Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Cuketový perník

Pokud máme přerostlou cuketu, tímto receptem ji perfektně zužitkujeme. Perník z cukety je nadýchaný, vláčný a jednoduchý na přípravu. Upéct si ho můžeme nejen v pohodlí domova, ale třeba na chatě. K přípravě nám totiž stačí jen pár základních surovin, mísa a hrnek.

Hodnocení receptu je 4,9 (162×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

kedlubna kedlubna

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Cuketový perník
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 112

Suroviny pro 1 plech

velikost 35x25 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 160 kJ /
4 340 kcal
Bílkoviny76,83 g
Tuky151,15 g
Vláknina32,60 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 225 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy654,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny jednoduše smícháme a vypracujeme hladké perníkové těsto. Krok 2: Předehřejeme troubu na 180 °C. Krok 3: Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a ve vyhřáté troubě pečeme, dokud se nelepí na špejli, cca 20 minut. Krok 4: Hotovou buchtu můžeme potřít marmeládou, polít čokoládovou polevou, nebo jen nastříkat cik cak polevou. Je to levný, rychlý a vláčný hrnkový moučník.

TIP: Jednoduchý návod na přípravu čokoládové polevy

Zveřejněno 21. 8. 2008

Poznámka autora kedlubna

http://www.kedlubna.tym.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (162 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 286× přidáno)

Označit jako uvařené (98× uvařeno)

Přidat komentář (112 komentářů)

Ohodnotit recept (162 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cuketový perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6w6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cuketový perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6w6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (112)

Xion14 Xion14 7. 11. 2024 21:54

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Další cuketová pecka. :-)

bilkova.zu bilkova.zu 14. 10. 2024 17:19

Recept ještě nebyl hodnocen 2,0

Nejlepší perník jaký jsme jedli. cuketu dávám vymačkanou a množství na hrnek ne volně ale upěchované.

Johanna9 Johanna9 9. 10. 2024 18:19
Dobrý den, mohu se prosím zeptat na rozměry plechu??
Děkuji

gabrusa 10. 10. 2024 18:20
mejtys: Souhlasím. A ještě jsem cuketu nastrouhala najemno.

Zobrazit starší odpověď

Marsy242 9. 10. 2024 08:55
V receptu určitě chybi mléko nebo nějaka tekutina. Ja jsem přidala hrnek mléka. Jinak to těsto bylo tak tuhé, že nešlo ani pořádně promíchat.

mejtys 9. 10. 2024 09:21
Marsy242: Určitě nechybí. Už jsem ho za ty roky dělala minimálně stokrát. Zkuste příště nastrouhat cuketu do misky. K ní přidat cukr a pořádně promíchat. Až pustí vodu, tak přidat vejce, marmeládu, olej. Až nakonec přidat zbylé suché suroviny. Obvykle je předem promíchám v extra misce. Těsto není úplně tekuté, ale hezky se vymíchá i se dá vylít a rozetřít na plech. Jen jednou jsem měla těsto suché a to bylo, když jsem si chtěla ušetřit práci a vše smíchala naráz. Když budete mít starší sušší cuketu, tak možná budete muset někdy přidat lžíci dvě tekutiny. To obvykle řeším rumem, ve kterém mám v lednici naložené rozinky. V devíti případech z deseti to ale není třeba. Snad se příště zadaří :o) Hodně štěstí

Horyska 7. 9. 2024 06:18
Je to vynikající dezert, rychlá příprava. Peču už po několikáté a vždy hned zmizí <3:yes:

KatchaKK KatchaKK 22. 8. 2024 20:09
Upečeno a je úplně úžasný, mě přišlo těsto tuhé tak jsem přidala trochu mléka a bylo to super. Asi záleží na cuketě kolik má vody, každopádně doporučuji vyzkoušet 🥒🥒🥧:-

Marcela Kecka 21. 8. 2024 19:27
Po roce a půl a letošní přeúrodě cuket jsem znovu objevila tento recept. Perník výborný, vláčný, nadýchaný a ta vůně. :-8 Tentokrát jsem ho pomazala domácími povidly a je opravdu mňamózní.:-D

dstasova1 6. 8. 2024 07:02
Upečeno a po půl hodině skoro snezeno :-D určitě upeču znovu jen co dorostou cukety! Úžasný recept! Nahoru jsem dala citrónovou polevu ;-)

trelapetra 29. 7. 2024 11:21
Jemný a vláčný perník, moc děkuji za recept. Příště dám akorát méně prášku do pečiva, byl trošku cítit :)

Ivcatkoo Ivcatkoo 24. 7. 2024 07:31
Rychlý a výborný :-8

Monika146 moderátorka 6. 7. 2024 21:09
Moc dobrý recept, perník se povedl.

lenka.janatkova lenka.janatkova moderátorka 29. 6. 2024 21:17
Na ten mám políčeno. Vypadá skvěle :-8

bystrouska 21. 10. 2023 08:07
Krásné sobotní ráno:-K, dnes, hned ráno, jsem perník upekla vnoučatům k snídani a právě si na něm pochutnávají:-) a i já jsem si dala kousek ( vlastně 3 :-D) ke kafíčku. Namazala jsem ho rybízovkou, polila čokoškou a ještě posypala oříškovým gruche. Perník je vážně moc dobrý , vláčný a rychle hotový. Za mě super :-).

sedlaci 3. 10. 2023 11:02
Rychlý, jednoduchý recept. Výborný vláčný perník.

mejtys 22. 9. 2023 18:39
Bekyna: 250 ml

Bekyna 22. 9. 2023 16:56
mejtys: Dobry den,aky objem hrnceka ste použili prosim?

Kovisova Kovisova 3. 9. 2023 08:46
Péču a vypadá to dobře.

Mishmaja 26. 8. 2023 10:55
Alenaaaa: taky mi nenaskocil. Dala jsem místo cukru med. Prdopeč byl koupený čerstvý..

Nela S. 11. 8. 2023 13:52
Dala jsem klasický prášek do pečiva a přilila trochu mléka, protože těsto bylo příliš husté. Perník byl výborný a vláčný, jen se po něm zaprášilo :-)

veronika_straka veronika_straka moderátorka 28. 7. 2023 19:42
Dnes jsem pekla, protože zbytky cuket :-D ale nenašla jsem perníkový kypřicí prášek, tak jsem dala trošku jedlé sody a půl klasického prdopeče a je teda krásně kyprý a nadýchaný, vyběhl tak akorát ;-) jednoduchý a veeeeelmi dobrý <3

Alenaaaa 28. 7. 2023 09:44
mejtys: byli to husté že to nešlo rozmíchat tak jsem to naředila troškou vody. Asi teda blbost 😒

mejtys 27. 7. 2023 18:18
Alenaaaa: Pekla jsem ho snad už stokrát a vždy byl perfektní a nadýchaný. Nepoužila jste třeba nějakou alternativu kypřícího prášku do perníku? Nebyl třeba prošlý? Neředila jste těsto? Vůbec mne nenapadá, čím by to mohlo být. Snad jen párkrát když jsem použila místo cukety jablíčka a přidala jsem trochu mléka, tak byl trošku těžší, ale stejně vyskočil.
Osobně vždy nejdříve do jedné mísy nastrouhám cuketu a do ní přidám lžíci povidel, špetku soli, cukr, vejce. Než cuketa pustí vodu, tak v druhé míse smíchám ostatní suché suroviny. Suchou směs nasypu do mísy s cuketou, přidám olej, promíchám a nechám ještě chvíli stát než připravím plech. Vždy mám tak těsto krásně vláčné a nemusím ředit. Jen jednou jsem vše smíchala na ráz a těsto bylo hodně hutné.

Merylas Merylas moderátorka 27. 7. 2023 18:14
Alenaaaa: Použila jste kypřící prášek do perníku? Někdo si to plete a dá jen perníkové koření. U podobných receptů je dobré nejprve smíchat všechny sypké suroviny dohromady, pak přidat vše ostatní a rychle smíchat dohromady, jen do spojení těsta. Dát na plech a ihned vložit do předehřáté trouby. Někdy se může stát, že je těsto trošku hustší, tak stačí přidat lžíci mléka.

Alenaaaa 27. 7. 2023 18:01
Chuťově výborný ale vůbec nenabyl. Mám placku .

Katerina.R 16. 12. 2022 22:52
<3:-)Dnes upečeno:-D a musím říct,že je opravdu luxusní.Perníky normálně nemusím,ale tenhle je boží !! Když už jsem ho pekla,děti se ptaly,co to tak nádherně voní z trouby a nemohly se dočkat,až ho vytáhnu:-DDělala jsem na středně velký plech z 1,5 dávky-místo cukru jsem dala přírodní stevii v kominaci s vanilkových cukrem,dovnitř višňovou marmeládu,navrch jahodovou marmeládu a bílou čokoládovou polevu-polevu jsem odkoukala zde-výborný a naoko perfektní nápad.Moc mě baví ta vláčnost a jemnost.Za mě opravdu TOP !!Dovolila jsm si přidat fotečky.:-8Moc děkuji za úžasný recept;-),budu dělat častěji<3

JanaAnna 27. 8. 2022 16:19
Přemýšlela jsem, co s velikou cuketou a oslovil mne tento jednoduchý hrnkový recept. Dopoledne upečeno, perník je luxusní, vláčný. Recept jsem přesně dodržela, povrch jsem ozdobila čokoládovou polevou a kokosem, do těsta přidala rozinky a ořechy. Děkuji.:-)<3

sedlaci 27. 8. 2022 13:33
Jednoduchý a móóc dobrý

Japin 24. 8. 2022 13:56
Fakt dobrý -zmizel,neoschl????:yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 12. 8. 2022 07:22
:-)<3:yes::-K

tejaja tejaja 13. 7. 2022 20:42
Cuketových perníkov je tu dosť, piekli sme viaceré, ale tento nám chutil najviac. Povrch sme len posypali cukrom. Díky za recept.;-) Fotku prikladám.;-)

Cadilka 31. 8. 2021 00:08
<3 :yes:

oriental.dancer oriental.dancer 15. 8. 2021 17:49
Luxusní perníček. Vláčný, přesto nadýchaný. Vrch pomazaný rybízovou marmeládou, politý čokoládou a posypaný kokosem. Rychle vytvořen a ještě rychleji snězen :-D

Zdenka1 16. 7. 2021 14:14
Nejsem fanda cuketových moučníků, ale okolnostmi jsem byla nucena zpracovat nějaké cukety. Volba padla na tento recept. Cukru jsem dala polovinu, půl cukety jsem nastrouhala najemno a půl nahrubo. Hotový korpus jsem pokapala rumem, potřela marmeládou a polila čokoládovou polevou. Výslednou chutí jsem nadmíru spokojena a posílám pochvalu a poděkování za výborný recept:yes:<3:-K

mejtys 22. 11. 2020 09:31
Tak musím po třech letech napsat update. Perník dělám často. Poslední dobou se ho maminka dožaduje tak třikrát do měsíce. Recept jsem poupravila na špaldovou mouku, sladím 3/4 hrnku medu, kromě cukety dávám i jablka a přidávám vlašské ořechy a rozinky máčené v rumu. Dneska jde zase do trouby;-)

Eva Svobodova1982 15. 10. 2020 09:53
Výborný perník :-K

daninako 23. 8. 2020 19:40
Musela jsem přidat mléko, ale výsledek super, vláčný, dala jsem navrch citronovou polevou. Určitě budu péct častěji.

Speeny 17. 8. 2020 20:19
Nevím, jestli za recept poděkovat :-D Zmizel celý plech za půl hodiny a druhý den jsem dělala rovnou dva :-D

misula29 3. 8. 2020 19:51
Pekla jsem o víkendu a s ohledem na letošní velkou úrodu cuket určitě ne naposledy. Příště pro obměnu přidám ořechy nebo rozinky. Díky za fajn recept:yes:

Petaja Petaja 18. 7. 2020 11:02
Včera jsem dělala, je výborný. Jen jsem dala maličko přes půl hrnku cukru a navrch potřela brusinkovou marmeládou a posypala kokosem. Jinak jsem se držela receptu.
Byl krásně vláčný a snědl se celý větší plech za jeden večer. Děkuji z recept :-K:yes:

Malyreginek 4. 10. 2019 14:14
Naprosto výbornej perník!:-)

Nila34 28. 8. 2019 14:15
Super recept jen musela přidat vic oleje a trochu vlažně vody,jinak super

Valis Valis 8. 7. 2019 09:29
Super rychlý a super dobrý perník. Zařazuji do oblíbených :-)

Eva Witz Eva Witz 6. 9. 2018 09:00
zdravím všechny, právě jsem dala do trouby, tak jsem zvědavá :-Q

Jindriskas Jindriskas 31. 7. 2018 14:07
super, díky za recept :yes:

dvorjoba 13. 7. 2018 01:59
První perník, který jsem upekla. Podle rad jsem ubrala cukr na 1/2 hrnku - chuťově je sladký tak akorát. Perníkového koření a skořice jsem dala asi 1,5 lžičky, protože mám ráda výraznější chuť, ale ani mně nepřijde - navíc krásně voní. Špaldovou mouku jsem smíchala napůl s hrubou moukou. Mléko jsem nemusela přidávat - zato jsem dala 2 vrchovaté hrnky cukety - konzistence tak akorát. A pekla jsem tak na 180 stupňů 40 minut. Nakonec jsem polila instantní čokoládovou polevou, kterou nedoporučuju, protože je moc sladká. Abych to trochu zjemnila posypala jsem ještě kokosem..:

stanik 12. 9. 2017 17:08
Jen jsem ubrala cukr, výborný recept, jako dech,díky za něj

EVA D. 9. 9. 2017 20:02
VELICE DOBRÝ RECEPT DĚTEM MOC CHUTNAL BUDU PÉCT ČASTĚJI<3:-D:-)

mejtys 27. 8. 2017 11:20
Je luxusní!<3

Věra 18. 8. 2017 19:54
Zítra perník z cukety upeču.Mám u nás vnoučka a perník má moc rád,tak proč mu ho nedopřát<3:-K:yes:

Jitka 16. 8. 2017 19:39
Výborný rychlý recept. Místo klasické mouky jsem dala spaldovou a pekla cca 25minut na 170 stupňů na horkovzduch.

eva 29. 7. 2017 20:21
tento recept jsem zkusila a je vynikající mléko do něj jsem vůbec do něj nedávala je to těsto krásně vláčné . Určitě budu péct opakovaně :-):yes::yes:

Elis 17. 7. 2017 15:34
Holky, med se nepeče-vypouští karcinogeny v tak velké teplotě, není to zdravé. Raději použijte třzinovy cukr NERAFINOVANÝ;-) (nebo datláč), jinak už se nám taky peče.. ale též jsem musela ředit vodou. Nejspíš záleží na šťavnatosti cuketky;-)

Petra 14. 7. 2017 14:56
Pernik jsem pred chvili dopekla a je vyborny. K predchozim komentarum-zadne mleko neni vubec potreba,smes je husta akorat a micha se velice dobre. Snad jen drobnosti-staci o neco mene cukru,pece se pri 170 st.cca 40 minut a z koreni staci prasek do perniku,event.trosku koreni do perniku. Skorice jiz neni nutna. Jinak recept vynikajici. Rychla a vlacna buchta

Lenka Š. 13. 7. 2017 12:16
Na kolik stupňů jste prosím pekli?

ivulinka ivulinka 13. 7. 2017 14:43
Lenka Š.: tyhle buchty lité na plech peču při 175 st. asi 4o minut;-)

Irena 7. 7. 2017 13:08
Za mě super. Příště dám méně cukru, mi tolik nesladíme, ale jinak těsto je krásně vláčné a výborné. Polila jsem čokoládou a posypala kokosem. Polohrubou mouku jsem dala napůl se špaldovou. Dělala i moje 10 letá dcera sama, a povedlo se :-) . Recept určitě využijeme jako universální. Příště dáváme do muffimů :yes::yes: Opravdu super

Pavlína 10. 5. 2017 12:13
pekny nesmysl 8-( co se tyce ze to jsou vsechny suroviny, pokud tam nedate mléko, nejde zamíchat jak je to husté prostě tam chybí mléko aby to vse spojilo delala jsem presne podle toho co tam je psane, takze rada dodat mléko jinak nevim jak by to dopadlo kdybychho tam tedy nedala byla by to jedna hromada, jinak recept vypada moc dobre a uz se mi pece v troube tesim se na vysledek :-) :-K

julietta 13. 7. 2017 21:48
Také jsem přidala hrnek mléka, bez něho by to nešlo.
:-)

Zobrazit starší odpověď

bystrouska 24. 9. 2016 12:57
Perník jsem pekla ve čtvrtek večer a už není:-O. Trochu jsem ho vylepšila, namazala jsem ho domácí višňovou marmeládou a polila polevou ze zakysané smetany a polevy:-K. Určitě jsem ho nedělal naposled, je super:yes:.

Zauberin 18. 9. 2016 11:34
:yes:

Danae 30. 8. 2016 12:04
bezlepková varianta: místo cukru med, mouka pohanková + 1/4hrnku škrobu, přidala jsem vlašáky.. po cukeťáku se můžeme utlouct :),( v jiné variantě jsem použila i kurakkanovou+teffovou mouku nebo jahelnou+ pohank.m.+ trošku škrobu)

TERESA 27. 8. 2016 19:59
MÁM ZAJÉM O RECEPTÝ NAA PEČENÍ VAŘENÍ. DĚKUJÍ ZA POSSLANÉ RECEPTÁ. TERESA

Tynaja 24. 8. 2016 04:52
Ten perník je fantastickej!! Nic lepšího jsem z cukety ještě nevytvořila! Ihned zařazuji mezi oblíbené a budu často péct. Místo marmelády jsem použila povidla.

Kristýna 18. 8. 2016 09:31
Ancovicka I.: a kolik medu na místo cukru jste, prosím, přidala? :)

Alena 17. 8. 2016 15:28
Je v troubě. Místo mouky celozrnná, místo cukru stevie a rozinky. Zatím to vypadá dobře a skvěle voní z trouby. Doufám, že manžel nepozná, že je tam zelenina

La Furi Roja La Furi Roja 8. 8. 2016 12:38
Mamka jí pekla když jsem byla malá, politou čokoládou a zasypanou kokosem :3 trochu jsem si jí obohatila o med a ořechy.. už se peče a voní celý byt :'):-p

Ancovicka I. 2. 7. 2016 17:23
Pecka, povedl se. Akorat jsem tedy teeez dala medik, pac to my muzeme:-p

Spein 9. 6. 2016 19:34
tak holky už je v troubě jen trošku pozměněny ingredience ( med místo cukru , mouka špaldová ..) uvidíme ..

Alena 27. 7. 2015 09:56
je to vynikajicí a nadýchaný:)
:-K

NADEI 2. 11. 2014 10:51
Včera jsem upekla,je opravdu velmi dobrý :-p zrovna jsem dovařila švestkovou klevelu,hotový perník jsem jí potřela a polila čokoládou-mňam :yes: posílám bodík

Dahlia 12. 9. 2014 16:24
Jdu na něj ! Zbyla mě v lednici cca půlka velký cukety. Rodinka si pochutná bude zítra k snídani. :-p

Lucinka 4. 9. 2014 12:57
Už se peče v troubě, tak jsem zvědavá jak bude chutnat, ale na první pohled vypadá dobře.......;-):-)

Lenika 1. 9. 2014 09:58
Perník mi doporučila sestra, ať ho zkusím, že je výborný. A měla pravdu. Perník je krásně vláčný i druhý den. ;-) Dávám své foto a přidávám bod.

Jana 23. 8. 2014 21:51
Na "fejsbůku" u jména Veruška Veronika Holubová /pokud vyhledáte/ se objevují u předpisů této paní nebo slečny fotky s logem Topek od nejrůznjších uživatelů - kedlubna, rebeka, tejaja, aja.g, ivulinka, Ilacek, srettka a řady dalších, poznala jsem to podle tohoto perníku, který často peču :) tak prosím, kdo do toho má co mluvit, ať na to mrkne .... snad neplaším zbytečně .... má tam i fotky z jiných serverů, mimibazaru atd ... :-((:-//:-!

tynuselina 23. 8. 2014 11:59
Opravdu vynikající perník..Doporučuji. :-):yes:

Bejkarka 17. 8. 2014 12:55
Absolutně výborné! Nastrouhala sem cuketu na jemno a nalila do kulaté formy...nechala jsem to jen tak bez čokolády a stejně výsledek super...ani se nestačila vychladit chuděrka :-) :yes:

janina3365 janina3365 22. 7. 2014 18:25
Musím ráda souhlasit s ostatními komentáři. Perník je výborný:-),nechala jsem se inspirovat Shari a polila jsem ho cukrovo-rumovo-citronovou polevou.Recept ukládám a budu v sezoně cuket doporučovat.Samozřejmě přidávám bodík:-K

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
buchta z cukety jako pernik, cuketova buchta, perník recept, recepty s cuketou, výborné recepty z cukety, buchta z cukety, top recepty z cukety, recept na perník, cuketa recepty, recepty z cukety, recept na cuketovou buchtu, pernikova buchta s cuketou, perník, cuketový moučník, buchta s cuketou, perníková buchta z cukety, cuketovypernik, top recepty perník, ceketový perník, cuketová buchta recept

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr, vejce, cuketa strouhaná, olej, kakao, marmeláda pikantní, koření do perníku, skořice mletá, prášek do perníku

Přidat fotografie receptu