:18
Vždy když mi roláda vychladne a rozbalit ji tak mi popraska.. Prosila bych o nějakou radu děkuji :-)

Marcela Kr. Marcela Kr. 7. 4. 2019 07:37
Andrea : Moc ji pečeš. Je přesušená. Roláda by se měla vyndat z trouby když je ještě nepatrně lepkavá na povrchu. Peče se opravdu chviličku.

Zobrazit 2 starší odpovědi

Esterka1 16. 3. 2017 15:38
Je jednodušší šlehat celá vajíčka s cukrem. Šlehám půl hodiny (já ne,robot :-) ) Piškot potřít marmeládou,krém,doprostřed zamotat banán.Dá to roládě perfekt chuť ;-)

mardosa mardosa 14. 3. 2017 15:18
Právě jsem udělala,je perfektní,jen mě příjde krém dost pudinkový,ale to je na každém.Jinak fakt super.Přidala jsem i fotečky,děkuji za receptík. :yes::yes::yes:

Pajaja 15. 3. 2017 10:16
mardosa: Díky za vyzkoušení a těší mě, že se povedla. Každá fotka se počítá, to je jasný! :-)

silvestr01 2. 3. 2017 20:06
přidala jsem banán a paráda -> viz. foto <3:yes:

Mirďa 25. 2. 2017 13:06
Dotaz:mam problem s kremem vubec mi to neslo roztirat jak to bylo tuhy :( :(

Pajaja 15. 3. 2017 10:15
Mirďa: Já ho někdy naopak musím dát ztuhnout na chvíli do lednice. JInak, samozřejmě, krém se dá poupravit nebo použít svůj oblíbený. V receptu jde hlavně o piškotové těsto.

sabipupp sabipupp 7. 12. 2016 01:34
<3<3<3<3 o vikendu vyzkousim:-K<3

Terez 19. 11. 2016 15:50
Recept je fakt úžasný. Dnes jsem dělala poprvé roládu, ale asi jsem dala moc krému, nicméně nám to nevadí. Povedla se mi na 1* Děkuji za receptík. Skvělý:yes::-*

Pajaja 10. 12. 2016 13:51
Terez: Tak to je skvělý, že se povedla! Já mám hlavu děravou a spoustu osvědčených receptů od kuchařek tady, které jsem vařila nebo pekla po x-tý, pořád a neustále lovím tady. Tohle je lehce zapamatovatelný a bez vážení. :-)

Janulka 28. 9. 2016 16:43
Peču a je výborná.Jen šlehám celá vajíčka s cukrem a až jsou krásně vyšlehaná,vmíchám ručně mouku s pr.do peč.Na krém u kraje dám jahody nebo banány a zatočím.Pomažu krémem a posypu ořechy nebo kokosem.Je lehoučká a výborná..:-)
:-):-D:-8

Jaruska 26. 8. 2016 11:43
Dobry den,mockrat dekuji za famozni recept na tak skvelou roladku.ja si ho vylepsila.dala jsem jeden vanilkovy a jeden kokosovy pudink a testo jsem potřela rybizovou marmeladou.Musim rict,ze vazne mnaaaam.Poprve se mi povedla rolada.Jeste jednou mockrat dekuji jinou uz delat nebudu :-):-8

Pajaja 4. 9. 2016 12:39
Jaruska: Milá Jaruško, jsem ráda, že Tě recept potěšil. . . Samozřejmě se dají náplně obměňovat podle potřeby a chutí. Někdy nedělám klasický máslový krém, ale lehčí tvarohový, třeba s jahodami. Fantazii se meze nekladou. Díky za pochvalu ;-)

sona 7. 8. 2016 09:46
Je úžasná :-):-)

Jan Martínek 30. 7. 2016 10:15
Nejen děvčata pečou.Já jsem ji dělal již po několikáté a super,vždy výborná,jen místo vanilkového pudingu dávám jahodový nebo malinový a skoro nikdy nestihnu ochutnat:-D

Jackie79 13. 6. 2016 12:07
Vynikající :yes:

jasikor 12. 5. 2016 13:31
Skvělá roláda :yes::yes: moje první a povedla se na jedničku:-)<3 Jen do krému jsem přidala trošku rumu a místo1/2 l mléka jsem dala 3/4 l mléka, jinak výbornáááááááááááááááááá<3 podle rad v komentářích jsem pečící papír potřela olejem a vyklopila na další pečící papír, vše šlo perfektně, pak zarolovala. DOPORUČUJI VŠEM:yes::yes::yes:

libuska100 libuska100 22. 7. 2016 08:51
jasikor: D
DOBRÝ DEN,TAKÉ JSEM TO DĚLALA PŘESNĚ TAK A NIKDY SE MI ROLÁDA NEPOVEDLA JAKO TATO,DNES DĚLÁM PODRUHÉ A VĚŘÍM,ŽE SE OPĚT POVEDE,BYLA OPRAVDU MOOOOC VÝBORNÁ,KAŽDÝ SI JI POCHVALOVAL,ZŮSTANU U TOHOTO RECEPTU,DĚKUJI ZA NĚJ
:yes::yes:

Zobrazit starší odpověď

Pajaja 15. 2. 2016 10:34
momaja: Tak to nevím. Zkus tento recept na piškotový korpus: https://www.toprecepty.cz/recept/12178-piskotovy-k... Pekla jsem ho už a je vážně dobrý. :-)

Pajaja 15. 2. 2016 10:33
Mirka.rouckova: Dobrý den, Mirko! Sem potěšena, že jsi s receptem spokojená a že se povedl. . . ;-)

momaja 10. 2. 2016 14:14
Dobrý den,mohl by mi někdo prosim poradit? Chtěla bych dělat z tohoto těsta dort. Forma ma o průměr 24cm,má někdo zkušenosti s poměrem ingrediencí? Děkuji. Monika

Mirka.rouckova 30. 1. 2016 12:32
Nejsem zadny umelec na peceni ale rolada se povedla a je rychle hotova. Pecici papir mam z tesca a rolada se nelepila. Dekuji autorce za skvely.recept.

tejaja tejaja 27. 11. 2015 09:16
Hanka: Hanka, kúp si teflónovú fóliu na pečenie a máš po probléme. Máš ju na roky, jej cena je v Lidli zanedbateľná. Dostať ju aj v Tescome, ale za podstatne vyššiu cenu. ;-)

mika59 mika59 26. 11. 2015 21:26
Hanka: Souhlasím s Magdalenkou pečící papír z Tesca ten levnější je špatný. Je lepší ten kvalitnější a není třeba ani utěrku. Jde to z toho samo.:-K

Hanka 26. 11. 2015 20:47
Zkusím obě varianty, ale co se týče toho peciciho papírů tak nevím, jelikož.nebydlí v ČR.. Zkusim to zase zítra a jestli se to zase nepovede tak už žádnou roladu nechci vidět. Nikdy zbytek těsta nevyhazuji, dám to třeba do sklenice zaliju to pudinkem a.je to.. A co se týče zde uvedeného másla tak tam patří jedna celá kostka do toho krémů? :-/

Dooga Dooga 26. 11. 2015 20:28
Hanka: Já to dělám tak, že dospodu dám namočenou a vyždímanou utěrku. Na ní položím pečící papír, který lehce posypu krupicovým cukrem. Upečenou roládu překlopím na takto upravený papír. Ten na kterém se roláda pekla je navrchu - stáhnu ho a roládu i s utěrkou zaroluju a nechám vychladnout.;-)

magdalenka magdalenka 26. 11. 2015 20:17
Hanka: možno máš zlý pečiaci papier. Ja som raz mala z TESCA - nejaký Tesco papier, bol aj taký tmavší a na ten sa mi lepilo úplne všetko, aj zemiaky pri pečení.

Hanka 26. 11. 2015 20:15
Teda na tom pecicim papiru.

Hanka 26. 11. 2015 20:13
Já už opravdu nevím co dělám špatně. Dělám roladu už po 2 a vždycky mi většina těsta zbyde na uterce!příště zkusím ten pecici papír pomazat maslem. Vždycky mě to tak naštve...:-(

pazderka83 21. 11. 2015 10:20
Juu ja jsem tak nadsena :-)) Moje prvni rolada a povedla se na 1* :-D Vzdycky jsem se ji bala,ale s timto receptem to jde opravdu jedna basen. MOC MOC DEKUJI :-K :yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
piskotova rolada, piškotová roláda recept, luxusni piskotova rolada, rolada piskotova, recept na roládu, recept na piškotovou roládu, piškotové rolády, roláda recept, roláda, piskot na roladu, nejlepší piškotová roláda, piskotova rolada recepty, recept piškotová roláda, piškotové rolády s obrázky, piškotová roláda z bílků, piškotové rolády pečení, recept roláda, piškotová roláda bez vážení, rolády, piškotová roláda top recepty

Suroviny:
vejce, cukr krupice, mouka polohrubá, mléko, pudink vanilkový, cukr krupice, máslo, oříšky

Přidat fotografie receptu