Den Caesar salátu

Salát spatřil světlo světa na začátku 20. století a údajně je připisován italskému restauratérovi Cesare Cardini. Ten chtěl podávat něco italského, ale aby to chutnalo i Američanům. Tento klasický salát se skládá z čerstvého římského salátu, olivového oleje a parmazánu, které spadají do italské kuchyně a dále z dalších ingrediencí, které dávají základ neskutečně dobrému dresinku. Nesmíme zapomenout na krutony, neboť tato křupavá příloha přidává salátu texturu a další vrstvu chutí. Caesar salát je také skvělým způsobem, jak si vychutnat zdravé a vyvážené jídlo. Římský salát je bohatý na vitamíny, minerály a vlákninu, což přináší řadu zdravotních výhod. Salátový dresink na bázi ančoviček a citronové šťávy dodává salátu pikantní a kyselou chuť, která zvýrazňuje jeho přirozenou svěžest. Populární salát je univerzální pokrm, který je vhodný jako vyvážený oběd, plnohodnotná večeře nebo jako lehký předkrm. V roce 1953 byl slavný salát označen pařížskou společností Epicures za nejlepší americký recept za posledních 50 let. Ať už si jej připravíte doma nebo si jej objednáte v restauraci, Caesar salát vám vždy nabídne osvěžení i příjemný gastronomický zážitek.

Domácí příprava slaného salátu

Tradiční Caesar dresink se připravuje z ančoviček, syrových žloutků, citronové šťávy, nastrouhaného parmezánu, dijonské hořčice, česneku a pepře. Vše rozmixujeme a u toho vléváme do směsi extra panenský olivový olej, který vytvoří ze surovin hladkou emulzi. Dresink přináší salátu svěžest a harmonizuje všechny chutě. Polijte dresinkem ručně trhaný římský salát a opečené krutony, vše posypejte hoblinkami parmezánu a užijte si výbornou kombinaci chutí. Různé variace tohoto pokrmu vám nabídne náš receptář.