Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

Koláče z plechu s ovocem milují děti i dospělí. Sezóna rybízu je v plném proudu, tak vyzkoušejte starý osvědčený recept na jednoduchý, ale lahodný koláč, který se doslova rozplývá na jazyku. Rybíz se nedává přímo do těsta, ale promíchá se se sněhem navrchu.

Hodnocení receptu je 4,9 (107×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

janaka janaka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 239 kJ /
5 793 kcal
Bílkoviny96,80 g
Tuky221,99 g
Vláknina18,75 g
Cholesterol 862 mg
Sodík 402 mg
Sůl0,85 g
Sacharidy842,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky trochu utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem, postupně přiléváme olej, mouku smíchanou s kypřicím práškem a mléko. Krok 2: Těsto rozetřeme na plech vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou nebo na plech s pečicím papírem (jak je kdo zvyklý). Krok 3: Na těsto natřeme ušlehaný sníh ze 4 bílků, do kterého jsme přidali nejdříve cukr a potom opatrně rybíz. Krok 4: Pečeme zvolna v předehřáté troubě. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá.

TIP: Tipy na skladování a zpracování rybízu

Zveřejněno 10. 7. 2009

Poznámka autorky janaka

Je to rychlé a moc dobré.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k5A5

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k5A5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (92)

Bohužel za mě určitě ne 🫣

Ruzicka1: Ruzicka1: Buchta je výborná, zřejmě chyba na Vaši straně :-K

Díky takové chvále jsem se pustila do pečení buchty. Slepice si pochutnaly. Takový brus jsem ještě nikdy neupekla. Nevím, kde udělali "soudruzi" chybu ale já myslím, že jsem měla dát do těsta cukr krupici a ne moučku, protože už při šlehání žloutků s moučkou se mi utvořila hustá mazanina a rozředila se mlékem, olejem.....výsledek tedy hnus. Nikdy více za mne.
:-((

Buchta super, ale chybí mi v receptu na kolik stupňů a jak dlouho by se měla péct. Stejně tak velikost hrnečku a pekáče. Pekla jsem tentokrát tedy na horkovzduch na 160 stupňů 45 minut a je teda chuťově moc dobrá. Použila jsem 200ml odměrku a pekáč velký 36x25 cm, buchta vyběhla na 4.5-5 cm. Rybíz jsem na těsto prvně naskládala, ptž jsem ho tam chtěla mít hodně a až pak jsem navrch dala sníh (kterého tam mohlo být klidně i víc).

Mockrát děkuji za recept na výbornou rybízovou buchtu.👍 Určitě budu dělat znovu.

Moučník je opravdu skvělý<3

Jak rybíz nemusí , tahle buchta je naprostá úžasná! ;-)

Rychle upečeno, myslím, že bude i rychle snědeno. Moc dobrá.

Lepší rybizovou buchtu jsme ještě neměli. Děkuji za recept

Opravdu rychlé a moc dobré.Děkuji za recept.

:-)<3:yes:

skvělé

Dnes jsem upekla a manželovi moc chutnalo :-)

Zvonilka: peču s rybízem a sníh přidávám těsne před dopečením koláče, není potom tak tmavý;-)

Ahoj, recept mi přijde skvěle vyvážený a moc ráda bych ho zkusila..
Chtěla bych se Vás zeptat, jestli jste sníh s rybízem dali na těsto před tím než jste ho upekli nebo jste nejdřív upekli těsto a poté ho na něj rozetřeli..?
Děkuji moc za radu <3

Buchta je opravdu báječná a rychlá:yes::-) Děkuji.

Dobrý den, buchtička byla výborná. Díky za recept:yes:

Zdravím můžu dát normální třtinový cukr? Moučkový nepoužívám.

za mě paráda, výborná, díky za recept :yes:

Darina Radkovičová: Pečte na 150 stupnů 8minut!

Vynikající! Tu si určitě upečte :yes: Děkuji za recept :-K

Darina Radkovičová 7. 9. 2016 11:50
Tento recept bych chtěla zkusit, ale nevím, jak dlouho a na kolik stupňů ji mám péct, abych nepokazila sněhovou pokrývku?

Upekla jsem a je dobrý, jen nevypadal tak krásně jako na fotkách:-(;-)
Pro Janu K. : šlehat sníh a cukr postupně přisypávat...tak to dělala já.

Buchtička jednouchá chutná jako báseň,ale dala bych více ovoce a příště jí dám na větší plech.Podařila se mi udělat taková vysoká buchta a neuměrně k porci ovoce a sněhu,nicménědávám jedničku:-K:yes: moc dobroučká a sladoučká

Dekuji, tenhle recept mi dala moje teta a ja ho nekde zalozila, a az ted jsem ho nasla,moc vyborna buchta, jsme schpni ji snist jeste teplou.:-D:no:

Ten cukr vyšlehat s bílky nebo do hotového sněhu přimíchat? dík

Výborná :yes:

hosta: Díky moc za rady. Příště to tak vyzkouším a snad už se zadaří :-).

zephy: mastná mouka již nemá schopnost tolik přijímat tekutinu, mléko se nevpije. Obráceně když mouka "nabobtná" mlékem, olej ji již tak nerozředí. Tu zkušenost mám u kynutých těst, tady to musí fungovat obdobně;-)

hosta: Díky za tip. Já to dělal přesně jak je nahoře v postupu napsáno, tzn. do rozetřených žloutků s cukrem jsem přiléval olej, mouku s kypř. práškem a nakonec do toho přiléval mléko. A pak už začínal být ten problém, že to začínalo být moc řídké a víc mléka už jsem neriskoval. Tak příště to zkusím opačně :-), tak jak píšeš ty. Díky.

zephy: no - asi toho mléka bylo málo, rozdíl mezi 3/4 a 1/3 hrnku je dost velký:-) Doporučuji taky, aby se nejdřív přidalo mléko (do mouky nebo před ní), zamíchalo a až nakonec olej

Tak jsem asi jediný, komu se to nepovedlo :-(. Dal jsem o něco méně mléka (cca 1/3 hrníčku), než je uvedeno 3/4 hrníčku, protože už se mi těsto zdálo hodně vlhké po tom oleji a v receptu je "aby vzniklo tužší těsto". Ale po upečení je to těsto úplně suché, rozpadá se v ruce, ani chuť to moc nemá, tak nevím v čem jsem udělal chybu :-// . Upečené je to pořádně, i ta sněhová čepice s rybízem se povedla, ale ta "buchta" pod tím se prakticky nedá jíst.

Tak už jsem taky vyzkoušela udělat tuto buchtu a výborná. Mám hodně rybízu z chaty, tak už vím jak ho využiji (nechtějí se mi dělat jen samé marmelády) :-) Příště si ale musím předpéct to těsto - mám vyšší plech a bylo nedodělané - ale jinak chuťově vynikající :-):yes::yes::yes:

Je opravdu výborný a jednoduchý,moje v nučka Barborka ho upekla skoro sama.Děkujeme dáme si ho mezi oblíbené:yes:

Jitka:

píše se skvělý!;-(

Přidala jsem do těsta vaničku tvarohu a byla vynikající. Dělám ji skoro každý týden a všichni ji moc chválí. Děkuji za skvělí recept.:-K

pekla se buchta v troube a tak se mi na ní dělaly chutě ,že jsem to už nemohla vydržet, až to ochutnám.Bylo to moc výborné.:-D:yes:top recepty.cz

:-)):-)) moc dobrá!! doporučuji :yes:

Dobrý večer, dnes jsem zkoušela a buchta je vynikající. Děkuji za recept. Měla jsem ještě pár malin, jahod a ostružin, tak jsem je přidala k rybízu a je to dobrůtka. Určitě budu péct častěji. Děkuji.:yes:

Alena: máš pravdu byla dobra už sem se nemohla dočkat

Ted se pece a a manzel se synem uz chodi kolem uz bude:-D:-))

Byla vynikající, děkuji za recept;-)

Teď jsem dopekla a nemá chybu:-*:yes:

Mám pocit,že jsem se stala na tomto koláči závislá.:-DJe výborný!Všem doporučuji.

Buchta se moc povedla. Jen příště musím přidat rybízu víc, těsto mám vysoké a jen tenkou vrstvu rybízu, možná do těsta... snesu víc kyselejšího :-p Až se opět začervenaj, jdu na tenhle recept znovu:-) Děkuji!

Lůůůca 28. 2. 2014 15:53
je v troubě a už se na ní těším:-p

Dneska jsem jí upekla a je výborná,děkuji za recept,mohu doporučit.:yes:;-)

HANA: já osobně nerada používám jen hl.mouku do tgěchto těst, připadá mi to "rozblemcané", nemáš třeba hrubou mouku nebo krupici, stačila by i dětská? že bys to smíchala s tou hladkou, jinak je to na tobě ten pokus jen s hl. Třeba by ti to chutnalo, prostě zkus, pokud nemáš nic jiného

ahojky holky, jdu péct a nemám polohrubou mouku !!!
Obchod máme až ve městě... máte někdo zkušenost, když se dá místo polohrubé mouky HLADKÁ ????? děkuji moc za radu ! Hana

Kykydee:160 až170 stupňů
Dlouho dokud to nezhnědně možná max.20 minut;-)
Snad to vyjde Ahojíík;-);-)pěkné pečení:-)):-D

buchtička je luxusní .... :yes::yes::yes::yes::yes: dost dobrá :) sníh mi teda trošku spadl a skoro jakoby tam nebyl :( ale je skvěla:yes::yes: a to nejsem nějaka super kuchařka.. píct jsem začla před necelým měsícem :-))

uz ji mam v troubě, tak jsem zvědavá :) už se na ni těším :) :) :-):-):-):-)

Kykydee: Peč asi na 160st. - v horkovzdušné, v normální max na 170 st, zhruba půl hodiny, ale to uvidíš, neboj se, když sníh začne hnědnout - teda trochu hnědnout, ten rybíz uvnitř ho zvlhčuje, barva by neměla přesáhnout tmavší okr - dej do vyhřáté trouby;-):-))

Může mi někdo poradit, jak dlouho a nakolik stupňů péct? Vzhledem k tomu sněhu? Nejsem až zase tak zdatná ;-)

Výborná, lehká a osvěžující:-p:yes:

+34:yes:Pridávam fotku,koláč je naozaj výborný :-p:yes: Často mávam problém s tým,že koláče bývajú presladené,ale podľa tohto receptu je všetko tak akurát :-K

skvělá,už dlouho jsem nejedla takovou buchtu,která je rychlá,dobrá,vláčná.....................:yes:;-):-Dhttp://www.toprecepty.cz/recept/5839-zasnezena-ryb...

Moc nám chutnalo :yes:

Táňula 5. 5. 2013 16:48
Naprosto unikátní ;-) moc děkuji za receptík :yes::yes::yes::yes:

dnes jsem upekla sklízím pochvalu vynikající:-!:-!:-p:-p:-p

Zítra bych chtěla vyzkoušet, poradí mi někdo, na kolik stupňů a jak dlouho? Děkuju

Tématické fráze:
rybízová buchta, buchta s rybízem, rybízová buchta se sněhem, rychla buchta s rybizem, buchta s rybízem a sněhem, rychlá buchta, buchta se sněhem, buchta z rybízu, rybízová buchta na plech, recept na rybizovou buchtu, rybízová buchta recept, ribízová buchta, buchty s rybízem, rybízový koláč se sněhem, výborná rybízová buchta, rybízové buchty, recept rybízová buchta, recept na buchtu s rybizem, rybizova buchta s tvarohem, buchta rybízová

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr moučkový, olej, kypřící prášek do pečiva, cukr vanilkový, žloutek, mléko, bílek, cukr, rybíz, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu