září

Den kávy

Bez kávy, nápoje z upražených a rozemletých pecek plodů kávovníku, si mnoho z nás neumí představit začátek dne. Existují různé typy kávy a celá řada metod, jak ji připravit – od prosté verze s našlehaným mlékem, přes variantu zcela černou, až k té, která obsahuje trochu alkoholu. Den kávy najdete v kalendáři 29. září.

Nejoblíbenějšími druhy kávy jsou arabika a robusta. Káva, ať už jakákoliv, nabízí řadu výhod. Například poskytuje energii, zahřeje, pomáhá udržet bdělost, a co je asi nejdůležitější, stává se výborným důvodem k pozvání někoho na rande nebo jen k přátelskému posezení s rodinou nebo přáteli. A i když dnes vnímáme kávu především jako zdroj energie, neměla vždy pouze tuto úlohu. Ve starověku byla používána jako měna, a dokonce i po druhé světové válce se stala nedostatkovým zbožím, které plnilo tuto funkci. Na našem území se mohli lidé poprvé seznámit s kávou již někdy v 16. století, ale první kavárna byla otevřena později. V Brně to bylo v roce 1702, v Praze o nějakých 10 let později.

Káva v receptech

S kávou jako surovinou se setkáme v celé řadě receptů. Jednou z možností jsou ořechovo-kávové řezy, které se výborně hodí ke svátečním příležitostem. Upečený kakaový korpus s rumovou příchutí potřeme ořechovým krémem a doplníme piškoty máčenými v kávě. Oblíbené jsou také muffiny z jogurtu.