Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vánočka II

Vánočku připravíme z jednoduchého kynutého těsta, zadělaného vodou, a výsledek bude skvělý. Do zlatova upečená vánočka ozdobí sváteční stůl - ať už ji pleteme ze čtyř, šesti či devíti pramenů, nebo jednoduše upečeme ve formě.

Hodnocení receptu je 5,0 (94×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby kynutí

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Vánočka II
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 189

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 180 kJ /
4 584 kcal
Bílkoviny114,02 g
Tuky105,12 g
Vláknina32,85 g
Cholesterol 748 mg
Sodík 624 mg
Sůl1,42 g
Sacharidy779,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do teplé vody přidáme cukr, rozdrobené droždí, promícháme a necháme vzejít kvásek. Krok 2: K hotovému kvásku přidáme ostatní suroviny (mouku dosypeme během hnětení, podle potřeby) a po jejich přidání dobře uhněteme hebounké, voňavé těsto, které necháme v teple dobře vykynout. Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 190-200 °C. Krok 4: Těsto rozdělíme na dva díly a z každého upleteme vánočku. Krok 5: Jeden díl těsta rozdělíme na 9 pramenů, spodní patro vánočky upleteme ze čtyř, prostřední ze tří a vrchní ze dvou – to uděláme delší a jeho konce zastrčíme až pod vánočku). Krok 6: Stejně upleteme i druhou vánočku. Krok 7: Obě vánočky necháme kynout vedle sebe na připraveném plechu, pak je potřeme vejcem, popřípadě posypeme plátky mandlí. Krok 8: Dáme péct do trouby vyhřáté na 190–200 °C. Hned po vložení do trouby teplotu zmírníme na 170–180 °C a pečeme přibližně 20–30 minut.

TIP: Jak nejlépe uchovat upečenou vánočku?

Zveřejněno 14. 7. 2009

Poznámka autorky cathleen

Hotové vánočky se dají i výborně zmrazit, po vytažení a rozmrznutí jsou jako čerstvé.

Pokud si někdo netroufá na jejich upletení, dají se z těsta upéct třeba mazance, nebo ho můžeme upéct v jakékoliv (i bábovkové) formě.

VÁNOČKA PLETENÁ ZE 6 PRAMENŮ NAJEDNOU:

http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (94 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (522× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (189 komentářů)

Ohodnotit recept (94 hodnocení)

Přidat fotku (61 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vánočka II

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NxVz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vánočka II

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NxVz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (189)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 14. 4. 2023 19:00
Dneska vyšla krásně, už se chladí, pekla jsem v nové troubě, tak to chtělo vychytat a povedla se.
<3 Dala jsem omládek.

cathleen cathleen 23. 12. 2022 07:24
Romario: jste šikovná :yes: a nějaká prasklinka? Bříško si to srovná :-) Krásné vánoce!

Romario 22. 12. 2022 19:49
Dnes upečeno. Vzhledově nic moc, praskla mi. Ale chuťově je jako od maminky, nadýchaná. Dala jsem jen ořechy místo mandlí, a nastrouhala kůru z limetky. :-):yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 24. 12. 2021 13:49
PokornaMarie: To je tajemství, ale je opravdu vynikající !<3

cathleen cathleen 23. 12. 2021 16:42
PokornaMarie: mléko na chuti vánočky nijak nechybí. S vodou je těsto jakoby lehčí - však vyzkoušejte a uvidíte ;-)

PokornaMarie 23. 12. 2021 15:11
Můžu se zeptat, proč dávat vodu a ne mléko.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 23. 12. 2021 13:13
cathleen: Však bylo načase, aby se zase povedla!;-) Už jsem to chtěla vzdát a jít do Kaufu !:-(( Jdu si uvařit kávičku a nacpat se vánočkou!;-) Už při té představě, Kauflandové vánočky......;-(, mě jímá děs!

cathleen cathleen 23. 12. 2021 10:45
Veronika.Hrozna: mám obrovskou radost, že se konečně povedlo! <3 A děkuji za fotku :-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 22. 12. 2021 20:52
cathleen: :-KTak dneska třetí pokus, letos. První jsem udělala bez citronové kůry, nebylo to k jídlu!
Druhý pokus před týdnem - přepekla jsem ji, na druhý den to byl beton. Dnes třetí pokus, ten konečně vyšel a je naprosto báječná ! Musela jsem dospod trouby dát hrubý plech, aby mi to zase nechytlo zespoda, a posledních 5 minut hlídat. Dala jsem na spodní příčku , aby mi to nechytalo barvu zase svrchu!:-( Pekla jsem na 200 minutu, pak stáhla na 170 a pekla 25 minut. ´Musela jsem "vánočkově" vychytat, tu moji nešťastnou troubu.:-(( Ale povedlo se! Mohu poslat fotečku jen tak obyčejnou z kuchyně? :-K

Maryje 23. 12. 2020 16:13
Nikdy vás nepřestanu chválit a velebit za tento recept. Pekla jsem dle vás i kvasové chleby apod. a vždy byly výborné, ale tahle vánočka je "přesně to ono" , aspoň v naší (široké a mlsné) rodině :-):yes:

cathleen cathleen 22. 12. 2020 12:48
Veronika.Hrozna: no paráda! :yes::-8 hlavně mám velikou radost, žes to nevzdala ;-) vyplatilo se to!

magdalenka magdalenka 22. 12. 2020 09:41
Veronika.Hrozna: si dobra! :-8

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 22. 12. 2020 09:07
Vstala jsem ve tři ráno a šla na kontrolu vánočky, kynula! Potřebovala ještě hodinu, aby se dala uplácat, tak jsem poklidila, uvařila kafe a čekala. Po hodině jsem upletla a nechala kynout dál . Mezitím se jako duch, v 5 ráno objevil manžel, že prý "čo tu strašíš," nestrašim peču vánočku a další impertinentní otázečka následovala, bude s mandlemi ! Byl kázeňsky vykázán z kuchyně a šoupnut k počítači, nebo k televizi, ale čert ví kde byl. V půl osmé se vánočka naštvala a začala být nakynutá a nakrknutá, že chce do trouby, tak dostala poslední pomazání a byla vhozena do trouby! A odpoledne, to snad dospím! :yes: Fotky posílám! A děkuji všem za pomoc, všechny rady byly naprosto perfektní!

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 12. 2020 23:04
magdalenka: Magduska dala som pol sacku,3,5 g.Teraz som kontrolovala, trochu to kysne. Rano uvidime.

magdalenka magdalenka 21. 12. 2020 21:56
Veronika.Hrozna: zajtra upec s cerstvym... Ako je v recepte. Musi sa podarit, neexperimentuj, ak si si nie ista. Nemyslim to v zlom. Kolko si dala do cesta suseneho drozdia?

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 12. 2020 19:16
magdalenka: No práve, už som začala s tréningom, ale začala som opatrne, iba z pol dávky. :-D:-D:-D Já se znám! Idem to omrknúť , ako sa to tvári ! ;-) Jak dlouho nechat ten kvásek ze sušeného kynout?

magdalenka magdalenka 21. 12. 2020 19:06
Veronika.Hrozna: ak to chces na Stefana, dovtedy ich napecies a potrenujes... aj 3 denne. Mne funguje aj susene, preto som z teba mimo. :-8 Radsej mam ale cerstve, teraz vytahujem z mraznicky, co som nasyslila na jar... :-8

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 12. 2020 18:58
magdalenka: Nemala , to kontrolujem ! Urobila som kvások a za 15 minút to trošku nabublalo a potom nič. Tak som to pridala, že sa to v ceste spamätá. Môže to byť aj zlé droždie od výroby, stáva sa.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 12. 2020 18:53
Veronika.Hrozna: Uděláno, musela jsem přidat mouku, trochu to lepilo a pak jsem ještě ručně vytvarovala do podoby, z ne zcela sférickými tvary. Ešte trošku lepilo, ale už ne moc! Hodila jsem přes něj folii a teď ...... čekám, jestli to pomůže ! Ještě dobře, že jsem dělala jen poloviční várku na jednu vánočku. Druhou mám v plánu péct až před Silvestrem. Sušené droždí na Vánočku, už nikdy! :-* Minulý rok se mi povedla hned napoprvé a byla fantastická !

magdalenka magdalenka 21. 12. 2020 18:49
Veronika.Hrozna: nemala si to susene drozdie po zaruke? To je inak nepochopitelne.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 12. 2020 18:21
cathleen: Dobře ! Udělám důlek naliju to tam, zakryju kouskem těsta a nechám promíchat robotem asi 5 minut, aby se to spojilo a uvidím! :-*

cathleen cathleen 21. 12. 2020 18:07
Veronika.Hrozna: 10 g čerstvého rozmíchat ve 2 lžících vody. Pak to zaobal do těsta a ještě nechej promíchat robotem - aspoň já bych to tak udělala. Kdyby se těsto nějak lepilo, přidej rovnou lžíci mouky.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 12. 2020 18:06
hospodyne: Uvidíme, v nejhorším případě to dám do špajzu a ráno se půjdu jedním očkem, velmi opatrně kouknout, jestli do koše, nebo do trouby. Ale ještě počkám, co mi napíše guru !

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 12. 2020 18:00
cathleen: Ano mám čerstvé, ale musíš mi přesně napsat kolik je ta trocha droždí a kolik je kapka vody a jak to mám zapracovat ? Dám to do robotu, znovu umíchat ? To koukáš na debila, jak se ptá, jinak bude jíst na Štěpána ráno, koupenej gumovej rohlík a, že mi to fakt hrozí, vůbec nepopírám. Všichni pečou podle tvých receptů, jenom já to nesvedu!
V nejhorším případě, půjdu zítra do Kaufu a koupím Vánočku, od proslulé firmy, velmi špatné chuti. :-// Budu to mít za trest, že mám obě ruce levé !

hospodyne 21. 12. 2020 17:54
Veronika.Hrozna: nechala bych to do rána a pak se uvidí. Kdysi se mi to stalo také, ale to jsem si asi droždí udusila šlehačkou. Nicméně ráno už bylo těsto k pečení, takže slepice ostrouhaly.:-K

cathleen cathleen 21. 12. 2020 17:18
Veronika.Hrozna: čerstvé droždí nemáš? Rozmíchala bych ho trochu v kapce vody a zapracovala do těsta ;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 12. 2020 17:15
cathleen: To bys měla, od 12 hodin to nechce nakynout. Asi jsem neměla použít sušené droždí :-// Uff! :-// Teď nevím, co s tím! ;-(

magdalenka magdalenka 21. 12. 2020 13:22
cathleen: ale kdeže...učia sa "za pochodu"....kým boli doma, niečo ako príprava kysnutého cesta im netrhala žily. (Strata času, môžeme si vianočku kúpiť a pod.) Teraz však často žhavia telefóny. :-8 A hlavne, som ich naučila, že ak chcú nejaký na 100% spoľahlivý recept - musia hľadať u teba! :-8

cathleen cathleen 21. 12. 2020 11:03
magdalenka: ano, jak píše Veronika :-) tvoje dcerky to měly od koho odkoukat a jsou šikovné, po tobě! <3

Veronika.Hrozna: budu držet pěsti i palce :-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 20. 12. 2020 19:14
magdalenka: Jáj moja, aká matka, taká Katka! ;-) Mali od koho odkukať! :-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 20. 12. 2020 19:10
Eja57: Samozřejmě, žádnou další jsem nepekla. Tuhle jsem pekla i loni a trošku se mi připálila svrchu, tak jsem ji přepudrovala a zapudrovala bebíčko, pak šoupla na stůl a přiznala jsem se jenom tady! ;-)

magdalenka magdalenka 20. 12. 2020 19:07
Veronika.Hrozna: https://www.toprecepty.cz/recept/16393-maslova-van...
túto zmákli aj moje dcéry ...

Eja57 Eja57 20. 12. 2020 17:18
Veronika.Hrozna: to je ta co jsme ji myslím předloni pekly spolu online:-D:-*

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 20. 12. 2020 16:25
Zase upeču tuhle, tahle je blbuvzdorná a zdolá i mně!!!;-) Tuhle nemohu zkazit, snad jen připálit !;-):-D

magdalenka magdalenka 14. 3. 2020 19:09
Vyťahujem tento skvelý recept...
Dnes som zas piekla, pridávam foto. Vyrobila som z uvedených surovín dve vianočky pletené z 5 prameňov, to zvládam. Ale vždy sa mi rozchádzajú počas pečenia.:-D Na chuti im to, samozrejme neuberá.

Katy90 27. 2. 2020 17:49
Vánočka je moc dobrá, jinou už nedělám :-8

cathleen cathleen 16. 2. 2020 14:41
NikaPo: děkuji, Niko <3 za vyzkoušení i krásné fotky :-K

NikaPo 16. 2. 2020 14:19
Skvělé těsto. Použila jsem ho na loupáčky. Bylo jich šestnáct, vždy 8 na plech. Dovolila jsem si přidat foto. :-)

magdalenka magdalenka 19. 1. 2020 13:36
Veronika.Hrozna: na pekárni máš napísané, o akej hmotnosti upečieš chlieb. Čiže u teba je to aká hmotnosť chleba, z koľko múky? Nechce sa mi ísť dole do špajze, tak ti nepoviem, ale viem, že je na nej aj nálepka o tom...práve preto som kupovala veľkú DP, aby som mohla pracovať s väčším množstvom cesta. Tak napr. dnes chlieb zo 750 múky a cca 500 ml vody. V návode je aj to, kedy sa napr. do chleba pridávajú tekvicové semená, rôzne zrnká a pod. (do koláča hrozienka), tak isto je tam napísaný čas, kedy je cesto hotové, vykysnuté. Nemusíš sa starať, samé to vypne a zapípa. Keď zapneš program, ukáže sa čas. Medzitým si môžeš odskočiť do obchodu, alebo umyť kúpelňu a pod.
Ale určite sa s DP zblížiš, len to chce trpezlivosť.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 19. 1. 2020 12:47
Ha, a kto to vedel? Ja nie! Nevedela som, ani kedy pridať hrozienka do cesta, či je to hotové , kedy sa to prestane vrtieť a hučať. :-O Nič!:-((

magdalenka magdalenka 18. 1. 2020 23:00
Veronika.Hrozna: cesto zo 750 g muky davam bez problemov aj vykysnut do DP. A nekontrolujem, veselo odidem aj nakupovat. Ak si kupila tu velku DP, nemusis mat obavy, nic neujde. :-8

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 1. 2020 20:27
magdalenka: Ne, jen umíchat! Nechtělo se mi furt chodit do kuchyně, to kontrolovat. Mám ji jen 2 dny a tohle byl první pokus.
Tak jsem ho dala kynout klasicky. Nevěděla jsem, jestli nepoleze ven !

magdalenka magdalenka 18. 1. 2020 20:10
Veronika.Hrozna: A to si nenechala kysnúť v pekárni???

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 1. 2020 19:51
magdalenka: Koupila jsem novou minutku, ta stará ukazovala a zvonila asi už míň přesně , takže jsem ji nedopekla, není zcela propečená, dle mého gusta a praskla taky. Nos mě upozorňoval, že ještě není hotova, jak jsem čichla do pootevřených dvířek trouby, přesto jsem ji vyndala. Těsto jsem poprvé dělala v pekárně. Jíst se dá, ale ..... Dávám plech s vodou pod vánočku, ale jen trochu vody, aby se to zapařilo, a neudělala se hned kůrka a dneska jsem dala víc vody a proto se to nedopeklo v normálním čase.

magdalenka magdalenka 18. 1. 2020 17:34
Veronika.Hrozna: mne sa pravidelne rozchádza a žily mi to netrhá...:-8

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 1. 2020 16:30
zizala: Ne, ja to videla. No dopadlo to tristne, ale mou chybou. ;-( Musim to vychytat.:-//

zizala zizala moderátorka 18. 1. 2020 16:13
Veronika.Hrozna: Ráda přeháníš, zdá se :-D. Dobře vypracované těsto nemůže v kynutí vykazovat všechny 3 stupně současně.

hosta hosta 18. 1. 2020 15:51
casino: hej;-) ta z odkazu je ode mne:-*

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 1. 2020 13:40
magdalenka: Trochu se zveda, necham ji jeste kynout.:-K

Dajda Dajda 18. 1. 2020 13:36
zizala: :yes::yes: Díky za radu:-!

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 1. 2020 13:27
magdalenka: Kdyz to rikas ty, tak zacinam byt mene skepticka. Na Vanoce jsem ji pripalila svrchu, dnes dam pozor. :-D Jdu kouknout do kuchyne..
.:-//

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 1. 2020 13:23
casino: nevybrala jsem spatny recept, uz jsem pekla 3x, je naprosto famozni, vsem chutna. Jenom predtim kynula lip.:yes:

magdalenka magdalenka 18. 1. 2020 13:21
Bude ok...

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 1. 2020 13:14
zizala: Vykazovalo vsechny doluzminene indikace.:-D potfora. Tak jsem ho vyrazila z bydleni v me mise. Zauzlovala mu upletene copanky, aby neuteklo , vrazila na plech. Dala jsem mu pul hodinove ultimatum,:-D bud kos na smeti, nebo trouba:yes: ,sedim u televize a cekam, co si vybere!:-D

zizala zizala moderátorka 18. 1. 2020 12:56
casino: Autorka Vámi uvedeného receptu je jiná ;-)

Veronika.Hrozna: Vykynuté těsto se pozná prstem - důlek po zabořeném prstu zůstane stejný. Překynuté těsto - okolí důlku se propadne. Málo vykynuté - důlek se pomalu vyrovnává zpět, těsto má tendenci "pružit".

magdalenka magdalenka 18. 1. 2020 12:28
Veronika.Hrozna: 5 cm bude stacit...podla toho, aka velka je misa.... Ak ma priemer velikansky, tak este menej cm do vysky.

casino casino 18. 1. 2020 12:08
Veronika.Hrozna:
Hihi..., tak to jste zvolila"blbý" recept;-)
Já už 4x pekl od stejné autorky toto: https://www.toprecepty.cz/recept/30701-vanocka-z-t...
No, až napotřetí jsem si konečně vzpomněl přidat tuk až nakonec do VYKYNUTÉHO:-! těsta a celý proces je minimálně o 50% rychlejší:yes::yes::yes:
(psát, že už ani jinou nepeču mi přijde trošku divné, ale zatím je to tak, že :-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 1. 2020 11:47
Dnes dělám a nějak mi to nekyne, už je to v míse hodinu a nakynulo asi jenom 5 cm nad umíchané. Mám na teple a zakryto vlhkou utěrkou..........;-(

cathleen cathleen 1. 1. 2020 12:41
mischelinka: moc mě těší vaše kladná zkušenost s receptem. Děkuji za vyzkoušení i fotografii :-K

mischelinka mischelinka 31. 12. 2019 19:32
Dnes jsem upekla podle tohoto receptu.Je výborná,těsto krásně vykynulo a parádně se s ním pracovalo.Nelepí šlo to rychle-Jinou už dělat nebudu.Děkuji :-K:yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vánočka, vánočka recept, pletení vánočky, recept na vanocku, jak se plete vánočka, pletení vánočky z 9 najednou, jak dlouho péct vánočku, postup pletení vánočky najednou, jak dlouho kyne vanočka, vánočky, recept vanocka, vánočka top recepty, pletení vánočky ze šesti, top recepty vanocka, navod na pleteni vanocky, pletení vánočky ze 6 dílů návod, pletení vánočky ze šesti video, pletení vánočky z 9 pramenů, vánočka recepty, jak se plete vánočka z 9

Suroviny:
voda, cukr, droždí čerstvé, máslo, rozinky, vejce, sůl, mouka hladká, vejce, mandle plátkové

Přidat fotografie receptu